Kaip paruošti skanų ir sveiką moliūgų kompotą: geriausi receptai ir patarimai, kaip gaminti spiningus žiemai

Ar sode yra neįprastai turtingas moliūgų derlius? O gal jūs tiesiog mylite šią saldžią daržovę? Gana neįprastas būdas jį virti yra virti moliūgų kompotą. Užtikrintas vitaminų tiekimas, gyvybingumas ir malonus gaivus skonis.

Šiame straipsnyje apžvelgsime labiausiai skanūs ir paprasti receptai sveikas gėrimas, kuris patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

Kaip virti paprastą ir skanų moliūgų kompotą

Prieš pradėdami ruošti kompotą, moliūgą reikia gerai nuplauti. Tada perpjaukite jį per pusę ir pašalinkite sėklas.

Patarimai... Neišmeskite sėklų. Džiovinkite jas, kad gautumėte skanias ir sveikas namines moliūgų sėklas.

Pašalinę sėklas, patogumui galite supjaustyti puses į dar kelis gabalus, iš jų išimti kietą žievelę ir supjaustyti minkštimą į mažus kubelius.

Dabar galite pradėti gaminti receptus. Pirmiausia apsvarstykite paprasčiausią kompoto receptą be priedų.

Ingridientai:

• 400 g moliūgo;
• 250 g cukraus;
• 2 litrai vandens.

Paruošimas:

1. Sudėkite moliūgo kubelius į lėkštę ir uždenkite juos vandeniu.
2. Užvirkite, virkite pusvalandį.
3. Įpilkite cukraus. Visiškai ištirpinkite vandenyje.
4. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
5. Supilkite kompotą į stiklainius ar kitas talpas.

Norėdami sutaupyti laiko, virkite kompotus daugialypėje terpėje, žinoma, jei turite. Reikalingi tie patys ingredientai. Tik tokiu atveju visi komponentai dubenyje sumaišomi iš karto. Paruoškite kompotą iš programos „Garlaivis“ 40 minučių.

Kiti moliūgų kompoto receptai

Jei norite, kad gėrimas būtų turtingesnio ir įdomesnio skonio, tuomet pateikiame keletą receptų jums su pridėtais papildomais ingredientais.

Kai kurie iš jų skiriasi skoniu nuo pagrindinio ingrediento - moliūgo, kad net vaikai mielai išbandys šį sveiką kompotą.

Su džiovintais abrikosais ir (arba) razinomis

Šiame recepte galite pašalinti džiovintus abrikosus ar razinas, kaip norite. Medaus kiekis taip pat priklauso nuo jūsų skonio.

Ingridientai:

• 200 g moliūgo;
• 100 g džiovintų abrikosų;
• 100 g razinų be sėklų;
• 800 ml vandens;
• 20 ml citrinos sulčių;
• 2 šaukštai. l. medus.

Paruošimas:

1. Nuplaukite razinas ir džiovintus abrikosus.
2. Sudėkite vaisius ir moliūgą į lėkštę. Norėdami užpildyti vandeniu.
3. Užvirkite ir virkite 30 minučių.
4. Galiausiai įpilkite citrinos sulčių ir medaus. Gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Su apelsinu

Vaikams šis gėrimas tikrai patiks dėl ryškaus apelsinų skonio.

Ingridientai:

• 500 g moliūgo;
• 3 vidutiniai apelsinai;
• 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
• 2 litrai vandens.

Paruošimas:

1. Puode sumaišykite moliūgą su cukrumi ir vandeniu. Užvirkite mišinį ir virkite 15 minučių.
2. Šiuo metu apelsinus nuplaukite. Suberkite žievelę iš vienos ir išspauskite sultis. Nuimkite žievelę iš likusių dviejų. Tada padalinkite juos į skilteles, nulupkite ir supjaustykite į 3-4 dalis.
3. Į moliūgą pridėkite žievelę ir dviejų apelsinų riekeles. Viską virkite kartu 5 minutes.
4. Supilkite apelsinų sultis ir virkite dar 3 minutes.
5. Patikrinkite kompoto skonį, jei reikia, įpilkite cukraus.
6. Gėrimas yra paruoštas.

Su apelsinu ir gvazdikėliais

Jei norite, į gėrimą įpilkite 2 cinamono lazdelių. Pridėti su moliūgu.

Ingridientai:

• 2 kg moliūgo;
• 2 apelsinai;
• 2 litrai vandens;
• 750 g cukraus;
• 6 gvazdikų pumpurai.

Paruošimas:

1. Nuplaukite apelsinus, sutarkuokite žieveles ir išspauskite sultis.
2. Puode sumaišykite vandenį ir cukrų. Virinama 10 minučių.
3. Į sirupą įpilkite daržovių gabalėlių, gvazdikėlių, cinamono, apelsinų žievelės ir sulčių.
4. Virkite mišinį 15 minučių.
5. Supilkite gėrimą į paruoštą indą.

Su obuoliu

Skonis labai įdomus, o pats gėrimas yra super vitaminas. Slyvų iš receptūros galima praleisti.

Ingridientai:

• 300 g moliūgo;
• 200 g rūgščių obuolių;
• 2 šaukštai. l. slyvos;
• 0,5 šaukšto. Sachara;
• 1 cinamono lazdelės

Paruošimas:

1. Nuplaukite obuolius, pašalinkite odelę ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite skiltelėmis.
2. Puode sumaišykite vandenį ir cukrų. Virkite skystį 15 minučių.
3. Į sirupą įpilkite džiovintų slyvų ir cinamono. Virkite 10 minučių.
4. Įpilkite moliūgo.
5. Po 5 minučių sudėkite obuolius.
6. Virkite, kol visi ingredientai bus visiškai išvirti (apie 20 minučių).

Su citrina

Atnaujinimo galimybė. Pasirodo, tikras limonadas. Receptas skirtas dviem trijų litrų skardinėms. Lengva paruošti.

Ingridientai:

• 3 kg moliūgo;
• 3 citrinos;
• 550 g cukraus;
• 3-4 litrai vandens.

Paruošimas:

1. Sudėkite moliūgo griežinėlius į stiklainius.
2. Nuplaukite ir išvalykite citrinas. Supjaustykite apskritimais skersai. Įpilkite į moliūgą.
3. Paruoškite sirupą puode. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vandenį su cukrumi ir virkite, kol kristalai visiškai ištirps.
4. Supilkite verdantį skystį ant skardinių turinio.
5. Stiklainius sudėkite į didelį indą su vandeniu.
6. Virkite tokiu būdu 10 minučių.
7. Kompotas yra paruoštas. Galite gerti ar susukti į skardines.

Moliūgų kompotas kaip ananasai

Pagal šį receptą paruoštas gėrimas jūsų svečius ilgai stebins jo pagrindiniu komponentu. Moliūgo gabaliukai labai primena ananasus.

Ingridientai:

• 1 kg moliūgo;
• 0,5 l ananasų sulčių;
• 1 litras vandens;
• 0,5 kg cukraus.

Paruošimas:

1. Moliūgą supjaustykite griežinėliais, primenančiais konservuotus ananasus.
2. Į puodą supilkite ananasų sultis ir užvirkite.
3. Į jį įpilkite susmulkintos daržovės. Virkite ant labai mažos ugnies 15 minučių.
4. Atskirame inde užvirkite vandenį ir cukrų. Virkite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
5. Supilkite moliūgą su sultimis į paruoštą indą ir užpilkite sirupu.
6. Gėrimas geriausiai suvartojamas po poros valandų.

Su svarainiais

Gaivus, tačiau raugintas gėrimas, primenantis vasarą šaltomis žiemos dienomis.

Ingridientai:

• 1 kg moliūgo;
• 500 g svarainių;
• 0,5 kg cukraus.

Paruošimas:

1. Nuplaukite svarainius, žieveles ir sėklas. Supjaustykite taip, kaip norite: griežinėliais, riekelėmis ar kubeliais.
2. Puode sumaišykite moliūgo ir svarainių gabaliukus ir užberkite cukraus. Padėkite į šiltą vietą.
3. Palaukite, kol pasirodys sultys.
4. Puodą pastatykite ant viryklės ir virkite 30 minučių.
5. Jei reikia, galite praskiesti kompotą vandeniu. Tokiu atveju jį reikės užvirinti.

Su šaltalankiais

Super sveikas gėrimas su didžiuliu vitaminų kiekiu. Galima vartoti karštą rudenį ar žiemą.

Ingridientai:

• 150 g moliūgo;
• 200 g šaltalankių;
• 2,5 litro vandens;
• 350 g cukraus.

Paruošimas:

1. Nuplaukite šaltalankį.
2. Sudėkite moliūgo gabaliukus į stiklainį ar dekanterį, ant viršaus uždėkite šaltalankių.
3. Supilkite verdantį vandenį ir leiskite užvirinti 10 minučių.
4. Nupilkite vandenį į puodą, įpilkite cukraus ir virkite, kol kristalai visiškai ištirps.
5. Moliūgą užpilkite šaltalankių sirupu.

Cinamonas

Šildantį aštrų kompotą galima papildyti žvaigždžių anyžiais ar gvazdikėliais.

Ingridientai:

• 500 g moliūgo;
• 1 cinamono lazdelės;
• 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
• 2 litrai vandens.

Paruošimas:

1. Puode sumaišykite 1 puodelį vandens, cinamoną ir cukrų. Virkite tirštą sirupą 5-10 minučių.
2. Į sirupą įpilkite moliūgo.
3. Po 5 minučių supilkite likusį vandenį, užvirkite ir virkite kompotą 25-30 minučių.
4. Galite gerti ir karštą, ir atvėsintą.

Su minkštimu

Tiems, kuriems patinka storesnė tekstūra. Gerkite be moliūgo gabalėlių.

Ingridientai:

• 1 kg moliūgo;
• 1,5–2 šaukštai. Sachara;
• vanduo neprivalomas.

Paruošimas:

1. 30 minučių virkite moliūgą mažai vandens (bet gabalėliai turi būti visiškai uždengti vandeniu).
2. Pagamintus kubelius sugriebkite šaukštu ir supjaustykite trintuve.
3. Įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite.
4. Supilkite skystį, likusį nuo virimo (sultinį reikia pilti palaipsniui, iki norimos konsistencijos).
5. Atvėsk. Po 2 dienų sultys bus visiškai paruoštos vartoti.

Taip pat skaitykite:

Kodėl moliūgų sultys naudingos vyrams?

Kaip naudoti kirmėlėms moliūgų sėklas.

Kaip vartoti moliūgų sėklų aliejų.

Kaip pasigaminti moliūgų kompotus žiemai

Bet kurį iš aukščiau pateiktų receptų galima paruošti žiemai. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite sterilizuoti indą, kuriame laikysite kompotą. Ir paruošę gėrimą pagal nurodytus taškus, supilkite jį į skardines ir užvirkite dideliame puode vandens. Pakanka 10–15 minučių. Po to galite jį susukti ir laikyti šaldytuve ar rūsyje.

Patarimai... Į gėrimą įpilkite citrinos rūgšties, kad jis ilgiau išliktų.

Patyrusių namų šeimininkių paslaptys

Čia yra keletas patarimų, kaip jūsų moliūgų kompotą padaryti skanesnį:

1. Pasirinkite muskato riešutų ar desertų veisles, minkštimas kuris yra saldus net žalias.
2. Maži moliūgai taip pat skanesni. Dėl minkštesnės odos jie taip pat lengviau naudojami.
3. Turguje geriau vartoti nesmulkintus vaisius, o ne supjaustytus. Nežinia, koks švarus buvo pardavėjo peilis ir rankos.
4. Prieš kepdami, daržovės nesmulkinkite per smulkiai, kitaip minkštimas subyrės ir praras savo formą.
5. Patartina naudoti išgrynintą vandenį.

Išvada

Nepaisant to, kad visi įpratę mąstyti apie moliūgą kaip daržovę, iš jo gaunami skanūs ir saldūs kompotai. Ne blogiau nei džiovinti vaisiai ar obuoliai. O kam, ko gero, geriau. Aukščiau pateikti receptai visiškai patvirtins šią nuomonę. Nebijokite eksperimentuoti ir išbandyti įvairių prieskonių bei kitų vaisių ir uogų derlių derinius.