Charkovo žieminių kopūstų veislės apžvalga: apžvalgos, savybės ir auginimo ypatybės

Charkovas žiemą - populiarus tarp daržovių augintojų pažymio vėlyvai prinokę balti kopūstai, turintys daug teigiamų savybių. Norėdami gauti geriausią rezultatą, praleisdami mažai pastangų ir laiko, turėtumėte iš anksto susipažinti su daržovių sodinimo taisyklėmis ir jos priežiūros reikalais.

Koks yra šis pažymys

Charkovo žiema - balti kopūstai, kuriuos veisia Ukrainos selekcininkai, augindami daržovių ir melionų tyrimų institutą, sukryžminus Amager 611 ir Dauerweiss veisles.

Veislė buvo patvirtinta naudoti Rusijoje (išskyrus Šiaurės, Rytų Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionus) 1976 m.

Aprašymas ir charakteristikos

Veislė išsiskiria vėlyvu nokinimu - nuo masinių sodinukų iki techninės jų brandos praeina 150–170 dienų. Parduodamas derlius - 11–12 kg / kv. m.

Charkovas žiemą be jokių problemų toleruoja oro temperatūros padidėjimą iki + 40 ° C ir sumažėjimą iki -3 ° C, todėl jis nebijo pirmojo rudens ir grįžti pavasario šalnų. Lengvai toleruoja kopūstus ir drėgmės trūkumą - sausra neturi neigiamos įtakos derliui, skoniui ir pardavimui.

Vartotojų savybės

Veislei būdingos apvalios arba šiek tiek suplokštėjusios, tvirtos, vidutinio dydžio kopūstų galvos, kurių skersmuo yra 30–40 cm, o svoris svyruoja nuo 2,7 iki 4,7 kg.

Dangos lapai yra baltai žalios spalvos, melsvo atspalvio, lygūs arba šiek tiek raukšlėti, padengti vaškine danga. Jie gerai priglunda prie kopūstų galvos ir apsaugo šakutes nuo karščio ar šalčio. Skyriuje kopūstų galvos dažniausiai būna baltos, bet centre virsta grietinėle, o dalys, esančios šalia dengiančių lapų, gali būti žalsvos. Kelmo ilgis siekia 15-20 cm, o jis yra gana plonas. Galvų viduje nėra standžių venų ir lapų pagrindų.

Veislė turi saldų skonį, didelį cukraus kiekį, sultingumą ir ryškų kopūstų lapų aromatą. Charkovo žiemą yra daug vitamino C, skaidulų ir mikroelementų, įskaitant kalį, sierą ir cinką. Veislė praktiškai nesudaro atliekų - sunaudojama maždaug 93% daržovių.

Šios rūšies kopūstai vartojami švieži, fermentuojama, naudojami salotoms ir karštiems patiekalams ruošti, troškinti ir įtraukti į pyragų įdarą, ir konservų, marinuoti ir marinuoti.

Veislės pranašumai ir trūkumai

Veislės privalumai:

• draugiškas derliaus nokinimas;
• atsparumas sausrai, kenkėjams ir ligoms;
• nėra polinkio įtrūkimams;
• ilgalaikis saugojimas, gera laikymo kokybė ir perkeliamumas;
• universalus pritaikymas;
• didelis produktyvumas.

Charkovo žiemos sezone nėra reikšmingų trūkumų. Nedideli trūkumai yra tikimybė, kad galvos nukris dėl ilgo kelmo - jas gali tekti ištiesti ir pakelti.

Augančios savybės

Charkovas žiemą gerai auga purioje, šviesioje ir derlingoje dirvoje, pasižyminčioje gera drėgmės ir oro pralaidumu bei neutralia (pH 6,5–7) arba silpna (pH 7–7,5) rūgštingumu. Geriausias pasirinkimas yra smiltainiai ir priemoliai.

Tai šviesą mėgstantis augalas, todėl sodinimo vieta pasirinkta pietinėje svetainės pusėje.

Nuoroda. Kopūstus toje pačioje vietoje galima sodinti po ketverių metų. Geriausi pirmtakai yra svogūnai, bulvės, agurkai ir ankštiniai.

Iškrovimas

Šią kopūstų įvairovę galima auginti daigais ir daigais.Pirmuoju atveju sėklos sėjamos atvirame žemės plote atliekamas balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, antruoju - maždaug 1,5 mėnesio prieš augalų persodinimą į žemę. Regionuose, kuriuose klimatas yra vidutinis, šis laikas patenka į balandžio pradžią.

Substratą sodinukams auginti galite nusipirkti sodo parduotuvėje arba patys paruošti, sumaišydami lygiomis dalimis durpių, upių smėlio ir velėninės žemės ir įpildami 2 šaukštus gauto mišinio į 10 litrų. l. medžio pelenų ir 1 valgomasis šaukštas. l. dolomito miltai ir superfosfatas.

7–10 dienų prieš sėjant sėklas, dirvožemio mišinys užšaldomas, deginamas krosnyje arba kalcis išpilamas kalio permanganato tirpalu.

Norint išvengti ligų vystymosi, sėklas iš anksto 30–40 min. mirkyti mangano arba fungicidų tirpale. Norėdami pagerinti daigumą, sodinamoji medžiaga panardinama į karštą (+ 50 ° C) vandenį, tada išklojama ant audinių ir 12 valandų atiduodama vėsioje vietoje + 5 ° C temperatūroje.

Substratas pilamas į paruoštus indus, o sėklos išsibarstomos po jo paviršių, gilėjant maždaug 0,5 cm. Talpyklos uždengiamos polietilenu, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas, ir išvežamos į šiltą (+ 22 ... + 25 ° C) vietą. Po atsiradimo filmas pašalinamas.

Sėjinukai laistomi šiltu nusistovėjusiu vandeniu, pridedant kalio permanganato, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta, du kartus šeriami karvių mėšlo tirpalu, aprūpina jį dienos šviesos valandomis, trunkančiu mažiausiai 12 valandų, ir neria, kai ant sodinukų atsiranda 2–3 lapai.

Svarbu! Sėklų laistymas sustabdomas 7 dienas prieš persodinant į žemę.

Persodinti sodinukus:

1. Paruoškite žemę svetainėje - iškaskite ją, pridėkite už kiekvieną kvadratą. m kibirą humuso, 2–3 kibirus smėlio, 1–1,5 kg kreidos ar dolomito miltų ir mineralinių trąšų.
2. Paruoškite lovas 60-70 cm atstumu viena nuo kitos.
3. Juose padarykite 5-10 cm gylio sodinimo skyles.
4. Įdėkite augalus į juos taip, kad atstumas tarp jų būtų 35–40 cm.

Sėklų persodinimo laikas priklauso nuo sėklų sėjos datos, vidutiniškai tai yra gegužės vidurys arba pabaiga.

Priežiūra

Per pirmąją savaitę po persodinimo daigai laistomi kasdien, po to 1-2 kartus per savaitę, po kiekvienu augalu pilant 15-20 litrų vandens.

Viršutinė apranga taikoma keturis kartus per sezoną:

• 2 savaites po sodinukų sodinimo - karvių mėšlo tirpalas;
• po dar 14 dienų - taip pat mėšlo tirpalas;
• po 6 savaičių - fosforo trąšos (nitrofoska);
• 9-ą savaitę po sodinukų sodinimo - nitrofoskos arba karvės mėšlo tirpalas.

Norint pagerinti drėgmės ir oro pralaidumą, dirvožemis reguliariai atsukamas iki 5–7 cm gylio ir išraunamas, pašalinant piktžoles.

Hilling atliekamas pagal poreikį. Dažniausiai procedūra atliekama praėjus 10 ir 40 dienų po pasodinimo.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Veislė atspari daugeliui kopūstams būdingų ligų, įskaitant gleivinę bakteriozę, vytulį fuzarijoje, puvimą ir nekrozę, o dėl vaškinio žydėjimo, kuris dengia kopūstų lapus, pasėlis neužkrečia sodo blusų ir amarų.

Ligų ir kenkėjų išpuolių prevencijai augalai gydomi fungicidiniais (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) ir insekticidiniais (Gerold, Aliot, Mukhoed) preparatais.

Jei kopūstai bus pasodinti į rūgščią ir sunkų dirvą, užkeikimas gali jį paveikti. Norėdami to išvengti, pasirinkite tinkamą vietą ir paruoškite dirvą.

Tarp kenkėjų pavojingiausi yra šliužai. Norėdami kovoti su jais, ant lovų išpilamas 2 litrų medžio pelenų mišinys, 2 šaukštai. l. stalo druskos, 2 šaukštai. l. maltų juodųjų pipirų ir 2 šaukštai. l. garstyčių milteliai.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Pasėlis nuimamas praėjus 150–170 dienų po sudygimo, giedrą ir sausą dieną. Vidutinio klimato sąlygomis tai yra rugsėjo vidurys arba spalio antroji pusė. Patartina būti laiku anksčiau šalčio, nes, nepaisant veislės atsparumo šalčiui, ilgą laiką veikiant žemai temperatūrai, kopūstų galvutės kaupiasi laikant.

Nuoroda. Derliaus nuėmimui galite skirti laiko - šios veislės galvos nesulūžta, net jei jie ilgą laiką būna lovose.

Surinktos kopūstų galvos kruopščiai ištiriamos ir rūšiuojamos, pašalinant kopūstų atliekas ir atidarant mažus nestandartinius pavyzdžius ankstyvam naudojimui. Po to pasėlis klojamas po baldakimu ir paliekamas džiūti apie 5 valandas. Palikę kopūstus saulėje, jie sudygs.

Parduotuvė Derliaus nuėmimas tamsioje, vėsioje (0 ... + 2 ° C) vietoje, gerai vėdinant ir esant 85–95% oro drėgmei, šešis mėnesius. Norėdami padidinti laikymo laiką, kopūstų galvos ištraukiamos iš lovų, o ne pjaustomos, o po to pakabinamos kelmu žemyn.

Ūkininkų apžvalgos

Patyrę daržovių augintojai teigiamai kalba apie Charkovo žieminius kopūstus.

Galina, Tulos regionas: „Pirmą kartą Charkovo sodinukus nusipirkau maždaug prieš 6 metus ir nuo to laiko auginau tik šią veislę. Man nėra geriausios sąlygos sode - yra daug atspalvio, o dirvožemis nėra idealus, nepaisant to, derlius visada būna geriausias: kopūstų pakanka gausiai šeimai visą žiemą. Derlių laikau rūsyje, kopūstai neskęsta, kol pradeda bręsti ankstyvosios veislės “.

Inna, Brianskas: „Mes šią veislę auginome ilgą laiką, daugiau nei 10 metų. Kai parduotuvėje pardavėja patarė savo vyrui Charkovo žiemos sėklas, jie vis dar jai už tai dėkingi. Derlius yra pastovus, kopūstų galvos yra stambios, skanios, nepriekaištingai laikomos, todėl priežiūros negaliu pavadinti pernelyg varginančia. “

Antonas, Maskvos sritis: „Veislė yra puiki, tačiau pirmaisiais metais aš beveik sugadinau sodinimą, nes laistiau juos per dažnai ir gausiai. Dėl to šaknys beveik pradėjo pūti. Ačiū kaimynams, kurie mane tada išmokė išsaugoti derlių - tiesiog nustokite laistyti. Aš nebedarau tokių klaidų ir kiekvienais metais renku turtingą skanių ir gražių kopūstų derlių, kuris, beje, yra puikiai laikomas “.

Išvada

„Kharkovskaya Zimnaya“ yra Ukrainos atrankos įvairovė, turinti nemažai pranašumų, tačiau praktiškai neturinti trūkumų. Tarp pagrindinių kopūstų privalumų yra universalus vartojimas, nepriekaištinga laikymo kokybė ir pastoviai didelis derlius, kurį reikia atlikti prižiūrint tik laiku, kad būtų įvykdyti pagrindiniai agrotechnikos reikalavimai.