Kaip gauti gerą rutabagos derlių: auginti ir prižiūrėti pagal instrukcijas pradedantiesiems
Sveikos, skanios ir lengvai užauginamos rutabagos retai būna lovose ir juo labiau parduotuvių lentynose. Tačiau net prieš 200–300 metų ši nuostabi daržovė buvo auginama visur, naudojama kaip maistas ir šeriami gyvuliams.
Rutabagos dirbamas plotas sumažėjo dėl plačiai paplitusios bulvių ir kitų daržovių pasėlių. Tačiau susidomėjimas šio pamiršto šakniavaisio auginimu dabar vėl auga. Pradedantiesiems sodininkams įdomu, kaip tinkamai pasodinti rutabagus ir tuo pasirūpinti, norint gauti gerą derlių. Žingsnis po žingsnio instrukcijas apie ropės auginimą yra mūsų straipsnyje.
Straipsnio turinys
Kas yra rutabaga
Rutabaga priklauso kopūstų šeimai ir yra laikoma kopūstų ir ropių hibridu... Savo forma šakniavaisis yra panašus į runkelius, ropę ar ridikėlį, tačiau turi skirtingą originalią spalvą: viršutinė dalis yra violetinė-bronzinė arba pilkai žalia, o apatinė, kaip minkštimas, yra šviesiai geltona arba balta.
Pasak daugelio, „Rutabaga“ yra skanesnė už ropę - neturi reto poskonio, be to, ji yra geresnė ir ilgiau laikoma... Jo minkštime yra vitaminų, baltymų, angliavandenių, riebalų, pektino, nikotino rūgšties ir garstyčių aliejų. Jame yra jodo, natrio, magnio, mangano, kalio, kalcio, geležies ir kitų biologiškai aktyvių formų naudingų medžiagų, kurių organizmas geriau pasisavina.
Svarbu! „Rutabaga“ sudėtyje yra daugiau vitamino C nei citrusiniuose vaisiuose, o mažai kalorijų turintis produktas - 100 g yra tik 35 kcal - daro jį idealiu produktu tiems, kurie stebi svorį.
Jo auginimo ypatybės
Šiandien rutabagos aktyviai auginamos Sibire, Urale ir Rusijos ne juodosios žemės zonoje... Daugiau pietiniuose regionuose jis nebuvo įsišaknijęs dėl auginimo ypatumų ir dirvožemiui, šilumai ir šviesai keliamų reikalavimų.
„Rutabaga“ yra nepretenzingas, atsparus šalčiui ir nereikalauja daug šilumos... Optimali auginimo temperatūra yra nuo +15 iki + 20 ° С. Jai nepatinka ekstremalus karštis, aukšta temperatūra neleidžia vystytis ir augti šakniavaisiams, o žema temperatūra, nuo 0 iki + 10 ° C, skatina žiedinių augalų formavimąsi.
Dirvožemis tinka bet kokiai kompozicijai, tačiau geriausias šermukšnio derlius bus priemolio, sunkaus molingo ar gerai įdirbto durpių dirvožemyje. Tam netinka rūgščios, smėlingos ir žvyruotai prastai dirbamos žemės.
Rutabaga yra mėgstama drėgmės, sunkiai toleruoja didelę sausrą, pirmenybė teikiama vidutiniškai drėgnam dirvožemiui ir didelei drėgmei. Kai laistoma, jis tampa vandeningas.
Priklausomai nuo veislės, dienos šviesos trukmė skirtinga... Bet buvo nustatyta, kad saulėtu oru rutabaga geriau auga, subrandina ir kaupia vitaminus.
Įdomu kultūra:
Kas yra rutabaga, kaip ji auga ir kuo ji naudinga
Kuo skiriasi „Rutabaga“ nuo ropės ir kaip juos atskirti
Kaip naudoti rutabagą maisto gaminimo, kosmetologijos ir tradicinės medicinos srityse
Vegetacijos periodas
Po sėjos reikia maždaug pusantros savaitės iki pirmųjų ūglių, o po 20-30 dienų prasideda pirmasis šakniavaisių sustorėjimas. Visas švedų auginimo sezonas yra 3–4 mėnesiai. 90-tą dieną kai kurių veislių šakniavaisiai sveria daugiau nei 800 g. Jų svoris gali toliau augti, tačiau minkštimas sunoksta, nors išlieka sultingas.
Kaip užauginti ropę
Šveits auginimo technologija yra paprasta, tačiau norint užtikrinti gerą rezultatą, pradedantiesiems sodininkams naudinga susipažinti su patikrintais metodais.
Kada sodinti
Rutabagos sodinamos pavasarį daigams arba prieš žiemą... Jei sodinama vėlyvą rudenį, pavasarį ji duos draugiškus ūglius, o derlius subręs keliomis savaitėmis anksčiau. Rutabagai sėjami, kai žemė jau užšalusi keliais centimetrais.
Sėklos dedamos į šiek tiek mažiau nei 3 cm gylio skylutes, išdėstytas iš eilės. Tarp skylių palikite 2–3 cm, tarp eilių - apie 10 cm. Po to apibarstykite komposto sluoksniu ir, jei regiono žiemos šalnos, uždenkite eglių šakomis. Prieglauda pašalinama ankstyvą pavasarį, kai tik nutirpsta sniegas.
Sodinamosios medžiagos paruošimas
Prieš įlipant rekomenduojama keletą valandų mirkyti sėklas šiltame vandenyje su kalio permanganatu arba česnako tirpale. Tai atliekama dezinfekcijai. Tada sėklos nuplaunamos, džiovinamos ir sodinamos.
Sėkite daigus ir prižiūrėkite
Pavasarį, nuo kovo antrosios pusės sėjinukai sėjami rutabagais... Sėklos sodinamos į dėžutes su sudrėkintu substratu, gilinant jas 1–1,5 cm atstumu, maždaug 3 cm atstumu viena nuo kitos, paliekant bent 6 cm tarp eilių.Dėžes uždenkite folija, palaikykite maždaug 17–18 ° C temperatūrą.
Daigai pasirodys per 6-10 dienų ir plėvelę galima nuimti, o dėžutes sudėti į vėsesnę patalpą. Svarbu palaikyti patogią sodinukų augimo temperatūrą - apie + 15 ° C. Tolesnę priežiūrą sudaro savalaikis laistymas, atsipalaidavimas ir retinimas.
Svarbu! Prieš sodinant į atvirą žemę, sodo daigai sukietėja 1,5–2 savaites. Dėžės su augalais kelioms valandoms išnešamos į lauką, kasdien prailginant lauke praleidžiamą laiką.
Transplantacija atvirame žemės paviršiuje
Po pusantro mėnesio kai tik daigai turi 4-5 tikruosius lapus, rutabagos persodinamos į atvirą žemę... Paprastai sodinimo data planuojama gegužės viduryje, kai praeis šalnų grėsmė.
Pasodinti toje vietoje, kur anksčiau augo bulvės, baklažanai, moliūgai ar agurkai. Sodinimo lovos paruošiamos rudenį, jos iš anksto iškasamos ir tręšiamos.
Už 1 kv. m rekomenduojama gaminti:
- 4 kg mėšlo;
- 15 g karbamido;
- 20 g kalio druskos;
- 35 g superfosfato.
Jei žemė rūgščia, įpilkite kalkių į neutralią būseną.
Sodinimo schema 20 x 50 arba 35 x 40 cm... Turi būti laikomasi šio atstumo tarp sodinukų, kad šluota turėtų pakankamai vietos pilnam vystymuisi, nes viršūnės įgis didelę žaliąją masę, bus didelės ir tankios.
Sodinant, augalai neturėtų būti per gilūs, visi apatiniai lapai turėtų likti paviršiuje. Po to, kai dirvožemis yra sutankintas ir laistomas. Karštu saulėtu oru sodinukai yra šešėliai pirmąsias dvi dienas.
Taip pat skaitykite:
Tolesnė priežiūra
Vanduo 3–5 kartus per sezoną... Jei vasara sausa, tada dažniau, atsižvelgiant į dirvožemio ir sodmenų būklę. Laistykite atsargiai, kad neišplautumėte dirvožemio aplink augančio šakniavaisio viršūnę. Vandens sunaudojimas normaliomis sąlygomis yra iki 10 litrų už 1 kv. m.
Maitinimas organinėmis trąšomis atliekamas dvi savaites po persodinimo į žemę. Pvz., Srutos ar devynių minų tirpalas santykiu 1:10. Antrame viršutiniame padaže naudojami fosforo ir kalio mišiniai, kurie daromi antroje vasaros pusėje, aktyviausios augimo laikotarpiu. Jei dirvožemis nėra išeikvotas, be viso to, rutabagų šerti nereikia, užtenka du kartus per sezoną.
Žemės dirbimas susideda iš pašalinti piktžoles, atlaisvinti tarpus tarp eilių ir nugenėti. Po kiekvieno laistymo atlaisvinkite dirvą ir darykite tai atsargiai, kad nepažeistumėte šaknų.
Galimi sunkumai
Rutabaga yra nepretenzinga daržovė... Net pradedantiesiems neturėtų kilti sunkumų jį auginant, svarbiausia - laiku imtis prevencinių priemonių nuo ligų ir kenkėjų.
Ligos
Beveik visos šiuolaikinės veislės yra atsparios ligoms... Bet jei nesilaikysite sėjomainos taisyklių, nedezinfekuokite dirvožemio ir sėklų prieš sodinimą, nenušienaukite piktžolių darže, yra užsikrėtimo pavojus. Rutabaga yra jautrus tokioms ligoms kaip draudimas, mozaika, juodoji koja.
Keela ir juoda kojelė atsiranda dėl drėgmės pertekliaus, reikia stebėti dirvožemio būklę ir neperpildyti sodinių.
Svarbu! Ligos augalai nedelsiant pašalinami ir sudeginami.
Kenkėjai
Dažniausiai pažeidžiamos rutabagos: kopūstinė muselė, amarija, kryžiažiedė blusa, kandis, šliužai. Išsklaidydami pelenus praėjimuose, galite užkirsti kelią kryžmažiedės blusos atsiradimui. Jie atsikrato kopūstų amarų naudodami muilo pelenų tirpalą: 200 g pelenų ir 50 g skalbinių muilo, tarkuoto ant smulkios tarkos, ištirpinama 10 litrų vandens. Šliužai renkami rankomis arba išsibarstomi po sodinukus, tarp kiaušinių lukštų eilių. Insekticidai, pavyzdžiui, „Inta-VIR“, „Fitoverm“, padės atsikratyti bet kokių kenkėjų.
Taryba. Norėdami atbaidyti amarus ir kopūstų muses, tarp eilučių rekomenduojama sodinti medetkų, medetkų ir nasturtų.
Kodėl rutabaga nepririšta
Yra keletas priežasčių, kodėl rutabaga nesieja šakninės daržovės... Galbūt vieta, kurioje ji sėdėjo, jai netinka. Ji nemėgsta rūgštaus, prastai įdirbto dirvožemio ir per daug šešėlio. Rutabaga yra šviesą mėgstantis augalas, nereikėtų jo sodinti didelių medžių ir krūmų pavėsyje.
Jei ankstyvame amžiuje augalas patiria šalną ir ilgą laiką vystysis žemoje (žemesnėje nei + 10 ° C) temperatūroje, tada, užuot susiejęs šakniavaisį, šluota pereis į žydėjimą.
Kai rutabaga subręsta
Praėjus keturiems mėnesiams po pasodinimo, galima nuimti pirmąjį vasaros derlių jūsų stalui. Virš žemės matomas ryškiaspalvis šakniavaisio viršus bus brandos rodiklis.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Ilgalaikiam saugojimui rutabagos iškasamos rudens viduryje, sausu oru.... Svarbiausia nuimti derlių prieš prasidedant šalnoms, nes sušalę šakniavaisiai žiemą neišgyventų ir puvėtų.
Surinktos rutabagos kruopščiai supjaustomos, nepaliekant petioles, nuvalomi nuo žemės, šiek tiek išdžiovinami, sudedami į maišus ar dėžutes ir siunčiami saugoti į rūsį. Jei jis bus pakankamai sausas ir vėsus, šaknys ilgą laiką nepablogėja, rutabaga puikiai išsilaikys iki kitos vasaros. Ideali temperatūra rūsyje neturi būti aukštesnė kaip + 5 ° С, o drėgmė neturi viršyti 95%.
Kitas laikymo būdas yra užšaldymas.... Daržovės nuplaunamos, nulupamos, supjaustomos gabalėliais, sudedamos į maišus ar konteinerius ir dedamos į šaldiklį.
Galite laikyti rutabagus ruošinių pavidalu... Jis džiovinamas, marinuojamas ir fermentuojamas.
Geriausios švedų veislės
Auginami dviejų rūšių rutabagai - pašarai ir valgyklos... Pašarų veislės yra nepretenzingos ir produktyvios, skirtos gyvuliams šerti.
Stalo veislėse yra sultingų, skanių šakninių daržoviųkurie naudojami gaminant maistą. Pažvelkime į geriausius.
Krasnoselskaja (nuotraukoje) yra sena veislė, auginta XIX amžiuje valstiečių ūkiuose netoli Sankt Peterburgo. Rutabaga vidutinio ankstyvumo prinokimo, stambi, saldi, sultingo geltono minkštimo, nuostabaus skonio. Nuo pirmųjų ūglių iki derliaus nuėmimo - 90–115 dienų, šakniavaisiai yra plokščios apvalios, pilkai žalios spalvos, purpurinio atspalvio viršuje, sveria 350–600 g.- Novgorodas - veislė sezono viduryje, subręsta per 120 dienų. Šakniavaisiai, sveriantys 350–400 g, žali viršuje, gelsvi apačioje, tokios pat spalvos kaip minkštimas. Tinka žaliavoms vartoti ir perdirbti.
- Hera - sezono vidurys, nuo sudygimo iki techninės brandos 85–90 dienų. Apvalios purpurinės šaknies daržovės su geltonu minkštimu sveria iki 400 g. Jame yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, kurios nėra sunaikinamos net virimo metu.
- Vereiskaja - plokščios apvalios, mažos šaknys, sveriančios iki 300 g, subręsta per 80–90 dienų. Žievelės spalva yra giliai violetinė, o minkštimas yra geltonas, švelnus.
- Vaiko meilė - vidutinio ankstyvumo vaisinga veislė, atspari ligoms ir skirtingoms klimato sąlygoms.Apvalios arba pailgos formos šakniavaisiai, sveriantys iki 500 g, šviesiai violetinės spalvos su sultinga kreminės geltonos spalvos minkštimu. Tinka ilgalaikiam saugojimui ir bet kokiam kulinariniam perdirbimui. Jis turi turtingą vitaminų sudėtį ir puikų skonį, kai jis žalias, virtas ir troškintas.
- Kohaliq mėlyna - dideli, apvaliai plokšti šakniavaisiai, kurių viršutinė dalis yra violetinės-bronzinės spalvos, sverianti iki 900 g., minkštimas yra sultingas, geltonas, be kartumo.
- Brora - vėlyva veislė... Didelės violetinės ir violetinės spalvos blizgios šaknys su baltu galu padidina cukraus kiekį. Viena saldžiausių veislių.
Iš naminių veislių galite pasirinkti saldžiųjų sėklų arba iš užsienio atrankos veislių. Pavyzdžiui, „Ruby“, „Kaya“, „Lizzie“ puikiai įrodė save.
Išvada
Augantis švedas ir jo priežiūra yra net pradedančiųjų sodininkų kompetencija. Vykdant paprastas instrukcijas, nėra sunku pasiekti pastoviai aukštą derlių. „Rutabaga“ yra vertinga dėl savo naudingų savybių ir yra gana verta grįžti į sodo lovas.