Ar galima valgyti arbūzų sėklas ir kuo jos naudingos organizmui?

Arbūzų sėklos dažniausiai nevalgomos. Tačiau Azijos šalyse jie yra populiarūs ir parduodami kaip atskiras produktas, kaip mūsų saulėgrąžų ar moliūgų sėklos. Viskas priklauso nuo jų skonio ir naudos.

Šiandien sužinosite, ar galite valgyti arbūzų sėklas ir kodėl jie yra tokie naudingi organizmui.

Arbūzų sėklos

Pažvelkime atidžiau į tai, kas yra arbūzų sėklose (100 g produkto).

Vitaminai:

• tiaminas, B1 - 0,2 mg;
• riboflavinas, B2 - 0,15 mg;
• nikotino rūgštis, B3 - 0,35 mg;
• pantoteno rūgštis, B5 - 0,34 mg;
• piridoksinas, B6 - 0,09 mg;
• folio rūgštis, B9 - 0,06 mg.

Makroelementai:

• fosforas - 750 mg;
• kalcis - 55 mg;
• kalis - 650 mg;
• magnis - 514 mg;
• natris - 100 mg.

Mikroelementai:

• geležis - 7,3 mg;
• manganas - 1,62 mg;
• varis - 0,69 mg;
• cinkas - 7,3 mg.

B grupės vitaminai yra būtini normalizuojant nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemas. Jie stiprina imuninę sistemą, dalyvauja ląstelių augime, didina atsparumą stresui ir reguliuoja žarnyno veiklą.

Arbūzų sėklose yra arginino, kuris normalizuoja kraujospūdį, sumažina širdies priepuolių ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką, pagreitina raumenų ląstelių regeneraciją.

Be arginino, yra ir kitų aminorūgščių: triptofano, lizino, oleino, linolo ir glutamino rūgščių. Lizinas teigiamai veikia protinius sugebėjimus, todėl yra naudingas esant stipriam smegenų stresui.

Produkte yra daug antioksidantų ir likopeno. Pastarasis yra būtinas norint išvengti vėžio.

Pusiau celiuliozė, arba pluoštinis komponentas, reguliuoja virškinamąjį traktą, normalizuoja išmatas ir pašalina toksinus.

Mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų kiekis sumažina cholesterolio kiekį.

Citrulinas normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir apsaugo nuo mažakraujystės.

Energinė vertė ir BZHU

100 g produkto:

• baltymai - 28,33 g;
• riebalai - 47,37 g (10 iš jų yra sočiųjų);
• angliavandeniai - 15,31 g;
• kalorijų kiekis - 601 kcal.

Ar galima valgyti arbūzo sėklas?

Apendikso uždegimas dėl nurytų arbūzų sėklų yra seniai demaskuotas mitas. Nesant kontraindikacijų ir įpročio piktnaudžiauti, valgyti juos yra ne tik įmanoma, bet ir naudinga.

Nauda ir žala

Kaip ir bet kuris maistas, arbūzo kaulai gali sukelti alergiją, dėl kurios gali atsirasti odos išbėrimas, sloga ir nosiaryklės gleivinė.

Per didelis vartojimas sukelia inkstų pažeidimus dėl amoniako. Amoniakas išsiskiria perdirbant citrulliną, esantį arbūzuose. Patekęs į vidų, jis suskyla ir išskiria toksišką amoniaką. Kai jis patenka į šlapimą, jis dirgina audinius.

Priešingu atveju dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio arbūzų sėklos pagerina bendrą sveikatą ir netgi gali turėti gydomąjį poveikį kūno būklei.

Produkto poveikis organams ir vidaus sistemoms:

• padeda pašalinti šlapimo rūgštį, užkirsti kelią smėlio ir inkstų akmenų susidarymui;
• turi priešgrybelinį ir priešuždegiminį poveikį;
• skatinti nudegimų ir žaizdų gijimą;
• pagreitinti medžiagų apykaitą;
• teigiamai veikia akių būklę;
• turi kraujagysles plečiančių savybių;
• prisidėti prie perteklinio tulžies pašalinimo, kuris tarnauja kaip akmenų atsiradimo tulžies pūslėje prevencija;
• užkirsti kelią kasos ląstelių mirčiai.

Gydomosios savybės sergant įvairiomis ligomis

Sergant gripu ir ARVI, viduje rekomenduojama vartoti arbūzų miltelius, sumaišytus su vandeniu, ar arbūzų arbatą. Pilnas vitaminų ir mikroelementų, arbata ar užpilas palaikys imuninę sistemą ir vidaus organų darbą, paspartins atsigavimą.

Arbūzų aliejus padeda atsikratyti skrandžio opų ir vidinių uždegimų, padeda pašalinti vidurių užkietėjimą.

Sėklos veikia ir kaip antihelmintikas reiškia. Jie pridedami prie kompozicijos neapdoroti, džiovinti arba aliejaus pavidalu.

Didelis kiekis vertingų vitaminų padeda esant vitaminų trūkumui, lėtinio nuovargio sindromui, nemigai ir depresijai.

Arbūzų sėklos normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir padidina insulino kiekį, o tai svarbu diabetu sergantiems žmonėms.

Jie taip pat gali suteikti analgezinį poveikį. Jie naudojami apsinuodijus alkoholiu, edema, viduriavimas ir gonorėja.

Nauda tiek vyrams, tiek moterims

Arbūzų sėklos palaiko prostatos liaukos funkcijas ir užkerta kelią prostatos adenomos vystymuisi, o tai svarbu vyrams. Esant erekcijos disfunkcijos simptomams, jie prisideda prie jų pašalinimo.

Viena iš arbūzų sėklų savybių yra pagerinti tiek vyro, tiek moters reprodukcinės sistemos darbą. Jų dėka padidėja libido.

Teisingas naudojimas

Dauguma naudingų elementų yra po išoriniu apvalkalu. Skrandžio rūgštingumas nėra pakankamai stiprus, kad jį suskaidytų, todėl prieš vartojimą sėklas reikia nulupti iš lukšto arba kruopščiai sukramtyti prieš nuryjant.

Kaip ir saulėgrąžų sėklos, arbūzų sėklos turėtų būti skrudintos. Kepti, jie lengvai atidaromi, o vidus kramtomas.

Kaip kepti sėklas

Kepimui jums reikės:

• prinokusios arbūzo sėklos, geriausia stambios - 1 stiklinė;
• druska - 1 šaukštelis;
• vanduo - 0,5 puodelio.

Svarbu! Kad sėklos nedegtų kepant, pirmiausia jas nuplaukite.

Kepimo procedūra:

1. Sudėkite sėklas į karštą indą ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami mentele.
2. Kai sėklos pradės trūkinėti, įpilkite vandens ir druskos.
3. Nepamirškite maišyti, kepti, kol išdžius.

Virimo procedūra orkaitėje:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C.
2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir paskirstykite nuplautas bei nusausintas sėklas.
3. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę 15 minučių.

Svarbu! Jei norite, kad sėklos būtų traškesnės, kepkite jas orkaitėje dar 2–3 minutes.

Jei norite, įberkite prieskonių į skrudintas sėklas. Tam puikiai tinka karštos paprikos arba laimo sultys, alyvuogių aliejus ir druska.

Jei norite saldžių sėklų, įberkite cukraus, žiupsnelį vanilės ar cinamono. Eksperimentuokite!

Kiek ir kaip dažnai galima valgyti

Nereikia vartoti didelių kiekių arbūzų sėklų. Jie turi didelę energetinę vertę, todėl yra nutukimo rizika.

Vidutinė suaugusiųjų dozė yra 2 šaukštai nuluptų sėklų per dieną.

Svarbu! Dėl citrulino, esančio sėklose, piktnaudžiavimas jais gali sukelti Urogenitalinės sistemos problemas.

Kiti naudojimo būdai

Valgydami arbūzų sėklas žalias ar pakepintas galite pakenkti žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligos... Yra ir kitų galimybių jiems gauti naudos iš sėklų.

Arbūzų sėklų arbata

Arbatai reikia verdančio vandens ir arbūzo sėklų.

Arbūzų arbatos gaminimo tvarka:

1. Užvirinkite 4 šaukštus sėklų 2 litruose verdančio vandens.
2. Arbatą palikite po dangčiu ir rankšluosčiu, kol ji atvės iki kambario temperatūros.
3. Gautą sultinį nukoškite.

Svarbu! Nerekomenduojama į arbūzų arbatos dėti cukraus. Galite pasaldinti smulkintu arbūzo minkštimu ar medumi.

Gautas sultinys turi diuretikų poveikį. Jis valo inkstus, gydo šlapimo takų infekcijas, pašalina skysčių perteklių.

Ši arbata geriama iki 4 kartų per dieną.

Alyva

Kaip pasigaminti arbūzų aliejų?Į stiklinį indą supilkite nuplautas ir džiovintas arbūzų sėklas ir uždenkite augaliniu aliejumi. Reikalaukite maždaug 3 savaites, tada padermė.

Kitas būdas sutaupyti laiko yra sėklos sudėti po presu ir išspausti aliejų iš jų.

Gerkite aliejų ryte, 1 arbatinį šaukštelį, geriausia ne vėliau kaip likus pusvalandžiui iki pirmojo valgio. Gydant inkstus - iki 4 kartų per dieną po 1 arbatinį šaukštelį. Kovai su spuogais - po pusę šaukštelio iki 6 kartų per dieną. Dėl plaukų slinkimo - 1 arbatinis šaukštelis du kartus per dieną.

Svarbu! Negalima gerti aliejaus su vandeniu, ypač jei jį naudojate norėdami pašalinti Urogenitalinės sistemos problemas.

Arbūzų aliejus yra tinkamas kaip alternatyva kitiems aliejams nevirtiems patiekalams, pavyzdžiui, salotoms ar šaltiems užkandžiams.

Jis taip pat naudojamas kaip kosmetikos gaminys. Pilnas vitaminų, jis drėkina, regeneruoja, maitina, apsaugo ir apsaugo nuo odos senėjimo. Pašalina riebalų perteklių, neišdžiovina net jautrios odos. Arbūzų aliejus naudojamas odos vėžio prevencijai ir prevencijai. Tai skatina spuogų išnykimą, padeda išgydyti odos pažeidimus.

Vienas iš kosmetikos naudojimo būdų yra įpilti arbūzų aliejaus į dušo gelį, šampūną ar bet kurią odos ar plaukų priežiūros priemonę. Apytikslė dozė yra 10% arbūzų aliejaus nuo bendro produkto tūrio.

Arbūzų aliejus maitina ir drėkina plaukus, padeda atkurti nagų grožį ir pagreitina jų tolesnį augimą.

Taip pat arbūzų aliejus tinkamas kūdikių odai prižiūrėti.

Taip pat skaitykite:

Moliūgų sėklų žala ir nauda vyrams.

Melionų sėklų nauda ir žala organizmui.

Moliūgų sėklų nauda ir žala.

Dygusios sėklos

Dygimo metu sėklų viduje esančios medžiagos pereina į lengvai įsisavinamas būsenas. Virškinimo traktui sunaudoti kur kas mažiau reikia vidinės energijos sodinukai.

Kol ūgliai nėra įsišakniję žemėje, jie maitinasi saulės spinduliais ir vandeniu. Būtent šią akimirką jie pasiekia savo vidinio energijos potencialo viršūnę.

Jei nuspręsite kuo geriau išnaudoti savo arbūzų sėklas, daiginkite jas.

Sėklų daigumo tvarka:

1. Baikite, tai yra, sugadinkite išorinį sėklų apvalkalą. Taigi jie sudygs greičiau.
2. Kitas, jūs turėtumėte sušilti sėklas. Įdėkite juos į gilų indą ir uždenkite šiltu vandeniu. Vandens temperatūra turėtų būti apie 50 ° C. Po pusvalandžio nusausinkite vandenį. Atšilimas užtikrins greitą daigų atsiradimą.
3. Norėdami suminkštinti išorinį sėklų apvalkalą, 10 minučių pamerkite juos į karštą vandenį.
4. Iš marlės, kelis kartus sulankstytos, padarykite savotišką maišelį, sudrėkinkite jį vandeniu ir sudėkite ten sėklas. Jei įmanoma, nedėkite jų arčiau vienas kito nei pusė centimetro.
5. Padėkite marlės maišą į negilų indą. Norėdami pagerinti aplinką ir išlaikyti drėgmę, uždenkite permatomu įvyniojimu.
6. Talpyklą pastatykite šiltoje vietoje, kurioje yra pakankamai saulės spindulių.
7. Arbūzų sėklos dygsta ilgą laiką - daigus, kurie išsiritę, pamatysite tik po savaitės. Per šį laiką, jei reikia, sudrėkinkite marlę kambario temperatūros vandeniu ir neleiskite jai išdžiūti.

Arbūzų daigai gali būti vartojami bet kokia forma ir derinami su bet kokiu maistu. Ir vėl - eksperimentuokite!

Kam draudžiama

Nepamirškite, kad arbūzo žievėje ir sėklose yra citrulino. Asmenims, kurie susiduria su inkstų ligomis, urolitiaze ar kolitu, draudžiama vartoti jiems kenksmingą citrulliną, kuris gali išprovokuoti simptomų padidėjimą.

Jūs neturėtumėte naudoti jokio arbūzo ingrediento ir pacientams, sergantiems citrullinemija. Ši liga pasireiškia naujagimiams, todėl nėščios moterys turėtų būti labai atsargios naudodamos arbūzus.

Išvada

Pilnas būtinų vitaminų ir naudingų savybių turinčių elementų arbūzų sėklos padeda sergant įvairiomis ligomis ir palengvina simptomus.

Saikingas arbūzų sėklų vartojimas daro teigiamą poveikį sveikatai. Nereikia jo išmesti, nes yra daugybė variantų, kaip juos paruošti ir panaudoti organizmo labui.