Kaip ir kada kasti bulves saugojimui

Beveik ne vienas rusiškos virtuvės patiekalas gali išsiversti be bulvių, todėl jo auginimas yra daugelio vasaros gyventojų prioritetas. Tačiau ne visi patenkinti derliumi. Be žemės ūkio technologijos niuansų, galutiniam rezultatui įtakos turi neteisingai parinktos surinkimo datos. Kai kuriems sodininkams trūksta kantrybės ir bulvės iškasamos per anksti; kiti, atvirkščiai, ją per daug eksponuoja žemėje. Kad neatspėtumėte ir nepasitikėtumėte atsitiktinumu šiuo klausimu, turite žinoti bulvių prinokimo požymius ir laikytis paprastų derliaus nuėmimo taisyklių.

Kada kasti bulves saugojimui

Valgymui bulvės iškasamos daug anksčiau saugojimas... Jauni gumbai dažnai valgomi su oda. Tačiau plona oda neigiamai veikia daržovės išlaikymo kokybę. Norėdami išgyventi ilgą laiką, gumbai turi įgyti apsauginę plutą.

Kita priežastis, kodėl bulvės neturėtų būti iškasta per anksti, yra ta, kad auginimo sezono pabaigoje derlius pasiekia ribą.

„Per daug eksponuotos“ bulvės praranda savo skonį, nes maistinės medžiagos išleidžiamos formuojant naujus ūglius, o vegetatyvinis ciklas prasideda iš naujo. Tokie gumbai ilgą laiką nėra laikomi.

Laikas skirtingoms veislėms ir regionams

Pagal vegetatyvinio laikotarpio trukmę išskiriamos 6 bulvių veislės:

• labai anksti - 35-50 dienų;
• anksti — 50-65;
• ankstyvas vidurys - 65–80;
• sezono vidurys — 80-95;
• vidurio pabaigoje — 95-110;
• vėlai - 110–120.

Priklausomai nuo veislės, daržovė subręsta 1,5–4 mėnesius po pasodinimo.

Nuoroda! Ankstyvosios veislės išlaiko prastesnę kokybę nei vėlesnės. Jie sodinami vartoti iškart po kasimo.

Bulvių kasimo laikas taip pat priklauso nuo regiono klimato sąlygų. Bendra taisyklė yra tai, kad tai reikia padaryti prieš pirmąsias rudens šalnas ir užsitęsusių liūčių sezoną:

• Urale, Sibire ir Rusijos šiaurėje - rugpjūčio viduryje;
• Šiaurės Vakarų regione - rugpjūčio pabaigoje;
• Tolimuosiuose Rytuose - rugsėjo pradžioje;
• Volgos srityje, Krasnodaro teritorijoje ir Kaliningrade - rugsėjo viduryje.

Sausros sąlygomis bulvės subręsta greičiau, todėl Šiaurės Kaukaze (Dagestane, Šiaurės Osetijoje) ir Kryme derlius nuimamas liepos mėnesį.

Kaip nustatyti, ar bulvių gumbai yra prinokę

Ne visada patogu sutelkti dėmesį į veisles ir sąlyginius terminus skirtinguose regionuose, nes daržovės prinokimas priklauso nuo daugelio veiksnių. Todėl brandai nustatyti naudojama keletas išorinių ženklų.

Yra du pagrindiniai bulvių brandos požymiai:

• nudžiūvę ir nudžiūvę viršūnės;
• tanki ir stora gumbų oda.

Didžiausią dėmesį skirdami viršūnių būklei, atsiminkite, kad ji tampa geltona ir ketera dėl daugelio išorinių priežasčių. Pavyzdžiui, tai neigiamai veikia stiebų ir lapų būklę:

• azoto perteklius;
• gausu kritulių vasarą ir sausą rudenį;
• vėlyvasis pūtimas.

Kai kurie agronomai pataria nelaukti, kol bulvių viršūnės bus visiškai sausos, o iškasti derlių, kai antžeminė dalis sudygs 70–80 proc. Tai padės išvengti gumbų dehidratacijos dėl drėgmės išgarinimo per stiebus ir lapus.

Patikimiausias būdas išsiaiškinti, kada derliaus nuimti bulves, yra iškasti bandomąjį krūmą. Gumbai neturėtų būti per maži, pakankamo kiekio, žievelės trinties metu neturi būti įtrūkusios ir nuluptos.

Svarbu! Bulvių pasirengimą kasti rodo ir įtrūkimai ant žemės keterų šalia krūmų. Augantys gumbai stumia aplink juos dirvą, o paviršiuje atsiranda duobutės.

Kas turi įtakos bulvių gumbų nokinimo laikui

Oro sąlygos, dirvožemio ir sėklų kokybė - visa tai turi įtakos auginimo sezono trukmei.

Priklausymas įvairovei

Pirmiausia subręsta ankstyvosios bulvių veislės: Arielis, Impala, Uladaras... Esant palankioms klimato sąlygoms, nuimamas iki 3 derlių, nes visas šių veislių auginimo ciklas trunka mažiau nei 2 mėnesius.

Ankstyvosios veislės („Alena“, „Žukovskis anksti“, „Laimė“) tinka regionams, kuriuose vasaros trumpos. Jie yra atsparūs įvairioms ligoms ir kenkėjams: vėlyvajam pūtimui, šašui, nematodas tt

Vidutiniškai ankstyvos veislės (Lileja, Red Scarlett, Ryabinushka) išvežami saugoti praėjus 2–2,5 mėnesiams po pasodinimo. Gumbai yra daugiau krakmolo, nes jie sugeba kaupti cukrų iš dirvožemio.

Tarp sezono ir vidurio vėlyvosios veislės (Lugovskojus, Lorkh, Sante) reikia prinokti nuo 80 iki 110 dienų, tai yra visą vasarą.

Pagaliau vėlyvos bulvės („Atlant“, „Zarnitsa“, „Pikaso“) augimo ciklas yra ilgiausias (120 ar daugiau dienų). Tai pats stabiliausias ir maistingiausias. Šios veislės yra tinkamos auginti pietuose.

Dirvožemio sudėtis ir trąšos

Derlinga dirva pailgina bulvių nokinimo laiką. Gumbai stengiasi absorbuoti visas maistines medžiagas iš dirvožemio, todėl jie auga didesni ir krakmolingi, tačiau prinokę ilgiau.

Iš jų lengvo ir skurdaus dirvožemio, daržovės, mineralų junginius renkasi atitinkamai greičiau ir subręsta anksčiau.

Nuoroda. Molio dirvožemis ilgina augimo sezoną, nes toks dirvožemis sulaiko vandenį.

Viršutinis puošimas daro teigiamą poveikį derliaus kokybei, tačiau atideda derliaus nuėmimo laiką. Ypač atsargiai naudokite mineralines azoto trąšas, kurios daugiausia maitina žaliąją masę sulėtindamos gumbų brendimą.

Laistymo ir lietaus dažnis

Kuo karštesnis ir sausesnis oras, tuo anksčiau derlius nuimamas, nes kai dirva sušyla iki + 25 ° C, gumbai nustoja augti. Ilgą laiką būdami be drėgmės, jie dehidratuoja, tampa mieguisti ir susiraukšlėję bei praranda savo skonį.

Jei vasara lietinga ir šalta, bulvės bręsta lėčiau. Be to, šalta rasa sukelia grybelinių ligų vystymąsi.

Svarbu! Gumbai iškasami sausu ir šiltu oru. Surinkta lietaus greitai puvė.

Regionas

Agroklimato sąlygos daugumoje Rusijos vargu ar gali būti vadinamos palankiomis. Jiems labiau tinka terminas „rizikingo ūkininkavimo zona“: pasodinus sėklą, galimas šalčių grįžimas, dažnai šaltu ir lietingu vasaros laikotarpiu.

Nepadeda ilgai augti bulvės ir tai, kaip greitai termometras krenta rudenį. Todėl šiaurės, šiaurės vakarų regionuose, Uraluose ir Sibire derlius nuimamas ne vėliau kaip rugsėjo viduryje.

Karštas ir sausas klimatas (pavyzdžiui, Šiaurės Kaukaze) vietinius agronomus taip pat verčia auginti ankstyvas veisles, kad būtų laiko jas nuimti, kol gumbai nebus visiškai dehidratuoti.

Volgos regiono ir Centrinės Juodosios Žemės regiono sąlygos yra palankiausios žemės ūkio tikslams, kai auginamos vėlyvosios veislės ir joms pavyksta gauti kelis ypač ankstyvus derlius.

Ar galima kasti bulves, jei viršūnės vis dar žalios

Žaliosios masės būklė yra tik netiesioginis gumbų brandos ženklas. Tačiau jei viršūnės lieka mėsingos ir žali, tai reiškia, kad jie vis tiek gauna pakankamai maistinių medžiagų ir galbūt jų trūksta gumbuose. Kad neatspėtumėte, geriau iškasti vieną ar kelis krūmus ir patikrinti bulvių žievelės storį bei stiprumą.

Dėmesio! Paprastai laikymui skirtos bulvės pradedamos skinti ne anksčiau kaip apie 70–80% suvytusių viršūnių.

Kaip tinkamai iškasti bulves iš daržo

Kad pasėlis būtų laikomas ilgiau, bulves reikia iškasti atsargiai, išvengiant pažeidimų (įpjovimų, pradūrimų, įdubimų). Tam padės teisingas inventorius ir kruopštus gumbų tvarkymas.

Bulvių derliaus nuėmimo būdai

Bulvės gali būti nuimamos dviem būdais:

• rankinis;
• mechaninis.

Dideliame sodinimo plote pateisinamas specialių priedų naudojimas. Bet tam, kad traktoriaus, kuriuo važinėja traktorius, ratai galėtų laisvai judėti aplink lauką, pačios lovos turi būti lygios ir tarp keterų turi būti pakankamas atstumas. Norint sureguliuoti bulvių kasimo mašiną iki norimo gylio, reikia ir tam tikro įgūdžio.

Kaip ir kaip kasti bulves

Derliaus nuėmimo metu naudokite:

1. Kastuvas. Tradicinis įrankis yra blogas, nes dažnai palieka pjūvius ant gumbų.
2. „Pitchfork“. Jie reikalauja daugiau fizinių pastangų, tačiau daržovėms jie kenkia mažiau nei kastuvas.
3. Įvairios motoblokų modifikacijos. Jie labai supaprastina procesą dėl mechanizacijos.

Ar prieš nuimant derlių reikia pjauti viršūnes

Klausimas, ar būtina iš anksto pjauti bulvių viršūnes, yra ginčytinas ir labai priklauso nuo derliaus nuėmimo būdo:

1. Jei bulvės yra iškastos žnyplėmis ar kastuvais, o pats pasodintas plotas yra mažas, procedūra neprivaloma. Derlių nuimant rankiniu būdu, patogu laisva ranka patraukti krūmą ir patraukti gumbus kartu su šaknimis.
2. Jei naudojamas pėsčiųjų traktorius, lauko valymas nuo viršūnių palengvina užduotį: lengviau juo judėti, pasirinkti gumbus iš dirvos ir pan.

Bet kokiu atveju viršūnės turėtų būti sudeginamos ir nenaudotos komposto krūvoms, ypač jei bulvės toje pačioje vietoje auginamos kelerius metus. Infekcinių ligų patogenai žiemoja augalų liekanose.

Bulvės iškasamos 7-10 dienų po to, kai šienaujamos viršūnės. Per šį laiką gumbai absorbuos mineralus, skirtus žaliai masei.

Paruošiamos bulvės saugojimui

Prieš išimdami bulves iš sodo saugojimui, jos turi būti išdžiovintos. Jei dirvožemis yra smėlio, o oras yra sausas ir šiltas, darykite tai tiesiai ant lauko, bulves apibarstydami plonu, lygiu sluoksniu. Padidėjus oro ar dirvožemio drėgmei, pasėlis dedamas po dirbtiniu baldakimu.

Svarbu! Ilgai veikiant saulės spinduliams, gumbavaisiuose susidaro žalios dėmės - toksinės medžiagos solanino sankaupos. Todėl geriau pasirinkti nuspalvintą plotą.

Tada bulvės rūšiuojamos pagal dydį ir pažeidimo laipsnį. Iškirpti, skaldyti, paveikti egzemplioriai sunaikinami arba, tinkamai perdirbus, atiduodami gyvulių pašarui. Paprastai vasaros gyventojai likusius gumbus suskirsto į bulves saugojimui ir tolesniam vartojimui bei sėklinę medžiagą.

Išvada

Bulvių derliaus nuėmimo laikui turi įtakos daugelis veiksnių, todėl tikslių ir universalių datų negalima įvardyti. Kada kasti bulves, kiekvienas sodininkas nusprendžia pats, sutelkdamas dėmesį į pasodintų veislių ypatybes, regiono agroklimatines sąlygas, orus ir naudojamus žemės ūkio metodus (laistymą, šėrimą ir kt.).