Kaip naudoti moliūgą medicininiais tikslais nuo skrandžio opų?

Dėl patologijos ypatumų pacientai, sergantys virškinimo trakto ligomis, yra priversti laikytis specialios dietos. Vaistai yra tik terapijos dalis. Pagrindinis dalykas gydant tokias ligas yra specialios dietos laikymasis. Nereikėtų vartoti daug maisto produktų, nes jie pablogina būklę.

Paskaičiuokime, koks moliūgas naudingas, kaip ir kokiu kiekiu jo reikia vartoti, ir ar galima valgyti moliūgą sergant skrandžio opomis.

Cheminė sudėtis

Moliūgų yra 91,8% vandens. Jame praktiškai nėra riebalų (0,1 g 100 g produkto), tačiau jame gausu baltymų (1 g) ir angliavandenių (4,4 g). Kalorijų kiekis yra 22 kcal žalios, 25 kcal - po terminio apdorojimo.

Vaisiaus minkštime taip pat yra kitų organizmui reikalingų biologiškai aktyvių komponentų:

• pektinas;
• celiuliozė;
• fermentai;
• B grupės vitaminai;
• vitaminas A (retinolis);
• vitaminas C (askorbo rūgštis);
• vitaminas D (kalciferoliai);
• vitaminai E, H, K, PP;
• mikroelementai: cinkas, geležis, kobaltas, varis, fluoras, manganas, jodas;
• makroelementai: siera, kalcis, magnis, chloras, kalis, fosforas, natris.

Koks yra moliūgo efektyvumas sergant pepsine opa

Skrandžio opa yra lėtinė liga. Jis atsiranda, kai apsauginiai skrandžio gleivinės komponentai nebepatenkina trauminių veiksnių - tai skrandžio sultys ir mikrobas Helicobacter pylori. Rūkymas ir alkoholis padidina opų išsivystymo riziką. Gleivinė yra sužeista, sukelianti skausmą epigastriniame regione po valgio, pykinimą, vėmimą, rėmuo.

Pacientams draudžiama vartoti produktus, kurie dirgins gleivinę dėl jų fizinių ar cheminių savybių. Pirmieji apima, pavyzdžiui, žalias daržoves su rupiu pluoštu, riešutus ir sėklas bei džiovintus vaisius. Antrasis - rūgštus maistas, taip pat tie, kurie sukelia padidintą skrandžio sulčių sekreciją.

Dėl minkštos tekstūros ir neutralaus pH balanso moliūgai yra vienas iš tų maisto produktų, kuriuos sudirgęs skrandis lengvai ir be skausmo virškina.

Moliūgai teigiamai veikia organizmą:

• ramina sudirgusią gleivinę;
• pagreitina skrandžio opinių pažeidimų gijimo procesą;
• užkerta kelią laisvųjų radikalų sunaikintoms ląstelėms;
• dalyvauja formuojant naujas ląsteles;
• pašalina iš organizmo šlakus, toksinus, chlorido druskas;
• gerina virškinimo trakto darbą;
• apsaugo nuo riebalinių sankaupų susidarymo organizme;
• mažina cholesterolio ir skysčių perteklių;
• pasižymi vidurius laisvinančiu poveikiu, palengvina tuštinimosi procesą;
• normalizuoja skrandžio ir žarnyno judrumą.

Daržovė ypač naudinga skrandžio opoms kraujauti. Kompozicijoje esantis kalis stimuliuoja kraujodaros procesus, neleidžia vystytis anemijai, šalina natrio jonus, kurie dirgina skrandžio gleivinę. Mineralai ir mikroelementai savo ruožtu teigiamai veikia imuninę sistemą.

Kontraindikacijos vartoti

Absoliučios kontraindikacijos apima individualų daržovės netoleravimą. Atsargiai išrašykite vaisių minkštimą pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, gastritas su mažu rūgštingumu, dvylikapirštės žarnos opa.

Rekomenduojama apriboti arba visiškai pašalinti produktą iš raciono, jei yra polinkis viduriuoti, paūmėjus virškinimo trakto ligoms.

Kaip tinkamai naudoti moliūgą medicininiais tikslais

Vaisių minkštimas naudojamas kaip vaistinė žaliava ir sėkla... Daržovės vartojamos šviežios arba troškintos, virtos, kepti, troškinys. Šiluminio apdorojimo metu moliūgas nepraranda savo naudingų savybių, o vitaminų, mikro- ir makroelementų bei kitų organizmui svarbių komponentų kiekis išlieka nepakitęs.

Nerekomenduojama kepti vaisių minkštimo, pridedant sviesto ir riebalų, nes tai išskiria kenksmingus kancerogenus ir padidina patiekalo kalorijų kiekį.

Svarbu. Kai kurie dietologai pataria naudoti troškintą moliūgą: tokiu būdu jis pasisavinamas greičiau, lengviau virškinamas, nesukeliant sunkumo skrandyje.

Esant skrandžio opai, jie pradeda vartoti 20–30 g vaisių per dieną. Palaipsniui dienos norma padidinama iki 150-200 g. Porciją galima pakoreguoti atsižvelgiant į ligos sunkumą. Neimkite minkštimo, sėklų ir sultys - Pasirinkite vieną variantą, kad būtų lengviau apskaičiuoti produkto dozę.

Gydymo kursas trunka nuo 10 dienų iki 2 mėnesių. Tikslesnius terminus nustato gydytojas, atsižvelgdamas į organizmo reakciją į gydymą. Jei reikia, po pertraukos skiriamas antrasis kursas.

5 geriausi receptai

Dietologai yra sukūrę daugybę receptų, kad mityba nuo virškinimo trakto ligų buvo įvairi. Pažvelkime į keletą populiarių receptų.

Moliūgų tyrės sriuba

Ingridientai:

• moliūgo minkštimas - 500 g;
• vidutinės morkos - 1 vnt .;
• vidutinis svogūnas - 1 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai l.

Receptas:

Moliūgą nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į prikaistuvį su vandeniu arba neriebiu sultiniu sudėkite moliūgą, pjaustytus svogūnus ir morkas, įpilkite alyvuogių aliejaus. Troškinkite po dangčiu 30–40 minučių po virimo.

Priklausomai nuo moliūgo rūšies, virti gali prireikti ilgiau. Plakite atvėsintą sriubą plakikliu iki tyrės. Patiekite su žolelėmis ir krekeriais, duona.

Moliūgų salotos

Ingridientai:

• moliūgas - 250 g;
• obuolys - 2 vnt .;
• kiviai - 1 vnt .;
• apelsinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l;
• graikiniai riešutai 70–100 g;
• medaus pagal skonį.

Nuplaukite daržoves ir vaisius, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, perkelkite į indą. Ant viršaus sudėkite pjaustytus graikinius riešutus. Atskirame inde paruoškite apelsinų sulčių ir medaus užpilą. Supilkite ant salotų, išmaišykite. Jei norite, galite pridėti kitų vaisių, razinų, sezamo sėklų.

Moliūgo košė

Moliūgai gerai dera su avižiniais dribsniais, soromis, rudaisiais ryžiais. Geriau košės valgyti ryte - praturtinti organizmą energija visai dienai. Paruoškite jį vandenyje arba nugriebtame piene.

Ingridientai:

• moliūgas - 500 g;
• vanduo (pienas) - 500 ml;
• kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
• sviestas - 20 g.

Receptas:

1. Nuimkite žievelę iš moliūgo, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Kruopas keletą kartų nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sausas.
3. Įdėkite moliūgą į puodą su vandeniu, uždenkite dangčiu. 10–15 minučių po verdančio vandens įpilkite javų, truputį cukraus ir druskos. Minkštos košės mėgėjams prieš dedant javus, šakute minkykite moliūgo gabaliukus.
4. Virkite ant silpnos ugnies, uždengę, kol suminkštės. Ištirpinkite sviestą karštoje košėje. Įpilkite džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų, razinų, jei norite. Apvyniokite rankšluosčiu, palikite šiltai 15–30 minučių, kad užvirtų.

Moliūgo paplotėlis

Ingridientai:

• moliūgas - 500 g;
• obuoliai - 200 g;
• manų kruopos - ½ šaukšto;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• vanilinas;
• cukrus - 1 šaukštas;
• soda - ½ šaukštelio;
• sviestas - 100 g;
• žiupsnelis druskos.

Receptas:

1. Daržovę nulupkite, pašalinkite sėklas, supjaustykite mažais gabalėliais. Dėkite į metalinį indą, uždenkite vandeniu, virkite ant vidutinės ugnies 15–25 minutes. Noras išbandyti šakute.
2. Likusį vandenį nuimkite kiaurasamčiu, moliūgą sutrinkite trupintuvu, druska. Palikite atvėsti.
3. Obuolius sutarkuokite be žievelės ant rupios trintuvės tarkos.
4. Plakite kiaušinius su cukrumi atskirame inde, naudodami maišytuvą arba trintuvą.
5. Sumaišykite kambario temperatūroje atvėsintą moliūgą, obuolius, vaniliną, sviestą, sumaišykite. Į tešlą atsargiai įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus.
6. Kepimo indą uždenkite pergamentiniu popieriumi, sutepkite alyvuogių aliejumi ar sviestu, išklokite tešlą.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite pyragą pusvalandį. Priklausomai nuo orkaitės, tai gali užtrukti daugiau ar mažiau laiko. Noras pasitikrinti dantų krapštuku.

Atvėsintą pyragą perkelkite į indą. Patiekite su grietine, mažai riebalų grietinėle, medumi.

Moliūgų desertas su medumi

Ingridientai:

• moliūgo minkštimas - 400 g;
• lengvas sezamas - 2 šaukštai;
• medus - 2 šaukštai. l .;
• apelsinų sultys - 2 šaukštai l .;
• rafinuotas aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Paruošimas:

1. Supjaustykite moliūgo minkštimą, nuluptą iš sėklų ir žievelės, į pailgus gabalėlius.
2. Sumaišykite medų, aliejų, apelsinų sultis sausame inde. Sumaišykite.
3. Įdėkite moliūgo griežinėlius į padažą, kad jie būtų visiškai padengti mišiniu. Palikite po folija 5-15 minučių.
4. Uždenkite karščiui atsparią formą pergamentu, išdėstykite moliūgą.
5. Kepkite įkaitintoje spintelėje vidutinėje temperatūroje 45 minutes. Pabarstykite karštas riekeles su sezamo sėklomis.

Išvada

Reguliarus moliūgo vartojimas gali pagerinti bendrą sveikatą, sumažinti skrandžio opų simptomų sunkumą ir pagreitinti atsigavimą. Nepaisant visų teigiamų savybių, moliūgai gali sukelti komplikacijų ir apsunkinti gretutinių ligų eigą.

Norėdami to išvengti, svarbu pirmiausia aptarti moliūgo naudojimo galimybes su gastroenterologu, nustatyti ir pašalinti galimas kontraindikacijas.