Mes sprendžiame klausimus, kodėl vaikas valgo žalias bulves ir ar tai yra kenksminga
Yra tiek daug įvairių patiekalų, paruoštų iš bulvių, kad jūs retai norite valgyti juos žalius. Suaugę žmonės žalius gumbus laiko nevalgomaisiais, tačiau vaikai gana dažnai juos valgo su malonumu. Tokioje situacijoje tėvams kyla klausimas, ar tai nekenkia kūnui ir kodėl vaikas išsiugdė įprotį valgyti žalias bulves. Mes tai suprasime toliau.
Straipsnio turinys
Neapdorotų bulvių sudėtis ir savybės
Gumbai yra 80% krakmolo, ketvirtadalis vandens ir apie 2% baltymų. Mažiau nei 1% kompozicijos užima riebalai. Bulvėse taip pat yra daug maistinių medžiagų: kalcio, geležies, magnio, kalio, fosforo. Be to, gumbuose yra vitaminų C, D, E, K ir B grupės.
Svarbu! Žalios bulvės nėra labai malonaus skonio, tačiau jos turi daugiau organizmui naudingų elementų nei termiškai apdorotos.
Nauda ir žala
Bulvės yra naudingos tiems, kuriuos vargina didelis skrandžio rūgštingumas... Tai pagerina medžiagų apykaitą organizme, pašalina druskas, toksinus ir skysčių perteklių. Bulvės ypač rekomenduojamos vaikams, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo ar linkusiems į peršalimą.
Bulvių kenkia tai, kad juose yra paprastų angliavandenių ir yra gana daug kalorijų. Nerekomenduojama jo duoti vaikams, turintiems antsvorio. Valgant gumbus kelis kartus per dieną, gali kilti virškinimo ir virškinimo trakto problemų.
Kodėl vaikas valgo žalias bulves?
Maži vaikai aktyviai dygsta, vystosi nervų sistema ir kaulinis audinys. Ne visada įprastas kūdikių maistas suteikia reikiamą kiekį statybinės medžiagos augančiam organizmui. Vaikas bulves valgo intuityviai - tiesiog atsikrato maisto medžiagų trūkumo. Kadangi bulvės paprastai laikomos viešoje erdvėje, kūdikiui prie jų nesunku.
Vaikai aktyviai valgo žalias bulves, kurių organizme trūksta kalcio ir magnio. Jei stebėsite vaiko mitybą ir duosite jam visų reikalingų vitaminų, gali būti, kad jis nevalgys žalių bulvių.
Bulvių valgymas gali būti požymis:
- žarnyno problemos;
- peršalimas;
- uždegiminiai procesai organizme.
Tiksliai bulvės padeda kovoti su šiomis problemomis... Vaikas to nežino, tačiau jo instinktas pasako, kurį gaminį pasirinkti.
Ar vaikas gali tai valgyti?
Nors suaugusiems žmonėms valgyti žalius gumbus atrodo keista, nėra nieko blogo. Galite saugiai leisti vaikui valgyti mėgstamą patiekalą, jei laikysitės tam tikrų taisyklių.
Kokias žalias bulves galima valgyti, o kurias ne
Bulvės gerai nuplaunamos. Priešingu atveju yra rizika užsikrėsti E. coli ar salmonelėmis. Graužikai gali bėgti aplink saugykla esančius gumbus, kurie taip pat perduoda infekcijas. Prieš duodant kūdikiui bulvių, patartina ne tik nuplauti, bet ir pašalinti žievelę.
Neapdorotam vartojimui išgerkite sveikus gumbus be žalio atspalvio. Patekę į šviesą, jie pradeda išskirti nuodingą medžiagą solaniną. Mažiems vaikams organizmas yra silpnas, ir jie bus apsinuodiję tokiomis bulvėmis. Taip pat verta atsisakyti šaldytų bulvių valgymo, nes jos poveikis vaiko organizmui dar nebuvo ištirtas.
Svarbu! Jei bulvės turi daigų, puvinio dėmių ir kitų trūkumų, jos yra valgomos tik po terminio apdorojimo. Jokiu būdu neturėtumėte iškirpti trūkumų ir duoti šį gumbą savo kūdikiui. Geriausiu atveju atsikratysite problemų su išmatomis, o blogiausiu atveju tai sukels sunkų apsinuodijimą maistu.
Kontraindikacijos vartoti
Apribokite žalių bulvių naudojimą sergant inkstų, kepenų ir kasos ligomis. Jei jūsų kūdikis yra linkęs į alergines reakcijas, neapdoroti gumbai jam duodami atsargiai, pradedant nuo mažo kiekio. Jei atsiranda patinimas, niežėjimas, bėrimas ar raudonos dėmės, jie nedelsiant pašalinami iš dietos.
Pediatrų nuomonė
Kai kurie pediatrai mano, kad daugelis krakmolo ne per daug naudingi mažiems vaikams. Jie taip pat ragina apsvarstyti infekcijos riziką valgant žalius gumbus. Kiti įsitikinę, kad nedideliais kiekiais žalios bulvės yra sveikos, nes jos visiškai sulaiko visas maistines medžiagas.
Žinomas vaikų gydytojas Jevgenijus Komarovsky teigia, kad nereikia kištis į vaiko intuityvų maisto pasirinkimą, kuris padės jam gauti organizmui reikalingas medžiagas. Čia yra šiek tiek tiesos, todėl neturėtumėte visiškai drausti savo kūdikiui valgyti žalių bulvių.
Tai yra įdomu:
Žalios ir virtos bulvės kaip pašaras jūrų kiaulytėms, žiurkėnams ir gyvuliams.
Išvada
Jei pastebėjote, kad vaikas pradėjo valgyti žalias bulves, nepanikuokite ir šmeižkite jį dėl to. Daug geriau kontroliuoti produkto kokybę, tuo pačiu į racioną įtraukiant patiekalų, kuriuose yra daug magnio ir kalcio. Naudinga parodyti vaikui pediatrui ir pasitarti dėl dienos meniu. Tinkamas požiūris padės pakoreguoti savo mitybą ir išvengti rizikų, susijusių su žalių bulvių valgymu.