Ką daryti, kad bulvės neišdygtų saugojimo metu

Dyglių atsiradimas ant bulvių gumbų rodo, kad jie yra pasirengę sodinti. Tai tikslinga kovo ir balandžio mėn. Tačiau kaip išvengti ūglių pasirodymo sausį ir vasarį, kai dar nėra daug sėjos, o patys gumbai skirti maistui?

Iš mūsų straipsnio sužinosite, kaip išvengti bulvių daigumo iš anksto.

Kur geriausia bulves laikyti

Bulvių gumbų ilgalaikio saugojimo sėkmės raktas yra tinkamas kambarys. Jis turėtų būti sausas, vėsus, oro temperatūra ne aukštesnė kaip + 4 ° C.

Gumbai yra jautrūs kraštutiniams temperatūros pokyčiams: jei laipsnis nukrenta, jie užšąla, kitaip jie pradeda dygti.

Kad taip neatsitiktų, pastatykite iškastas pasėlis jam tinkamomis sąlygomis. Apsvarstykite keletą daržovių laikymo galimybės.

Sandėliuke

Gumbus patogu laikyti iki pavasario spintelėje, daugumoje butų jie nėra šildomi. Pakanka apsaugoti bulves nuo šviesos, pavyzdžiui, uždaryti ant viršaus skudurėliais. Kultūrai laikyti iš natūralių medžiagų geriau naudoti talpyklas, turinčias gerą ventiliaciją.

Rūsyje

Idealiai tinka pasėliams laikyti, jei rūsys yra sausas.

Svarbiausia yra palaikyti optimalią temperatūrą nuo + 4 ... 6 ° C, kad nebūtų šalčio ar per šilto oro.

Jei rūsio grindys yra betoninės, laikymo talpyklos dedamos ant medinių padėklų arba kelių storo kartono lakštų.

Prieš klodami pasėlį, paruoškite kambarį:

1. Ateities sandėliavimo vietą ištirpinkite 2 kg kalkių, 1 kg vario sulfato, 150 g natrio chlorido ir 10 litrų vandens mišiniu. Darykite tai du kartus su 20 dienų pertrauka.
2. Patikrinkite rūsio ventiliaciją, įsitikinkite, kad jis veikia nuolat.
3. Vėdinkite ir gerai išdžiovinkite vietą.

Rūsyje

Geriausias bulvių gumbų „žiemojimo“ variantas rūsys... Ištisus metus ji palaiko nuolatinę „klimato kontrolę“, apie + 4 ... + 6 ° C. Rūsyje rekomenduojama gumbus dėti saugoti ne maišuose, o medinės dėžės su oro cirkuliacijos angomis.

Svarbu! Prieš naudojimą būtinai dezinfekuokite visus indus kalio permanganatu.

Jei dėžutės nėra, naudokite masinį metodą. Užpildykite grindis pjuvenomis arba padėkite ant jų lentas. Įdėkite bulves į maždaug 1,5 m sluoksnį ir uždenkite viršuje viršuje.

Balkone

Balkonas puikiai tinka norint sutaupyti nedidelį derlių. Sandėliavimo principai yra tokie patys kaip rūsyje, tik atvirame balkone reikės papildomos izoliacijos.

Šio metodo pranašumai:

• galima nuolat stebėti bulvių gumbų būklę ir reguliuoti laikymo sąlygas;
• staigūs temperatūros pokyčiai neįtraukiami;
• daržovė gulės iki pavasario vidurio.

Trūkumai:

• jei balkonas nėra įstiklintas, naktinės šalnos gali sugadinti derlių;
• ventiliacijos trūkumas skatina pūlingų bakterijų dauginimąsi;
• būtina palaikyti apie 40-50% drėgmės lygį.

Šaldytuve

Šis saugojimo būdas vadinamas „Skubus atvėjis“. Nebūtina dezinfekuoti patalpų.

Bulvės iš karto sudedamos į popierinį maišelį ir dedamos į norimą šaldytuvo skyrių. Bet tokiu būdu bus galima sutaupyti tik kelis kilogramus ir tik 1-2 savaites.

Tuomet krakmolas pradės virsti cukrumi, o tai neigiamai paveiks bulvės skonį ir jos naudą organizmui.

Koridoriuje

Prieškambaryje esanti medinė dėžutė yra priverstinis būdas išsaugoti bulvių gumbus. Padidėjusi temperatūra tikrai pagreitins daržovių daigumą. Jei nenorite, kad pasėlis sudygtų per mėnesį, pabandykite išvengti šio saugojimo metodo.

Dėmesio! Jei norite laikyti bet kurią parinktį, bulves saugokite nuo šviesos, nes kitaip jos taps žalios, o jose pradės formuotis sveikatai pavojinga medžiaga - solaninas. Tokie gumbai neturėtų būti valgomi.

Kokiuose induose laikyti bulves

Kad bulvės neišdygtų anksčiau laiko ir gerai žiemotų pasirinktoje patalpoje, svarbu laikytis temperatūros režimo, griežtai prižiūrėti, kad daržovės negautų šviesos, o oro apykaita vyktų visą parą.

Atsižvelgdami į šias taisykles, jie pasirenka tinkamą talpyklą:

1. Medinės dėžės. Lėtai numuštos lentos ir atidarytas tokio konteinerio viršus skatina natūralų oro mainus. Dėžės yra mobilios, jas lengva perkelti, pakelti ir nešti. Optimalus atstumas tarp jų yra 15 cm, tarpas iki sienos yra ne mažesnis kaip 30 cm, iki lubų - ne mažiau kaip 50 cm.Nestatykite konteinerio ant betoninių grindų, statykite lentas, užpilkite storu pjuvenų sluoksniu ar kelis kartus sulankstytu plačiu kartono lakštu.
2. Tinkliniai arba lininiai krepšiai... Jie leidžia stebėti gumbų būklę, rūšiuoti pažeistus, sušalusius ir puvinius. Tokiems konteineriams reikalinga papildoma šviesos izoliacija. Būtinai uždenkite juos storu audiniu ir periodiškai atidarykite juos vėdinti.
3. Pinti krepšeliai ir plastikiniai indai su ventiliacijos angomis.

Kaip laikyti bulves, kad jos neišdygtų

Bulvės sunaudoja deguonį, išgarina drėgmę ir sunaudoja krakmolą. Kuo šilčiau sandėlyje, tuo greičiau cheminiai procesai vyksta gumbuose.

Krakmolas virsta cukrumi, kuris oksiduojamas, kad išlaisvintų anglies dioksidą ir vandenį. Dėl to pumpurai (bulvėse vadinami „akimis“) išsipučia ir pradeda augti.

Dėl ilgai trunkančios šilumos, taip pat natūralios ar dirbtinės šviesos, gumbai sudygs bulvėms laikyti pasirinkti tamsią vietą.

Kaimynystė su kitomis kultūromis

Bulvės nemėgsta kaimynystės su kitomis daržovių ir vaisių kultūromis ir labiau mėgsta „žiemoti“ atskirai... Vienintelės išimtys yra runkeliai ir ridikai.

Burokėliai puikiai sugeria drėgmės perteklių, o tai padeda ilgiau išlaikyti jų skonį. Tokiu būdu bulvė įgyja apsaugą nuo puvimo ir sudygimo.

Kai kurie sodininkai pataria kiekvienoje dėžutėje padėkite kelis obuolius su bulvių gumbais, manoma, kad jie taip pat žino, kaip kovoti su drėgme.

Patarimas! Levandos, rozmarinas ir šalavijas gali padėti išvengti ankstyvo aktyvaus akių formavimo. Paskleiskite šias žoleles per bulvių skirtukus.

Neteisinga temperatūra ir drėgmė

Geriausi bulvių daigų „draugai“ temperatūra aukštesnėje kaip + 7 ° C, o drėgmė nuo 50%. Tokios sąlygos sukels ne tik daigų susidarymą, bet ir išdžiūvimą, o vėliau viso puvinio puvimą ir žūtį.

Ką daryti, kad bulvės neišdygtų rūsyje

Yra du keturi paprasti būdai, kaip apsaugoti savo antrąją duoną nuo ankstyvo daigumo:

1. Daržoves laikykite sausoje, tamsioje vietoje.
2. Palaikykite temperatūros sąlygas nuo +2 iki + 6 ° C, o drėgmę - ne daugiau kaip 50%.
3. Nekramtykite kitų sodininkystės augalų, išskyrus ridikėlius ir burokėlius.
4. Norėdami sulėtinti natūralius procesus, vykstančius bulvėse, naudokite mėtų eterinius aliejus. Norėdami tai padaryti, prisotinkite nedidelį sūrio gabalėlį aliejumi ir padėkite į bulvių laikymo vietą. 1–2 kartus per mėnesį atnaujinkite marlę pagal poreikį.

Patarimai ir gudrybės: kaip laikyti bulves rūsyje

Patyrę sodininkai dalijasi ilgalaikio pasėlių laikymo paslaptimis:

1. Ankstyvosios bulvės sudygsta greičiau, todėl pirmiausia jas valgykite.
2. Pasirūpinkite gera ventiliacija.
3. Gumbavaisius praktiškiau laikyti mažose 10–15 kg talpos induose. Montuokite ant padėklų, uždengdami iš viršaus, kad jie neužšaltų.
4. Dezinfekuokite daržovę prieš ją laikydami. Rūšiuokite pasėlius kas mėnesį. Ligos, supuvę, pažeisti ir žali gumbai yra išmetami.
5. Bulves geriausia laikyti dėžutėse su svogūnų luobelėmis.

Išvada

Dabar jūs žinote, kodėl bulvės dygsta rūsyje ir kaip jas laikyti, kad taip neatsitiktų. Atsižvelgiant į veislę, stiebagumbiai formuoja ūglius ne ilgiau kaip po 5 mėnesių. Kad taip neatsitiktų anksčiau, stebėkite drėgmę sandėlyje (ne daugiau kaip 70–80%), taip pat temperatūrą (ne aukštesnę kaip + 5 ° C).

Saugokite bulves nuo šviesos ir užtikrinkite oro cirkuliaciją.