Nuosekliai gaunami ir nepaprastai skanūs „Egipto plokščių“ burokėliai geriausiam barščiui, gaminiams ir salotoms gaminti

Plokšti egiptietiški runkeliai yra gerai žinoma ir gerai žinoma veislė. Dėl daugybės teigiamų savybių ši kultūra yra labai populiari vasaros mėgėjų ir profesionalių ūkininkų tarpe. Nepretenzingas auginimo būdas gali būti rekomenduojamas pradedantiesiems - nesėkmės jį sodinant yra ypač reti.

Veislės aprašymas

Egipto plokšti runkeliai gerai toleruoja sausrą, nepalankios oro sąlygos, atsparūs žydėjimui. Dėl nepretenzingo priežiūros, stabilumo ir puikaus skonio ši veislė tampa viena populiariausių tarp sodininkų.

Kilmė ir raida

Nurodomos vidutinio nokinimo veislės. Veislė buvo veisiama N.I. V.V. Dokuchajevas praėjusio amžiaus 40-aisiais metais. Per tą laiką ji plačiai paplito visoje Rusijoje.

Egipto butas yra zonuotas centriniame, centriniame Juodosios žemės, Uralo, Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionuose. Veislė priklauso valgyklų kategorijai ir laikoma stabilia derlingumo atžvilgiu.

Skiriamieji bruožai

Runkelių nokinimo laikotarpis yra nuo 3 iki 4 mėnesių, jie gali augti daugumoje šalies klimato zonų.

Šaknies pasėlių forma yra būdinga tik šiai veislei, išlyginta viršuje, daržovės aukštis mažesnis už plotį. Lapų rozetė yra stačia, lapija yra ryškiai žalia.

Vaisių savybės, derlius

Šakninis pasėlis turi plokščią suapvalintą formą, aukštis 6-8 cm, plotis 7-12 cm. Daržovės yra panardintos į dirvožemį per pusę aukščio, yra dažytos ryškiai purpurine spalva. Šaknies pasėlio masė svyruoja nuo 300 iki 500 g. Oda yra plona, ​​lengvai nuimama.

Minkštimas turi tamsiai raudoną spalvą, spalva yra vienoda, be baltų dryželių ir žiedų. Veislės skonis įvertintas kaip puikus. Dėl tamsios minkštimo spalvos veislėje yra daug betaino, kuris reguliuoja riebalų apykaitą.

Veislės derlius yra 3–8 kg iš kv. Turi gerą laikymo kokybę ir gali būti laikomas iki kovo mėn.

Kaip auga

Egipto plokšti burokėliai turi savo auginimo ypatybes.

Sodinimas sėklomis

Svarbus etapas yra teisingas sodo paruošimas. Geri pirmtakai yra ankštiniai, svogūnai, agurkai, grūdai. Burokėliai blogiau auga, jei prieš tai darže augo pomidorai ar kopūstai. Netoleruoja šešėlių, reikalingas geras svetainės apšvietimas.

Kultūra netoleruoja šarminio ir rūgštinio dirvožemio, dirvožemis turi būti šiek tiek rūgštus arba neutralus.

Kasant lovas pavasarį, tręšiamos šios mineralinės trąšos: 1–2 šaukštai. l. superfosfato, 1 valgomasis šaukštas. l. kalio sulfato, 1 valgomasis šaukštas. l. amonio nitrato 1 m². Padidėjus dirvožemio rūgštingumui, įpilkite dolomito miltų ar kalkių. Jei dirvožemis nėra pakankamai maistingas, į dirvožemį patenka organinės medžiagos.

Sėją galima pradėti, kai dirvos temperatūra sušils iki 15 ° C, kitaip runkeliai taps spalvos. Prieš sėją sėklos per dieną mirkomos. Sodinant atstumas tarp eilių yra 20–25 cm, iš eilės - 4–5 cm. Sėklos užkasamos dirvoje 2–3 cm.

Nuoroda! Specifinė burokėlių savybė - iš vienos sėklos išauga 2–3 daigai. Todėl 1-2 tikrųjų lapų fazėje daigai turi būti retinami, paliekant galingiausius.

Sodinti sodinukus

Norint gauti ankstyvą derlių, burokėliai auginami kaip sodinukai. Sėjant sodinukus, sėklos dezinfekuojamos kalio permanganato tirpale ir 2-3 dienas dedamos į drėgną aplinką, kol pasirodo daigai.Dėklas ir dirvožemis saugumo sumetimais išsiliejo fitosporinu.

Sėjinukai sėjami balandžio pabaigoje, o krūmai pasodinami į žemę gegužės viduryje.

Priežiūra

Auginimo technologija yra paprasta. Bet norint, kad runkeliai augtų pakankamai dideli, skanūs ir gerai laikomi, jums tiesiog reikia stebėti pagrindinius priežiūros taisyklės.

Kai jauni augalai turi 2 tikrus lapus, retinimas atliekamas. Paliekamas atstumas tarp augalų, atsižvelgiant į tai, kokį šakniavaisį norite gauti. Jei jums reikia didesnių daržovių, rekomenduojama atstumą tarp augalų padaryti 8-10 cm, tačiau atminkite, kad vidutinės ir mažos šaknys yra ryškesnės spalvos ir daug skanesnės.

Po retinimo runkeliai pirmą kartą šeriami srutų ar vištienos išmatų tirpalu. Kai viršūnės uždaromos, viršuje tręšiama kalio trąšomis (pavyzdžiui, pelenais), kad šaknys būtų geriau suformuotos. Burokėliai gerai reaguoja į lapuočių paruošimą (viršūnėms), naudodami kompleksines mineralines trąšas su mikroelementais mažos koncentracijos tirpale.

Sodinamus runkelius reikia reguliariai ravėti ir atlaisvinti, nuo jų atsiradimo iki uždarymo. lapai... Atlaisvinta iki 5 cm gylio, kad dirva nesusidarytų. Ypač svarbu atlikti atsipalaidavimą po laistymo ar kritulių.

Tarpai tarp eilių gali būti padengti nupjauta žole. Tai palengvins priežiūrą: nereikės atlikti ravėjimo, purinimo, dirva mažiau išdžius.

Laistoma runkeliai nedažnai, tik tuo atveju, jei dirva išdžiūsta. Laistant, dirvožemis sudrėkinamas bent iki 20 cm gylio, ne mažiau kaip 2–3 kibirų tūris 1 m² sodo.

Auginimo ypatybės ir galimi sunkumai

Augindami runkelius pradedantiesiems gali kilti tam tikrų sunkumų:

1. Burokėlius geriau sėti vėliau nei anksti. Kai sėklos sodinamos į šaltą dirvą, sutrinka šakniavaisių formavimo mechanizmas, augalai eina į viršūnes, suserga žydėjimu.
2. Sodinant į dirvą, kurioje yra daug durpių (paprastai būna labai rūgštus), galite likti be derliaus. Burokėliai auga silpni ir silpni, šakniavaisiai yra maži, beskoniai, blogai laikomi.

Veisimo niuansai apima savybę atsigulti po laistymo jauname amžiuje. Tai neturėtų būti leidžiama: švelniai pakelkite jaunus ūglius.

Mes neturime pamiršti, kad runkeliai, kaip ir bet kurie šakniavaisiai, yra linkę kaupti nitratus. Todėl labai svarbu tręšti dirvą pavasarį ir šeriant laikytis instrukcijose nurodytų normų.

Dėmesio! Kultūra labai gerai reaguoja į laistymą druskos tirpalu: 1 valgomasis šaukštas. l. už 10 litrų vandens. Po tokio paruošimo šakniavaisiai įgauna turtingesnį skonį ir geriau laikomi žiemą.

Ligos ir kenkėjai

Pagrindinės ligos:

1. Fomozas atsiranda dėl boro trūkumo. Tai pasireiškia rudomis dėmėmis ant lapų ir šakniavaisių sugadinimu. Prevencija - laiku maitintis mikroelementais.
2. Cercosporosis daro žalą žalumynams, kurie greitai nudžiūsta. Gali prarasti derlių. Kai pasireiškia liga, augalai šeriami kalio chloridu. Kaip profilaktinis vaistas "Agat-25" yra naudojamas sėkloms pasodinti prieš sodinimą.
3. Peronosporozė (pūkuotas pelėsis) atsiranda šaltu lietingu oru. Ant vidinio lapų paviršiaus atsiranda pilkas aksominis žydėjimas. Kai pasireiškia liga, sodinukai purškiami fungicidu.
4. Kampinis paveikia daugiausia jaunus augalus, pasireiškia pajuodinus stiebus. Ši liga išsivysto sunkiose dirvose dėl deguonies trūkumo arba kai sode atsiranda tanki pluta. Norėdami išvengti sodinimo, jie reguliariai atsilaisvina, mulčiuoja praėjimus.
5. Fuzario puvinys pasirodo vasaros pradžioje ant sausros pažeistų ar susilpnintų augalų. Lapų plokštelės nudžiūsta, blogėja šakniavaisių kokybė. Tokie burokėliai neilgai trunka. Nedelsdami pašalinkite paveiktus augalus.

Pagrindiniai kenkėjai yra mažosios musės, amaros, blusos ir kastuvai.

Kai atsiranda amarų, naudojami liaudies gynimo būdai, pavyzdžiui, svogūnų žievelių tirpalas. Jei pažeidimas sunkus, purškite „Iskra Bio“ insekticidu.

Minerų musės kovojamos su karbofosu. Blusų vabalas pašalinamas purškiant pelenus ar tabako dulkes ant augalų. Kastuvas sunaikinamas bakterijomis.

Derliaus nuėmimas ir pasėlių įdėjimas

Plokšti egiptietiški runkeliai - vidutinio prinokimo veislė. Galite valgyti jaunas šaknis nuo liepos pabaigos arba rugpjūčio pradžios... Tačiau pagrindinis derlius yra rugsėjį. Kultūra turi gerą laikymo kokybę, todėl yra iškasta žiemai laikyti... Valymo pradžios signalas yra viršūnių pageltimas ir džiovinimas.

Valykite saulėtą dieną. Naudodami žnyplę, atsargiai iškaskite šaknis, atsargiai, kad nepažeistumėte. Viršūnės supjaustomos aštriu peiliu, o burokėliai rankomis nuvalomi nuo žemės paviršiaus. Tada pasėlis išdėstomas svetainėje, kad daržovės išdžiūtų. Burokėliai kruopščiai rūšiuojami, atmetama pažeista ar supuvusi. Gerai išdžiovinti šakniavaisiai yra laikomi patalpose, kai optimali temperatūra yra 0–2 ° C, o drėgmė ne didesnė kaip 90%.

Pažeistos ir sužeistos daržovės yra perdirbamos.

Yra daugybė paruošimo žiemai receptų: barščių užpilas, marinuoti burokėliai, įvairios salotos. Dėl sodrios minkštimo spalvos, plokščia egiptietiška veislė yra ideali priemonė kaip papildomas ingredientas skinant kopūstus ir kitas daržoves.

Bet geriausia valgyti burokėlius be konservavimo, nes jame yra tokių naudingų mineralų kaip magnis, jodas ir manganas. Burokėliai padeda pašalinti radionuklidus ir sunkiuosius metalus iš organizmo. Burokėlių sultys naudojamos gydant daugelį ligų.

Patyrę sodininkai sako, kad barščiai ir „silkė po kailiu“, pagaminti iš Egipto plokščių burokėlių, turi puikų skonį.

Veislės pranašumai ir trūkumai

Sodininkai vertina šią įvairovę dėl šių savybių:

• stabilumas ir produktyvumas;
• nepretenzingas augant;
• gerai toleruoja sausrą;
• tamsus minkštimas be baltų dryželių, plona oda ir didelis cukraus kiekis.

Daugelis sodininkų mėgsta plokščią daržovės formą. Jį patogiau pjaustyti, plokščios šaknys laikomos sandariau.

Veislės trūkumai yra šie:

• tikslumas gerai apšviestose ir šildomose vietose;
• dėl saldaus skonio daržoves dažnai pažeidžia graužikai;
• gerai laikomi tik dideli šakniavaisiai, vidutiniai ir maži greitai išdžiūsta.

Ūkininkų apžvalgos

Pasak ūkininkų, Egipto plokščių burokėlių veislė yra gana tinkama sodinti didelėse vietose.

Tatjana, Bezhetskas: «Man patinka Egipto butas dėl vienodos tamsios spalvos, gero skonio. Gražiai atrodo ant lovų, pakilus virš žemės perpus nuo savo aukščio, tuo tarpu auginant nereikia papildomų priemonių “.

Vera, Nižnij Novgorod:Ši veislė beveik neturi trūkumų. Gerai auga, auga nesukeldamas rūpesčių, rugpjūčio pabaigoje jau yra paruoštas derliui nuimti. Puikiai išlaiko iki pavasario “.

Alina, Goryachy Klyuch: „Norėčiau atkreipti dėmesį, kad ši runkelių veislė nėra išranki, ji toleruoja sausrą, šilumą ir nepakenčia žydėjimo. Norėdami pagerinti šakniavaisių kokybę, mes juos du kartus pabarstome pelenų tirpalu ir purškiame pasūdytu vandeniu “.

Išvada

Dėl nuolatinio aukšto produktyvumo, nepretenzybės ir atsparumo sausrai ši daržovė labai patraukli auginti. Patogi šaknų forma, spalva ir aukštas skonis patenkina rinkos paklausą. Veislė gerai laikoma iki pavasario, tai yra patogu laipsniškai parduoti prekes.