Briuselio kopūstai: aprašymas su nuotrauka ir auginimo technologija

Nepaisant puikaus skonio ir maistinių savybių, vasarnamiuose vis dar retai randami briuselio kopūstai. Tokį mažą populiarumą lemia ilgas vegetacinis laikotarpis ir kai kurios priežiūros ypatybės. Bet, žinodami visus Briuselio kopūstų auginimo niuansus, galite gauti didelį sveikų ir skanių kopūstų galvų derlių.

Kaip atrodo Briuselio kopūstai?

Tai yra jauniausias daržovių derlius iš kopūstų grupės ir turi originalią išvaizdą. Briuselio kopūstai yra dvimetis augalas, kuris pirmaisiais metais sudaro aukštą (iki 60 cm) tankų stiebą, kurio viršutinėje dalyje yra lapų rozetė.

Lapai, sudarantys viršutinę dalį, turi ilgus, plonus žieveles ir burbuliuojantį, nelygų paviršių skirtingais žalios spalvos atspalviais. Centrinio stiebo lapų ašyse išsivysto daugybė mažų, 3–4 cm skersmens kopūstų galvų. Viename augale gali būti nuo 20 iki 70 tokių vaisių, o bendras jų svoris siekia 300–600 g.

Antraisiais metais ant kultūros susidaro žiedynai ir sėklos, kurios dygsta 5 metus.

Nuotraukoje - Briuselio kopūstai.

Augantys sodinukai

Briuselio kopūstai geriausiai auginami daigais, kurių technologija yra pažįstama daugumai vasaros gyventojų.

Sėklų paruošimas

Norint gauti sveikus ir stiprius ūglius, prieš sėjant į žemę, sėklos iš anksto paruošiamos:

1. Sėkla pirmiausia dedama į indą su karštu vandeniu (50–60 ° C) 15 minučių, o po to 1-2 minutes.
2. Sėklos 12 valandų laikomos augimo stimuliatoriuose („Kornevin“, „Epin“).
3. Išimkite, nuplaukite ir 24 valandas laikykite šaldytuve.
4. Šiek tiek nusausinkite, pažeistus ir per mažus išmeskite ir pradėkite sėti į dirvą.

Medelynuose jie perka jau paruoštas sėklas, kurioms buvo atlikta dezinfekavimo ir stimuliavimo procedūra pramoninėje aplinkoje. Tokia sodinamoji medžiaga yra brangesnė, bet iškart tinkama sėjai.

Dirvožemio parinkimas

Geriausias maistinis substratas kopūstų daigams laikomas lygiomis dalimis velėnos, durpių ir smėlio mišiniu. Prieš sėją įberkite 3–4 šaukštus. l. medžio pelenų ir 0,5 šaukšto. l. superfosfatas (1 kg mišinio). Talpyklos ar dėžutės sodinukams užpildomos šiuo dirvožemiu ir papildomai dezinfekuojamos kalio permanganato tirpalu. Optimalus pH yra 6-7.

Nuoroda. Iš sodo sklypo ir humuso geriau nenaudoti dirvožemio, nes juose yra puvinio sukėlėjas.

Kaip sodinti sėklas

Kopūstų sėklų sėja vykdoma kovo pabaigoje - balandžio pradžioje. Tam geriausiai tinka atskiri konteineriai, tačiau tiks ir dideli konteineriai ar dėžutės. Tokiu atveju optimalus atstumas tarp kultūros sėklų bus 3–4 cm. Jie sodinami negiliame 2 cm gylyje. Ankstyvas daigumas būdingas Briuselio kopūstų sėkloms - pirmieji ūgliai peri po 4–6 dienų.

Nuoroda. Aukščiausios kokybės ir stipriausi daigai gaunami auginant uždaroje lodžijoje arba šildomame šiltnamyje, nes šiuose kambariuose užtikrinamas optimalus temperatūros režimas.

Sėjinukų priežiūra

Rūpinimasis jaunais sodinukais apima keletą svarbių procedūrų:

1. Temperatūros režimo palaikymas. Dapie pirmųjų ūglių atsiradimą, optimali temperatūra yra + 20 ° C. Augant daigams, naktį - + 6 ... + 8 ° C, dienos metu - apie + 20 ° C. Kambarys vėdinamas.
2. Apšvietimas. Konteineriai su daigais dedami į šviesią vietą, bet be tiesioginių saulės spindulių.
3. Laistyti. Sėjinukai nėra laistomi pirmąsias dvi savaites, tada reguliariai laistomi. Dirva neturi būti sausa.
4. Viršutinis padažas mineralinės trąšos. Auginant sodinukus, rekomenduojama tręšti du kartus. Pirmasis šėrimas atliekamas per antrąjį tikrąjį lapą augaluose. Tam 10 litrų vandens ištirpinamas 20 g karbamido, 10 g kalio trąšų ir 40 g superfosfato mišinys. Antrasis šėrimas atliekamas praėjus 10 dienų po pirmojo, o mineralų dozės padidinamos 1,5 karto. Po kiekvieno tręšimo kopūstai gausiai laistomi.
5. Rinkimasis. Tai atliekama tuo atveju, kai daigai dedami į didelius bendruosius konteinerius praėjus maždaug 1,5 mėnesio po sėklų pasėjimo, kai jaunuose ūgliuose susiformuoja 4-5 pilnaverčiai lapai. Kartu su žemišku klodu augalai perkeliami į atskirus konteinerius.

Briuselio kopūstų daigai labai gerai netoleruoja sustorėjimo, todėl jo nederėtų leisti.

Tai yra įdomu:

Patikrinti būdai, kaip Briuselio kopūstus žiemai laikyti šviežius, šaldytus ir konservuotus.

Skaniausių marinuotų Briuselio kopūstų receptai žiemai.

Kokia forma ir kaip tinkamai užšaldyti Briuselio kopūstus žiemai šaldiklyje.

Transplantacija atvirame žemės paviršiuje

Briuselio kopūstus rekomenduojama sodinti atvirose, šviesiose vietose, geriausia pietinėje ar pietrytinėje svetainės pusėje. Dirvožemio sudėtis neturi daug reikšmės, o neutralus ir silpnai rūgštus dirvožemis laikomas idealiu.

Kada sodinti

Praėjus 50–60 dienų po sudygimo, kai ant augalų atsiranda 5-6 lapai, jie perkeliami į atvirą žemę. Šis laikotarpis paprastai būna ankstyvomis vasaros dienomis.

Kaip teisingai sodinti

Sodinant sodinukus į atvirą žemę, geriau pasirinkti debesuotą dienos ar vakaro laiką.

Jauni augalai dedami pagal 60 × 60 cm schemą į skyles, didesnes už sodinuko talpą. Atsargiai perbraukite kiekvieną daigą kartu su žemės gabalėliu, pabarstykite dirvožemiu, sutankinkite ir gerai laistykite. Patys augalai yra palaidoti taip, kad jų apatiniai lapai būtų dirvožemio lygyje. Tai prisideda prie greito šaknų sistemos formavimo.

Svarbu! Dėl nesavalaikio sodinukų sodinimo ir per artimo kopūstų krūmų išdėstymo sumažėja derlius.

Kaip auga Briuselio kopūstai

Augant ir plėtojant šią daržovių kultūrą pereinama keliais etapais, kiekvienam iš kurių suteikiamas tam tikras laikas.

Laipsniškas augimas nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo

Visas Briuselio kopūstų auginimo procesas apima šiuos etapus:

• sėklų paruošimas ir sėjimas;
• kopūstų sodinukų priežiūra;
• persodinti augalus į atvirą žemę;
• pirmasis formavimas kopūstų galvų - apie 110–130 dienų;
• privalomas prispaudimas rugpjūčio pabaigoje;
• derlius rugsėjo pabaigoje.

Nokinimo terminai

Priklausomai nuo šios daržovių pasėlių veislės, tarp kurių yra ankstyvas, vidutinis ir vėlyvas nokinimas, laikotarpis nuo pirmųjų ūglių iki visiško nokinimo yra 130–180 dienų.

Briuselio kopūstų priežiūra lauke

Briuselio kopūstų auginimas nedaug kuo skiriasi nuo paprastų baltųjų kopūstų auginimo. Pagrindinis bruožas yra tas, kad nereikia kalvoti, dėl ko gali supūti apatinės galvos. Pinigavimo procedūra jai yra labai svarbi.

Laistymas ir šėrimas

Ši daržovių kultūra yra higrofilinė ir ją reikia reguliariai laistyti. Jie atliekami kas savaitę, sunaudojant 30–35 litrus vandens 1 m 2 prieš pasirodant kopūstų galvutėms ir 40–45 litrus po jų formavimo pradžios. Briuselio kopūstai netoleruoja dirvožemio išdžiūvimo, todėl jo drėkinimo greitis yra mažiausiai 20 litrų 1 m².

Po laistymo kopūstų krūmai atsilaisvina ir išrauna.Lietingais laikotarpiais, kai oro drėgmė yra aukšta, laistymo dažnis sumažinamas, kad būtų išvengta per didelio vandens sąstingio augalų šakninėje dalyje. Karštu oru sudrėkinamos ne tik eilės, bet ir keliai tarp jų. Vandens garinimas padeda sumažinti aukštą oro temperatūrą. Ryte ir vakare geriau laistyti per lapus.

Nuoroda. Siekiant užtikrinti ilgalaikį dirvožemio drėgmės išsaugojimą, lovos yra mulčiuojamos.

Briuselio kopūstams naudojamos trąšos padeda pagerinti derlių ir pagerinti sveikatą. Visą auginimo atvirose lovose laiką šiam pasėliui reikia dviejų mineralinių tvarsčių. Jei dirvožemis svetainėje yra labai derlingas, atliekamas vienkartinis šėrimas.

Trąšos pirmą kartą dedamos praėjus 8–12 dienų po jaunų krūmų sodinimo atvirame grunte. Tepkite „Nitrofoska“, ištirpindami 15 g mišinio 10 litrų vandens. Vienas augalas sunaudoja 5 litrus vandens kompozicijos.

Antrasis šėrimas atliekamas kopūstų galvų formavimo pradžioje. Sumaišykite 25 g superfosfato, 23 g kalio sulfato ir 10 g „Nitroammofoski“, ištirpindami mišinį 10 litrų vandens. Vienam krūmui reikia 1,5 litro kompozicijos. Mėšlo užpilas taip pat naudojamas kaip trąša Briuselio kopūstams, kuris skiedžiamas santykiu 1:10.

Viršūnė

Briuselio kopūstams reikia viršūninio augimo taško suspaudimo. Paliekami viršutinės augalo dalies lapai. Suspaudimas atliekamas tuo metu, kai kopūstų galvos yra aktyvaus formavimo fazėje, paprastai rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje.

Procedūra sustabdo stiebo augimą ir skatina formuoti daugiau galvų. Lapų viršūnės be kopūstų galvų nepakankamai išsivysčiusiuose krūmuose negali būti įspaustos. Tai sukels supjaustytos vietos irimą ir viso augalo mirtį.

Dėmesio! Priešlaikinis kopūstų suspaudimas lemia, kad vietoj kopūstų galvų gaunamas krūmas viršūnių.

Rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje ateina antrasis žiupsnelis, kai nupjaunama visa augalo viršus.

Ką daryti, jei kopūstai nepririša

Kartais augalas neskuba susirišti kopūstų galvų. Pagrindinės priežastys:

• trąšų perteklius arba, priešingai, jų trūkumas;
• nesavalaikis įvorės suspaudimas;
• per karštas oras;
• labai tankus augalų sodinimas, dėl kurio trūksta šviesos ir mitybos;
• neraštingas laistymas;
• per didelis dirvožemio rūgštingumas.

Ar man reikia skinti galvą iš Briuselio kopūstų lapų

Kopūstų pasėlių viršūnės nupjaunamos tik suformavus kopūstų galvas šiais atvejais:

• jis liečia žemės paviršių;
• pažeidimai pastebimi ant jo;
• jis išblukęs, pageltęs, mieguistas;
• dėl jo augimo oras sunkiai pasiekia kopūstų galvas.

Lapai nupjaunami rankomis arba peiliu sausu oru, kad susidariusios žaizdos greičiau gytų.

Nuoroda. Briuselio kopūstus nuo apatinių lapų reikia pašalinti paprastai 1–1,5 mėnesio iki derliaus nuėmimo, jei aukščiau išvardytų veiksnių nėra.

Priežiūra rugpjūtį

Rugpjūtį prasideda vienas iš svarbių kopūstų kultūros vystymosi laikotarpių - aktyvus kopūstų galvų formavimas. Mėnesio pabaigoje atliekamas tinkamas krūmų suspaudimas. Jei kopūstų galvų yra nedaug, verta šią procedūrą atidėti rugsėjo mėnesio pradžiai. Šiuo metu augalus reikia reguliariai ir gausiai laistyti.

Taip pat skaitykite:

Petunijos žvaigždėtas dangus su nuostabiomis gėlėmis

Miškiniai miežiai ir jų panaudojimas kraštovaizdžio dizaine

Išvada

Auginti aukštos kokybės Briuselio kopūstų derlių įmanoma net vidutinio klimato zonoje. Būtina teisingai laikytis visų sodinukų ir suaugusių augalų sodinimo ir rūpinimosi atvirame lauke rekomendacijų. Kompetentinga Briuselio kopūstų žemės ūkio technologija leis jums gauti gausų ir aukštos kokybės derlių.