Violetinės ankstyvosios vynuogių veislės ir jos auginimo ypatybių apžvalga

Violetines ankstyvas vynuoges vyndariai vertina dėl atsparumo šalčiui, nepretenzybės, kompaktiškumo ir puikaus uogų skonio. Ekstrahavimo metu sulčių dalis sudaro 85%. Vynuogės naudojamos vynui ir razinoms gaminti, šviežios vartoti, o šaldytos uogos dedamos į šampano ar brendžio taures. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie hibridinę auginimo technologiją, vynuogynų priežiūrą ir dauginimo būdus.

Kūrybos istorija

Ankstyva violetinė - Europos ir Amūro hibridas, kilęs iš Rostovo srities (Novocherkasskas). Kai jis buvo sukurtas, Viso Rusijos tyrimų instituto selekcininkai I. Potapenko naudojo Severny ir Muscat Hamburg veisles.

Sėjinukas buvo išvežtas 1947 m., O po 10 metų jie pateikė prašymą įregistruoti valstybiniame registre. Po 8 metų valstybinių veislės bandymų 1965 m. Hibridas buvo įtrauktas į atrankos laimėjimų registrą, leidžiant jį auginti Žemutinės Volgos ir Šiaurės Kaukazo regionuose.

Hibridas tapo plačiai paplitęs kitose vietovėse, tačiau ne tinkamiausiomis klimato sąlygomis jis nerodo maksimalaus derliaus ir subręsta vėliau nei nurodyta data.

Aptariama hibrido kilmė. Kai kurie šios vynuogės žinovai vadina ją violetiniu ankstyvuoju Voronežu ir autorių teises į vynuogininkystės knygų, atlasų ir žinynų kūrėją M. Abuzovą priskiria autorystėms. Ankstyva purpurinė spalva yra populiari kaip Levokumsky.

Tikriausiai taip yra dėl įvairios lapų formos. Vyno augintojai šiuo pagrindu bando surasti skirtumus ir įrodyti, kad būtent su jais auga tikrasis Violetinė Ankstyvasis.

Įvorių charakteristikos ir aprašymas

Krūmai pasižymi vidutiniu augimo intensyvumu, be papildomo purškimo jie yra silpni. Metiniai ūgliai visiškai subręsta.

Jaunų ūglių vainikėlis yra šviesiai žalios spalvos su rausvai bronzos spalvos dantukais ir padengtas nedideliu žvyneliu.

Jauni žalumynai yra žali, lapų plokštelės užpakalinė dalis šiek tiek brendusi. Ūgliai yra šviesiai žali. Metiniai prinokę ūgliai yra šviesiai rudi, mazgai taip pat rudi. Lapai yra vidutinio dydžio ir dideli, silpnai ir vidutiniškai išpjaustyti, 3 ir 5 skilčių, rečiau sveiki, silpnai piltuvo formos, kraštai šiek tiek sulenkti, kartais pūslėti. Viršutiniai įdubimo kampo pavidalo grioveliai yra negilūs arba vidutinio gylio, atviri, lyros formos, rečiau uždaromi. Liumenas yra kiaušidinis arba ovalus.

Žirnių žievė yra lyros formos, atvira, skliautuota. Galiniai dantys yra trikampio formos, pagrindas yra platus ir smailus, viršūnė yra pailga. Kraštiniai dantys yra ūmūs, trikampiai, kupolo formos. Gėlės yra biseksualios.

Auginimo sezonas yra 134 dienos nuo pumpurų atidarymo iki derliaus nuėmimo, kai aktyvioji temperatūra siekia 2651 ° C. Norėdami vartoti šviežiai, vynuogės skinamos rugsėjo pradžioje, o vynui gaminti - trečiąjį rugsėjo dešimtmetį.

Vaisių ūglių skaičius siekia 78%, 1,4 kekės susitelkia ant vieno išsivysčiusio ūglio, 1,8 - vaisinio.

Tvarumas

Hibridas atsparus šalčiui iki -25 ... -27 ° С. Jis gerai toleruoja drėgmės deficitą ir gali duoti vaisių net sausringuose regionuose.

Ankstyva purpurinė spalva yra atspari pelėsiui ir pilkajam pelėsiui, jautri miltligei, bakteriniam vėžiui. Hibridas neturi įtakos vynuogių lapų kirmėlėms ir filokserai.

Vaisių charakteristikos ir aprašymas

Jei pavasaris atėjo anksti, o vasara buvo karšta ir sausa, pirmąsias uogas galima nuimti po 120 dienų. Vidurinės juostos regionuose ir vietovėse, kur vasara trumpa ir šalta, vynuogės retai subrendo prieš šalną.

Uogų svoris yra 2–3 g, papildomo drėkinimo vietose - 4–6 g., Kad vaisiai išliktų, šepetėliai turi būti normalizuoti.

Oda yra tamsiai violetinė, apgaubta tankiu vaškinių žiedų. Minkštimas yra skaidrus, sultys neturi spalvos. Skonis saldus, malonus, subtilaus riešutų aromato. Kiekvienoje uogoje yra 2-3 sėklos.

Rankos ilgis - 17 cm, maksimalus svoris - 200 g. Forma yra cilindro formos, smailėjanti viršūnės link, kartais su šoninėmis šakomis. Puokštė yra laisva, dėl to uogos puikiai pūstos ir šiltos, todėl jos neauga pelėsiais.

Cukraus kiekis - 16–22 g / 100 ml, rūgštingumas - 3,8 g / l, skonio balas - 8,9 balo.

Nuoroda. „Violet Early“ pagrindu vyndariai paruošia senovinį desertinį vyną „Muscat Steppe Rose“ su ryškiais rožių tonais pagal skonį ir aromatą.

Naudojimo sritys

Derlius nuimamas ir perdirbamas sausu, skaidriu oru. Šepečiai supjaustomi žirklėmis, iš apačios palaikant šakomis, bet ne uogomis. Šepečiai dedami į medines dėžutes, išklotas laikraščiu arba storu popieriumi. Norėdami išsaugoti vaško žydėjimą, vyndariai pataria neliesti vaisių.

Tai yra universali vynuogė, ji naudojama šviežiam vartojimui, razinoms ir vynui. Šaldytos uogos dedamos į stiklinę, o ne ledus arba kaip dekoracija.

Ruošiant vyną, imamasi 2–3 vynuogių veislių, nes remiantis viena Violetinė ankstyva, negalima gauti ryškaus skonio gėrimo dėl mažo uogų rūgštingumo. Ekstraktai konservuoja ir paruošia kvapnią misą, grappa ir brendį.

Privalumai ir trūkumai

Privalumai:

• atsparumas šalčiui iki -27 ° С;
• imunitetas miltligei ir pilkajam puviniui;
• ankstyva branda;
• sultingos uogos su riešutų aromatu;
• žirnių trūkumas;
• didelis produktyvumas;
• nepretenzingas dirvožemio sudėčiai;
• galimybė auginti vynuoges bet kurios orientacijos šlaituose.

Trūkumai:

• polinkis į oidžio ir bakterinį vėžį;
• bespalves sultis, turinčias mažą rūgštingumą, reikia maišyti, kad vynas būtų turtingas;
• derliaus raciono poreikis.

Auganti technologija

Hibridinis violetinis anksti visiškai nerankus dirvožemio struktūrai, todėl jį lengva sodinti.

Nereikia kasti gilių skylių ar tranšėjų ir užpildyti jas puriu dirvožemiu. Tačiau dėl kultūros nestabilumo miltligei reikia daugiau vyndarių dėmesio ir prevencinio purškimo.

Iškrovimo sąlygos ir taisyklės

Ankstyva purpurinė spalva gerai auga molio dirvoje. Pietuose nereikia ieškoti saulėtosios vietos. nusileidimas... Dideliame vynuogyne, kuriame auginamos kelios veislės, labiausiai apšviečiami plotai skiriami vėlyvosioms ir stambiavaisėms veislėms.

Daigas į konteinerį sodinamas nuo gegužės iki spalio, su atvira šaknų sistema - pavasarį arba rudenį.

Iškrovimo vieta paruošiama per 2–3 savaites:

• kasti skylę 50–60 cm gylio ir pločio;
• skalda, keramzitas, skaldyta plyta, storų šakų gabalėliai su 10 cm sluoksniu pilami į dugną;
• žemė iš viršutinio sluoksnio sumaišoma su upių smėliu, durpėmis, humusu 1: 1;
• Į kiekvieną duobę įpilama 500 g pelenų ir 50 g superfosfato, sumaišoma su dirvos mišiniu ir užpildoma iki galo.

Jei duobės paruošimas pradedamas likus 1–2 dienoms iki sodinimo, žemė iškasama giliai, laukiama, kol ji nusės, ir įpilamas dirvos mišinys. Likus 24 valandoms iki sodinimo, daigai induose gausiai laistomi, o su atvira šaknų sistema dedami į „Epin“ arba „Cirkono“ tirpalą (30–40 lašų 1 litrui vandens).

Sodinimo dieną pagal schemą 1x1,5 m iškasamos skylės, sodinukai sodinami, laistomi ir mulčiuojami durpėmis, humusu, šiaudais, sausais lapais.

Jei vynuogės auginamos kaip dengiantis pasėlis be kamieno, daigai palaidojami prie pirmosios šakos ant kamieno. Ant paviršiaus paliekami lankstūs vynmedžiai, kurie žiemai yra sulenkti į žemę.

Tolesnė priežiūra

Praėjus metams po pasodinimo, ūgliai yra pririšti prie aukštų stulpų, o kitais metais įrengiami patikimi nuolatiniai trellises.

Genėti vynuoges atliekamas pavasarį prieš pradedant sultų tekėjimą.

Auginant hibridą, naudojami 2 formavimo būdai: be standartų 4 rankovėse su dengiančia vynuogininkyste, standartiškai 2 pečių su neapdanga. Bagažinės aukštis yra 1,2 m.

Rekomenduojama palikti 5–7 akis ant kiekvienos rankovės, ant kiekvieno ūglio - 1–2 skiltelės. Šis normavimo metodas leidžia valdyti kiekvieno įvorės apkrovą.

Sodinimo metais hibridas laistomas kartą per 2–3 savaites, esant drėgmės trūkumui. Vandens sunaudojimas kiekvienam krūmui yra 20-30 litrų. Neleidžiama perpildyti, nes vanduo išstumia deguonį iš dirvožemio, o šaknys tuo pačiu metu pradeda pūti.

Augalų krūmus reikia purkšti:

• ankstyvą pavasarį, atsižvelgiant į oro sąlygas;
• prieš žydėjimą;
• formuojant uogas.

Vandens sunaudojimas - 50–70 litrų kiekvienam krūmui. Kai uogos padidėja ir pradeda spalvoti, laistymas sustabdomas. Tai yra bendra vynuogyno laistymo taisyklė, tačiau augintojams patariama atsižvelgti į krūmų būklę, orą ir dirvožemio struktūrą.

Jei augalas sulėtėjo prieš laiką, arba yra sausra, reikia papildomai laistyti. Molio dirvožemis prastai praleidžia drėgmę, o smėlingas, priešingai, jo neišlaiko. Tokiomis auginimo sąlygomis vynuogės laistomos 1,5 karto dažniau. Tačiau svarbu atsiminti, kad gausus laistymas prisideda prie maistinių medžiagų išplovimo iš jų dirvožemio ir lapų chlorozės (pageltimo) išsivystymo.

Per pirmuosius 3 metus po sodinimo viršutinė padažo dalis netaikoma... Augalas maitinasi tomis maistinėmis medžiagomis, kurios iš pradžių buvo įvestos. Prie pirmųjų svaiginto augimo požymių - daigai maitinti pagal analogiją su suaugusiais augalais.

Rudenį tręšiama daugiausia trąšų - 10–15 kg komposto ar humuso, 200 g medžio pelenų viename krūme. Aplink pagrindą, 0,5 m atstumu, suformuojamas žiedinis griovelis, kurio gylis siekia 25 cm., Ties beveik kamieno ratu, humusas ir pelenai yra tolygiai išdėstomi, laistomi šiltu vandeniu, o griovelis išlyginamas.

Aštuoniasdešimt aštuonių skystų antpilų užpilama prieš pumpurų pertrauką, 2 savaites prieš žydėjimą, vasarą, kai susidaro uogos. Srutos skiedžiamos vandeniu santykiu 1: 3. Talpa su tirpalu dedama į šiltą vietą, kad paspartėtų fermentacija. Po savaitės viršutinė padažo dalis praskiedžiama vandeniu santykiu 1: 5. Vieno krūmo suvartojimas - 20 litrų.

Viršutinis padažas tepamas kartu su laistymu arba iškart po jo. Po 3–4 dienų dirvožemis po krūmais sumaišomas su 200–300 g medžio pelenų ir atlaisvinamas.

Nuoroda. Azoto trąšos neturėtų būti dedamos tuo pačiu metu kaip medžio pelenai. Liesas reaguoja su azotu, sudarydamas lakų amoniaką, todėl didžioji dalis maistinių medžiagų išgaruoja.

Galimos problemos, ligos, kenkėjai

Norint išvengti miltligės, pavasarį ir rudenį pakanka atlikti 2 profilaktinius veiksmus vario turinčiais preparatais.

„HOM“ (40 g / 10 l) ir 1% Bordo skysčio tirpalas yra labai veiksmingi. Apdorodami įsitikinkite, kad skystis visiškai sudrėkina lapus, vynmedžius ir dirvą po krūmais. Geltoni, sausi lapai pašalinami iš vietos ir sudeginami.

Vabzdžių kontrolė vykdoma prieš žydėjimą ir rudenį po derliaus nuėmimo. Lapai atsargiai purškiami plataus veikimo spektro insekticidais: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Prieš žydėjimą auginamas vynuogynas "Nitrofenom" - kartą per 3-4 metus. Šis vaistas yra veiksmingas nuo grybelių ir vabzdžių.

Žiemoja

Ankstyva purpurinė spalva atlaiko didelius šalčius, tačiau vis tiek rekomenduojama ją auginti kaip dengiamąją kultūrą.

Vynmedžiai pašalinami iš atramų, klojami ant žemės ir uždengiami puriu dirvožemiu. Tai daroma dėl to, kad ledo liūtys gali pažeisti augalą žiemą. Vynmedis lūžta po storo ledo sluoksnio svorį. Lydydamasis vanduo prasiskverbia po inkstų žvyneliais ir ten užšąla, pažeisdamas juos.

Uraluose, Sibire ir vidurinės zonos regionuose hibridas nėra labai paplitęs, nes vynuogės neturi laiko subrendti prieš prasidedant šalnoms.

Dauginimas

Violetinė anksti dauginama auginiais, sluoksniavimu ir inokuliacijatodėl tai universalus hibridas. Vynuogės tinka net pradedantiesiems sodininkams, kurie gali naudoti bet kurį patogų dauginimo būdą.

Dažniausiai augintojai dauginasi auginiais dėl aukšto metodo efektyvumo. Auginiai nuimami nukritus lapams, prieš pirmąsias šalnas. Pjaustymui naudokite lankstų vynmedį su tankiu šerdimi. Iškirpti einamųjų metų šakų auginius 4–6 išsivysčiusiais pumpurais, 50–70 cm ilgio, 5–7 mm skersmens.

Ruošiniai laikomi vėsioje vietoje (šaldytuve, rūsyje). Antenos ir lapai nulupami, auginiai per dieną panardinami į išlydytą vandenį, tada dezinfekuojami į vario sulfato arba kalio permanganato tirpalą. Paruošti auginiai suvynioti į celofaną arba sulankstyti į plastikinį butelį. Laikymo temperatūra yra 0… + 4 ° С. Kartą per mėnesį ruošiniai tikrinami; jei ant jų atsiranda pelėsių, jie plaunami stipriu kalio permanganato tirpalu.

Pavasarį galuose daromi pjūviai, siekiant nustatyti auginių gyvybingumą. Jei išeina drėgmės lašai, tada medžiaga yra paruošta sodinti; jei ne, tai išdžiūvo. Geros kokybės auginiai supjaustyti turi būti šviesiai žali. Tamsios dėmės rodo infekciją.

Gyvybingi auginiai pjaustomi ir 48 valandas panardinami į švarų vandenį. Vanduo keičiamas kas 3 valandas.

Po mirkymo medžiaga pusvalandžiui dedama į augimo stimuliatorių „Kornevin“ arba „Heteroauxin“ ir perpilama į indą su šlapiomis pjuvenomis. Tokiomis sąlygomis auginiai laikomi 10–15 dienų. Po šaknies ūglių atsiradimo, auginiai sudedami į vandens buteliuką, kol susidarys visavertė šaknų sistema.

Dauginti naudojant sluoksniavimą yra mažiausiai efektyvus būdas. Jis naudojamas, kai augalas prastai įsišaknijęs auginiais. EI Zacharovo metodas buvo plačiai naudojamas Rostovo srityje anksti auginant Violetinę. Auginiai gaunami šakniavaisiais arba subrendusiais vynmedžiais, neišskirtais iš motininio krūmo.

Pavasarį, prieš pumpurų lūžimą, vienmečiai šakos arba vynmedžiai su išsivysčiusiais 10–12 cm ūgliais dedami į 15–20 cm įdubimus. Dugnas padengtas maistine dirvožemiu, kuriame yra humuso ir mineralų.

Vynmedžiai tvirtinami plaukų segtukais, pagamintais iš metalo ar medžio, padengtais puriu dirvožemiu 5-10 cm sluoksniu ir sudrėkinti. Jei ant vynmedžio yra žali ūgliai, jis uždengiamas taip, kad lapai liktų paviršiuje. Kai ūgliai vystosi, grioveliai yra visiškai padengti dirvožemiu. Ant mazgelių ir tarpdančių formuojasi šaknys, o iš sveikų akių formuojasi ūgliai.

Skiepijant galima pasiekti vieno augalo persodinimą į kitą ir jų susiliejimą į vieną organizmą. Transplantacija atliekama skirtingais vystymosi tarpsniais, skirtingu amžiumi. Veislė, rūšis, gentis neturi reikšmės. Vienmetis brandinamas arba žalias stiebas arba atskiras žiogelis naudojamas kaip žvynas.

Populiariausias metodas yra skiepijimas plyšiu. Jis naudojamas prieš pradedant sultų tekėjimą. Rudenį nuimti kirtimai tvirtinami pleišto formos pjūviu taip, kad išorinės pusės kristų ant išsivysčiusios medienos dalies. Viršutinis pjovimo pjūvis atliekamas 2-3 cm virš mazgo.

Vyno augintojų apžvalgos

Ankstyva violetinė spalva yra plačiai paplitusi Rusijos pietuose. Čia jis auginamas beveik visur ir yra už tai vertinamas nepretenzinga priežiūra ir puikus skonis.

Kirilas, Pyatigorskas: „Aš šias vynuoges auginu jau 10 metų ir negaliu jų gauti pakankamai. Iš jo pagamintas vynas turi ryškų skonį ir ryškų rožių aromatą, sumaišytą su muskato riešutu. Norėdami išlaikyti vaisius, aš jį reguliariai purškiu, ypač karštyje “.

Inna, Volgogradas: „Ankstyva violetinė yra puiki įvairovė tiems, kurie nenori nerimauti dėl viliojimo. Augalas retai suserga, net su labai dažna miltligė. Profilaktikai pavasarį ir rudenį purškiau vynuogyną preparatu „HOM“.Uogos yra skanios, saldžios ir tinkamos naudoti universaliai “.

Išvada

Ankstyva purpurinė spalva yra universalus hibridas. Tai tinka pradedantiesiems vyndariams, nes pasižymi nepretenzinga priežiūra, žiemos ir sausrų atsparumu, stipriu imunitetu.

Augalui reikia rauginti ryšulius ir papildomai laistyti, kad vaisius išliktų. Uogos valgomos šviežios, paruošiami vynai ir razinos. Kultūra dauginama auginiais, sluoksniavimu ir skiepijimu. Žiemai vynmedis uždengiamas, kad pumpurai neužšaltų.