Kaip derlių nuimti laiku: kada derlių nuimti moliūgui iš vidurinio juostos sodo

Vasaros sezonas įsibėgėja. Kai kurie pasėliai tik subrandina, o kiti jau duoda derlių. Moliūgas laikomas rudens karaliene. Dėl maistingų sėklų jis buvo pradėtas auginti prieš 8000 metų Meksikoje, o XVI amžiuje jis buvo atvežtas į Europą. Vaisiai vertinami dėl didelio vitaminų, mikroelementų, riebalų rūgščių kiekio. Iš minkštimo ruošiamos košės, pyragai, sultys. Mūsų pranešimas yra apie tai, kada derliaus nuimti moliūgus.

Kada pašalinti moliūgą iš sodo vidurinėje juostoje

Moliūgų rinkimas skirtingose ​​klimato zonose šiek tiek skiriasi laiko atžvilgiu. Svarbu juos teisingai apibrėžti, atsižvelgiant į visus niuansus.

Laikas

Moliūgų rinkimas susijęs su rudeniu, nes iki to laiko kultūra yra visiškai prinokusi, vaisiai tampa skanūs, sukaupę naudingų medžiagų.

Centrinėje Rusijoje rinkimas atliekamas ne per anksti, nes vaisių laikymo trukmė tiesiogiai priklauso nuo jų prinokimo. Optimalus laikas nuo rugsėjo vidurio, o labiau pietinėse vietose - po to, kai lapai visiškai nudžiūsta.

Nuo ko priklauso laikas

Iš moliūgų veislės priklauso jo augimo sezonas. Gamintojas nurodo šią informaciją ir rūpinimosi daržove niuansus ant pakuotės su sėklomis.

Moliūgo prinokimą lemia tam tikros klimato zonos oro sąlygos ir kultūros rūšis. Yra 3 veislių grupės: ankstyvas, vidutinis ir vėlyvas. Tai daro didžiausią įtaką derliaus nuėmimo laikui.

Ankstyvos nokinimo veislės subręsta liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje. Moliūgai turi malonų skonį ir lengvą aromatą. Vaisiai neturi pakankamai tankios žievelės, todėl jie ilgai nelaikomi. Auginimo sezonas yra 92-104 dienos.

Vidutinio sezono veislės yra didelės, storos ir kietos moliūgų odos. Jų derliaus galiojimo laikas yra eilės laipsniu ilgesnis, jei derlių nuimsite prieš pirmąsias šalnas. Auginimo sezonas yra 110–120 dienų.

Vėlyvos nokinimo veislės išsiskiria didžiausiais dydžiais ir ilgiausiu saugojimo laikotarpiu (iki šešių mėnesių). Jų auginimo sezonas yra per 200 dienų. Tokių moliūgų pranašumas yra galimybė subrandinti ne sode. Laikymo metu vaisiai įgauna turtingesnį skonį, sultingumą, saldumą ir aromatą. Įprasta šviesiai oranžinė spalva yra savotiškas vėlyvų nokinimo moliūgų derliaus rodiklis.

Veislės su dideliais vaisiais lovose bręsta iki spalio vidurio, o tai leidžia daržovėms įgyti sodrų skonį ir sultingumą. Be to, jei per daug eksponuojate moliūgus, jų kokybė nukentės tiek dėl ilgo stiebų vėlavimo, tiek nuo pirmųjų šalnų.

Tikslus skaičiavimas

Atsižvelgiant į centrinės Rusijos kultūros įvairovę, jie laikosi šių terminų:

• ankstyvo nokinimo moliūgai renkami iš sodo rugpjūčio - rugsėjo pradžioje;
• sezono vidurys - rugsėjis - spalio pradžia;
• vėlyvas nokinimas - rugsėjis - spalis (prieš šalnas);

Palankios dienos pagal mėnulio kalendorių

Derlius saulėtą ir šiltą dieną. Optimaliausia, jei jis patenka geromis dienomis pagal mėnulio kalendorių. Taigi, geriausia rinkti moliūgusKai mažėjantis mėnulis yra Dvyniuose, valančias mėnulis yra Skorpione, bet kurioje fazėje jis yra Šaulyje, Ožiaragyje ir Vandenyje.

2019 m. Palankios datos:

• Rugpjūčio 6, 7, 16–25 d .;
• 2–4, 1Z – 22, rugsėjo 30 d .;
• Spalio 1 d., 11–19, 27, 28 d.

Kaip nustatyti vaisiaus prinokimą

Prinokę vaisiai turi puikų skonį ir sultingą minkštimą. Moliūgo prinokimas nustatomas pagal išorinius ženklus arba naudojant tam tikrus metodus.

Išoriniai ženklai

Tam tikri vaisių pokyčiai leidžia suprasti, kad jie prinokę ir paruošti skinti:

1. Sausas, kietas, kamštis primenantis stiebas būdingas prinokusiems vaisiams, o žalias ir sultingas - neprinokusiems.
2. Džiovinti ir pageltę lapai (dauguma jų) rodo brandą.
3. Skirtingos moliūgų rūšys, subrendusios, įgauna spalvą nuo tamsiai oranžinės ir geltonos iki pilkai žalios. Ilgalaikėms didelėms vaisinėms veislėms būdingi ryškesni ir labiau prisotinti atspalviai. Kvapniausių ir saldžiausių muskatų bei mažo vaisiaus veislių ir gerai laikomų tvirtų veislių spalva nokinimo metu labai pasikeičia, įgaunama ypatinga savybė.

Gyvenimo hacks patikrinimui

Keletas paprastų gudrybių leidžia nustatyti daržovės subrendimą.

Pirmasis variantas yra šiek tiek paspausti nagus vaisiui. Jei negalite palikti danties arba jis gaunamas su dideliais sunkumais, tada moliūgas yra prinokęs.

Kitas būdas - baksnoti daržovės paviršių. Prinokę vaisiai suteikia niūrų garsą.

Derliaus nuėmimo taisyklės

Prinokę vaisiai skinami skaidriu sausu oru. Lietingą dieną nuskinti moliūgai yra daug blogiau laikomi. Jei vis dėlto pasirodė drėgna diena, šlapi vaisiai 10–15 dienų džiovinami sausoje šiltoje vietoje ant šiaudų substrato. Saulėtu oru moliūgai džiovinami tiesiai sode, tada atiduoti saugojimui.

Prinokusios daržovės supjaustomos aštriu peiliu ar šakute, paliekant 5–10 cm ilgio stiebą, kuris apsaugo nuo bakterijų patekimo ir puvimo.

Dėmesio! Vaisiai perkeliami labai atsargiai, geriausia ne koteliu, nes net ir nedideli pažeidimai ir įbrėžimai sutrumpina jų tinkamumo laiką, ypač didelių vaisių veislėse.

Pažeistos daržovės sunaudojamos artimiausiu metu, nes jos ilgai nemeluoja. Nedideli žievelės įpjovimai ir įbrėžimai yra apdorojami ryškiai žalia spalva arba užklijuojami baktericidiniu tinku.

Tolesnis saugojimas

Vėlyvojo brandinimo veislės, nuimtos prieš pirmąsias šalnas, brandinamos 1–2 mėnesius sausoje, šiltoje vietoje, esant + 25 ... + 27 ° C temperatūrai ir 85% drėgnumui. Po to vaisiai ilgą laiką nėra laikomi, todėl jie suvartojami kuo greičiau.

Svarbu! Geriau daržoves laikyti tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje, esant + 10 ... + 15 ° C ir 70–75% drėgmei. Už tai tinka rūsys ir rūsys.

Miesto bute taip pat yra tinkamos sąlygos (pavyzdžiui, po spinta). Temperatūra palaikoma ne aukštesnė kaip + 20 ° C.

Moliūgai klojami ant pjuvenų, šiaudų ar neperšlampamo audinio lovos, kad jie neliesti vienas kito. Nelaikykite jų kartu su kitomis daržovėmis ir vaisiais, ypač obuoliais ir kriaušėmis, kurie išskiria etileną, kuris pagreitina nokinimą ir sutrumpina tinkamumo laiką. Šaltu oru vaisiai padengiami šieno ar šiaudų sluoksniu.

Aukščiausia laikymo kokybė yra stambiai prinokusiuose moliūguose. Jie sudaro didelį kiekį krakmolo, kuris saugojimo metu hidrolizuojasi į tirpius cukrus, o tai vaisiams suteikia saldumo. Tokios daržovės išlaiko savo maistines ir gydomąsias savybes iki šešių mėnesių, po to, kai minkštimas pradeda džiūti, tampa skaidulingas ir praranda savo skonį.

Muskato moliūgai yra šiek tiek prastesni - iki 4 mėnesių.

Dar žemesni ankstyvų nokinimo, sunkiai supjaustytų daržovių rodikliai - ne daugiau kaip 1 mėnesį. Jų minkštimas yra plonas, pluoštinis, todėl greitai džiūsta, o sėklos pradeda dygti. Patys vaisiai yra nesaldinti, tačiau sėklos (su plona odele ar be jos) turi nuostabų skonį ir yra labai naudingos.

Jei neįmanoma išlaikyti šviežio moliūgo, paruoškite: uogienę, cukruotus vaisius, džiovintus ir užšaldytus griežinėliais.

Naudingi patarimai

Patyrę daržovių augintojai teikia rekomendacijas, kaip skinti moliūgą:

1. Derlių derliaus nuimkite prieš pirmąsias šalnas, giedrą ir šiltą dieną, sukdami kotelį išilgai ašies. Taigi vaisiai geriau išlaikys savo sultingumą.
2. Atėjus šaltiems vakarams dar neišvežtos daržovės uždengiamos kažkuo šiltu.
3. Sėkloms parenkami didžiausi ir prinokę egzemplioriai.

Išvada

Apskaičiuoti moliūgų derliaus laiką yra nesunku.Pakanka žinoti veislės savybes, atsižvelgti į vietovės klimato sąlygas, pasirinkti sausą ir skaidrią dieną. Tada derlius bus ilgai saugomas, galėsite mėgautis patiekalais iš sveikos daržovės.