Kaip atrodo nevalgomas sausmedis ir kaip atskirti jį nuo valgomojo

Sausmedis jau seniai nebėra svetimas augalas. Kiekvienais metais vis daugiau vasaros gyventojų jį sodina savo sodo sklypuose. Kultūra nepretenzinga auginimui, prisitaiko prie bet kokių klimato sąlygų, džiaugiasi ankstyvu derliumi. Iš mėlynių vaisių paruošiami skanūs džemai ir kompotai žiemai, vitaminų tinktūros ir nuovirai. Apsvarstykite, kokie krūmų tipai egzistuoja, kaip nepainioti mėlynojo sausmedžio ir vilko uogų, kuris iš jų yra nuodingas.

Ar visi sausmedžiai yra valgomi

Egzistuoja valgomieji ir dekoratyvinis sausmedis... Jei žodis „valgomasis“ kalba pats už save, tuomet dekoratyvinės sausmedžio uogos maistui ir naudojamos gaminant maistą (kaip antpilą ar papuošimą) netinka. Jie yra nevalgomi ir netgi nuodingi, todėl pavojingi gyvybei ir sveikatai.

Kaip atrodo sausmedis

Lengva atskirti valgomuosius sausmedžius nuo nevalgomųjų; svarbiausia žinoti kiekvienos rūšies ypatybes.

Dekoratyvumą išskiria daugiaspalvės gėlės ir storas pūkuotas vainikas.

Valgomieji

Valgomosios veislės auginamos sode ar šalyje. Uogos naudojamos desertams gaminti arba vartojamos šviežios. Sausmedžio skonis yra originalus: kartaus ir aštraus, saldaus ir rūgštaus skonio. Priklausomai nuo veislės, vyrauja rūgštingumas ar cukrumas. Iš sausmedžio gaunami skanūs ir sveiki kompotai, uogienės, konservai, sultys, marmeladas.

Krūmas turi nepaprastą išvaizdą: plinta iki 2,5 m aukščio augalas su mažais žaliais lapais ir plonais rudais ūgliais. Vaisiai yra tamsiai mėlyni, su melsvu žydėjimu, lašo ar kriaušės formos, pailgi. Vidutinis uogos svoris yra apie 1,2 g, minkštimas yra violetinės-raudonos spalvos, sultingas. Atsižvelgiant į veislę, sausmedis subręsta birželio - liepos mėnesiais.

Kaip pavyzdį apibūdinsime skirtingų veislių valgomojo sausmedžio savybes:

1. Bakchar milžinas. Krūmai yra energingi ir plinta, dideliais tamsiai žaliais lapais. Ūgliai nėra pubescenciniai, stori, tiesūs. Gėlės yra blyškios, mažos. Uogos yra ovalios, mėlynos, su vaškine danga, vidutinis svoris - 1,8 g.
2. Mėlynas verpstė... Įvorės yra vidutinio dydžio, su suspausta karūna. Ūgliai stori, lygūs. Gėlės yra baltai geltonos. Uogos yra putlios, juodos, su vaškiniu žydėjimu. Masė - apie 1 g, skonis saldus ir rūgštus, kartumo.
   

   Mėlynas verpstė
3. 

   Jungas

   Jungas. Krūmai yra vidutinio dydžio, tankūs, su tamsiai žaliais ovaliais lapais. Gėlės yra vamzdelio formos, šviesiai geltonos. Uogos yra pailgos, su užapvalintu pagrindu, melsvai mėlynos spalvos. Oda yra vidutinio storio, padengta vaškine danga. Uogos svoris - 0,8 g.

4. Provincija. Ūgliai išlenkti ir nesubrendę. Krūmai yra mažai augantys ir vidutinio pasklidimo, kompaktiški. Lapai yra tamsiai žali. Uogos yra ovalios, pailgos, vaškine danga, tamsiai mėlynos spalvos. Svoris - apie 2 g.
5. Titmouse. Krūmai energingi, su išlenktais ūgliais. Spalva yra šviesiai ruda, yra brendimo. Lapai yra vidutiniai, žali. Uogos yra pailgos ovalios, gelsvai mėlynos, kiekviena jų sveria apie 0,8 g. Oda plona, ​​skonis gaivus.
   

   Titmouse

Nevalgomas

Nevalgomi sausmedžio vaisiai yra raudoni, geltoni, oranžiniai. Tokie krūmai auga ne tik gamtoje, pelkėse ir miškuose, bet ir sode - vasaros gyventojai augalus naudoja kaip svetainės dekoravimą.

Nevalgomas sausmedis, atsižvelgiant į rūšį ir veislę, yra aukštas, vidutinio dydžio, žemas (iki 0,5 m). Krūmų ūgliai nėra lytiniai, lapai lygūs. Taip pat yra sausmedis vynmedžio pavidalu. Išskirtinis visų nevalgomų veislių bruožas yra gražios ir didelės gėlės. Žydėjimas prasideda gegužę ir trunka 1–2 mėnesius. Gėlės yra baltos, raudonos, geltonos, violetinės, rožinės spalvos.

Žinomos rūšys ir veislės:

1. Sausmedis. Laipiojančio krūmo aukštis siekia 5–6 m, lapai tankūs, tamsiai žali, melsvo atspalvio. Gėlės yra rausvai gelsvos arba baltos, kvapnios. Raudoni vaisiai pasirodo po žydėjimo.
   

   Sausmedis
2. Ruda. Krūmo aukštis yra apie 2 m, plotis - 1,5 m., Ūgliai yra garbanoti, rausvai. Oranžinės-raudonos gėlės pasirodo nuo birželio iki rugsėjo. Nėra kvapo. Raudoni vaisiai be sėklų renkami kekėmis.
   

   Ruda
3. Hekrotas. Silpnas laipiojantis krūmas 2–4 m aukščio. Violetinės-raudonos spalvos ūglių ilgis siekia 30–50 cm. Gėlės yra vamzdinės, su raudonai mėlyna žieve ir išorėje violetinės spalvos. Raudoni vaisiai auga atskirai.
4. Geraldas. Amžinai žaliuojantis krūmas su ilgais vynmedžiais ir didelėmis geltonomis gėlėmis. Jis skleidžia malonų jazminų, raudonai oranžinių uogų aromatą.
5. Thalmannas. Amžinai žaliuojantis 5-6 m aukščio laipiojimo krūmas.Lapai yra ryškiai žali, gėlės yra aukso-oranžinės spalvos. Gėlių skersmuo yra iki 6 cm, vaisiai rutuliniai, raudonai oranžiniai.

Dekoratyviniai krūmai naudojami kraštovaizdžio pavėsinėms, arkoms, kepsninėms, sodo pastatams apželdinti. Priklausomai nuo rūšies ir veislės savybių, naudojama vertikali arba horizontali sodininkystė.

Kaip atskirti valgomąjį ir nevalgomąjį sausmedį

Kaip sužinoti, ar sausmedis yra valgomas, ar ne? Visi valgomieji krūmai pasiekia 2,5 m aukštį. Jie turi klasikinę formą, kaip ir dauguma sodo augalų, be lianų, vijoklinių ūglių ir kitų savybių. Uogos visada būna mėlynos arba violetinės spalvos, žydi vaškine ar melsva spalva. Nėra valgomojo sausmedžio geltonos, raudonos, oranžinės spalvos.

Nevalgomų augalų vaisiai labai skiriasi ne tik spalva, bet ir forma bei dydžiu. Tarp žmonių tikras sausmedis, arba miško sausmedis, vadinamas vilko uoga. Jo tamsiai raudoni rutuliniai vaisiai auga kartu. Jie yra nuodingi, nes juose yra ksilosteino. Gėlės gelsvai balti, auga poromis, formuojasi gegužę - birželį. Lapai priešingi, ištisi, tamsiai žali aukščiau, pilkšvai apačioje, su stipria žole. Krūmas auginamas dekoratyviniais tikslais.

Ar nevalgomas sausmedis yra nuodingas?

Uogose randamas glikozidas ksilosteinas sukelia apsinuodijimą maistu: pykinimas, vėmimas, karščiavimas, viduriavimas, pilvo skausmas. Valgant tokius vaisius svarbu praskalauti skrandį arba gerti aktyvintą anglį. Tada iškvieskite greitąją pagalbą ir išsamiai aprašykite gydytojui, kas tiksliai, kada ir kokiais kiekiais buvo suvalgytas.

Laukinis nevalgomas sausmedis dažniausiai randamas šešėliniuose miškuose, miško pakraščiuose, palei upelių krantus ar pelkėse.

Kuris sausmedis sveikesnis

Kuris sausmedis sveikesnis - sodas ar miškas? Valgomojo augalo vaisiuose yra vitaminų A, C, K, B grupės, organinių rūgščių, fruktozės ir sacharozės, mikroelementų. Uogos turi priešuždegiminių, antimikrobinių, atkuriamųjų savybių ir palaiko kepenų bei širdies sveikatą. Jie naudojami kaip antioksidantas, choleretikas ir diuretikas. Jie naudojami gaminant tinktūras, nuovirus, kompresus, arbatą. Svarbiausia yra stebėti dozes ir rekomendacijas, kaip paruošti liaudies vaistus.

Įdomus! Mėlynojo sausmedžio uogose gausu antocianinų, kurie gali pagerinti pažinimą ir kraujagyslių tonusą. Vaisiai sumažina neigiamą diabeto ir nervų sistemos ligų poveikį.

Nors vilkolakis nevalgomas, jis naudojamas ruošiant „vaistinius“ preparatus. Jie naudojami tik gydytojui rekomendavus ir prižiūrint. Ūgliai, lapai ir žiedai turi žaizdų gijimo, analgezinių, antiseptinių savybių. Iš jų gaunamos lėšos naudojamos kaip abscesų, virimo, egzemos ir kitų odos pažeidimų kompresai.

Svarbu užtikrinti, kad vilkolakis nepatektų į maistą, jis būtų izoliuotas nuo vaikų ir kitų šeimos narių. Namuose paruošti tinktūras ir nuovirus pavojinga. Net toksiški krūmo lapai gali pakenkti, kai jie naudojami viduje.

Išvada

Kuo skiriasi valgomasis ir nevalgomasis sausmedis? Valgomieji išsiskiria žemais, plintais krūmais, gelsvai gelsvomis gėlėmis ir mėlynais pailgais vaisiais. Nevalgomas (dekoratyvus) siekia 6 m aukštį, jo gėlės yra daugiaspalvės, stambios, malonaus aromato. Uogos yra didelės, giliai raudonos arba oranžinės. Taip pat yra laukinių nevalgomų sausmedžių rūšių - vilkolakių. Auga daugiausia miškuose, varžtuose, upių žemumose. Jo vaisiai yra toksiški žmonėms.