Kopūstai

Rauginti kopūstai su krienais ir burokėliais yra sveikas ir skanus užkandis, pridedamas prie salotų ir sriubų, naudojamas kaip savarankiškas patiekalas arba kaip priedas prie garnyro. Marinuotos daržovės yra lengvai paruošiamos ...

Rauginti kopūstai be druskos ir cukraus yra skanus ir dietinis užkandis, naudingas kūnui ir patogus būdas greitai perdirbti pasėlius. Tai nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių ar ...

Marinavimas yra pats senovinis daržovių konservavimo būdas. Pagrindinis konservantas šiame procese yra pieno rūgštis, kuri susidaro fermentacijos metu. Junginys neleidžia plisti patogeninei mikroflorai, suteikia daržovėms specifinį kvapą ir ...