Ar brokoliai yra naudingi norint numesti svorio, kokia forma ir kiekiu jį įtraukti į dietą

Brokoliai yra populiarus maisto papildas. Žalieji kopūstai yra maistingi ir skanūs, iš jų ruošiami įvairūs mažai kaloringi patiekalai - tai yra, jie numeta svorio, nesijausdami alkani. Norėdami numesti svorio, brokolius galite valgyti beveik bet kokiu kiekiu, svarbiausia tinkamai paruošti ir derinti su kitais produktais.

Ar įmanoma numesti svorio dėl brokolių

Brokolių dieta yra labai efektyvi. Per 5-6 dienas jie numeta iki 8 kg perteklinio svorio. Jei nenutraukiate dietos ir ištveriate visas 10 dienų, galite numesti 10–12 kg.

Kas lemia šį svorio kritimą? Žalieji kopūstai, suvartojant kasdien:

• pašalina druskų perteklių, dėl kurio nebereikia vandens, o edema išnyksta;
• dėl fitohormonų turinio stabilizuoja hormoninį foną;
• pagreitina medžiagų apykaitą, pagerina virškinimą;
• normalizuoja kepenų veiklą;
• valo parazitų kūną.

Ar brokolius galima valgyti naktį

Jei nėra gastrito, sunkių virškinimo trakto ligų, pankreatito ar retos alergijos kopūstams, brokoliai valgomi dienos metu, vakare ir naktį.

Jei vakare pabunda per didelis apetitas, užkandžiaukite ant keptų ar virtas daržovių, virkite kopūstus dvigubame katile, pridedant keletą griežinėlių virtų morkų, cukinijų arba ryšulėlį šviežių žalių salotų lapų.

Esant ūmiam alkiui, kurio netrukdo mažai kaloringas augalinis maistas, į salotos arba pridėkite supjaustytą avokadą į kopūstų sriubą. Tokia vakarienė ne tik pradės medžiagų apykaitą ir džiugins svorį, bet ir pagerins odos ir plaukų būklę.

Svarbu! Vienintelė bėda, kuri gali kilti valgant kopūstus naktį, yra padidėjęs dujų susidarymas. Norėdami palengvinti tuštinimąsi, brokoliai troškinami arba kepami vakarienei. Neapdoroti kopūstai valgomi po pietų arba ryte.

Ar galite geriau iš brokolių

Kalorijų kiekis brokoliuose, virtuose bet kokiame bandelyje receptas, neviršija 40 kcal. Net jei priešpiečiams ar vakarienei papildykite „Žalia dieta»Šiek tiek sūrio ar varškės, svorio netekimas tęsis.

Beveik neįmanoma geriau laikytis tokios dietos, jei nevalgote sriubos ar salotų su pyrago gabaliuku ar bandelė su sviestu.

Daržovės sudėtis ir maistinė vertė

Produkte gausu vitaminų, mikroelementų, augalinių baltymų ir skaidulų, vertingų dietos metu, kuris pradeda medžiagų apykaitą ir padeda žarnynui apsivalyti nuo toksinų ir nesuvirškintų maisto likučių. Žaliuose kopūstuose yra:

• 6% baltymų;
• 1% riebalų;
• 2% angliavandenių.

Jauniose kopūstuose yra mangano, fosforo, kalcio, magnio, seleno, natrio.

Brokoliuose yra cinko, vario ir geležies. Nėštumo metu moterims patariama į savo racioną įtraukti kopūstus, nes juose yra folio rūgšties.

Brokolių glikeminis indeksas - tik 32 vienetai, todėl tai yra mitybos pagrindas ne tik laikantis dietos, bet ir sergant kepenų ligomis bei cukriniu diabetu.

Nuoroda. Brokolių kalorijų kiekis yra tik 40 kcal.

Kopūstų žalumynuose yra izotiocianatų ir sulforafano. Jie yra antioksidantai, kurie pašalina toksinus ir sunkiuosius metalus iš organizmo.

Svorio metimo privalumai

Be ryškaus svorio metimo, brokoliai turi ir kitų privalumų, palyginti su daržovėmis, kurios dažniausiai pasirenkamos kaip dietos pagrindas:

• pagerina kremzlinio audinio būklę;
• padidina odos elastingumą;
• daro dantis tvirtesnius ir baltesnius, apsaugo nuo ėduonies;
• turi antiparazitinį poveikį.

Brokolių nauda moterims laikantis daugiau nei 10 dienų dietos: stabilizuojasi hormoninis fonas, oda išvaloma, pagerėja bendra būklė.

Brokolių dietos pavyzdys

Kaletas per trumpą dietą yra mitybos pagrindas. Pupelės, ruginė duona, avižiniai dribsniai, vaisiai, žalios daržovės ir žuvis yra naudojami kaip papildas.

Dietos, kurioje derinami skirtingi maisto produktai nuo penkių patiekalų, pavyzdys:

1. Pusryčiai: salotos iš 100 g virtų pupelių ir tokio paties kiekio kopūstų. Pagardinkite alyvuogių arba linų sėmenų aliejumi. Sūdyti nerekomenduojama. Pridėkite riekelę viso grūdo duonos kaip priedą. Kitą dieną duona pakeičiama 100 g vandenyje virtų avižinių dribsnių su sviesto riekele.
2. Pietūs: ne per saldūs vaisiai ar uogos, apie 200 g bananų nerekomenduojama, tačiau jei dietos sunku ištverti ir svaigti, valgykite pusę banano ir 1–2 mandarinus.
3. Pietūs: sriuba žuvies arba daržovių sultinyje su brokoliais, pupelėmis, šparaginėmis pupelėmis ar vasarinėmis daržovėmis ir vištienos filė gabaliukas su žaliomis salotomis.
4. Popietinis užkandis: stiklinė kefyro, rauginto kepto pieno ar kito rauginto pieno produkto be cukraus.
5. PP vakarienė su brokoliais: baltymų komponentas (žuvis, vištienos gabaliukas, pupelės ar lęšiai), virti brokoliai ir šparaginės pupelės.

Maistas pakaitomis, laikydamasis tokios dietos, nepakenkdamas sveikatai ir alkiui, dvi savaites galite numesti svorio.

Su kuo ir kokia forma galite valgyti

Kopūstai paruošti:

• porai;
• virtas;
• kepti;
• troškinti su kitomis daržovėmis ar grūdais.

Neapdorotas brokoliai sunaudojami ne daugiau kaip 70 g per dieną, smulkiai supjaustyti į salotas.

Šie kopūstai derinami su pupelėmis, virta ar kepta žuvimi ir vištienos krūtinėlė. Bet kokias daržoves, išskyrus bulves, leidžiama naudoti kaip meniu papildymą.

Brokolių sriuba, jei pageidaujama, pagardinama nedideliu kiekiu neriebios grietinės arba grietinės.

Pasninko diena

Kartą per savaitę dieta apima pasninko dieną - skystas maistas, kurį sudaro tik brokolių ir morkų tyrės sriuba, plius žalios salotos bet kokiais kiekiais ir daug švaraus vandens (mažiausiai 2 litrai per dieną).

Receptai

Yra daugybė brokolių gaminimo receptų, nes jie dera su bet kuriomis daržovėmis, mėsa ir sūriu.

Populiariausi patiekalai, norintiems greitai sulieknėti, yra kokteiliai, daržovių sriuba ir salotos.

Vaisių kokteilio

Norėdami pasigaminti pusryčiams skirtą kokteilį, jums reikės:

• 70 g kopūstų;
• 50 g špinatų;
• 100 g šviežių agurkų;
• 200 ml mineralinio vandens;
• žiupsnelis malto imbiero.

Agurkai, špinatai ir brokoliai smulkiai supjaustomi, sudedami į maišytuvo dubenį, užpilami mineraliniu vandeniu ir dedama imbiero. Plakite dideliu greičiu iki vientisos masės. Gerkite per pusryčius, priešpiečius ar kaip vakarinį užkandį.

Sriuba

Pavasarinę daržovių sriubą sudaro:

• 70 g brokolių;
• 50 g morkų;
• 30 g moliūgo;
• 20 g neriebios grietinėlės;
• druskos ir pipirų.

Daržovės virinamos iki minkštos, sutrintos trintuvu, praskiedžiamos verdančiu vandeniu iki norimos konsistencijos, atsargiai supilama į šiltą grietinėlę ir vėl plakama plakikliu. Prieš patiekdami, papuoškite žolelėmis - petražolėmis, krapais ar kalendra.

Salotos

Šviežių žalių salotų jums reikės:

• 100 g virtų brokolių;
• 100 g žalių salotų lapų;
• 1 didelis šviežias agurkas;
• 50 g virtų pupelių.

Agurką ir salotas supjaustykite, sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir šiek tiek druskos. Salotos gali būti pietūs ar vakarienė, kaip savarankiškas patiekalas arba kartu su virta žuvies riekele.

Apžvalgos ir rezultatai

Brokolių dietos apžvalgos beveik visada yra teigiamos, tačiau reikia atsižvelgti į keletą niuansų.

Fadeeva Alexandra, 21 metai: „Savaitę per standartinį brokolių meniu, taip pat pupeles, žoleles ir obuolius, numečiau 5 kg. Esu laiminga, bet nekartosiu - sunku, produktas, matyt, nėra mano.Išbandysiu kitas dietas “.

Gubarva Veronika, 32 metai: „Aš labai mėgstu visų rūšių kopūstus, todėl lengvai toleravau brokolių dietą. 10 dienų - atėmus 6 kg. Ji virė, troškinosi ir kepė. Derinama su raugintais pieno produktais “.

Marshova Yesenia, 28 metai: „Per dešimt dietos dienų svoris smarkiai sumažėjo - 7 kg. Aš dažniausiai ruošdavau sriubas ir kokteilius, vakarienei - visada salotas su žuvimi ar pupelėmis, kitaip buvo sunku miegoti alkanam. Apskritai dieta man labai patiko, ji buvo efektyvi “.

Išvada

Jei nėra kontraindikacijų vartoti žaliuosius kopūstus, dieta ant jos ne tik atneš norimą svorio metimą, bet ir prideda jėgų, pagerina odos, nagų būklę, palengvina patinimą. Svarbiausia yra teisingai derinti maisto produktus ir nevartoti griežtesnės dietos ilgiau nei dvi savaites iš eilės.