Kai agrastai bręsta Maskvos regione ir kaip nustatyti uogų subrendimą
Žąsų uoga, riebus žmogus, šiaurinės vynuogės, rusiškos vyšnios slyvos - šitaip agrastai vadinami įvairiose pasaulio šalyse. Šis augalas pelnė populiarią meilę dėl dekoratyvumo, nepretenzybės, veislių įvairovės ir didelio derlingumo. Iš aromatingų ir skanių uogų yra paruošiami įvairūs patiekalai ir gėrimai: marmeladas, padažai, kompotai, pyragai, vynas, marinatai, salotos, paskaninimai, konservai.
Norint mėgautis agrastų skoniu, svarbu žinoti jų nokimo momentą ir sugebėti nustatyti, koks prinokimas reikalingas norint paruošti skirtingus patiekalus. Apsvarstykite, kada Maskvos regione subręsta agrastai ir kada jas skinti uogienėms.
Straipsnio turinys
Kai agrastai subręsta Maskvos srityje
Maskvos srityje agrastai prinokę maždaug liepos viduryje. Tačiau dėl oro sąlygų datos gali keistis keliomis savaitėmis:
- karštas ir sausas oras (pakankamai laistydami) - pirmasis liepos dešimtmetis;
- vėsus ir lietingas oras - arčiau rugpjūčio.
Pietiniai regionai pirmieji atidaro agrastų sezoną. Gausiai saulės ir karštų dienų metu uogos pradeda dainuoti iki liepos pradžios. Sibire ir Uraluose derlius nuimamas liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje.
Krūmo gyvenimo trukmė priklauso nuo regiono. Ilgaamžiai krūmai auga vidurinėje juostoje, pietiniuose regionuose augalai išlaiko derlių ne ilgiau kaip 10 metų.
Kas lemia nokinimo periodą
Agrastų nokinimo laikotarpis bet kuriame regione priklauso ne tik nuo oro sąlygų, bet ir nuo kitų veiksnių:
- tinkama vieta sodinti krūmus su tinkamu dirvožemiu, apšvietimu ir apsauga nuo skersvėjų;
- reguliarios sanitarijos apipjaustymas: krūmai aktyviai augina šakninius ūglius, sutirštėja, peraugę ūgliai užgožia vienas kitą ir uogos;
- laiku laistyti, ypač karštyje;
- tręšimas: pavasarį geriau jį pamaitinti organiniais junginiais, kad kultūra aktyviai padidintų savo lapų masę ir įgytų jėgų žydėjimui.
Agrastų brandinimo laikas priklauso nuo veislės. Krūmai, kaip ir daugelis vaisių, yra subrendę:
- anksti prinokę (pavasaris, Baltosios naktys) - subręsta liepos antrąjį dešimtmetį;
- sezono vidurys („Flamingo“, rusų k.) - subręsta iki liepos vidurio;
- vėlyvas nokinimas (Severyaninas, saldainiai) - subręsta rugpjūčio pirmoje pusėje pietiniuose regionuose, antroje pusėje - vidurinėje juostoje.
Tinkamai auginant, uogos sunoksta nuo liepos iki rugsėjo.
Taip pat skaitykite:
Nepretenzinga agrastų veislė "Yarovaya"
Kaip nustatyti uogų subrendimą
Yra 2 uogų brendimo etapai: techninis ir vartotojiškas... Techninės brandos metu uogos beveik pasiekia selekcininko nurodytą dydį. Vaisiaus spalva paprastai būna šiek tiek šviesesnė nei subrendusio vaisiaus. Uoga nuo kotelio šiek tiek atjungiama. Oda stora ir stangri. Plaušiena taip pat tvirta. Skonis su ryškiu rūgštingumu.
Nuoroda. Techniškai prinokusios agrastos yra naudojamos gaminant marinatus, verdant, kompotus. Vartotojų brandos vaisiai vartojami švieži.
Pasibaigus brandai, uogos įgauna sodrias spalvas: priklausomai nuo veislės, jos tampa geltonos, raudonos, bordo, violetinės spalvos. Lengvai atsukite nuo kotelio. Plona oda ir sultinga minkštimas sukuria įspūdį, kad vaisiai matomi saulėje. Jie yra minkšti, saldaus skonio.
Kada skinti agrastus uogienėms
Norėdami gaminti uogienes, agrastai reikalingi techninės brandos stadijoje. Iš neprinokusių vaisių gaunamas skaniausias žiemos konservas. Saldžiosios sirupo tirštos uogos išlaiko savo formą, tampa skaidrios ir įgauna gražią gintaro spalvą.
Nuoroda.Esant palankioms oro sąlygoms, Maskvos regione uogos skinamos liepos pirmoje pusėje.
Renkant vaisius svarbu laikytis kai kurių taisyklių:
- dėvėkite aptemptus drabužius ir pirštines, kad apsisaugotumėte nuo aštrių erškėčių sužalojimo, jei veislė nėra be žirnių;
- derlių sausu oru, išdžiūvus rasai;
- nupjaukite vaisius su stiebais ir prieš naudojimą nuplėškite.
Patartina džiovinti šlapias uogas, kad jos būtų ilgiau laikomos.
Derlius keliais būdais:
- Rankiniu būdu. Sunkus, tačiau švelniausias metodas, nes nei pasėlis, nei augalas nėra sužeisti.
- Plastikinis butelis. Iš vienos pusės, šalia dugno, padaryta skylė, o pats butelis pritvirtintas prie lazdelės. Skindamos uogos dedamos į skylę ir lengvu judesiu nuplėšiamos nuo krūmo. Tai beveik pašalina erškėčių sužalojimo tikimybę, tačiau metodas reikalauja tam tikrų įgūdžių.
- Šukos. Prietaisas yra maža šukė su pritvirtintu piršto žiedu. Jis uždedamas ant piršto ir nešamas palei pakeltas krūmo šakas. Šis metodas palengvina surinkimą, tačiau neapsaugo rankų nuo sužalojimų.
- Uogų kolekcininkas, kuris atrodo kaip plastikinis indas su liežuvėliais. Jie vedami išilgai iškilusių šakų, šakutės sulaužo stiebus, o uogos patenka į konteinerį. Metodas tinkamas vienu metu rinkti vaisius.
Derliaus agrastai techninės brandos stadijoje laikomi šaldytuve ne ilgiau kaip 3 savaites.
Taip pat skaitykite:
Išvada
Agrastas išsiskiria savo nepretenzingumu ir dideliu derlingumu. Turi 2 brandos laipsnius: techninis ir vartotojas. Pirmasis reikalingas ruošiant įvairius patiekalus, antrasis - šviežių uogų naudojimui.
Maskvos regione, esant palankioms sąlygoms, vaisiai sunoksta liepos viduryje (vartotojų brandos stadijoje). Tačiau datos vėsiu ar karštu oru paslenka keliomis savaitėmis. Vaisiai pasiekia techninę brandą liepos pirmoje pusėje.