Kuo skiriasi pašariniai runkeliai nuo cukrinių runkelių: kuo skiriasi išvaizda, pritaikymas ir kiti parametrai?

Anot istorikų, senovės babiloniečiai pirmieji naudojo burokėlius, nors iki šiol tik kaip vaistą. Senovės graikai tikėjo, kad būtent ši šakniavaisiai žmogui suteikė stiprybės ir jaunystės. Nuo to laiko praėjo šimtmečiai, ir amžininkai vis dar naudoja burokėlius maistui ir kaip vaistą. Tuo pačiu metu selekcininkų darbo dėka daržovė patyrė daugybę pokyčių ir buvo padalinta į daugybę veislių.

Šis straipsnis bus skirtas tokioms burokėlių veislėms kaip cukrus ir pašarai. Kokie jų skirtumai ir kaip jie naudojami, sužinosite toliau.

Kuo skiriasi rūšys

Pašarai (runkeliai) ir cukriniai runkeliai daugeliu atžvilgių skiriasi. Tai ne tik apie išvaizdą, bet ir apie kompoziciją, taip pat taikymo sritį. Taigi, atidžiau panagrinėsime pagrindinius šių porūšių skirtumus.

Cheminė sudėtis

Tai yra svarbiausias daržovės kokybės rodiklis. Pašariniuose runkeliuose yra 5–8 g angliavandenių, 9 g baltymų ir 1–3% sacharozės.

Cukrinių runkelių sudėtis yra visiškai kitokia: 20 g angliavandenių, 0,12 g baltymų ir apie 20% sacharozės. Ši burokėlių veislių grupė buvo veisiama selekcijos būdu. XIX amžiaus pradžioje cukraus koncentracija runkeliuose buvo tik 5–7%.

Augimo gylio skirtumai

Pirmasis ženklas, pagal kurį jūs galite atskirti cukrinius runkelius nuo pašarinių runkelių, yra augimo gylis. Saldžios šaknys visada yra visiškai dirvožemyje, tik viršūnės yra lauke.

Pašarai paprastai būna keli centimetrai virš žemės, kartais net du trečdaliai visos daržovės ilgio be viršūnių. Dėl šios priežasties antžeminė pašarinių runkelių dalis išnyks saulėje. Tai taip pat palengvina derlių rankiniu būdu, to negalima pasakyti apie mašinų derlių.

Išvaizda

Taip pat pagal savo išvaizdą lengva pasakyti, kokia daržovė yra priešais jus. Taigi, kas vizualiai skiriasi viena veisle nuo kitos.

Cukriniai runkeliai:

• pailgos formos;
• spalva balta, smėlio, pilka;
• tankios viršūnės (50–60 lapų), žalia;
• lapai yra maži, nepastebimi, šviesiai žali.

Pašariniai runkeliai:

• apvalios arba ovalios formos;
• spalva raudona, rožinė, oranžinė;
• viršūnės yra mažiau tankios (35–40 lapų), runkelių spalvos, žali;
• lapai yra maži, kiaušiniški, blizgūs, žali.

Priežiūros ypatybės

Šiuo metu pradėsime nuo dirvožemio pasirinkimo, nes reikalavimai pašarui ir cukriniams runkeliams yra skirtingi.

Cukraus veislėms, černozemui ir pilkšvo žemės dirvožemiui tinka durpynai. Prieš sodinant juos, patartina numatytoje vietoje auginti žieminius kviečius ar miežius. Idealiu atveju dirvožemio horizontas turėtų sulaikyti vandenį 70 cm gylyje.

Pašarinės veislės klesti šiek tiek šarminiuose, druskinguose dirvožemiuose. Juodoji žemė jiems taip pat tiks. Svarbiausia yra didelis vaisingumas ir papildomas maitinimas. Ankstesni sode runkelių pasėliai yra javai, daržovės ar ankštiniai augalai.

Cukrinių runkelių priežiūros taisyklės:

1. Dygstant daigams, atliekamas dviejų retinimų - 5-6 cm ir 15-18 cm.
2. Gausus laistymas iškart po sėjos.
3. Reguliariai ravėti.
4. Fungicidų ir insekticidų naudojimas auginimo sezono metu siekiant apsaugoti nuo kenkėjų.

Pašarinių runkelių priežiūros taisyklės:

1. Atlaisvinimas atliekamas praėjus kelioms dienoms po sėjos ir po lietaus.
2. Auginimo sezono metu būtina keletą kartų ravėti.
3. Išskirkite laistymą mėnesį prieš kasant.
4. Naudokite mineralines trąšas.
5. Prieš sodindami į dirvą įpilkite Nitroammofosku.

Išeiga

Šis rodiklis taip pat skiriasi runkelių ir cukraus veislėms. Pirmuoju atveju vidutinis pasėlių kiekis yra 30–60 tonų iš hektaro žemės. Antrame - 15-30 tonų.

Geriausios vabalų veislės:

• Lada;
• Viltis;
• Milanas;
• Vermontas;
• Jamonas;
• Starmonas.

Geriausios cukraus veislės:

• Bohema;
• Bona;
• Araxia;
• Didysis Benas.

Naudojimo sritys

Cukriniai runkeliai yra plačiai naudojami gaminant cukrų. Rusijoje tai yra pagrindinis cukraus gavimo šaltinis.

Taip pat iš tokių veislių gaunama melasa. Tai tamsiai rudas, sirupinis skystis, šalutinis cukraus, pagaminto iš runkelių ar cukranendrių, produktas. Taip pat vadinama melasa. Jis naudojamas tokiuose patiekaluose kaip šonkauliai saldžiame padaže ir tam tikros rūšies alus. Manoma, kad tai ne tik skanus, bet ir sveikas produktas. Tuo pačiu metu viršūnės naudojamos gyvuliams šerti arba dirvai tręšti.

Pašariniai runkeliai naudojami gyvuliams šerti... Tai daro teigiamą poveikį naminių gyvūnėlių pienui tiek kokybiškai, tiek kiekybiškai. Šaltuoju metų laiku jis prisideda prie būtinų vitaminų, mineralų ir baltymų priėmimo.

Taip pat skaitykite:

Kaip naudoti burokėlius svorio netekimui.

Ar runkeliai padės nuo vidurių užkietėjimo ir kaip juos teisingai vartoti normalizuojant išmatas.

Kaip naudoti burokėlius gerklės skausmui.

Kokiems gyvūnams auginami pašariniai runkeliai?

Šios rūšies šakniavaisiai tinka karvėms, kiaulėms, ožkoms, vištoms ir net triušiams.

Karvės labai myliu šią daržovę. Tai žymiai padidina jų pieningumą ir padidina riebumą piene. Dienos norma yra ne didesnė kaip 18 kg. Ir 15 dienų prieš veršiavimąsi, turite nustoti maitinti šią kultūrą.

Ožkoms poveikis yra panašus. Dienos norma suaugusiai ožkai yra 4-5 kg.

Kai sunaudojami šakniavaisiai ir burokėlių viršūnės vištos, jų kiaušinių lukštas sukietėja, trynys įgyja gražią ryškiai geltoną spalvą, o pati paukščio sveikata pagerėja.

Kiaulės daržovę galite duoti tiek žalią, tiek virtą. Kadangi burokėliai normalizuoja virškinimą ir riebalų apykaitą, valgydami juos kiaulės padidina jų kūno svorį, kartu sumažindami riebalų kiekį.

Triušiai aktyviai valgykite burokėlių viršūnes ir šakniavaisius. Tai pagerina jų kailio išvaizdą ir jų mėsos skonį. Be to, normalizuojamas virškinimas ir bendra sveikata. Taigi, nepaisant triušių laikymo tikslo, runkeliai jiems yra naudingi.

Kaip vizualiai atskirti du tipus

Aiškumo dėlei žemiau esančioje nuotraukoje parodyti cukriniai runkeliai ir pašariniai runkeliai. Juos nesunku atskirti pagal išvaizdą. Svarbiausia atsiminti pagrindinius dalykus:

1. Cukrus - baltas, pašaras - rausvai rožinis.
2. Cukrus - pailgas, pašaras - apvalus.

Tai yra pagrindiniai skiriamieji bruožai, kurie neleis abejoti apibrėžimu.

Apibendrinkime

Nepaisant bendro protėvio, pašarų ir cukrinių runkelių paskirtis, sudėtis ir išvaizda yra visiškai skirtingi. Įdomiausia, kad pats žmogus nevalgo nė vienos iš šių veislių. Įprastas runkelis ant mūsų stalo yra valgykla. O cukraus ir pašarų veislės naudojamos kitiems poreikiams, kurie taip pat reikalingi žmogui.