Ar galima valgyti arbūzą sergant cholecistitu ir pankreatitu

Cholecistito medicininė mityba sukuria normalias tulžies kaupimosi ir jos išsiskyrimo į plonąją žarną sąlygas, tarnauja kaip gera atkryčio prevencija. Pagrindinis dietos tikslas, susijęs su pankreatitu ūminiu laikotarpiu, yra sustabdyti kasos sulčių gamybą, kuri pasiekiama nevalgius ir laikantis griežto lovos režimo. Net nepageidautina, kad maistas matytųsi ir matytųsi kvapas. Po to, kai priepuolis išnyksta ir skausmas išnyksta, jie pamažu plečia dietą, įtraukia naujus maisto produktus, padidina maisto kiekį ir jo kalorijų kiekį.

Remisijos laikotarpiu leidžiama naudoti šviežias daržoves ir vaisius, įskaitant arbūzą. Jame gausu vitamino A, askorbo rūgšties, likopeno, pektinų, kalcio, natrio, magnio ir kitų cheminių komponentų, būtinų norint užtikrinti visišką virškinimo sistemos ir viso kūno funkcionavimą. Tačiau vaisius nėra naudingas nuo visų ligų.

Straipsnyje mes apsvarstysime, ar įmanoma valgyti arbūzą sergant cholecistitu ir pankreatitu, vartojimo taisykles ir normas ūminiu / lėtiniu laikotarpiu, kontraindikacijas, atsargumo priemones.

Arbūzo nauda ir žala

Arbūzuose yra didelis kiekis biologinių medžiagų, svarbių žmogaus organizmui... Rekomenduojamomis dozėmis vitaminas lėtina senėjimo procesą, skatina audinių atsinaujinimą ir augimą, maitina ir drėkina odą. Tai yra galingas antioksidantas, kuris normalizuoja medžiagų apykaitą, neleidžia formuotis vėžio ląstelėms, reguliuoja hormonų sintezę ir sudaro palankias sąlygas pilnaverčiam imuninės sistemos funkcionavimui.

Vaisių minkštime esantis likopenas atlieka antioksidacinę funkciją, neutralizuoja pavojingus laisvuosius radikalus. Esant nepakankamam likopeno kiekiui, padidėja širdies ir kraujagyslių ligų, prostatos, plaučių ir skrandžio vėžio rizika.

Vitaminas C turi bendrą stiprinamąjį poveikį kraujagyslių sienelėms, padidina jų tankį ir elastingumą, padidina ištvermę ir našumą, pagerina kaulų ir jungiamojo audinio darbą. Dėl medžiagos trūkumo kyla pavojus imuninei ir endokrininei sistemoms, širdžiai, kraujagyslėms ir virškinimo organams.

Arbūzas rekomenduojamas žmonėms, kurie seka figūrą ar nori numesti svorio. Buvimas augalų pluošto sudėtyje pagerina žarnyno peristaltiką, normalizuoja defekaciją ir išmatų konsistenciją, palengvina vidurių užkietėjimą.

nuoroda... Pluoštas, kaip ir kempinė, valo įvairių rūšių toksinų ir toksinų virškinamąjį traktą, stimuliuoja medžiagų apykaitą, pagreitina riebalų skaidymo procesą. Patekę į skrandį, pektino skaidulos išsipučia, užima laisvą vietą, todėl sotumo jausmas išlieka ilgą laiką, nereikia papildomų užkandžių.

Arbūzas teigiamai veikia regėjimą, plaukus ir nagus, mažina raumenų skausmą, slopina uždegimą organizme, padidina šlapimo tekėjimą, nesukeldamas papildomo streso inkstams. Kompozicijoje esantis kalcis yra svarbus kaulinio audinio formavimuisi ir vystymuisi, dalyvauja dantų mineralizacijoje, neuromuskuliniame perdavime, kraujo krešėjimo procesuose. Folio rūgštys gerina kraujo susidarymą. Magnis ir kalis palaiko nervų sistemą. Silicis stimuliuoja kolageno sintezę.

Patarimai! Arbūzą pirkti neturėtumėte anksčiau nei rugpjūtį, nes jų nokinimo laikas artimesnis rudeniui.Ankstyvieji produktai dažnai auginami su pridėtais nitratais, o tokių arbūzų vartojimas yra kupinas apsinuodijimo.

Cheminė sudėtis

Arbūzo minkštimas yra 92,6% vandens. Valgomojoje vaisių dalyje yra tokių cheminių komponentų kaip:

• pektinas;
• lengvai virškinamas cukrus (gliukozė, fruktozė, sacharozė);
• krakmolas;
• šarminės medžiagos;
• vitaminai: retinolis, beta karotinas, tiaminas, riboflavinas, cholinas, piridoksinas, kobalaminas;
• vitaminas PP;
• askorbo, pantoteno, folio rūgšties;
• niacinas;
• makroelementai: chloras, siera, fosforas, kalcis, kalis, magnis, silicis, natris;
• mikroelementai: boras, geležis, vanadis, aliuminis, jodas, ličio, kobalto, mangano, vario, rubidžio, molibdeno, nikelio, seleno, fluoro, stroncio, cinko, chromo;
• nepakeičiamos ir nepakeičiamos amino rūgštys;
• sočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių.

KBZHU

Arbūzas klasifikuojamas kaip mažai kaloringas maistas: jo energinė vertė yra 27 kcal 100 g. Minkštime praktiškai nėra riebalų (0,1 g), tačiau jis yra prisotintas angliavandeniais (5,8 g). Baltymai, kurių sudėtyje yra 0,7 g.

Ar galima valgyti arbūzą sergant cholecistitu

Ekspertų nuomonės šiuo klausimu yra nevienareikšmės. Akivaizdu, kad ūminiu ligos laikotarpiu arbūzas, kaip ir kiti vaisiai ir daržovės, yra kategoriškai draudžiamas.

Kitais atvejais vaisiaus naudingumas priklauso nuo cholecistito priežasčių, bendros sveikatos, gretutinių ligų buvimo.

Taškai už ir prieš

Pažeidus tulžies pūslę, daugeliui maisto produktų vartoti draudžiama, todėl organizmas gali patirti organizmui svarbių vitaminų, mikro- ir makroelementų trūkumą.

Arbūzų vaisių minkštimas iš dalies sumažina askorbo rūgšties, retinolio, magnio, kalcio, kalio, geležies ir kitų biologiškai aktyvių komponentų poreikį.Saikingai veikiantis arbūzas veikia kaip diuretikas: padidina šlapimo susidarymo greitį, sumažina skysčių kiekį audiniuose ir ertmėse. Tuo pačiu metu vaisius nesukuria papildomos apkrovos inkstams, o tai padeda išvengti druskos akmenų susidarymo šlapimo sistemos organuose.

Remisijos laikotarpiu arbūzas naudojamas kaip natūralus choleretic agentas. Tai pagerina tulžies susidarymą organizme ir apsaugo nuo jo stagnacijos, suaktyvina virškinimo trakto motorinę ir sekrecinę funkcijas, turi silpną vidurius laisvinantį poveikį ir apskritai pagerina virškinimą.

Saldžių vaisių komponentai teigiamai veikia virškinamojo trakto būklę ir funkcionalumą: jie skatina žarnyno judrumą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, valo žarnyną nuo toksinų ir toksinų.

Nuomonė, kad arbūzas turėtų būti neįtrauktas į pacientų, sergančių cholecistitu, racioną, kyla dėl askorbo, pantoteno ir folio rūgščių, kurios dirgina gleivinę. Toks poveikis gali sukelti ligos paūmėjimą, sukelti naują skausmo priepuolį.

Arbūzas gali pakenkti kūnui esant gretutinėms virškinimo trakto ligoms: pavyzdžiui, padidėjusio rūgštingumo gastritui. Valgomoji vaisiaus dalis yra rūgštinė, dėl kurios padidėja skrandžio rūgštingumas. Aukštą pH lydi rėmuo, raugėjimas, diskomforto ir sunkumo jausmas skrandyje, kuris gali pasireikšti viduriavimu arba, priešingai, vidurių užkietėjimu, pilvo pūtimu.

Nuoroda. Padidėjęs skrandžio rūgštingumas laikomas pepsinės opos ligos, lėtinio kurso gastrito ir duodenito, virškinimo trakto refliukso provokuojančiu veiksniu.

Vartojimo su cholecistitu taisyklės

Pradėkime nuo to, kaip išsirinkti tinkamą arbūzą. Geriau melionus pirkti šalia lauko, kuriame jie augo, ar turguje. Idealiu atveju vaisius turėtų sverti 6–10 kg. Didesnes uogas galima auginti pridedant nitratų, o mažosios dar nėra subrendusios.

Yra bendros arbūzo vartojimo su cholecistitu taisyklės:

• vaisių negalima valgyti ryte tuščiu skrandžiu, nes sudėtyje esančios rūgštys dirgina gleivines;
• vaisius į mitybos racioną įtraukiamas palaipsniui, pradedant nuo vienos vidurinės lobulės, vėliau padidinant normą;
• negalima gerti vandens, pieno ar kito skysčio, nes 100 g minkštimo arbūzas jau turi 92,6 g vandens;
• jei pablogėja bendra sveikata, atsiranda vietinių alergijų, produktas pašalinamas iš raciono ir stebima sveikatos būklė;
• melionai perkami tik jų nokinimo natūraliomis sąlygomis metu: rugpjūčio antroje pusėje - spalio viduryje;
• esant virškinimo sistemos ligoms, nerekomenduojama kasdien vartoti arbūzo;
• po to, kai skausmas išnyks iš saldžių vaisių galite pasigaminti sulčių: lengviau ir greičiau absorbuojamas skrandyje;
• lėtinio cholecistito atveju iškrovimą arbūzu galima atlikti kartą per savaitę. Per dieną suvartokite 1,5 kg minkštimo, padaliję į 5-6 dozes;
• optimaliausias laikas arbūzui yra užkandis tarp pagrindinių valgymų.

Dažniausiai uogos vartojamos šviežios. Naudojamas maiste kaip savarankiškas produktas arba kaip vaisių salotų ingredientas, konservuotas. Valgomoji dalis perdirbama į sultis, kurias vėliau galima išgarinti iki medaus tankio.

Naudojimo normos

Nepaisant vaisiaus naudingumo, jo nereikėtų vartoti dideliais kiekiais. Vidutinė dienos norma suaugusiam žmogui svyruoja nuo 300 g iki 1,5 kg (atsižvelgiant į kitų maisto produktų buvimą maiste, gretutines virškinimo trakto ligas, kontraindikacijas). Vienu metu jie suvalgo ne daugiau kaip 200–300 g minkštimo.

Arbūzas paūmėjus cholecistitui

Arbūzas, kaip ir kitos daržovės, vaisiai ir uogos, kategoriškai draudžiamas per 7–10 dienų nuo pirmojo ligos simptomo atsiradimo, kol skausmas sustabdomas, ir lėtinės formos paūmėjimo laikotarpiu.

Pirmosiomis uždegimo dienomis badavimas atliekamas siekiant maksimaliai apsaugoti gleivinę. Galite gerti vandenį, silpną arbatą, erškėtuogių sultinį. 3 dieną yra nustatyta griežta dieta, kuri pašalina produktus, turinčius cheminį ir mechaninį dirginimą.

Pacientai laikosi tokios dietos 4-5 dienas. Toliau į racioną įvedama tarkuota košė vandenyje, sriubos, šiek tiek virtos mėsos, balti krekeriai.

Atkūrus bendrą sveikatą ir normalizavus kasos funkciją, ribotą kiekį leidžiama naudoti šviežioms daržovėms ir vaisiams, įskaitant arbūzą.

Lėtinės formos

Su lėtiniu cholecistitu galite valgyti arbūzą saikingai, bet tik remisijos metu. Reguliariai ir dozuojant, vaisius padeda atkurti tulžies sistemos funkciją, padidinti šlapimo susidarymo greitį.

Kartu pašalinami tulžies akmenys, normalizuojamas tulžies nutekėjimas, kurio stagnacija yra ypač svarbi kuriant patologiją.

Ar įmanoma su pankreatitu

Kadangi ligos turi panašias priežastis ir simptomus, mityba turi daug bendro. Bet koks maistas draudžiamas pacientams, sergantiems ūminiu pankreatito laikotarpiu. Kai skausmas išnyks ir stabilizuosis bendra sveikatos būklė, į dietą leidžiama įtraukti saikingai valgomą arbūzo dalį.

Kontraindikacijos

Vaisiai kategoriškai draudžiami, jei kompozicijos komponentai yra netoleruojami.

Santykinės kontraindikacijos apima:

• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa paūmėjimo metu;
• didelių druskos akmenų buvimas šlapimo sistemoje.

Atsargumo priemonės

Arbūzas, kaip ir kitos daržovės ir vaisiai, turi būti vartojamas sezoniškai, kai jie brandinami gamtoje. Svarbu atkreipti dėmesį į minkštimą: purpurinė spalva yra tikras nitratų buvimo požymis. Sveika minkštimas bus cukrus ir grūdėta, be geltonų venų. Jei jis lygus ir lygus, šio arbūzo valgyti negalima. Kokybiškas vaisius turi ne perdžiūvusią, bet ir ne žalią uodegą, šone yra maža geltona dėmė.

Tais atvejais, kai suvalgius arbūzą pablogėjo bendra sveikatos būklė, atsirado vietinių alergijos požymių: odos paraudimas, išbėrimas ir lupimasis, nauji skausmo priepuoliai,vaisius kurį laiką turėtų būti išmestas. Jei po to būklė stabilizuojasi, būtina medicininė pagalba.

Taip pat skaitykite:

Ar namuose subręsta arbūzai?

Žingsnis po žingsnio instrukcijos: kaip išdžiovinti arbūzą elektrinėje džiovykloje.

Kaip iškepti skanų ir sveiką arbūzų kompotą.

Išvada

Pankreatito ir cholecistito dieta vaidina svarbų vaidmenį visais ligos laikotarpiais. Arbūzas yra įtrauktas į leistinų maisto produktų sąrašą, tačiau jo minkštimas vartojamas saikingai ir tik nepakenkiant. Remisijos laikotarpiu kokybiški melionai ir moliūgai, kaip ir kiti vaisiai ir daržovės, bus naudingi sveikatai.

Unikalios arbūzo savybės padeda pašalinti pūlinį, skatina skysčių ir druskos akmenų perteklių pašalinimą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, mažina tulžies stagnaciją, aktyvina virškinamąjį traktą ir valo toksinų bei toksinų kūną. Kad būčiau tikras nauda konkretaus paciento atveju būtina atmesti galimas kontraindikacijas ir pasitarti su gydytoju.