Ar galima bulves žiemą laikyti balkone ir kaip tai padaryti teisingai

Bulvės yra neatsiejama mūsų raciono dalis, todėl norime, kad jos būtų nepriekaištingos kokybės, o dar geriau - iš savo namų daržo. Ir jei privačiame sektoriuje nėra jokių ypatingų problemų dėl bulvių laikymo, tada daugiaaukščių pastatų gyventojams yra sunkesnis laikas.

Sužinokite iš straipsnio kaip laikyti bulves žiemą balkone, kad išlaikytų natūralų skonį, prekinę išvaizdą ir naudingas savybes.

Tinkamos bulvių laikymo sąlygos balkone

Pasėliams laikyti rinkitės sausą, tamsų, geros oro cirkuliacijos kambarį, apsaugotą nuo drėgmės, dulkių ir vabzdžių.

Optimalus saugojimas bulvės laikomos temperatūra + 2 ... + 6 ° C, o drėgmė - 70-80%. Jei žiemą saugykloje bus per šilta, bulvės „pajus“ pavasario artėjimą ir pradės veikti sudygti.

Kokioje temperatūroje bulvės užšąla balkone? Esant 0 ° C gumbams esantis krakmolas virsta cukrumi, o esant neigiamoms reikšmėms, gumbai išnyks.

Ar skiriasi saugojimas: šildomame ir nešildomame balkone

Dėl sumontuotos grindų šildymo sistemos rekomenduojama laikymo temperatūra + 2… + 6 ° C bus pastovi šildomame balkone. Tokiu atveju bulvės dedamos į kartoninę dėžę arba bet kurią vėdinamą talpyklą.

Tačiau nešildomame balkone yra didelė oro temperatūros sumažėjimo rizika. Tokiu atveju, norint užtikrinti optimalias sąlygas, talpykla skirta saugojimas įrengtas papildomas šildymas.

Ar yra skirtumas: įstiklintas ir neglazūruotas balkonas

Atviras balkonas netinka daržovėms laikyti žiemą. Staigus stiprus vėjas, didelė drėgmė, reguliarūs temperatūros kritimai yra destruktyvios sąlygos daržovėms. Todėl tokiame balkone statomos izoliuotos konstrukcijos.

Draudžiama naudoti elektrinius prietaisus, nes jie negalės normaliai dirbti jiems netinkamoje vietoje.

Kiek laiko galima laikyti balkone

Jei bus įvykdytos visos sąlygos, bulvės saugiai ištvers žiemą ir išliks iki pavasario. Svarbiausia, kad nesikeistų temperatūra ir drėgmė. Svarbi bulvių konservavimo sąlyga yra sistemingas vėdinimas. Nepakankama oro cirkuliacija kambaryje sukels daržovių puvinio plitimą.

Paruošiamos bulvės saugojimui

Prieš palikdami bulves žiemoti balkone, jos paruošiamos:

1. Kruopščiai pašalinkite prikibusią dirvą iš gumbų, nepažeisdami pačios žievelės, kad išvengtumėte grybelinių ligų.
2. Bulves gerai nusausinkite. Saulėtu oru ant balkono grindų paskleiskite antklodę, lovatiesę ar bet kurį kitą audinį. Likusi drėgmė išgaruos, sumažės puvimo rizika. Džiovinkite 10–14 dienų.
3. Bulves atsargiai apžiūrėkite. Jei ant gumbų yra puvimo požymių, juos išmeskite. Bulvės su likusiais kasimo žymėmis paliekamos, bet sunaudojamos pirmiausia.
4. Sveikos bulvės surenkamos į iš anksto parinktą ir paruoštą indą.

yra būdai sumažinti bulvių puvimo riziką.Norėdami tai padaryti, ant viršaus uždėkite burokėlių arba susmulkintų česnakų sluoksnį (100 g česnako 100 kg bulvių), taip pat kalnų pelenų, sliekų, šeivamedžio ar svogūnų lukštus.

Sandėliavimo talpyklos paruošimas

Svarbu paruošti ne tik pačias bulves, bet ir indą, kuriame jos bus laikomos visą žiemą. Daržovės laikomos dėžutėse... Sunkiau užtikrinti visišką oro mainus maišuose, o bulves rinkti iš dėžių yra daug patogiau ir greičiau.

Visų pirma, dėžės dezinfekuojamos. Nesvarbu, ar jie yra nauji, ar buvo naudojami anksčiau. Paruoškite mišinį patys. Jame yra vandens, muilo ir soda. Jei pasirinksite medines dėžes saugojimui, tada jos papildomai apdorojamos vario sulfato (10 g miltelių 1 litrui vandens) ir kalkių tirpalu, kol jos išdžiūsta.

Be dėžių, jie naudoja plastikinius indus arba šildymo spintelę. Kai kurie seną šaldytuvą paverčia daržovių sandėliu. Pasėlis taip pat laikomas kartoninėje dėžutėje.

Medinė dėžutė be izoliacijos

Medinė dėžutė su dangčiu yra kalta iš lentų ar faneros. Jo sienų storis yra mažiausiai 5 cm, jis yra poliruotas, padengtas dažais ar laku. Sandėliavimo dėžutė neturėtų liestis su betoninėmis grindimis, todėl ji dedama ant nedidelio aukščio arba ant specialių stovų, kurie užtikrins oro pagalvės efektą.

Termoboxas

„Thermobox“ yra paruošta saugykla, kuri dar vadinama šiluminiu kabinetu arba „žiemos rūsiu“. Šį dizainą galima įsigyti bet kurioje specializuotoje parduotuvėje. Privalumas yra visiškai autonominis veikimas. Nustatyta temperatūra palaikoma dėžutėje. Šie stalčiai turi metalinį dėklą, o vidus - medinė apdaila, kurioje įrengta ventiliacija, kad daržovės „neuždustų“.

Gamintojai siūlo platų asortimentą - nesunkiai galite išsirinkti norimo dydžio ir spalvos termoboxą.

Laikino „per didelio ekspozicijos“ konteineris

Šis laikymo būdas tinka tiems, kurie neperka didelių kiekių bulvių. Jei jūsų balkonas yra izoliuotas, tada pakanka paprastų plastikinių dėžių ar maišelių nedideliam kiekiui daržovių.

Namų dėžutė su izoliacija

Norėdami tiekti šilumą į dėžę, naudokite 40–60 W galios kaitinamąją lempą arba mažos galios plaukų džiovintuvą.

Antruoju atveju oras į vamzdelius pateks į dėžę su bulvėmis, o įjungimas ir išjungimas bus atliekamas automatiškai, naudojant šiluminę relę. Tai išlaikys rekomenduojamą temperatūros diapazoną.

Ko reikia norint surinkti konstrukciją:

• fanera;
• izoliacija nuo 50 mm;
• mediniai ir plastikiniai vamzdžiai, kurių skersmuo 40-50 mm;
• Plaukų džiovintuvas;
• elektrinė kontaktinė relė.

Nerekomenduojama naudoti mineralinės vatos medžiagų, nes jos sugeria drėgmę. Naudokite penopleksą.

Šildomų stalčių surinkimo technologija:

1. Pirmiausia iš strypo pagaminkite rėmą, pritvirtinkite strypus prie kampų.
2. Apklijuokite dėžutės sienas, pritvirtinkite lakštus varžtais. Nepamirškite padaryti skylių oro tiekimui per vamzdelį.
3. Norėdami supjaustyti norimo dydžio izoliacinę plokštę, naudokite peilį. Klijuokite jį prie pačios dėžutės šonų ir prie dangčio iš vidaus. Taip pat dėžutę galite apklijuoti folijos izolonu.
4. Įdėkite vamzdelį į skylę dėžutėje ir pritvirtinkite prie plaukų džiovintuvo.
5. Vamzdyje padarykite mažas skylutes, kad šiltas oras tolygiai pasiskirstytų viduje.

Patikrinkite, ar visos tvirtinimo detalės ir visos jungtys yra saugios, saugios ir ar nėra trumpųjų jungimų.

Yra dar vienas, lengvesnis būdas izoliuoti bulvių laikymo dėžę. Pakabinkite kaitinamąją lempą alavo cilindro viduje. Iš anksto dažykite lempą juodai, nes šviesa neigiamai veikia bulvių būklę. Tokia lempa neišdegina daug elektros energijos, o sukauptos šilumos pakanka palaikyti teigiamą temperatūrą sandėlyje.

Kaip apsaugoti bulves nuo užšalimo

Bulvių užšalimas balkone šaltu oru yra labai dažnas reiškinys.

Štai keletas patarimų, kaip to išvengti:

1. Bulvės, kurios siunčiamos ilgalaikiam saugojimui, turi būti sausos. Šlapias užšąla ir blogėja daug greičiau.
2. Pagrindinė daržovių užšalimo priežastis yra nesavalaikis sandėlio izoliavimas. Jei bulvės gavo net nedidelį nušalimą, tolimesni veiksmai nebeduos norimo efekto.
3. Balkonams paliktos bulvės paliekamos neuždengtos. Tai išprovokuoja viršutinio sluoksnio nušalimą. Uždenkite laikymo talpyklą dangčiu, medvilnine antklode ar čiužiniu.

Papildomas šildymas

Bulves laikyti nešildomame balkone yra daug sunkiau. Tokiu atveju jūs negalite to padaryti su įprasta dėžute, kurioje visas pasėlis užšąla atėjus šaltam orui.

Izoliuokite dėžes iš faneros ir lentų.

Priemonės:

• atsuktuvas;
• savisriegiai varžtai.

Izoliacinės medžiagos:

• pjuvenos;
• putplasčio ar medžio drožlės;
• medžio drožlių plokštės arba medžio drožlių plokštės gabalėliai, tinkami rėmo dydžiui.

Jei dėžutė iš abiejų pusių išklota fanera, tada tarp jų uždėkite izoliaciją. Viršutinę dalį pritvirtinkite faneros lapu.

Jei indas pagamintas iš lentų, tada padarykite tą pačią mažesnę dėžę ir įdėkite ją į didelę. Tarpą tarp jų užpildykite putplasčiu ar drožlėmis, o viršuje uždarykite dangtį. Kai kurie žmonės jį padengia šiaudais.

Daznos klaidos

Dažniausios klaidos laikant bulves:

1. Gumbų krovimas į dėžes, kurios anksčiau nebuvo išrūšiuotos.
2. Trūksta vėdinimo konteineriuose, kuriuose laikomi pasėliai.
3. Nešvarios dėžės ar kambario naudojimas.
4. Neišdžiovintų šlapių daržovių, gumbų auginių laikymas.
5. Neteisingai parinkta bulvių veislė (ankstyva). Tai greitai sugadins derlių.

Išvada

Bulves galima laikyti šaltuoju metų laiku, net jei gyvenate miesto bute. Naudokite laisvą vietą balkone ir pasidarykite savo konteinerius daržovėms laikyti. Nepamirškite laikytis visų taisyklių ir temperatūros sąlygų.

Gera alternatyva yra termoboxas, kuris veikia autonomiškai ir palaiko nustatytą temperatūrą.