Išsamus agronomų aprašymas ir patarimai dėl bulvių veislių: „Petersburg“, „Barin“, „Leader“ ir kt

Yra daugiau nei 4000 bulvių veislių. Gumbai skiriasi forma, dydžiu, spalva, minkštimo atspalviu, krakmolingumu ir kitais parametrais. Svarbus bulvių nokinimo laikas ir minkštimo tankis, kuris lemia gebėjimą virti.

Bulvių košės mėgėjams rekomenduojame atkreipti ypatingą dėmesį į veisles su baltuoju minkštimu - jos bus aptartos straipsnyje.

Veislių aprašymas

Manoma, kad ilgas nokinimas padidina krakmolo kiekį gumbuose, todėl geriau skonis. Itin ankstyvosios veislės turi mažiau intensyvų bulvių skonį nei vidutinio vėlyvumo ir vėlyvosios veislės.

Baltas minkštimas rodo didelį krakmolo ir vitamino C. Tokie gumbai geriau verda, yra sultingesni, tarp jų išsiskiria Sankt Peterburgas, Silvanu ir Leader.

Įdomus! Maži ir vidutiniai bulvių gumbai turi daugiau maistinių medžiagų nei dideli.

Baltieji gumbai su baltu minkštimu laikomi populiariausiais gaminant bulvių košę; toks patiekalas bus trupinis, švelnus ir skanus. Geriau naudoti tokias veisles kaip "Barin", "Lakomka" ir "Milena".

Skirtumas nuo kitų veislių

Visų pirma, šios veislės išsiskiria tuo, kad yra baltojo minkštimo, kuris suteikia geresnį virškinamumą ir švelnų bulvių košės skonį. Didelis krakmolo kiekis suteikia gumbams ypatingą skonį, kuris skiriasi atsižvelgiant į veisles:

1. Barinas - turi smėlio spalvos odą ir minkštą minkštimą, krakmolo kiekis siekia 15%, skonis yra saldus ir švelnus.
2. Vadovas - būdingas geltonas žievelės ir baltojo minkštimo atspalvis, skonis yra labai vertinamas.
3. Peterburge - stalo sezono įvairovė su balta minkštimu ir oda, kuri nėra linkusi į tamsėjimą kepimo metu.
4. Milena - labai ankstyvos bulvės, neišvirtos minkštos, odelė geltona, o minkštimas kreminis.
5. Timo - lygios bulvių žievelės turi gelsvą atspalvį, gero skonio minkštimą, krakmolo kiekis yra iki 14%.
6. Gurmanams - šios veislės skonis yra labai vertinamas. Būdingos savybės yra vidutiniškai ankstyvas nokinimas, lygi geltona žievė ir balta minkštimas.

Be to, yra daugybė veislių su baltu minkštimu, kurios skiriasi odos spalva - raudona, rožinė, geltona ir violetinė, taip pat akių atspalviai.

Tarp jų yra tokių garsių veislių:

Milena

• Sineglazka;
• Pikaso;
• Rocco;
• Rosara;
• Raudona Scarlett;
• Violetinė migla;
• Jaučio plunksna;
• Ketaus ir kt.

Visų veislių baltažiedės bulvės turi didelę maistinę vertę ir jose yra daug vitaminų ir mikroelementų.

Cheminė sudėtis, mikroelementai ir vitaminai

Bulvių su baltu minkštimu veislėse yra daug vertingo augalinio baltymo tuberino. Jie taip pat skiriasi dideliu vitaminų C, A, E, K, B ir H kiekiu.

Dėl rūgščių, tokių kaip nikotino, obuolių ir oksalo rūgštys, bulvės tampa širdies ir kraujagyslių ligų asistentu. Pantoteno rūgštis ir citrinos rūgštis padės kovoti su inkstų ligomis.

Gumbų savybės ir derlius

Gumbų dydis ir paviršius, taip pat jų skaičius po vienu krūmu, atsižvelgiant į veislę, gali skirtis:

1. Lyderis turi tinkamą gumbų formą, ovalią su plona oda, lygus. Aukščiausias derlingumo rodiklis yra 340 c / ha.
2. Peterburgo bulvės išsiskiria plokščiu gumbų viršumi, paviršius lygus. Iš vieno krūmo galima surinkti iki 4 kg bulvių.
3. Milena bręsta anksti, gumbai yra dideli, apvalūs. Didžiausias derlius yra 600 c / ha.
4. Gourmand yra labai ankstyva veislė su apvaliomis bulvėmis. Surinkite iki 369 c / ha.

Dauguma bulvių užauga vidutinio ir didelio dydžio, veislių su balta minkštimu derlius yra didelis, o minkštimo kokybė ir skonis visada yra geriausios.

Augantis regionas ir sodinimo datos

Manoma, kad bulvės geriausiai auginamos centrinėje Rusijoje, šis klimatas yra tinkamiausias augalui. Pietiniuose regionuose, kaip ir šiauriniuose, vitaminų ir mikroelementų kokybė ir kiekis skirsis. Paprastai jų sumažėja dėl per karšto ar šalto klimato, saulėtų dienų skaičiaus.

Bulvės sodinamos gegužės pradžioje, tačiau datos gali būti keičiamos atsižvelgiant į regioną. Kuo toliau į pietus kraštas, tuo anksčiau pasodinami gumbai ir kuo anksčiau jie skinami.... Šiauriniuose regionuose bulvės sodinamos tik prasidėjus stabiliam karščiui, kai dirva sušyla nuo + 10 ° C ir aukščiau.

Pagrindiniai veislių pranašumai ir trūkumai

Baltųjų bulvių pranašumai ir trūkumai gali skirtis priklausomai nuo veislės, tačiau yra nuomonė, kad gumbai su balta odele yra mažiau subrendę. Paprastai jų oda yra plona ir ilgai neatlaiko saugojimas... Tačiau baltos bulvės su spalvota žievele ar akimis yra laikomos tinkamiausiomis žiemai, jos gali išsilaikyti iki pavasario.

Sineglazka arba Golubizna veislių bulvėse yra daugiau krakmolo, jų balta minkštimas yra virtas, gumbai yra maistingi, o pagrindinis tikslas yra gaminti bulvių košę. Tokių veislių kaip Timo, Rosara ar Fresca gelsvoje minkštime yra daugiau karotino nei kituose gumbuose.

Nuoroda! Didelis krakmolo kiekis baltosiose bulvėse daro juos nepageidaujamais svečiais ant stalo antsvorį turintiems žmonėms.

Sunku išskirti bendrus baltųjų bulvių veislių bruožus, tačiau kiekviena iš jų turi tam tikrų pranašumų ir trūkumų:

1. Peterburge užaugęs yra linkęs į įvairias ligas, jų išlaikymo kokybė yra vidutinė, tačiau didelis derlius ir vidurio ankstyvas nokinimo laikotarpis patenkina daugelį sodininkų. Gumbai turi universalią paskirtį.
2. Baltoji gulbė jis yra žemo skonio ir vidutiniškai išlaiko kokybę, pasižymi mažu atsparumu šalčiui ir aukštais dirvožemio reikalavimais, tačiau jo derlius yra rekordinis - iki 10 kg iš krūmo.
3. Vadovas garsėja didelėmis bulvėmis ir dideliu derlingumu, tuo pačiu turi puikų skonį ir lengvą priežiūrą.
4. Barinas turi gerą skonį, yra pritaikytas ilgalaikiam saugojimas, bręsta anksti ir auga beveik bet kurioje žemėje. Jis linkęs pulti nematodą ir yra linkęs į šašlykų ligą.
5. Timo Hankkiyan pasižymi dideliu atsparumu staigiems temperatūros pokyčiams, gali lengvai ištverti šaltį ir didžiulį karštį, retai suserga ir anksti subręsta. Jis turi aukštą skonį, tačiau šios veislės tinkamumas prekiauti yra vidutiniškas.
6. Gurmanams - ankstyva veislė, nepretenzinga priežiūrai, vidutinis derlius ir aukštas skonis.
7. Sylvanas suteikia vidutinį derlių su dideliu pardavimu, o išlaikymo kokybė siekia 90%, yra atspari daugeliui ligų ir yra malonaus skonio.
8. Milena - nepretenzinga veislė, suteikia pastoviai aukštą derlių, turi gerą skonį, geba prisitaikyti prie klimato ir dirvožemio.

Daugumą baltųjų bulvių veislių galima auginti ne tik su gumbavaisiais, bet ir su sėklomis, todėl jas dar labiau mėgsta tarp mėgėjų ir profesionalų.

Sodinimo ir auginimo veislių ypatybės

Sodinimui rinkitės stiprius vidutinio dydžio gumbus. Jie parenkami derliaus nuėmimo metu rudenį - bulves geriausia imti iš produktyviausių krūmų.Sodinant bulvę galima supjaustyti gabalėliais, kad kiekvienoje iš jų būtų daigai, todėl turėdami nedidelį kiekį sodinamosios medžiagos galite užauginti didesnį derlių.

Nuoroda! Supjaustytos bulvės yra apdorojamos medžio pelenais ir šiek tiek džiovinamos saulėje.

Daugelis veislių yra pasodintos sėklomis ar atskirais ūgliais, o tai taip pat suteikia gana didelį derlių. Sėklinės bulvės skinamos sausu oru, papildomai džiovinant saulėje. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, o prieš sodinimą 15 dienų ištraukti į orą.

Bet kurioms bulvėms reikia daug šviesos, dauguma veislių netoleruoja sausros, pavyzdžiui, Milena, todėl verta kontroliuoti dirvožemio drėgmę. Tuo pačiu perteklinė drėgmė kultūrą sunaikins - ji tiesiog puvės žemėje.

Daugeliu atvejų žemės ūkio technologija rūpinantis baltųjų bulvių veislėmis yra standartinė, išskyrus retas išimtis. Svarbu augalą tręšti, laistyti ir saugoti nuo ligų ir kenkėjų.

Baltųjų minkštimų derliaus nuėmimas ir laikymas

Derliaus bulvės su baltu minkštimu, atsižvelgiant į veislę ir jos nokinimo laiką. Yra ankstyvųjų veislių - tokių kaip: „Milena“, „Leader“, „Timo“ ir „Lakomka“. Peterburgo veislė, „Barin“ ir „Silvana“ laikomos sezono viduriu.

Kaip ir kada rinkti

Pasėlis nuimamas, kai viršūnės pagelsta ir atsigula. Patartina jį pašalinti iš daržo savaitę prieš derliaus nuėmimą, suplanuoti derlių sausą, puikią dieną. Iškasusios bulvės išdėstomos šešėlinėje vietoje, kad nudžiūtų. Jei gumbai iškart pasirenkami sodinti kitais metais, tada, priešingai, jie dedami į saulėtą vietą.

Jei rinkimas atliekamas rankiniu būdu, atsižvelkite į tai, kaip auga pasodinta veislė. Yra pasėlių, kurie auga plačiau, ir yra bulvių, kurios gilėja į žemę. Atsižvelgiant į tai, dirvožemio dangos plotis aplink krūmą sureguliuojamas. Norėdami sumažinti bulvėmis, supjaustytomis kastuvu, kasti naudokite pikio šakutę.

Veislės laikymo ypatybės ir laikymo kokybė

Laikykite bulves maistui ir nusileidimas, vėsioje, sausoje vietoje. Svarbu periodiškai rūšiuoti ir išmesti supuvusius ir sugadintus egzempliorius, kitaip visas pasėlis bus sugadintas ir neišgyvens iki pavasario.

Bet kokio tipo bulves, įskaitant ir baltas, geriausia laikyti medinėse dėžutėse su retai užpildytomis plytelėmis oro cirkuliacijai. Tai sumažins bulvių sugadinimą. Laikymo kokybė priklausys nuo pasėlių peržiūros dažnumo, laiku pašalintų sergančius egzempliorius, taip pat nuo bulvių veislės.

Kokie gali būti sunkumai augant

Dažniausios bulvių auginimo problemos:

• sodinti per anksti - medžiaga užšąla;
• perteklinė drėgmė - bulvės serga ar supuvusios;
• trūksta drėgmės - bulvės davė nedidelį derlių ir nedaug gumbų, neišsivysčiusios;
• pagrindinių ligų prevencijos stoka;
• skurdi žemė ir trąšų trūkumas.

Laikantis pagrindinių šios daržovės auginimo žemės ūkio technologijų taisyklių, problemų net pradedantiesiems vasaros gyventojams nekyla. Svarbu reguliariai tikrinti pasėlį, laiku pasirūpinti tinkama priežiūra ir pasėlis tikrai patiks.

Patyrusių sodininkų patarimai ir veislių apžvalgos

Patyrę sodininkai žino kai kurias paslaptis, kuriuos naudoja augindami baltas bulves, ir dalijasi jomis su kitais ūkininkais.

Evgeniy, Temryuk: «Aš auginu daug bulvių, mano šeima yra didelė, o balti gumbai yra populiaresni. Geriau sodinu „Leader“ ir „Gourmet“. Tačiau pietiniame regione daug problemų dėl kenkėjų. Norėdama juos atbaidyti, visada šalia pasėdžiu kalendrų ir medetkų. O rudenį sėjau rugius planuojamoje sodinimo vietoje. Kenkėjas nevalgo mano bulvių “.

Tatjana, Maskvos sritis: „Augau įvairių rūšių bulves, ilgai puoselėjau meilę Sineglazkai, bet taip pat auginau tokias baltas veisles kaip„ Milena “ir„ Barin “. Jų minkštimas yra labai skanus. Mano bulvės guli iki pavasario, o nuimant derlių, aš jas iškasiu ir palieku žemėje, neilgai, tiesiog, kol derlius visiškai iškasamas.Tada aš jį renku tvarka, ir jis jau yra sausas ir paruoštas saugojimui. Aišku, aš reguliariai rūšiuoju savo atsargas, tačiau puvinio jose praktiškai nėra, viskas yra sveika ir gerai “.

Nikolajus, Rostovas prie Dono: „Visada radideli Barino ir Lyderio gumbai. Ir aš visada sodinu dalimis, dideles bulves supjaustau į keletą dalių, padengiu pelenais, tada nusausinu ir apibarstau „Kornevin“. Derlius visada būna didžiulis, mano bulvės sandėliuojamos iki balandžio mėn., Svarbiausia - laiku surinkti blogas “.

Išvada

Baltažiedės bulvės yra ne tik mėgstamos sodininkų, bet ir sveikos. Tačiau dietologai rekomenduoja apriboti jo vartojimą, jei turite antsvorio - gumbuose yra daug krakmolo, o bendras kalorijų kiekis yra didesnis.

Auginti šią daržovę savo svetainėje nebus sunku net pradedančiajam. Daugelis veislių turi puikų skonį ir didelį derlių. Auginimo technika yra paprasta, tačiau tikrai turėtumėte atsižvelgti į veislės savybes.