Juodųjų pipirų nauda ir žala, taip pat jų naudojimo būdai gaminant maistą, kosmetologiją ir tradicinę mediciną

Ar kada pagalvojote apie tai, kad įprasti juodieji pipirai gali būti naudojami ne tik norint į patiekalą įnešti aštraus skonio? Pasirodo, pažįstamas prieskonis gali išgydyti daugybę ligų! Juodieji pipirai rado naudą ne tik kulinarijoje ir medicinoje, bet ir kosmetologijoje.

Kaip ir kur jis auga

Anksčiau pirkdavome juodas pipirų kruopos ar malti turguje ar maisto parduotuvėse. Tačiau kaip ir kur jis auga, kokias savybes jis turi - daugelis nežino.

Juodieji pipirai yra tikra uoga. Taigi, kas karšta? Ir juoda spalva įgyjama ne iš karto, o palaipsniui. Bet visų pirma pirmiausia.

Kultūros gimtinė yra Indija, vėliau ji atsirado Amerikoje ir Europoje. Iki šiol Vietnamas yra pipirų kolekcijos lyderis. Taip pat aktyviai auginama Brazilijoje. Didžiausias derlius gaunamas subtropikuose. Pats augalas atrodo kaip liana, susisukusi aplink medžius ir galinti pasiekti 15 m.

Sudėtis ir savybės

Nedideliame žirnyje yra daug organizmui naudingų vitaminų ir mineralų:

Be vitaminų, juodųjų pipirų sudėtyje yra šie naudingi makro- ir mikroelementai:

• fosforas;
• geležis;
• varis;
• cinkas;
• natrio;
• kalcio;
• fluoras.

Kalorijų kiekis ir maistinė vertė

Šie rodikliai yra ypač svarbūs tiems, kurie stebi svorį. Taip pat KBZHU patariama suskaičiuoti žmones, sergančius tam tikromis ligomis (pavyzdžiui, cukriniu diabetu).

Reikšmės pateikiamos 100 g produkto.

Juodųjų pipirų nauda ir žala

Kaip ir bet kuris produktas, juodieji pipirai gali būti ir naudingi, ir kenksmingi. Daugelis tėvų bijo to pridėti prie savo vaiko maisto. Manoma, kad tai gali neigiamai paveikti virškinimo trakto veiklą. Tiesa ar fikcija - mes apsvarstysime žemiau.

Pradėkime trumpai apibūdindami teigiamą ir neigiamą degančios uogos poveikį.

Naudinga:

• skiesti tirštą kraują;
• išvalyti kraujagysles;
• svorio metimui;
• sergant kvėpavimo takų ligomis;
• su lėtiniu nuovargiu;
• išsaugoti jaunystę ir grožį;
• su viduriavimu ir vidurių užkietėjimu;
• sveikiems dantims ir dantenoms;
• nuo celiulito.

Kenksminga:

• sergant gastritu ir skrandžio opomis;
• su gerklės skausmu ir ūminiu gerklės skausmu;
• su reprodukciniais sutrikimais.

Poveikis organams ir sistemoms

Juodieji pipirai daro universalų poveikį kūnui:

Svarbu! Teigiamas poveikis virškinimo traktui pasireiškia tik nesant opai ar gastritui. Priešingu atveju pipirai sukels deginimą ir pjovimo skausmą skrandyje.

Gydomosios savybės

Kokias ligas ir būkles padeda įveikti juodieji pipirai:

• žemas kraujo spaudimas;
• viduriavimas;
• vidurių užkietėjimas;
• hemorojus;
• spuogai ir spuogai;
• dantų skausmas;
• užkrėtimas parazitais;
• artritas;
• herpesas;
• nutukimas;
• stomatitas ir kitos burnos ertmės ligos, įskaitant skorbutą;
• skysčių patinimas ir stagnacija kūne.

Sąrašas įspūdingas. Teisingas dozavimas ir reguliarus pipirų vartojimas palengvins nemalonius simptomus.

Lieknėjimo nauda

Juodieji pipirai yra tinkami nutukimui ir antsvoriui. Būna, kad žmogus eina sportuoti, pradeda teisingai maitintis, tačiau svoris vis tiek nesumažėja. Kartais priežastis slypi tame, kad kūnas nepašalina skysčių pertekliaus, todėl tūriai nemažėja. Pipirai sugeba išspręsti šią problemą.

Pateiksime liekninančio kokteilio recepto pavyzdį. Jis gali būti vartojamas tik tuo atveju, jei skrandis sveikas.

Ingridientai:

• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 1 stiklinė kefyro.

Paruošimo būdas yra labai paprastas: įpilkite pipirų į stiklinę kefyro ir sumaišykite. Gerti tokį kokteilį rekomenduojama prieš miegą. Paskutinis valgis turėtų būti dvi valandos prieš gėrimą.

Kitas receptas reikalauja daugiau ingredientų:

• 100 ml sulčių varpinė;
• 100 ml agurkas sultys;
• 100 ml pomidorų sultys;
• žiupsnelis juodųjų pipirų.

Sumaišykite visus ingredientus. Skirtingai nuo ankstesnio recepto, šį kokteilį reikia gerti ryte.

Svarbu!Priėmimo kursas neturėtų viršyti 10 dienų.

Kaip prevencinę priemonę į maistą įberkite žirnių ar maltų pipirų. Gerai tinka su mėsa, sriubomis ir troškiniais.

Žinoma, vien tik juodieji pipirai neišsisaugos 10–15 kg perteklinio svorio. Tai gali pagreitinti medžiagų apykaitą, pašalinti skysčius ir sumažinti apetitą.

Vyrams, moterims ir vaikams

Pradėkime nuo stipriosios pusės žmonijos. Indai su juodaisiais pipirais padidina potenciją vyresniems nei 40 metų vyrams, tai yra, produktas yra skirtas būtent su amžiumi susijusiems pokyčiams. Jei dėl ligos jaunystėje sumažėjo potencija, čia reikalinga specializuota medicinos pagalba.

Juodieji pipirai yra naudingi sportininkams: tai apsaugo nuo raumenų tempimo, stiprina sąnarius. Daugelis vyrų, užsiimančių fiziniu darbu, yra susipažinę su kelio skausmais, jų gniuždymu pritūpdami. Juodieji pipirai padės sumažinti šiuos simptomus.

Moterims juodieji pipirai yra grožio ir jaunystės šaltinis. Jis plačiai naudojamas kosmetologijoje plaukams ir nagams stiprinti. Juodieji pipirai gerai veikia odos būklę. Jis negalės išlyginti veido, tačiau gali palengvinti bėrimus, paraudimus ir spuogus. Moterims, kurios seka figūrą, naudinga į sriubas ir mėsos patiekalus dėti juodųjų pipirų.

Vaikams juodieji pipirai padeda sukurti tvirtą skeletą. Dantys taip pat yra kaulai, todėl augdami moliuskai yra labai naudingi, stiprina dantų emalį. Manoma, kad pipirų galima duoti vaikams nuo penkerių metų, tačiau vis tiek geriau palaukti iki septynerių metų.

Svarbu! Jei vaikas skundžiasi skrandžio skausmais, pavalgęs prieskonių, duokite jam atsigerti šilto pieno su medumi. Šis gėrimas palengvins spazmą. Ateityje geriau apsaugoti vaiką nuo šio gaminio.

Kontraindikacijos vartoti

Pipirai yra stipriai dirginantys, todėl kontraindikacijų sąrašą nesunku nuspėti:

• opaligė;
• angina;
• gastrito paūmėjimas;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• aukštas kraujo spaudimas;
• amžius iki septynerių metų;
• atsargiai nėštumo metu, draudžiama laktacijos metu.

Mes griežtai rekomenduojame nebenaudoti juodųjų pipirų bet kokia forma, jei turite vieną iš kontraindikacijų.

Kaip naudoti

Pipirai gerai įsitvirtino maisto gaminimo, medicinos ir kosmetologijos srityse. Pigus produktas padeda pagardinti patiekalą, gydo odą ir pašalina parazitų kūną.

Gaminant maistą

Dažniausiai naudojamas paruoštas maistas. Sriubos, koldūnai, troškiniai, mėsa ir daug daugiau valgomi su juodaisiais pipirais. Jis naudojamas ruošiant daržoves žiemai.

Jei nesilaikote dietos, rekomenduojame išbandyti spagečius su sūriu ir juodaisiais pipirais.

Ingridientai:

• 350 g spagečių;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas juodųjų pipirų;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus;
• sūris (geriau parmezanas);
• druska.

Paruošimas:

1. Virkite makaronus 2 litruose vandens. Virimo laikas priklauso nuo veislės (žr. Rekomendacijas ant pakuotės).
2. Juodus pipirus susmulkinkite arba sumalkite trintuve.
3. Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite aliejaus.
4. Suberkite visus pipirus.
5. Į keptuvę įpilkite ryklio verdančio vandens.
6. Gerai išmaišykite.
7. Mes perkeliame makaronus į keptuvę.
8. Uždenkite dangčiu, sumažinkite šilumą.

Jei norite, įpilkite žalumynų ar grietinės. Po verdančio vandens pridedama grietinės.

Juodųjų pipirų padažas gerai tinka ruošiant patiekalus.

Ingridientai:

• 1,5 šaukštelio rupių maltų pipirų;
• 0,5 svogūno;
• 4 gvazdikėliai česnakai;
• kukurūzų krakmolo tirpalas (vandenyje);
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas lengvo sojos padažo;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas rudojo cukraus;
• žiupsnelis druskos.

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
2. Kepkite svogūnus keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
3. Įpilkite česnako. Mes tęsiame skrudinimą.
4. Įpilkite pipirų, cukraus ir sojos padažo.
5. Gerai išmaišykite, įpilkite vandens (patys sureguliuokite kiekį, konsistencija turėtų būti panaši į padažą).
6. Paruoškite vandeninį kukurūzų krakmolo tirpalą: 1 šaukštelis krakmolo + 2 šaukštai. šaukštai vandens.
7. Įpilkite į indą, gerai išmaišykite.
8. Druska.

Svarbu! Galite naudoti baltąjį, o ne rudąjį cukrų, tačiau padažas pasirodys blyškus. Jei po virimo padažą apversite blenderiu, jis taps lygus.

Liaudies medicinoje

Tradicinė medicina siūlo apsaugoti organizmą nuo sezoninių peršalimų paprasčiausiomis liaudies priemonėmis.

Ingridientai:

• 1 stiklinė pieno;
• žiupsnelis pipirų;
• kmynų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Įkaitiname pieną.
2. Įpilkite kmynų. Išmaišome.
3. Suberkite pipirus.

Tokį gėrimą patariama gerti prieš miegą. Jei jau sergate, purtymas padės greičiau atsistoti ant kojų.

Kosmetologijoje

Dėl vešlių plaukų rekomenduojame išbandyti juodųjų pipirų plaukų kaukę.

Ingridientai:

• 1 šaukštelio medaus;
• žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
• 100 ml vandens arba brendžio;
• 1-2 lašai citrinos sulčių.

Sumaišome visus ingredientus (medų pirmiausia reikia išlydyti). Kaukę tepkite tik ant plaukų šaknų. Mes stovime ne ilgiau kaip 20 minučių. Į receptą galite įtraukti šaukštą varnalėšų ar ricinos aliejaus.

Tokią kaukę rekomenduojama pasidaryti ne dažniau kaip du kartus per savaitę.

Norėdami išvalyti veido odą, pipirai naudojami viduje. Nedėkite kaukės ant veido, ypač jei ji sudirgusi ar skauda. Tai sukels stiprią reakciją.

Atsiliepimai

Siūlome perskaityti žmonių, kurie rado naudingų juodųjų pipirų naudojimo būdų, apžvalgas.

Albina, 56 metai: „Mano vyras pradėjo plikis. Žinoma, amžius patiria didelę rinkliavą, bet aš nenorėjau pasidalyti plaukų. Aš jam paruošiau kaukę, į kurią pridėjau juodųjų pipirų. Kiti ingredientai buvo konjakas ir medus. Kartais ji pridėdavo grietinės, bet retai. Pusantro mėnesio darėme du kursus. Naujų plaukelių nematyti, tačiau praradimas tikrai sustojo. Net šis rezultatas mums tinka. Pabandyk tai. "

Vera, 37 metai: „Aš mėgstu aštrų maistą. Skrandžio problemų nėra, todėl dažnai gaminu maistą su juodaisiais pipirais. Kepsnys su pipiriukais veikia ypač gerai. Pabarstykite juos ant indų 15 minučių prieš virimą, gerai išmaišykite. Aromatas yra be žodžių. Nežinau, ar čia yra kokių nors nuopelnų, bet mano oda gera, dantys tvirti, aš neturiu antsvorio “.

Stanislava, 26 metai: „Aš dirbu kūno rengybos klube, man reikia daugiau nei 5 metų. Po atostogų priaugau papildomų svarų, paruošiau maltų pipirų kokteilį su daržovėmis. Nepatiko skonis, bet rezultatas vertas. Be to, dusulys dingo. Po to mama pradėjo gerti tą patį kokteilį: darbo dienos pabaigoje jos batai pradėjo sagtis taip lengvai, kaip ryte “.

Apibendrinkime

Juodieji pipirai auga subtropikuose, spalva, prie kurios esame įpratę, įgyja ne iš karto, o palaipsniui: veikiant sausam orui ir saulės spinduliams. Jis plačiai naudojamas medicinoje, padeda padidinti kraujospūdį, mesti svorį, palengvinti pilvo pūtimą, stiprinti kaulus. Naudinga odai, plaukams ir nagams. Vaikams patartina valgyti ne anksčiau kaip po septynerių metų.

Prieskoniai rado savo vietą kosmetologijoje. Pipirų kaukės gerina galvos odos kraujotaką, skatina plaukų augimą. Gaminant maistą, pipirai gali į bet kokį patiekalą įnešti aštrų aromatą ir pikantiškumo užuominą.