Kodėl moliūgų sultys su minkštimu yra naudingos vyrams, moterims ir vaikams: gydomąjį gėrimą ruošiame savo rankomis

Moliūgų sulčių nauda ir žala jau seniai žinomi liaudies ir tradicinėje medicinoje. Avicena moliūgus taip pat vadino natūralia vaistine. Geriamoji ši daržovė padeda nuo daugelio ligų.

Mes jums pasakysime, kodėl moliūgų sultys su minkštimu yra naudingos vyrams, moterims ir vaikams. O straipsnio pabaigoje pateiksime keletą receptų, kaip pasigaminti šį nuostabų gėrimą su įvairiais vaisiais, daržovėmis ir uogomis.

Moliūgų sultys su minkštimu

Moliūgų sultys yra puikus sprendimas imunitetui stiprinti. Pastebėtina, kad moliūgų gėrimas su minkštimu išlaiko didžiąją dalį maistinių medžiagų net po terminio apdorojimo.

Vitaminų ir mineralų sudėtis ir savybės

Moliūguose yra daug skaidulų, kurie padeda išvalyti toksinų virškinamąjį traktą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Ir gėrime yra penkis kartus daugiau beta karotino nei morkose!

Moliūgų sultyse yra didžiulis mineralų ir vitaminų kiekis, įskaitant tuos, kurie retai randami maisto produktuose: T, K ir D. Šiose sultyse taip pat yra kalcio, geležies, kalio, magnio, cinko, fluoro, fosforo ir B grupės vitaminų.

Pektino taip pat yra perteklių, kuris normalizuoja medžiagų apykaitą ir veikia kaip antioksidantas. Polisacharidas, taip pat randamas moliūgų sultyse, pagerina kraujotaką ir padeda išvalyti toksinų kūną.

Kalorijų kiekis

Moliūgų sėklų gėrime yra mažai kalorijų, todėl tai yra dietinis produktas. Jo kalorijų kiekis yra tik 38 kcal 100 g. Tai sumažina alkio jausmą, tačiau tuo pat metu kompensuoja vitaminų ir mineralų trūkumą, o tai svarbu žmonėms, kurie laikosi dietos.

Kartais vakarienei pakeičiamas moliūgų gėrimas. Tai neleidžia priaugti svorio. O nutukusiems dietologams dietologai rekomenduoja 1-2 dienas per savaitę organizuoti pasninko dienas, kurių metu jie geria tik moliūgų sultis. Bet tokį iškrovimą galima organizuoti nesant kontraindikacijų. Geriau nesiimti tokių priemonių nepasitarus su gydytoju.

Kuo naudinga kūnui

Galima sakyti, kad šis gintaro gėrimas daro teigiamą poveikį viso organizmo funkcionavimui. Būtent:

• valo toksinų kūną;
• normalizuoja cukraus kiekį kraujyje;
• stiprina imuninę sistemą;
• padidina hemoglobino kiekį ir padeda kovoti su anemija;
• stimuliuoja virškinimą ir teigiamai veikia medžiagų apykaitą;
• skatina svorio metimą;
• palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
• turi raminamąjį poveikį;
• pašalina skysčio perteklių iš organizmo;
• gerina odos būklę;
• skatina ankstyvą žaizdų gijimą.

Moterims

Moterys, norėdamos sulieknėti ir pagerinti savo odos, nagų ir plaukų būklę, dažniausiai naudoja moliūgų sultis. Be to, moliūgų sultys buvo pritaikytos kosmetologijoje. Moliūgų veido kaukės ir kūno įvyniojimai padeda kovoti su spuogais ir pagerina veido spalvą.

Nėštumo ir žindymo metu

Moliūgų sultis leidžiama vartoti nėštumo ir žindymo metu.Nėštumo laikotarpiu visi mineralai iš motinos kūno patenka į vaisiaus formavimąsi. Moliūgų gėrimas veiksmingai atkuria šias atsargas.

Tai taip pat suteikia kitos naudos nėštumo metu:

1. Padeda kojų patinimui, pašalindamas skysčio perteklių iš moters kūno.
2. Pateikia antioksidantus, apsaugančius DNR ląsteles nuo laisvųjų radikalų atakų.
3. Moliūgo folio rūgštis sumažina nervinių vamzdelių defektų, anencefalijos, hidrocefalijos, netinkamos mitybos ir priešlaikinio vystymosi riziką. Tai taip pat būtina smegenų ir nugaros smegenų, vaisiaus skeleto vystymuisi.
4. Vitaminas B2 apsaugo nuo įgimto defekto, vadinamojo gomurio (gomurio).
5. Amino rūgštys dalyvauja vaisiaus baltymų metabolizme ir konstravime.
6. Karotinoidai gerina odą, gleivinę ir pagerina motinos ir negimusio vaiko regėjimą.
7. Moliūgų sultys papildo kalį, kurio dideliais kiekiais netenkama per toksikozę pirmąjį trimestrą.
8. Pagerina virškinimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
9. Gydo kepenis ir tulžies pūslę.
10. Peršalimo atveju jis pakeis vaistus: švieži moliūgai padidins imunitetą ir sumažins temperatūrą.
11. Tai teigiamai veikia nervų sistemą ir gerina nuotaiką.
12. Vitaminas E apsaugo nuo strijų atsiradimo.

Vyrams

Moliūgų gėrimas bus naudingas bet kokio amžiaus stipriosios lyties atstovams. Jo sudėtis teigiamai veikia prostatos liauką - sumažina nemalonias jo uždegimo pasekmes, normalizuoja visos Urogenitalinės sistemos veiklą ir daro tonizuojantį poveikį vyrų sveikatai.

Vaikams

Moliūgų sultys tinka maitinti alergiškus vaikus. Augančiam organizmui tai yra vitaminų ir mineralų sandėlis, būtinas stipriai nervų sistemai formuotis. O kalis, kuris yra apelsinų nektaro dalis, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, kuri aktyvaus augimo laikotarpiu patiria didelį stresą.

Kaip duoti vaikams moliūgų sulčių

Jaunesni vaikai geriau sugeria virtas moliūgų sultis. Jis gali būti skiriamas nuo 6 mėnesių. Pirmiausia, pusę šaukštelio, palaipsniui didindami dozę iki 60 ml per dieną, jei kolikos neatsiranda. Sumaišykite moliūgų sultis su obuolių ar morkų sultimis.

Neapdorotas jis į dietą įtraukiamas nuo 3 metų amžiaus. Iki 7 metų didžiausia paros dozė yra 100 ml. Nuo 7 iki 14 metų vaikui jau galima duoti 200 ml per dieną. Vyresniems nei 14 metų - 300 ml. Moliūgų gėrimas vaiką ramina, todėl geriausia jo duoti naktį.

Kokios ligos nurodytos

Dėl plataus veikimo spektro naudojamos moliūgų sultys gydant daugelį sunkių ligų... Tačiau, pažengęs į priekį, jis nepakeis gydymo nuo narkotikų, o tik jį papildys.

Svarbu! Negalima savarankiškai gydytis. Prieš vartodami moliūgų gėrimą, pasitarkite su gydytoju.

Sergant širdies ir inkstų ligomis

Ligos sukelia skysčių susilaikymą organizme, su kuriomis lengvai susidoroja moliūgų sultys. Išgerkite pusę stiklinės pusvalandį prieš valgį. Ši priemonė ne tik atsikrato pūlinio, bet ir pašalina cholesterolio perteklių, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių.

Be to, moliūge esantis kalis stiprina širdies raumenį. Sergant lėtiniu pielonefritu, norint palengvinti būklę, reikia išgerti pusę stiklinės moliūgų sulčių per dieną.

Diabetas

Unikalios moliūgų sulčių savybės padeda pašalinti toksinus, normalizuoti kraujotaką ir cholesterolio kiekį. Tačiau, sergant II tipo cukriniu diabetu, būtina gydytojo konsultacija ir cukraus kiekio kraujyje tyrimai. Esant sudėtingoms diabeto formoms, moliūgų sultys kategoriškai draudžiamos.

Su nutukimu

Produktas pasižymi švelniu vidurius laisvinančiu poveikiu ir yra plačiai naudojamas žarnyno valymui ir svorio metimui. Išgerti reikia 10 dienų. Šiuo laikotarpiu pagerės žarnyno darbas: jis bus išvalytas, o 2–3 kg perteklinio svorio išnyks.

Svarbu! Šiems tikslams naudokite tik žalias sultis. Gėrimas geriamas valandą prieš valgį, 100-150 ml 3 kartus per dieną. Miltai ir ryžiai kurso metu neįtraukiami į racioną.

Kepenų ir tulžies pūslės ligos

Moliūgai atkuria pažeistas kepenų ląsteles. Sultys yra naudingos sergant hepatitu, cholecistitu ir cirozė. Vartojimo schema ir eiga yra tokia pati, kaip ir ankstesniu atveju: 150 ml moliūgo gerti 3–4 kartus per dieną, 10 dienų.

Norėdami gauti daugiau gėrimo efekto įpilkite šaukštelį medaus.

Neurastenija

Su neurastenija, moliūgų sultys geriamos naktį. 100-200 ml kiekvieno su 1 arbat. medus. Gydymo kursas yra 1,5–2 mėnesiai. Pakartotinį kursą galima atlikti per 10–15 dienų.

Nemiga

Stiklinė moliūgų sulčių sumaišoma su 2 valg. l. medus, užvirkite ir 20 minučių palaikykite vandens vonioje. Gerkite 2–3 šaukštus 3 kartus per dieną 15–20 minučių prieš valgį. Toks gėrimas laikomas ne ilgiau kaip dvi dienas vėsioje vietoje.

Nuo parazitų

Norėdami atsikratyti kirminų, naudokite virtas moliūgų sultis ir Moliūgų sėklos... Gėrimas geriamas ryte tuščiu skrandžiu 1,5 valandos prieš valgį, 250 ml. Po to valgykite 30 g šviežių, termiškai neapdorotų sėklų.

Kontraindikacijos ir žala

Moliūgų sultys gali būti ne tik naudingos, bet ir kenksmingos. Jei yra kontraindikacijų, tai tik pablogins situaciją.

Moliūgų sultys yra kenksmingos dėl mažo skrandžio sulčių rūgštingumo. Jis dar labiau ją nuleis.

Kontraindikuotina nevirškinant - sultyse esančios skaidulos padidins viduriavimą ir dirgins gleivinę.

Dėl tos pačios priežasties moliūgų sulčių nerekomenduojama sergant skrandžio opomis, gastritu ar cholecistitu. Sergant sunkiu cukriniu diabetu, negalima gerti moliūgų sulčių, nes juose yra sacharozės.

Dėmesio! Net jei nėra kontraindikacijų, negerkite daugiau kaip tris stiklines moliūgo gėrimo per dieną. Atminkite, kad viskas gerai saikingai, net kai kalbama apie vitaminus.

Kaip namuose pasigaminti moliūgų sulčių su minkštimu

Šviežios moliūgų sultys paprastai gaminamos naudojant sulčiaspaudę arba tarkuojamos, tada išspaudžiamos per marlę. Norėdami gauti sulčių su minkštimu, įpilkite šiek tiek torto, gauto proceso metu.

Programėlės

Yra keletas būdų, kaip gauti moliūgų sultis. Tam yra keli įrankiai.

Sulčiaspaudė

Dėl šio prietaiso sultys tampa daug lengvesnės. Sulčiaspaudės skirstomos į sraigtines ir išcentrines sulčiaspaudes.

Jų veikimo principas yra skirtingas, tačiau rezultatas beveik tas pats.

Augeliai leidžia sultyse laikyti daugiau vitaminų. Dalis išspaustos masės dedama į gėrimą, kad gautųsi šviežios sultys su minkštimu.

Jis gali būti sunaudotas iš karto arba gali būti virtas ir suvyniotas žiemai.

Mėsmalė ir trintuvas

Jei sulčiaspaudės nėra, moliūgą galima sumalti arba sutarkuoti, tada iš gautos košės išspausti sultis, naudojant sterilią marlę, kelis kartus sulankstytą. Tačiau šis procesas yra labai ilgas ir daug darbo reikalaujantis.

Šis metodas yra tinkamesnis ruošiant mažas gėrimo dalis kasdieniniam naudojimui.

Blenderis

Norint gauti didesnio tūrio sultis, jos gaminamos sulčiaspaudėje arba dideliame puode.... Moliūgo minkštimo kubelius sudėkite į dubenį, įpilkite truputį vandens ir virkite, kol suminkštės.

Virimo procesą puode galima pakeisti džiovinimu orkaitėje. Tačiau šiuo atveju svarbu nepraleisti akimirkos, kai minkštimas jau tapo minkštas ir dar neturėjo laiko sudeginti ar išdžiūti. Dar geriau, užvirkite daržoves lėtai virintoje arba greitpuodyje - jums nereikės sekti maisto ruošimo ir nuolat maišyti.

Paruošta daržovė sutrinama trintuvu. Tinka tiek stacionarus, tiek povandeninis įrenginys.

Virimo instrukcijos

Atsižvelgiant į receptą ir norimą rezultatą, moliūgų sulčių su minkštimu paruošimas bus šiek tiek kitoks. Tačiau bendrosios žingsnis po žingsnio yra šios instrukcijos:

1. Moliūgą nulupkite, pašalinkite sėklas.
2. Supjaustykite daržovę dideliais kubeliais.
3. Sudėkite kubelius į lėkštę ir užpilkite 2 litrais vandens. Įdėkite ant ugnies, užvirę, virkite 15 minučių. Patikrinkite pasirengimą šakute. Paruoštas moliūgas bus minkštas, kai bus pradurtas.
4. Paruoštą daržovę perpilkite per sulčiaspaudę, mėsmalę, sutrinkite trintuvu arba sumalkite per sietą. Pasirinkite sau tinkamiausią metodą.
5. Supilkite gautą moliūgų mišinį į puodą, įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties. Viską sumaišykite. Galima reguliuoti sulčių tankį. Jei jis yra per storas, šiame etape galite įpilti šiek tiek vandens.
6. Puodą pastatykite atgal ant viryklės ir užvirkite. Nuimkite nuo paviršiaus susidariusias putas. Kai tik jos nebebus rodomos, sultys yra paruoštos.
7. Karštą gėrimą supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite. Apverskite stiklainį ir padėkite jį ant dangčio. Naktį uždenkite arbatos rankšluosčiais. Atvėsintos sultys jau paruoštos naudojimui. Stiklainius laikykite vėsioje vietoje.

Taip pat skaitykite:

Kaip vartoti moliūgų sėklų aliejų: nauda ir žala organizmui.

Kaip vartoti prostatito moliūgų sėklų aliejų ir kaip tai padės.

Moliūgų sėklų aliejaus nauda moterims.

Skanių moliūgų sulčių receptai su minkštimu

Į moliūgų sultis pridedami įvairūs ingredientai, pagerinantys jos skonį ir padidinantys maistinių medžiagų kiekį. Išbandykite kiekvieną receptą ir išsirinkite savo mėgstamiausią. Jei geriate sultis kiekvieną dieną, iš kompozicijos pašalinkite cukrų ir minkštimą.

Su šaltalankiais

Norėdami šio saldaus ir rūgštaus gėrimo, paimkite šiek tiek neprinokusių uogų. Bet moliūgas nuėmus derlių turėtų šiek tiek atsigulti.

Ingridientai:

• moliūgas - 3,5 kg;
• šaltalankių uogos - 900 g;
• cukrus - 100 g;
• vanduo - 150 ml;
• citrinos rūgštis - 5 g.

Virimo būdas:

1. Paruoškite daržovių masę jums patogiu būdu.
2. Šaltalankį užpilkite vandeniu ir uždenkite. Virkite, kol uogos suminkštės. Šiek tiek atvėsinkite ir trinkite mišinį per sietą.
3. Sumaišykite paruoštas moliūgų ir šaltalankių sultis, įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties. Puodą grąžinkite į viryklę ir virkite 5 minutes.
4. Supilkite gėrimą į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Su obuoliu

Moliūgai labai gerai dera su obuoliais. Ingridientai:

• 1 kg moliūgo;
• 1 kg obuolių;
• žievės 1 citrinos;
• 250 g cukraus.

Virimo procesas:

1. Paruoškite moliūgų tyrę ir sulčiaspaude išspauskite obuolius.
2. Supilkite gautas sultis į lėkštę ir sumaišykite su cukrumi bei citrinos žievele.
3. Virinama 10 minučių.
4. Leiskite gatavam gėrimui šiek tiek atvėsti, susukite į sterilizuotus indelius.

Su morkomis

Moliūgai gerai dera su morkomis. Išbandykite šį receptą, kad pamatytumėte patys. Tai tinka naudoti kasdien, nereikalaujant daug paruošimo laiko.

Ingridientai:

• 1,5 kg moliūgo;
• augalinis aliejus - 1 šaukštas. l .;
• 1 kg morkų.

Virimo būdas:

1. Paruoškite moliūgų masę bet kuriuo iš būdų. Jei naudojate sulčiaspaudę, pabaigoje pridėkite šiek tiek pyrago.
2. Išspauskite morkų sultis.
3. Sumaišykite sultis kartu pridedant augalinio aliejaus. Dėl riebalų šviežias geriau įsisavinamas iš organizmo.

Su citrina ir apelsinu

Citrusiniai vaisiai prideda aštrų rūgštingumą daržovių sultyse ir veikia kaip konservantas.

Ingridientai:

• moliūgas - 3 kg;
• oranžinė - 3 vnt;
• cukrus - 450 g;
• maža citrina.

Virimo būdas:

1. Užvirkite moliūgą ir sutrinkite.
2. Sultis apelsinai ir citrinos. Būtinai pašalinkite visus kaulus.
3. Į prikaistuvį supilkite moliūgo, apelsino ir citrinos sultis. Įpilkite cukraus ir padėkite ant ugnies. Užvirus sultis troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
4. Pašalinkite putas iš gatavo gėrimo, jei jų yra, ir supilkite į skardines. Iš šio ingredientų kiekio gaunamos 6 litrų skardinės sulčių.

Su džiovintais abrikosais

Paruoškime gėrimą pridėdami dar vieną apelsinų daržovę ir džiovintus vaisius.

Ingridientai:

• moliūgas - 3 kg;
• vanduo - 9 l;
• džiovinti abrikosai - 0,5 kg;
• morkos - 4 vnt .;
• cukrus - 1,5 kg;
• citrinos rūgštis - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo procesas:

1. Paruoškite moliūgą, nulupkite morkas, nuplaukite ir nusausinkite džiovintus abrikosus.
2. Visus ingredientus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą.
3. Po virimo sumažinkite šilumą ir troškinkite maždaug dvi valandas.
4. Gautą masę šiek tiek atvėsinkite, bet kokiu patogiu būdu iš jos pagaminkite bulvių košę.
5. Įpilkite 6 litrus vandens, cukraus ir citrinos rūgšties. Užvirkite mišinį ir valandą troškinkite. Nepamirškite retkarčiais pamaišyti, kad mišinys neliptų prie puodo šonų.
6. Supilkite karštas sultis į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Išvada

Moliūgų sultys nėra tik skanus gėrimas. Tai padeda gydyti daugelį ligų ir yra puiki profilaktinė priemonė. Nėštumo ir žindymo metu jis yra vitaminų ir mineralų, reikalingų motinai ir kūdikiui, šaltinis.

Tai naudinga vyrams bet kokio amžiaus. Tačiau prieš pradėdami vartoti, turite patikrinti, ar nėra kokių nors kontraindikacijų, tokių kaip nevirškinimas, gastritas ar diabetas.