Ar žindymo metu į dietą galima įtraukti brokolius?

Motinos pienas yra sveikiausias maistas mažam vaikui. Kad nepakenktų trapiam kūdikio kūnui, maitinančiai motinai reikia teisingai sudaryti savo racioną. Tuo pat metu svarbu pasirinkti ypač sveikus ir saugius produktus. Mes jums papasakosime apie vienos „vitaminiškiausių“ daržovių, šiuo laikotarpiu vartojamų brokolių, niuansus.

Ar galima valgyti brokolius su HS

Saugus maistas, patvirtintas žindyti, yra brokoliai... Valgydamos patiekalus iš šios daržovės, moterys negali bijoti dėl vaiko sveikatos.

Sudėtis

Šie kopūstai turi daug naudingų vitaminų ir mineralų... Be to, daržovė laikoma dietine dėl mažo kaloringumo (34 kcal 100 g).

Visi duomenys yra pagrįsti 100 g.

BZHU:

• riebalai - 0,37;
• baltymai - 2,82;
• angliavandeniai - 6,64;
• vanduo - 89,3;
• pelenai - 0,87.

Vitaminai:

• vitaminas A - 31 mcg;
• alfa karotinas - 25 mcg;
• beta karotinas - 361 mcg;
• vitaminas E - 0,8 mg;
• vitaminas C - 89,2 mg;
• vitaminas K - 101,6 mcg;
• vitaminas B4 - 18,7 mg;
• vitaminas B9 - 63 mcg.

Brokoliuose yra daug daugiau vitamino C nei kituose citrusiniuose vaisiuose... Kasdien vartojamas askorbo rūgšties poreikis suaugusiam patenkinamas valgant tik 100 g brokolių.

Mineralai:

• kalis - 316 mg;
• natris - 33 mg;
• fosforas - 66 mg;
• magnis - 21 mg;
• kalcis - 47 mg;
• selenas - 2,5 mcg.

Naudingos savybės

Reguliarus kopūstų vartojimas daro žmogų sveikesnį. Naudingosios daržovės savybės apima pagalbą tokiuose procesuose.:

• druskų pertekliaus pašalinimas iš organizmo;
• teigiamą poveikį širdies ir nervų sistemos darbui;
• sveikų plaukų ir nagų augimo palaikymas;
• sumažinti insultų ir širdies priepuolių riziką;
• užkirsti kelią cholesterolio kaupimuisi organizme;
• insulino lygio normalizavimas;
• skrandžio normalizavimas.

Kontraindikacijos

Venkite valgyti žalių brokolių tiems, kurie turi rūgštų skrandį... Taip pat geriau išsiversti be šios daržovės žmonėms, kuriems draudžiama vartoti maisto produktus su rupiais pluoštais.

Kartais yra retų atvejų, kai individualus kopūstų netoleravimas, tokiu atveju jis pašalinamas iš dietos.

Įdomu svetainėje:

Ar galima žindyti valgyti troškintus kopūstus

Ar galiu valgyti svogūnus žindydamas?

Ar galite valgyti salierus žindydami?

Nauda ir žala motinai

Brokolių valgymas padeda sustiprinti imunitetą ir pagerinti sveikatą maitinančią moterį. Pirmaisiais sunkiais gyvenimo su kūdikiu mėnesiais tinkamiausia bus žalia daržovė, nes tai padeda kovoti su stresu.

Brokoliuose esantis triptofanas dalyvauja serotonino, vadinamo „laimės hormonu“, gamyboje.

Be to, Mažas kalorijų kiekis (35 kcal 100 g) virtų ar troškintų kopūstų prisideda prie to, kad moteris greitai grįžtų prie ankstesnės figūros... Tačiau neturėtumėte išbandyti žalių brokolių, kad išvengtumėte skrandžio problemų. Taip pat nerekomenduojama valgyti keptų kopūstų, kitaip į maistą pateks kenksmingi kancerogenai, išsiskiriantys kaitinant aliejų.

Svarbu.Po cezario pjūvio pirmosiomis savaitėmis brokoliai neturėtų būti vartojami.Visi žarnyno trakto organai po operacijos yra atsipalaidavę. Valgydami kopūstus, susidarys dujos ir sulėtės maisto judėjimas.

Be to, kai krūtimi maitinančios moterys neturėtų išbandyti brokolių sultinio, nes skystyje yra vaikui kenksmingų medžiagų - guanino ir adenino.

Vaikui

Nors brokoliai laikomi saugiu maistu, kartais tai gali sukelti šešių mėnesių kūdikis turi vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą. Šiuo atveju kopūstai neįtraukiami į racioną ir po mėnesio grąžinami į juos.

Naudojimo laktacijos metu taisyklės

Žindymo metu beveik viskas, ką valgo mama, pritaikyta forma, pateks ir į pieną... Norint nepakenkti kūdikiui, geriau susilaikyti nuo kopūstų valgymo per pirmąjį mėnesį. Priešingu atveju tai gali sukelti padidėjusį pilvo pūtimą ir koliką.

Kaip ir kada įtraukti į dietą

Moteris brokolius į savo namų meniu gali įtraukti praėjus mėnesiui po kūdikio gimimo.... Rekomenduojama valgyti virtą daržovę, garuose arba orkaitėje. Negalima valgyti žalių kopūstų, kad vaikas neišprovokuotų dieglių.

Koks paros laikas ir kiek ten yra

Pirmą mėnesį krūtimi maitinančioms moterims patariama pradėti nuo kelių šaukštų brokolių sriubos.... Svarbu visą dieną stebėti kūdikio būklę.

Jei nėra šalutinių reakcijų, o motinos pienas vis tiek gerai įsisavinamas, kopūstų kiekį galite padidinti iki 100 g per dieną, bet ne daugiau, kad neišprovokuotumėte nusiminusio kūdikio skrandžio. Kai vaikui sukanka du mėnesiai, motinai leidžiama suvalgyti dviejų šimtų gramų porciją.

Ką derinti

Kopūstus galima naudoti su grietine, augaliniu aliejumi ar kitomis daržovėmis... Taip pat įpilkite jo į žuvį ar mėsą, pagaminkite brokolių sriubas, salotas ir troškinius.

Ar įmanoma vaikui duoti kopūstų

PSO rekomenduoja pristatyti brokolius kūdikiams nuo septynių mėnesių amžiaus, o buteliukais maitinamiems kūdikiams - nuo penkerių. Naujas produktas vaikams siūlomas bulvių košės pavidalu, paruoštas savarankiškai arba įsigytas parduotuvėje. Pradėjimui pakanka pusės šaukštelio.

Susitikę su nauja daržove, stebėkite vaiko reakciją į papildomus maisto produktus. Jei pokyčių nėra, porciją padidinkite dvigubai ir iki savaitės pabaigos priaukite iki 50 g. Jei kūdikis turi dieglius ar patinę pilvą, kopūstai laikinai pašalinami iš dietos.

Brokolių pasirinkimo taisyklės

Kopūstų galva turėtų būti tik šviežia, su ryškiai žaliais pumpurais, nėra pelėsio, geltonų lapų ir inkštirų. Kokybiška daržovė yra sunkiai paliečiama, o pertraukimo vietoje reikia išgirsti gurkšnį.

Nerekomenduojama imti egzempliorių su žydinčiomis gėlėmis ar pusiau atidarytais pumpurais... Tai yra pernokusių kopūstų, pradėjusių prarasti savo naudingąsias savybes, požymiai.

Taip pat skaitykite:

Ar galima žindyti arbūzą

Ar melioną galima žindyti?

Brokolių receptai maitinančioms motinoms

Po pirkimo geriau nedelsiant paruošti kopūstus arba padalyti juos į žiedynus ir užšaldyti... Paruoštą maistą rekomenduojama laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas. Žindančios moterys turėtų rinktis troškinius, keptus ir virtus patiekalus.

Brokolių grietinėlės sriuba

Ši sriuba rekomenduojama ne tik maitinančioms motinoms, bet ir kūdikiams iki metų.... Patiekalo skonį galite paįvairinti pridėdami kruopų, grietinėlės, kitų daržovių ar prieskonių.

Produktai:

• brokoliai - 150 g;
• morkos - 1 vnt .;
• ryžiai - 1 šaukštas. l .;
• svogūnai - 40 g;
• vanduo - 0,5 l;
• druska pagal skonį.

Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Svogūną susmulkinkite į žiedus, morkas smulkiai supjaustykite ir supilkite į karštą sultinį.

Tada įpilkite ryžių ir druskos. Virkite 15 minučių ant vidutinės galios, kol ryžiai bus paruošti. Brokolius padalinkite į florets ir suberkite į puodą. Virkite dar dešimt minučių, tada sumalkite gatavą sriubą trintuve.

Orkaitės brokolių omletas

Brokolių omletas paįvairins įprastus pusryčius... Galite virti orkaitėje arba keptuvėje su dangčiu. Apsvarstykime pirmąjį variantą.

Produktai:

• kiaušiniai - 2 vnt .;
• brokoliai - 4-5 žiedynai;
• grietinė - 2 šaukštai. l .;
• miltai - 2 šaukšteliai;
• druska pagal skonį.

Kopūstų žiedynus išvirkite pasūdytame vandenyje. Kiaušinių, grietinės ir druskos derinimui naudokite trintuvą. Įpilkite miltų ir maišykite, kol išnyks gabalėliai. Kepimo indą sutepkite aliejumi, padėkite kopūstus ant dugno ir uždenkite skysta mase. Indą virkite 20 minučių 190 ° C temperatūroje.

Nuoroda.Virimo metu brokoliai greitai praranda savo naudingas savybes. Todėl nedelsdami pradėkite virti nuplautas daržoves. Kopūstus virkite verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip septynias minutes.

Vištienos ritinys su brokoliais

Patiekalas turi neįprastą skonį dėl sėkmingo brokolių ir sūrio derinio... Kepti galite ne tik orkaitėje, bet ir daugialypėje formoje „Kepimas“.

Produktai:

• vištienos filė - 300 g;
• varškė - 150 g;
• brokoliai - 150 g;
• kietasis sūris - 100 g;
• svogūnai - 50 g;
• kiaušiniai - 2 vnt.

Vištienos filė sumalkite trintuvu arba mėsmale. Tada išplakite su kiaušiniais, varške, svogūnais ir druska. Dalį gautos masės supilkite į riebalais išteptą formą ir padarykite depresiją.

Padalinkite kopūstą į žiedynus, supjaustykite ir padėkite ant maltos vištienos. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir užpilkite įdarą likusia mase, sukurdami ritinio arba zraza formą.

Patiekalas virinamas pusvalandį 220 ° C temperatūroje.

Išvada

Brokoliai yra daug naudingesni nei kenksmingi organizmui. Todėl maitinančios motinos gali ir turėtų įtraukti šią daržovę į dietą. Tuo pačiu atminkite, kad pirmą mėnesį po gimdymo nereikėtų per daug vartoti brokolių patiekalų, kad nepakenktumėte silpnam kūdikio virškinimui.