Auginimo klaidų analizė: kodėl morkos yra karčios ir kaip to išvengti

Kartais, net jei laikomasi morkų auginimo taisyklių, svetainėje pasirodo karčios šaknys. Yra daugybė šio reiškinio priežasčių: nuo netinkamos įvairovės ir nepakankamos drėgmės iki netinkamo dirvožemio ir kenkėjų poveikio.

Iš straipsnio sužinosite, kodėl morkos yra karčios ir kaip išvengti kartumo.

Morkų kartumo priežastys

Morkos kartaus arba visai praranda savo skonį ne tik auginant, bet ir nuėmus derlių. Todėl daržovėms sudaromos tinkamos auginimo ir laikymo sąlygos.

Blogas dirvožemis

Viena iš skonio pokyčių priežasčių yra morkoms netinkamas dirvožemis. Esant dideliam rūgštingumui ar šarmų pertekliui, trūkstant maistinių medžiagų, sutrinka šakniavaisių vystymasis. Sunkus, molingas substratas taip pat netinkamas, nes ant jo dažnai susidaro paviršiaus pluta, kuri neleidžia patekti deguoniui ir sukuria kliūtį tolygiam drėgmės pasiskirstymui.

Esant dideliam rūgštingumui, daugelis maistinių medžiagų virsta forma, neprieinama augalams. Tam tikros rūšys žemėje gyvenančios naudingosios bakterijos miršta. Jei rūgštingumas viršija 7,5 pH, kultūra visiškai nustoja absorbuoti geležį, ir tai pirmiausia atsispindi daržovių skonyje.

Svarbu! Kad morkos būtų saldžios, joms reikia pakankamai kalio. Kad šaknys būtų švelnios, reikia fosforo.

Norint tolygiai paskirstyti maistines medžiagas ir deguonį patekti į šaknis, dirva aplink viršūnes reguliariai atsilaisvina. Kalkinimas sumažina dirvožemio rūgštingumą.

Kenkėjai

Dėl kai kurių kenkėjų šakninės daržovės yra praktiškai netinkamos vartoti ir laikyti.

Dažniausiai svetainėje pasirodo:

1. Vabalai - maži vabzdžiai, kurie aktyviai naikina beveik visus sodinius. Žolių blusos maitinasi viršūnių sultimis, todėl jos visiškai išdžiūsta, sustoja kultūros augimas, sustoja fotosintezė. Jei pralaimėjimas įvyks suformavus šakniavaisius, jie bus kartaus skonio.
2. Morkų musės - atsiranda viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose ir paviršiuje, kai prasideda stabili šiluma. Tuo pačiu metu viršūnės įgyja bronzinį atspalvį ir pamažu blunka.
3. Skėčių kandžių lervos - sunaikinti šakniavaisius ir sėklas. Jų buvimo požymiai yra kokonai, likę po pupizacijos.
4. Vieliniai kirminai - geltoni, 2-3 cm ilgio kirminai, kurie maitinasi morkos šaknine dalimi ir palieka plonus praėjimus. Tai išprovokuoja grybelio vystymąsi šakniavaisių viduje ir visišką jų puvimą.
5. Šliužai - pasirodo tik naktį, palikdami blizgančius baltus pėdsakus.

Dažnai svetainė puolama ir su morkų amidais, naikinančiais viršūnes. Tokiu atveju lapai greitai sulankstyti ir išdžiūti, sutrinka šakniavaisių formavimasis.

Neteisingas laistymo režimas

Morkos įgauna karštą poskonį dėl drėgmės trūkumo. Iš sauso dirvožemio šakniavaisiai neįsisavina maistinių medžiagų ir mikroelementų, nekaupia sultingumo. Šaltas vanduo taip pat draudžiamas kultūrai.

Dirvožemio drėgmė turėtų būti bent 50%. Sausu oru sodinimai laistomi intensyviai, lietingu oru - kai dirva išdžiūsta. Augimo sezono pradžioje reikalinga maksimali drėgmė.

Bloga veislė ir sėklos

Morkų kartumas atsiranda pažeidus sėjos laiką... Pvz., Pasodinus per anksti, peržiemoja, o tai turi įtakos tiek pasėlio pateikimui, tiek skoniui. Nepatyrę vasaros gyventojai neskuba išrauti šakniavaisių, kad jie dar labiau užaugtų. Ant pakuotės su sėklomis svarbu atidžiai perskaityti instrukcijas, laikytis sodinimo ir derliaus nuėmimo datų, atsižvelgiant į nokinimo laipsnį.

Svarbu! Hibridai tinkami auginti tik vienai sėklai. Vėlesnis sodinamosios medžiagos rinkimas lems morkų kartumą, skonio ir maistinių savybių praradimą.

Renkantis veislę, vadovaujamasi gamintojo pateiktomis savybėmis, bendro cukraus kiekiu šakniavaisiuose, auginimui tinkamais klimato regionais. Daržovės, skirtos vėsesnėms vietovėms, bus kartingos ir mažos pietinėse platumose.

Vėlyvas ir ankstyvas derlius

Tikėdamiesi, kad šaknys išaugs dar labiau, daugelis sodininkų vėluoja derlių.Negalima derliaus nuimti morkų per vėlai: daržovės pernokusios, pernokusios, praranda beveik visas maistines medžiagas ir tampa beskonės, kartaus ir kietos.

Per anksti iškastos morkos netinkamos laikyti: jos yra per daug pažeidžiamos grybelinės ligos. Susidariusios bakterijos maitinasi angliavandenių junginiais, todėl atsiranda kartumas.

Kodėl laikant morkas kartaus?

Tinkamos derliaus nuėmimo sąlygos yra raktas į gerą skonį. Paguldykite tik visiškai sveikas šaknis, kurių nepažeidžia kenkėjai ir ligos. Oro temperatūra kambaryje neturi viršyti + 2 ° C, o drėgmė - 80%. Priešingu atveju daržovės pablogėja, tampa kartingos ir kietos.

Geriausias laikymo būdas yra medinėse dėžėse, rūsyje ar rūsyje, kur nenukrinta nuolatinė šviesa.

Ką daryti, kad morkos neliktų kartumo

Dirvožemis kultūros augimui yra nuolat sudrėkintas ir purus. Paprastai tos dalys, kurios yra virš žemės paviršiaus, yra kartaus ir žalios nuo saulės spindulių, veikiančių juos. Daržovėse susidaro alkaloidas solaninas, kuris yra pavojingas vartojimui, todėl nuimtame pasėlyje nupjaunama žalioji morkos dalis.

Norint išvengti tokios problemos, dirvožemis periodiškai atsukamas, kad šaknys būtų visiškai žemėje.

Kaip išvengti kartumo

Norint užauginti skanias morkas, tinkamas ilgalaikiam laikymui ir turinčias maksimalų maistinių medžiagų kiekį, laikomasi daugelio sąlygų:

• kultūra yra laistoma reguliariai, neleidžiant dirvožemiui visiškai išdžiūti, sudrėkindama žemę bent 25 cm gyliu šiltu vandeniu;
• kruopščiai parinkite veisles, tinkamas konkrečiam klimato regionui;
• netręšti sodinimo mėšlu - naudoti medžio pelenus ir kompostą;
• stebėti dirvožemio rūgštingumo lygį (tinkamas rodiklis yra 5,5–5,6 pH);
• periodiškai atlaisvinkite žemę, kad deguonimi patektų į šaknis;
• morkų dalys, išsikišusios virš paviršiaus, apibarstomos žeme;
• prinokusios daržovės skinamos laiku.

Morkos auginamos nenaudojant nitratų: jos dideliais kiekiais kaupiasi dirvožemyje, aktyviai įsisavinamos šakniavaisiais kartu su kitais elementais. Tai ne tik sugadina daržovių skonį, bet ir daro jas nuodingas.

Ar galima valgyti tokią morką

Būdingas kartaus morkų skonis gali sugadinti patiekalo, į kurį dedama, skonį. Šios daržovės ne visada tinka vartoti. Jei jie sugadinti dėl kenkėjų ar grybelinių ligų užpuolimo, jie atrodo letargiški arba per kieti, standūs, tada geriau sunaikinti visą partiją.

Jei kartumas atsiranda tik viršutinėje daržovių dalyje, jis tiesiog nupjaunamas. Jie atsikrato nemalonaus skonio paprastu būdu - termiškai apdorojant, kuris užmuša visas medžiagas, kurios suteikia kartumą. Po to morkos tinkamos kepti, sultiniai, konservuoti.

patarimai ir triukai

Malonaus saldaus morkų skonio suteikia cukrūs, kurie susidaro tik tinkamai paruošus dirvą. Padidina cukraus kiekį, atmesdamas organines medžiagas, ypač mėšlą, dėl kurio deformuojasi šakniavaisiai, atsiranda joms būdingas jodo poskonis.

Sodinimui parenkama gerai apšviesta sritis. Iš naujo sėkite morkas toje pačioje vietoje ne anksčiau kaip po 3 metų. Jei reikia, prieš sodinant, dirvožemis yra kalkinis: kiekvienam 1 m2 kas 6-7 metus užpilama 0,4–0,5 kg kalkių, atsižvelgiant į rūgštingumo lygį.

Morkos gerai auga toje vietoje, kur anksčiau buvo auginami šie derliai:

• agurkai;
• ankstyvosios bulvių veislės;
• svogūnas;
• runkeliai;
• žirniai.

Nepamirškite apie trąšas. Formuojant ir auginant šakniavaisius, kultūra yra šeriama nitroammofosu (40 g / 10 l vandens). Rugpjūčio mėnesį pristatomi agentai su boru ir manganu, kurie pagerina daržovių skonį ir suteikia joms cukraus.

Tabako mišinys apsaugos teritoriją nuo morkų musių. Sukėlėjas retinamas tarp lovų. Svogūnai sodinami šalia lovų nuo kenkėjų. Kad vabzdžiai nepatektų kiaušinių, dirva mulčiuojama pjuvenomis, spygliuočių kraiku, žole. Sulaiko drėgmę, lėtina piktžolių augimą.

Išvada

Auginti skanias ir maistingas morkas savo sklype nėra taip sunku. Norėdami tai padaryti, laikomasi žemės ūkio technikos taisyklių: pasėlis reguliariai laistomas, netręšiamas mėšlu, dirva puri, dirvožemis apibarstomas išsikišusiomis šakniavaisių dalimis, derlius surenkamas laiku.

Ne mažiau svarbūs yra tinkamos veislės pasirinkimas, apsauga nuo kenkėjų ir maistingas dirvožemis, turintis mažą rūgštingumą.