Kodėl burokėlių sultys yra naudingos: pasigaminkite gydomąjį gėrimą ir gerkite jį teisingai

Aistra žalio maisto ir sulčių terapijai įgauna pagreitį. Tinkamos mitybos ir tradicinės medicinos sistemos šalininkai įsitikinę, kad tik šviežios daržovės, vaisiai ir žolelės papildys maistinių medžiagų atsargas, pagerins sveikatą ir pratęs jaunystę.

Šiame straipsnyje mes jums papasakosime apie burokėlių sulčių gaminimo būdus, naudingas gėrimo savybes ir kontraindikacijas, suaugusiųjų ir vaikų vartojimo normas.

Burokeliu sultys

Švieži burokėliai nėra naujovė ar duoklė sveikam maistui, greičiau - gerai pamiršta sena. Gydomosios burokėlių savybės buvo žinomos nuo Hipokrato laikų. Vitaminų ir mineralų rinkinio dėka produktas yra naudingas tik tinkamai naudojant.

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Vitaminų ir mineralų sudėties lentelė:

Burokėlių sulčių maistinė vertė:

• kalorijų kiekis - 61 kcal;
• baltymai - 1 g;
• angliavandeniai - 14,1 g;
• pluoštas - 1 g;
• vanduo - 83,4 g;
• pelenai - 0,3 g

Naudingos savybės

Burokėlių sultys teigiamai veikia organizmą:

• padidina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą;
• padidina hemoglobino kiekį;
• sumažina skausmą menstruacijų metu;
• pašalina toksinus ir toksinus;
• valo kepenis ir regeneruoja organą ląstelių lygiu;
• reguliuoja medžiagų apykaitą;
• padeda sumažinti svorį ir palaikyti optimalų lygį lipotropikų (riebalų degintojų) dėka;
• mažina kraujospūdį;
• stiprina kraujagyslių sieneles;
• padeda kovoti su virusais ir pagreitina atsigavimą po ARVI;
• mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
• reguliuoja širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
• normalizuoja endokrininę sistemą;
• slopina senėjimo procesus;
• valo ląsteles nuo laisvųjų radikalų, sumažindama vėžio išsivystymo riziką;
• turi vidurius laisvinantį poveikį;
• valo inkstus ir šlapimo pūslę;
• veikia kaip profilaktinis pankreatito agentas;
• sumažina prostatos liaukos uždegimą.

Kontraindikacijos ir žala

Šviežius burokėlius šviežius rekomenduojama vartoti atsargiai, kai:

• akmenys inkstuose ir šlapimo pūslėje;
• pielonefritas;
• sergant reumatoidiniu artritu ir podagra;
• lėtinis viduriavimas;
• žemas kraujo spaudimas;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• rėmuo.

Burokėlių sultys moterims

Produktas naudingas moterims:

• menopauzės metu, nes tai padeda pašalinti nepatogumus dėl pakaitinės hormonų terapijos;
• gėrimas normalizuoja menstruacinį ciklą;
• veikliosios medžiagos padeda sumažinti gerybinius navikus (fibroidus, cistas);
• sustabdo endometriozės vystymąsi (ląstelių proliferacija vidiniame gimdos sienelių sluoksnyje);
• pašalina mastopatijos apraiškas (gerybiniai pieno liaukų pokyčiai);
• folio rūgštis yra naudinga nėštumo metu. Medžiaga apsaugo nuo kūdikio nervų sistemos patologijų rizikos;
• gerina odos ir plaukų būklę: stangrina, pašalina amžiaus dėmes, strazdanas.

Burokėliai suteikia puikią kaukę sausai ir senstančiai odai. Norėdami tai padaryti, imkitės:

• 1 valgomasis šaukštas. l. Burokeliu sultys;
• 1 šaukštelis sunkus kremas.

Sumaišykite ingredientus ir tepkite ant veido.Mirkykite kaukę 15 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Švieži burokėliai padeda išspręsti senatvės problemą - perteklinis svoris... Mažas kalorijų kiekis ir turtinga cheminė sudėtis leidžia produktą naudoti norint numesti svorio. Išgerkite ryte tuščiu skrandžiu stiklinę vaisių ir daržovių sulčių. Tokiu atveju į stiklinę įpilkite ne daugiau kaip 20 ml burokėlių sulčių. Gėrimas valo žarnyną ir kepenis, normalizuoja riebalų apykaitą ir pašalina „blogąjį“ cholesterolį.

Vyrams

Daugelis žmonių abejoja burokėlių sulčių nauda vyrų sveikatai. Žinoma, šakniavaisiai nepadės išgydyti pažengusių Urogenitalinės sistemos ligų, tačiau ji gana geba užkirsti kelią ir pagerinti būklę.

Beta karotinas, vitaminai B5, C ir E, cinkas apsaugo nuo gerybinių navikų augimo, padidina potenciją ir pašalina uždegiminį procesą prostatos liaukoje.

Burokėlių sultys dėl didelio skaidulų kiekio valo perdirbtų maisto produktų, likusių žarnyno raukšlėse, virškinimo traktą. Tai lemia kraujo apsinuodijimą toksinais, įskaitant netoliese esančios prostatos disfunkciją.

Svarbu! Vyrai, kurie eksperimento tikslais prieš valgį išgėrė 100 ml burokėlių sulčių, pastebėjo sumažėjusį seksualinės disfunkcijos pasireiškimą.

Vaikams

Nedideli burokėlių sulčių kiekiai vaikams skiriami nuo vidurių užkietėjimo, peršalimo ir padidinant hemoglobino kiekį.

Produktas į mitybos racioną įtraukiamas palaipsniui, pradedant nuo šešių mėnesių, po vieną lašą vienu metu, jei vaikas nėra linkęs į alergines reakcijas. Priešingu atveju pediatrams leidžiama susipažinti su burokėliais ne anksčiau kaip po metų.

Grynos sultys vaikams draudžiamos. Koncentratas praskiedžiamas vandeniu arba obuolių sultimis. Jei neigiama reakcija nevyksta, tūris pamažu didinamas iki vieno šaukšto per dieną. Naudojimo dažnis yra 2–3 kartus per savaitę.

Ligų gydymas burokėlių sultimis

Šviežiai spaustos burokėlių sultys jau seniai naudojamos kaip priemonė gydyti ir užkirsti kelią virškinimo ir endokrininės sistemos, kepenų, inkstų, kraujagyslių bei širdies ir peršalimo ligoms.

Gydantis poveikis

Padidėjus hemorojui, patariama gerti po 50 ml šviežių sulčių tris kartus per dieną tuščiu skrandžiu. Tai padeda sustabdyti kraujavimą ir sustiprinti mažas kraujagysles.

Sergant ciroze ir kitais kepenų sutrikimais, 100 g burokėlių sulčių, sumaišytų su obuolių ar morkų sultimis, skatina ląstelių atsinaujinimą ir valymą.

Taurė kefyro su burokėlių sultimis padeda pašalinti vidurių užkietėjimą ir pagerinti žarnyno judrumą.

Kasdien geriant šviežias sultis, galima sumažinti aukštą kraujo spaudimą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 150 ml sulčių su šaukštu natūralaus medaus. Hipertenzijos gydymo kursas yra ne daugiau kaip mėnuo.

Praskiestos burokėlių sultys su vandeniu santykiu 1: 2 efektyviai malšina rinitą ir adenoiditą. Produktas pašalina pleiskanojimą ir suskystina tirštas gleives.

Sultys iš žalių šakninių daržovių arba virtos yra veiksmingos gerklės skausmui gydyti. Produktas naudojamas gargavimui.

Kada cukrinis diabetas antros rūšies, gydytojai leidžia vartoti virtas burokėlių sultis. Gėrimas sumažina cukraus kiekį kraujyje per pusę.

Burokėlių nauda onkologijoje medicinos pultuose jau seniai ginčijama. Žinoma, reguliarus daržovių vartojimas visiškai atsigaus. Bet sultys sumažins diskomfortą po cheminės ir radiacijos terapijos. Gėrimas apsaugo nuo mažakraujystės, pašalina radionuklidus, sustabdo pykinimą ir vėmimą.

Svarbu! Onkologai užsiima piktybinių navikų gydymu. Pasitikėti tradicinių gydytojų sveikata ir kaip panacėją naudoti tik augalinius produktus yra nepagrįsta.

Kaip pasigaminti burokėlių sultis

Burokėlių sulčių gaminimo procesas neužima daug laiko. Tikriausiai fermoje yra mėsmalė, sulčiaspaudė ar trintuvė. Gėrimas išspaudžiamas iš žalių šakninių daržovių, virtų ir net žalių lapų.

Neapdorotas

Sultys iš žalių burokėlių:

1. Nuplaukite šakninę daržovę ir pašalinkite odą.
2. Supjaustykite skiltelėmis ir praeikite per mėsmalę ar sulčiaspaudę.
3. Sulenkite varškę į tris sluoksnius ir filtruokite gėrimą.
4. Užpildykite švarius konteinerius ir palikite sėdėti dvi valandas.

Virtas

Norėdami gauti sulčių iš virtos šakninės daržovės, atlikite veiksmų seką:

1. Nuplaukite burokėlius ir kepkite, kol suminkštės vandenyje, garuose arba kepkite orkaitėje.
2. Nulupkite atvėsintus vaisius ir praeikite per sulčiaspaudę arba groteles, o po to per varškę išspauskite sultis.
3. Leiskite stovėti dvi valandas.

Viršūnės

Sultys nuo burokėlių viršūnės naudojami išoriniam vartojimui ir gėrimų ruošimui. Lapai minkomi šaukštu, kol skystis pradės išsiskirti.

Priemonė efektyvi gydant mastitą, galvos skausmą, nulaužtus kulniukus ir skaudančias vietas.

Yra dar vienas būdas vartoti burokėlių lapus - sveikų ir maistingų kokteilių gaminimas su daržovėmis ir vaisiais. Pasiruošimas yra paprastas:

1. Žalumynus nuplaukite iš smėlio po tekančiu vandeniu, nuplaukite ir sudėkite į maišytuvo dubenį.
2. Paimkite nuplautus obuolius, nulupkite ir nulupkite, įpilkite į viršų.
3. Naudokite medų pagal skonį kaip saldiklį.
4. Supilkite į stiklinę vandens ir plakite dideliu greičiu.

Kaip gerti šviežius burokėlius

Šviežiai spaustų burokėlių sulčių vartojimo taisyklių laikymasis padės išvengti neigiamo produkto poveikio organizmui:

1. Nepageidautina sultis vartoti iškart po paruošimo. Skystis dvi valandas paliekamas atvirame inde, kad nusistovėtų. Gėrime yra toksiškų lakiųjų azoto junginių, kurie gali sukelti apsinuodijimą, viduriavimą ir galvos svaigimą.
2. Ant paviršiaus susidariusios putos pašalinamos.
3. Gerti pradedama mažomis dozėmis - ne daugiau kaip šaukšteliu sulčių. Dozė didinama palaipsniui.
4. Nepageidautina naudoti grynų burokėlių sultis, kad nepakenktų skrandžiui. Gėrimas skiedžiamas vandeniu arba obuolių sultimis santykiu 1: 2.
5. Šviežia yra girta 20-30 minučių prieš valgį.
6. Neskiestų sulčių paros norma neviršija 50 ml.
7. Sulčių terapijos kursas trunka nuo 14 dienų iki trijų mėnesių, atsižvelgiant į ligą ir organizmo reakciją į produktą.
8. Norint geriau įsisavinti, gėrimą rekomenduojama gerti prieš pietus.

Kaip laikyti

Žalių ir virtų burokėlių sultys laikomos šaldytuve ne ilgiau kaip dieną. Produktas greitai praranda savo naudingas savybes. Todėl stenkitės nesukaupti gėrimo dideliais kiekiais.

Ką derinti

Grynų burokėlių sulčių skonis yra specifinis ir labai nedaugeliui žmonių tai patiks. Vaisiai, uogos ir daržovės padės pagerinti gėrimo skonį. Burokėliai derinami su morkomis, obuoliais, pomidorai, agurkai, cukinijos, kopūstai.

Skanūs ir sveiki mišinio variantai:

1. Burokėliai + serbentai + obuolys + medus.
2. Burokėliai + morkos + žalias obuolys.
3. Burokėliai + salierai + morkos.
4. Burokėliai + špinatai + kopūstai + medus.
5. Burokėliai + mėlynės + medus.
6. Burokėliai + citrinos sultys + pomidorai.
7. Kefyras + burokėliai + obuolys + medus.
8. Burokėliai + medus + spanguolės + obuolys.

Išvada

Natūralios burokėlių sultys yra dietinis gėrimas, turintis naudingų savybių. Gėrimas įsitvirtino kaip veiksminga priemonė virškinimo, širdies ir kraujagyslių, endokrininės ir Urogenitalinės sistemos ligoms gydyti. Įvairūs deriniai su kitomis daržovėmis ir vaisiais praturtins gėrimo skonį.