Žingsnis po žingsnio salierų auginimas lauke

Žiediniai salierai parduotuvių lentynose pasirodė palyginti neseniai, tačiau jau laimėjo vartotojo meilę. Šis augalas turi turtingą skonį ir aromatą, nors ir yra dietinis produktas. Todėl jį noriai augina vasaros gyventojai ir sodininkai.

Auginti salierus lengva. Tai šalčiams atspari ir nepretenzinga kultūra, tinkanti auginti visuose mūsų šalies kampeliuose. Svarbiausia - laikytis laukinių salierų beicavimo ir auginimo taisyklių.

Kas yra salierų stiebas ir kokie jo bruožai?

Salierai yra kas dvejus metus auginami skėčių šeimos augalai. Tai yra giminaitis krapai ir morkos.

Yra trijų rūšių augalai: žiediniai, lapas ir šaknis. Jie skiriasi tuo, kad skirtingoms augalų dalims suteikia didžiausią maistinių medžiagų kiekį.

Salierų stiebai turi storus, sultingus stiebus. Jo šaknys nesudaro šakniavaisių, o tinkamai prižiūrint, lapai yra nepakankamai išsivystę. Jis išsiskiria atsparumu šalčiui, todėl gali būti auginamas net tokiuose regionuose kaip Uralas, Maskvos sritis ir Sibiras.

Augalas, turintis ryškų aromatą ir turintis natūralų skonio stipriklį. Šis produktas naudojamas pirmojo ir antrojo patiekalų skoniui pagerinti. Jie taip pat vartoja jį žalią.

Salierai yra sveika daržovė. 100 g produkto sudaro tik 12 kcal, 0,91 g riebalų, 0,12 g riebalų ir 2,4 g angliavandenių. Jame yra daug amino rūgščių, mineralų (fosforo, kalio, kalcio, natrio, magnio), vitaminų (A, B, PP, C, K), flavonoidų.

Salierai suaktyvina medžiagų apykaitą, teigiamai veikia kepenų ir inkstų būklę, normalizuoja kraujospūdį ir hormonų lygį. Vietoj druskos naudingi džiovinti ir susmulkinti žieveliai.

Šis augalas turi tik trūkumą - jį sunku auginti. Kol sodinukai nesustiprėja, jie yra ypač jautrūs neigiamiems aplinkos veiksniams. Pažeidus priežiūros technologiją, sumažėja viržių skonis.

Kitas trūkumas yra tas, kad daug veislių turi būti balintos, kad taptų valgomos. Selekcininkai sukūrė hibridus, kuriems nereikia balinimo, tačiau jie yra jautresni žemesnei temperatūrai.

Balinimas atliekamas taip, kad stiebai prarastų kartumą, pernelyg aštrų skonį ir ryškiai žalią spalvą. Norėdami tai padaryti, paskutiniame vystymosi etape, kai stiebų aukštis siekia 30 cm, jiems neleidžiama patekti į saulės spindulius.Procedūra yra tokia: salierų lapai surenkami krūva ir apvyniojami improvizuota medžiaga - kartonu, popieriumi, plastikinių vamzdžių atraižomis ir kt. Svarbu, kad įvyniojimas būtų tvirtai pritvirtintas prie dirvožemio dugno.

Geriausios veislės auginimui lauke

Mūsų šalyje yra keletas salierų veislių, tinkamų auginti. Jie skirstomi į dvi grupes priklausomai nuo to, ar juos reikia balinti, ar ne.

Savarankiškai balinančios veislės ir hibridai:

Veislės, kurias reikia balinti:

Sėjos ir persodinimo datos

Salierai, išlupti iš lėto Svarbu laiku pasėti sėklas, kitaip stiebai neturės laiko prieš pirmąsias šalnas tapti pakankamai mėsingi ir sultingi.

Patartina pasirinkti salierų sėjos laiką, sutelkiant dėmesį į gamintojo nurodymus. Yra bendros rekomendacijos dėl sodinukų auginimo skirtinguose regionuose laiko:

• miestai su pietiniu klimatu - vasario antroji pusė;
• regionai su vidutinio klimato sąlygomis - kovo pradžia;
• miestai su šaltu klimatu - kovo pabaiga.

Sėjinukai sodinami atvirame žemės plote kovo pradžioje arba birželį, atsižvelgiant į regioną. Iki to laiko dirvožemis 15 cm gylyje turėjo būti pasiekęs 15 ° C.

Kaip auginti sodinukus

Žiediniai salierai auginami tik daigais. Jis turi ilgą nokinimo periodą, todėl naudojant sėklą, jo stiebai paprasčiausiai nebus paruošti derliui.

Salierų sodinukų auginimas yra ilgas ir sudėtingas procesas. Būtent jauni šios kultūros augalai yra patys kaprizingesni ir netoleruoja jokio neigiamo poveikio.

Priimant sprendimą dėl sodinamosios medžiagos kiekio, svarbu atsižvelgti į tai, kad salierų sėklos sudygsta mažai. Sėklos imamos 2–3 kartus viršijant norimą augalų skaičių.

Parengiamieji darbai

Salierų daigams auginti naudojama lengva ir maistinga žemo rūgštingumo dirva. Tinka universali sodinuko dirva. Norėdami paruošti dirvožemio mišinį, patys pasiimkite šiuos komponentus:

• durpės - 3 dalys;
• pelenai - 1 dalis;
• humusas - 1 dalis;
• smėlis - 1 dalis.

Dirva dezinfekuojama. Norėdami tai padaryti, jis kalcinuojamas orkaitėje, užpilamas verdančiu vandeniu arba purškiamas tamsiai rausvu kalio permanganato tirpalu. Papildomai dirvą rekomenduojama apdoroti „Fitosporinu“, kuris laikomas priešgrybeliniu vaistu.

Salierams paruošti dviejų tipų indai:

1. Plačios dėžės ar plastikiniai padėklai.
2. 15 cm aukščio konteineriai (puodeliai, durpės ar plastikiniai puodai, supjaustyti buteliai). Augalai neria į tokį konteinerį, kai ant jų pasirodo du tikrieji lapai. Puodai turi turėti kanalizacijos angas.

Tara taip pat dezinfekuojama. Jis mirkomas tamsiai rausvame kalio permanganato tirpale arba įtrinamas alkoholiu.

Norėdami padidinti ir pagreitinti sėklų sudygimą, jie paruošiami prieš sodinimą. Tai sumažins augalų užkrėtimo riziką ir padidins jų atsparumą neigiamam išoriniam poveikiui:

1. Dezinfekavimas. Sėklos 15-20 minučių panardinamos į šviesiai rausvą kalio permanganato tirpalą. Tinka ir fitosporino tirpalas. Po to sėklos plaunamos kambario temperatūros vandeniu.
2. Nuimkite alyvos apvalkalą. Sėklos 8 valandas mirkomos 60 ° C temperatūros vandenyje. Per tą laiką vanduo keletą kartų keičiamas.Procedūra pašalins eterinį aliejų iš sodinamosios medžiagos apvalkalo, neleidžiant jam sudygti. Tada sėklos vėl plaunamos po tekančiu vandeniu.
3. Dygimas... Pirmasis metodas: sodinamoji medžiaga įvyniojama į šlapią marlę, kuri dedama į konteinerį ir uždengiama plėvele. Kol sodinamoji medžiaga sudygsta, ji sudrėkinta, kai džiūsta ir reguliariai vėdinama. Antrasis metodas: ant skardinės dugno pilamas šlapių pjuvenų sluoksnis, ant viršaus paskirstomas smėlis, lygiomis dalimis sumaišomas su sėklomis. Tara neuždengta. Pagrindas sudrėkinamas, nes išdžiūsta. Abiem atvejais sėklos sudygsta šiltoje vietoje.

Sėjama sėkla

Dėžutės užpildomos dirvožemiu, kad 2-3 cm liktų laisvos iki krašto.Dirva sudrėkinta šiltu vandeniu arba augimo stimuliatoriaus tirpalu iš purškimo butelio. Jame grioveliai daromi eilėmis iki 1 cm gylio.

Paruoštos, bet ne daigintos sėklos tankiai supilamos į griovelius. Jei dygsta didelė dalis sodinamosios medžiagos, tada sodinukus teks retinti.

Jei sėklos buvo sudygusios iš anksto, tada išperėti egzemplioriai sodinami grioveliuose 3-4 cm atstumu vienas nuo kito. Kad nepažeistumėte plonų daigų, jie nėra imami rankomis, o klijuojami prie vandenyje panardintos degtuko galvutės arba švelniai pakeliami pincetu.

Sėklos apibarstomos plonu žemės sluoksniu. Jie uždengiami folija ir išvežami į šiltą vietą, kol pasirodo pirmieji ūgliai.

Sėjinukų priežiūra

Daigai auginami šildomame šiltnamyje arba namuose ant palangės. Antruoju atveju augalai yra stipresni ir atsparesni.

Norėdami auginti stiprius ir sveikus augalus, svarbu tinkamai prižiūrėti savo sodinukus.

Sąraše pateikiami pagrindiniai niuansai:

1. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, plėvelė pašalinama iš talpyklų. Sėjinukai pertvarkomi gerai apšviestoje vietoje. Jei nėra pakankamai natūralios šviesos (augalai pradeda vytėti), papildomai naudojamos fluorescencinės lempos.
2. Laistykite daigus iš purškimo butelio, kai dirva išdžiūsta. Laistymas neturėtų būti per gausus. Priešingu atveju vanduo sustings ir augalai pradės pūti.
3. Atsiradus sodinukams, jei sodinukai sutirštėja, jie retinami taip, kad tarp augalų liktų 3–4 cm.
4. Pasirodžius trims tikriems lapams, daigai neria. Norėdami tai padaryti, jie pašalinami iš bendro konteinerio, naudojant šakę. Į atskirų talpyklų dugną pilamas smėlio sluoksnis, o po to - dirvožemis. Stiebas palaidotas per pusę. Po to augalai laistomi. Kitas laistymas galimas ne anksčiau kaip po savaitės.
5. Visą sodinukų auginimo periodą dedamos dvi tvarsliavos. Pirmasis kartas yra dvi savaitės po pirmųjų ūglių pasirodymo, o antrasis - po dviejų savaičių po to, kai salierai bus nuskinti į atskirus indelius. Naudojami 15 g superfosfato, 5 g karbamido arba 10 g kalio sulfido. Šios lėšos dedamos į vandens kibirą.
6. Prieš sodinant į atvirą žemę, daigai sukietėja. Norėdami tai padaryti, jis išvežamas gatvėje arba balkone 10 dienų, palaipsniui ilgėjant gryname ore praleidžiamam laikui.

Transplantacija atvirame žemės paviršiuje

Dirvožemis salierams paruošiamas mėnesį prieš sodinant augalus į atvirą žemę. Norėdami tai padaryti, jis yra iškastas ir išvalytas nuo piktžolių. Tada įpilamas supuvęs mėšlas arba humusas 6 kg už 1 kv. m. Į dirvą įpilama 30 g superfosfato ir 15 g karbamido. Dirva kruopščiai sumaišoma su trąšomis.

Savaitę prieš sodinant sodinukus į nuolatinę vietą, dirvožemis laistomas vario sulfatu (2 šaukštai preparato imami už 1 kibirą vandens). Be to, jis gydomas Fitosporin.

Salierams iškaskite 10 cm gylio skylutes. Atstumas tarp eilių turėtų būti 40–50 cm, o tarp augalų - 25–30 cm. Salierai nėra giliai palaidoti. Priešingu atveju jis pradės pūti.

Po skynimo lovos gausiai laistomos kambario temperatūros vandeniu. Pirmąsias dvi savaites naktį jie yra padengti folija arba baltu segtuku.

Svarbu! Jei salierai pasodinami per anksti ar per vėlai, stiebai bus beskoniai.

Tolesnė priežiūra

Salierų agrotechnika atvirame lauke yra paprasta... Svarbiausia yra laikytis pagrindinių rūpinimosi juo taisyklių:

1. Salierai laistomi šiltu, nusistovėjusiu vandeniu 2–3 kartus per savaitę. Laistymas turėtų būti gausus, bet nedažnas.
2. Po kiekvieno laistymo ir kritulių dirvožemis atsilaisvina ir tuo pačiu pašalinamas piktžolės.
3. Salierų lovas rekomenduojama mulčiuoti supuvusiomis šiaudais, apkepu ar sausa žole. Tai apsaugos augalus nuo šalčio ir kenkėjų, sulėtins piktžolių augimą.
4. Maitinti salierus kas dvi savaites. Pakaitomis keičiamos mineralinės trąšos (20 g nitrofoskos už 1 kibirą vandens) ir organinės trąšos (mėšlas skiedžiamas vandeniu santykiu 1:10). Prieš maitinimą, augalus reikia laistyti dideliu kiekiu švaraus vandens.
5. Savarankiškai balinantys salierai turi būti įžeminti. Jie pradeda tai daryti, kai stiebai pasiekia 15 cm aukštį.
6. Auginant veisles, kurias reikia balinti, jų žievelės, pasiekusios 30 cm aukštį, apvyniojamos drėgnu skudurėliu.

Dėmesio! Retai laistant, stiebai tampa kartūs.

Ligos ir kenkėjai

Salierai nėra tokie jautrūs ligoms kaip kiti augalai. Bet kartais tam įtakos turi ir grybelinės, bakterinės bei virusinės ligos.

Sąraše yra labiausiai paplitę:

• tabako mozaikos virusas;
• bakterijų tepimas;
• vėlyvas nudegimas;
• juodulys;
• puvinys (baltas arba širdies formos);
• šašas.

Jei laikysitės prevencijos taisyklių, patologijų išsivystymo rizika bus minimali:

1. Sėjomainos principų laikymasis. Salierai nėra sodinami po kitų žalumynų ir morkų.
2. Augalų liekanų pašalinimas. Ant jų gali likti patogenų.
3. Temperatūra. Salierai sodinami tik praėjus naktinėms šalnoms.
4. Dezinfekavimas. Dezinfekavimo tirpalai yra naudojami visiems įrankiams ir medžiagoms, su kuriomis augalai liečiasi, apdoroti.
5. Laistymo taisyklių laikymasis. Negalima leisti vandens stagnacijos ar dirvožemio džiovinimo.

Epidemijų metu rekomenduojama augalus purkšti vario sulfato, kalio permanganato arba „Fitosporino“ tirpalu. Ligos augalai pašalinami taip, kad neužkrėstų sveikų egzempliorių.

Salierus dažnai puola kenkėjai. Jie ne tik gadina augalus, bet ir neša patogenus visame sode:

• sraigės ir šliužai;
• apuokai;
• samtelis;
• morkų musės lerva.

Norėdami apsaugoti salierą nuo kenkėjų, jis purškiamas karčiųjų žolelių (sliekų, kiaulpienių) nuoviru. Lovos ir praėjimai apibarstyti pelenais.

Svarbu! Supuvusi šerdis rodo, kad bakterijos pateko į stiebus.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Salierai skinami tada, kai jų stiebai yra stori ir ne mažiau kaip 30–35 cm aukščio. Dauguma veislių yra paruoštos derliui rugpjūtį arba rugsėjį.

Veislės, kurias reikia balinti, saugomos visą žiemą. Jie pašalinami į rūsį, nepašalinant medžiagos, į kurią jie buvo suvynioti balinimo metu, ir padengti smėliu. Salierai gali būti šaldytuve ilgiau nei mėnesį. Norėdami tai padaryti, jis suvyniotas į plėvelę.

Auginimo ypatybės priklausomai nuo regiono

Regionuose, kuriuose yra skirtingos klimato sąlygos - salierų auginimo subtilybės:

1. Šiauriniuose regionuose lovas rekomenduojama kiekvieną vakarą uždengti folija arba kiekvieną augalą plastikiniu buteliu. Esant šaltiems užkandžiams, tokios priemonės imamasi dienos metu.
2. Šilto klimato vietose lovos laistomos kas antrą dieną.
3. Po gausių liūčių ir šaltų snapelių padidėja augalų užkrėtimo rizika. Tokiu atveju profilaktikai juos rekomenduojama purkšti „Fitosporin“. Tai ypač pasakytina apie centrinius regionus.

Vasaros gyventojų apžvalgos

Patyrę vasaros gyventojai sako, kad, laikantis pagrindinių žemės ūkio technologijų taisyklių, salierus auginti nėra sunku. Kai kurie iš jų teikia naudingų patarimų.

Irina, Iževskas: „Salierus su stiebais auginu jau trečius metus.Labai skanūs ir sveiki žalumynai, galintys pagerinti absoliučiai bet kokio patiekalo skonį. Pirmaisiais metais buvo sunkumų daiginant sėklas. Jie sudygsta labai ilgai. Dabar pripratau ir prieš nusileisdamas mirkiau juos „Epin“. Likę auginimo sunkumai nepastebėjo “.

Elena, Sočis: „Aš myliu salierus. Šiais metais pirmą kartą išauginta petiolate veislė. Aš pasirinkau veisles, kurių nereikia balinti. Tręšiama silosu, pridedant pelenų ir vištienos išmatų. Derlius buvo geras, stiebai sultingi ir kvapnūs. Vienintelis neigiamas faktas, kad sudygo ne daugiau kaip pusė visų mano įsigytų sėklų “.

Išvada

Žirninis salieras yra skanus ir sveikas augalas, tinkantis prie įvairių patiekalų. Rekomenduojama įtraukti į dietologų ir tinkamos mitybos šalininkų racioną.

Savo svetainėje visiškai įmanoma auginti salierus. Svarbiausia - laikytis visų priežiūros taisyklių ir laikytis gamintojo nurodytų sodinimo datų.