Sodininkų ir kulinarijos specialistų mėgstamiausias moliūgas „Butternut“: mes jį auginame be vargo ir naudojame pagal skanius receptus

Neįprastas skonis, muskato riešutų aromatas ir saldus minkštimas iš šios egzotinės daržovės, išaugintos JAV, nepaliks abejingų. Šiandien mes kalbėsime apie butternut moliūgų ir laukinių butelių moliūgų hibridą - Butternut moliūgą. Straipsnyje rasite viską apie šią kultūrą - savybes, sodinimo taisykles, priežiūrą ir pritaikymą.

Butternut moliūgo veislės ir skiriamųjų bruožų aprašymas

Moliūgas gavo savo vardą dėl neįprasto skonio šiai daržovių kultūrai.... Tai primena riešutų sviestą (iš anglų kalbos butternut reiškia „butternut“). Todėl daržovė dar vadinama „riešutų moliūgu“.

Ankstyvos brandinimo veislė Butternat. Pasodinus sėklomis, pasėlis nuimamas po 90 dienų, o sodinukai - dar greičiau. Vidurinėje juostoje patyrę daržovių augintojai rekomenduoja auginti Butternut daigais, o pietuose, jau birželio pradžioje, sėklos metamos tiesiai į žemę.

Nuotraukoje moliūgų veislės Butternut.

Vaisių savybės ir derlius

Kriaušės formos „Butternut“ vaisiai, kurie taip pat primena gitarą... Moliūgo spalva, priklausomai nuo jo subrendimo laipsnio, kinta nuo gelsvai oranžinės iki rausvai oranžinės. Žievė plona, ​​bet tvirta. Vidutinis vieno moliūgo svoris yra apie 1,5 kg, didžiausias - 3–4 kg.

Minkštimas yra šviesiai oranžinės spalvos (blyškiai), saldus, su muskato riešutais ir riešutų skoniu ir kvapu, purus ir sultingas tekstūros... Visos sėklos koncentruojamos apatinėje (plačiojoje) vaisiaus dalyje.

Svarbu. Moliūgų butternut turi didelį derlių. Esant palankioms klimato sąlygoms ir tinkamai prižiūrint, iš vieno vidutinio dydžio krūmo užauga iki 15 kg vaisių. Vidutiniškai vienas augalas užaugina nuo 5 iki 15 moliūgų.

Kaip auga

Moliūgų butternutas - šilumą mėgstantis augalas... Prisiminkite, kad pasodinti į žemę su sėklomis galima tik pietiniuose regionuose, kur rudens viduryje nėra šalnų. Vidurinėje juostos dalyje ir šiauriniame regione naudojamas sodinuko metodas.

Sėklų paruošimas

Pirmiausia šildomos moliūgų sėklos... Tai atliekama 1-2 mėnesius šalia šildymo prietaiso ar viryklės. Atšilimas padidina galimybę gauti daugiau moteriškų gėlių, o tai reiškia gerą derlių. Tada paruošiama sodinamoji medžiaga.

Pasiruošimą sudaro daugybė veiklų:

1. Sėklų pasirinkimas... Šiame etape tuščios sėklos išmetamos. Norėdami nustatyti, ar sėklos tuščios, ar ne, jos dedamos į druskos tirpalą. Tie, kurie neskęsta, yra tušti ir netinkami tūpti.
2. Grūdinimas... Sėkla, apvyniota drėgnu skudurėliu, tris dienas laikoma šaldytuve. Tai padeda sodinukams greitai prisitaikyti prie oro pokyčių.
3. Dezinfekavimas... Prieš sodinimą sėklos 10 valandų mirkomos silpname kalio permanganato arba vandens su alavijo sultimis tirpale.

Sodinimas sėklomis

Norėdami anksti pasėti sėklas, rudenį paruošiamos šiltos komposto ar mėšlo lovos.... Jie iš karto padaro skyles ir užpildo derlingu dirvožemiu. Kai lovos yra paruoštos, jos yra padengtos skaidriu plastiku. Tai leidžia biokurui pradėti šildyti dirvą jau kovo mėnesį.

Gegužės viduryje iš anksto sudygusios sėklos jau gali būti sodinamos skylėmis iki 2-3 cm gylio... Tokiu atveju plėvelė nėra pašalinama, bet virš jos padarytos skylės.

Svarbu! Jei vis dar laukiama šalnų, lovos turi būti padengtos folija.

Sodinukas

Sėklos sodinamos į sodinukus gegužės pradžioje.... Daugelis sodininkų naudoja specialius vazonus, turinčius maistingą dirvą. Daigams reikia reguliarios drėgmės, tačiau reikėtų vengti per didelės drėgmės. Sėklų vazonai yra padengti plėvele, sukuriant šiltnamio efektą, tačiau periodiškai jie turi organizuoti ventiliaciją.

Iškrovimas

Sodinukus geriau sodinti priemolio dirvožemyje, saulėtoje sodo dalyje... Rekomenduojamas atstumas tarp lovų yra 0,6–0,7 m. Optimalus sodinukų sodinimo į žemę laikotarpis yra birželio pradžia, kai šalnos nebelaukiamos.

Priežiūra

Butternutas nėra toks kaprizingas, kaip aprašyta.... Tai nereikalauja daug laiko ir pastangų. Tačiau rūpinantis šia daržove yra ir niuansų.

Laistymas ir mulčiavimas

Laistymas vaidina ypatingą vaidmenį auginant Butternut moliūgus... Patyrę daržovių augintojai tai derina su lovų ravėjimu ir dirvožemio atsipalaidavimu. Dirvožemis reguliariai purenamas, kad nesusidarytų pluta, trukdanti orui ir drėgmei prasiskverbti į augalo šaknis. Antrojo purinimo metu, praėjus maždaug mėnesiui po masinių ūglių atsiradimo, svarbu pašalinti visas piktžoles ir atsargiai paskirstyti augančias augalo blakstienas.

Po to, kai ant augalo pasirodė moteriškos gėlės ir susidarė kiaušidės, jis laistomas mažiausiai tris kartus per mėnesį.... Rugpjūtį sumažinamas laistymas, kuris leidžia jau suformuotiems vaisiams sukaupti cukraus kiekį ir sudaryti patvariausią plutą.

Dėmesio! Laistymą reikia nutraukti, kai vaisiai pasieks mažo obuolio dydį, kitaip moliūgas bus vandeningas.

Dirva po krūmais papildomai mulčiuojama šiaudais, šienu ar statybiniu smėliu... Tai daroma norint išlaikyti drėgmę ir užkirsti kelią piktžolių augimui. Gerai naudoti vermikulitą ar kokoso briketus, kad būtų galima reguliuoti dirvožemio drėgmę.

Viršutinis padažas

Žydėjimo metu ir formuojant daugybę kiaušidžių svarbu maitinti augalą... Teisinga tai daryti kartu su drėkinimo priemonėmis. Moliūgus atsargiai padėkite mineralinėmis trąšomis. Jie turi būti pakaitomis su organinėmis trąšomis (vandenyje praskiestais vištų mėsa ar karvių mėšlu).

Skaitykite apie kitas moliūgų veisles:

Viena populiariausių moliūgų veislių „Vitaminnaya“

Kas gero iš moliūgo „Spagečiai“

Labai kompaktiškas ir derlingas moliūgas „Amazon“

Geras rezultatas gaunamas praturtinant dirvą medžio pelenais... Vaistažolių užpilai, įskaitant dilgėlę, taip pat bus naudingi.

Svarbu! Moliūgai nemėgsta parūgštinto dirvožemio. Todėl įdėjus organines trąšas, kurios padidina rūgštingumą, pridedami medžio pelenai. Jis įpilamas laistymo metu (2 stiklinės pelenų imamos ant kibiro vandens) arba apibarstomos viršuje.

Auginimo ypatybės ir galimi sunkumai

Tiek, kiek Butternut moliūgas yra šilumą mėgstantis pietų augalas, svarbu stebėti temperatūros režimą... Aktyviam augimui ir vystymuisi oro temperatūra dienos metu turėtų būti ne žemesnė kaip + 25 ° C, o naktį - ne žemesnė kaip + 15 ° C.

Auginant „Butternut“ moliūgą yra keletas kitų savybių:

1. Ši įvairovė taip pat yra išranki apie apšvietimą. Jis turėtų būti sodinamas saulėtoje vietoje, apsaugotoje nuo šiaurinių vėjų.
2. Vijoklinė veislė reikalauja daugiau ploto, kai auginama horizontaliai. Todėl kartais ši veislė sodinama prie pietinės namo sienos, ten sutvarkius grotelę.
3. Norint užpildyti kiaušides, Butternut reikia reguliariai laistyti. Trūkstant vandens, daržovė blogai auga ir duoda vaisių.

Augantys patyrusių sodininkų patarimai

Augalo auginimas ir vėlesnė jo priežiūra turi savo ypatybes. Patyrę daržovių augintojai juos jau žino, todėl norint gauti gerą derlių moliūgų, rekomenduojama naudoti Butternut:

1. Auga po ankštiniais ar kryžmažiedžiais augalais.
2. Visą auginimo sezoną atlikite du tvarsčius. Pirmasis yra dviejų lapų fazėje, po ravėjimo. Antrasis yra keturių lapų fazėje.
3. Laiku pašalinkite suvytusius žiedus, kurie provokuoja auginių, stiebų ir vaisių puvimą.
4. Ant kiekvieno augalo palikite tik dvi blakstienas.
5. Nulupkite vaisius, palikdami tik 2-3 moliūgus ant vienos blakstienos.

Ligos ir kenkėjai

Svarbus dalykas rūpinantis bet kokiu augalu yra apsauga nuo ligų ir kenkėjų.... Norint išvengti infekcijos, augalą reikia laiku laistyti, pašalinti piktžoles ir laiku atlaisvinti dirvą. Prieš sodinimą svarbu tręšti dirvą natūraliu užpilu.

Svarbu! Pavojingiausi šios veislės kenkėjai yra vorinių erkių ir amarų. Vienintelis vaistas nuo jų yra laiku laistyti ir valyti sergančius lapus. Augalo negalima apdoroti chemikalais.

Derliaus nuėmimas ir pasėlių įdėjimas

Moliūgai subręsta per 90 dienų nuo sudygimo... Pasėlis paprastai nuimamas rugsėjį sausomis, šiltomis dienomis, nelaukiant šalčių.

Supjaustykite moliūgo vaisius. Butternut turėtų būti su mažu koteliu (apie 5 cm)... Tada jie sunoks ir ilgiau. „Butternut“ yra žiemos veislė: tinkamai laikant, ji išsilaikys iki pavasario neprarasdama skonio.

Svarbu! Derliaus nuėmimo metu svarbiausia būti laiku prieš pirmąsias šalnas. Auginant nepalankiomis klimato sąlygomis vaisiai pašalinami nesubrendę. Tačiau skinti moliūgus per anksti taip pat neverta - pluta turėtų sukietėti. Priešingu atveju daržovė puvės.

Taikymas

Butternut yra populiariausia daržovė Amerikoje.... Jie augina tai įvairiems tikslams. Dideli moliūgai naudojami kaip pašaras gyvuliams ir naminiams paukščiams. Vidutinio dydžio vaisiai - sultims, tyrėms ir konservuotiems produktams gaminti. Ši veislė naudojama tiek termiškai, tiek žaliai.

Visame pasaulyje butternut moliūgas naudojamas grūdams, sriuboms košei, troškinimui ir blyneliams ruošti. Daržovės naudojamos mėsos ir makaronų patiekaluose... Dėl mažo vaisiaus dydžio jie kepti sveiki arba įdaryti daržovėmis / mėsa, sukuriant puikius kulinarinius šedevrus. Sultingas minkštimas taip pat naudojamas šviežias - kaip gabalėliai ir daržovių salotos. Iš Butternut gaminami ir desertiniai patiekalai: pudingai, pyragaičiai, pyragai, cukruoti vaisiai.

Sveiko moliūgo kepimo orkaitėje receptas:

1. Šiam patiekalui paruošti tinka tik maži vaisiai, sveriantys ne daugiau kaip 1 kg.
2. Daržovės supjaustomos išilgai į dvi dalis, sėklos pašalinamos ir dedamos į kepimo indą arba ant kepimo skardos, odos puse žemyn.
3. Ant moliūgo pabarstykite cinamoną ir padėkite į orkaitę 180 laipsnių kampu maždaug pusvalandžiui.
4. Paruoštą patiekalą galima sutepti sviesto gabalėliu.

Kaip laikyti

Iki šalto oro pradžios moliūgai laikomi uždarame balkone ar kitoje sausoje patalpoje... Kai naktį oro temperatūra pradeda kristi žemiau + 5ºC, vaisiai perkeliami į šiltesnę vietą. Daržovę galite laikyti bute, tačiau optimali laikymo temperatūra yra nuo +4 iki + 8ºC.

Bus įdomu:

Kaip atrodo dekoratyvinis moliūgas?

Gydymas moliūgais nuo daugelio ligų

Veislės pranašumai ir trūkumai

„Riešutų moliūgas“ turi daug pranašumų, palyginti su kitomis veislėmispopuliarus mūsų šalyje. Jo vaisiuose yra didžiulis vitaminų ir mineralų, reikalingų organizmui, kiekis. Todėl jis tinkamas kūdikių ir dietiniam maistui.

Tarp Butternuto dorybių:

• didelis produktyvumas;
• ankstyva branda (jau praėjus maždaug 80 dienų po pasodinimo, moliūgą galima valgyti);
• lengvai apdulkinamas - nereikia dirbtinio apdulkinimo;
• paruošimo universalumas, galimybė naudoti žalius vaisius;
• unikalus skonis ir aromatas;
• nedidelė vaisių masė (iki 4 kg, o vidutiniškai - 1,5 kg), leidžianti suvartoti visą daržovę vienu metu;
• plona žievelė, kuri palengvina daržovių valymo procesą;
• nedidelis sėklų kiekis, sutelktas tik apatinėje vaisiaus dalyje;
• ilgas laikymo laikotarpis neprarandant vitaminų.

„Butternut“ praktiškai neturi trūkumų... Viskas augalui reikalinga - tinkamas laistymas ir tinkama priežiūra.

Ūkininkų apžvalgos

Yra daugiau teigiamų atsiliepimų apie „Butternut“ nei neigiamų.... Ūkininkai įvertino ir moliūgo skonį, ir jo derlių. Be to, sodininkai pabrėžia daugybę kitų šios kultūros pranašumų. Čia yra keletas daržovių augintojų iš įvairių mūsų šalies dalių apžvalgų:

Svetlana, Stavropolio teritorija: Šiais metais mano vyras ir aš pirmą kartą pabandėme užauginti Butternut moliūgą mūsų svetainėje. Buvome gana patenkinti rezultatu. Žinoma, viena vertus, ši veislė yra labai kaprizinga, tačiau, kita vertus, ji gerai išlaiko ir auga maža. Tai leidžia mums iškepti patiekalą iš visų daržovių vienu metu - geri pranašumai mums “..

Sergejus, Kemerovo sritis: „Butternut“ užaugino gana neblogą derlių šalyje. Man patiko neįprastas skonis. Aš jį valgau tiek žalią, tiek virtą ir planuoju kitais metais jo pasodinti šiek tiek daugiau, nes jis puikiai laikosi “..

Nikolajus, Novosibirsko sritis: „Kiekvieną vasarą praleidžiu prie savo dachos, todėl auginti tokią reiklią veislę man nebuvo problema. Rekomenduoju sodinti labiau patyrusiems sodininkams, nes norint rūpintis augalu reikia tam tikros patirties ir žinių “..

Išvada

Butternut yra viena iš populiariausių moliūgų veislių šiandien. Jūs įvertinsite subtilų skonį, muskato riešutų aromatą ir patogų mažą vaisių dydį. Tinkamai prižiūrint šį derlių, net pradedantysis pasieks gerą derlių. Butternuto apibūdinimas kaip kaprizingas augalas yra labai perdėtas. Auginti kvapnų „riešutų moliūgą“ nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.