Neįtikėtina virtų morkų nauda sveikatai ir grožiui

Dietologai rekomenduoja dietą sudaryti tik iš sveikų produktų, kurie turi ryškų teigiamą poveikį organizmui. Sveiko maisto sąrašas, anot skirtingų ekspertų, gali skirtis, tačiau morkų svarbą organizmui pripažįsta visi mitybos specialistai. Virtos morkos nusipelno ypatingo dėmesio.

Virtų morkų cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Tinkamai paruoštos morkos beveik visiškai išlaiko visas žmogaus organizmui vertingas medžiagas, kurias gamta taip dosniai apdovanojo.

100 g virtų morkų yra:

• vanduo - 90 g;
• maistinės skaidulos - 3 g;
• pelenai - 0,67 g;
• krakmolas ir dekstrinai - 0,17 g;
• cukrus (gliukozė, sacharozė, fruktozė) - 3,45 g;
• nepakeičiamos aminorūgštys (argininas, lizinas, triptofanas, treoninas, leucinas ir kitos) - 0,6 g;
• neesminės aminorūgštys (asparto rūgštis, alaninas, glicinas, glutamo rūgštis, cisteinas, prolinas) - 0,8 g;
• sočiųjų, mono- ir polinesočiųjų riebalų rūgščių - 0,16 g;
• omega-3 riebalų rūgštys - 0,001 g;
• omega-6 riebalų rūgštys - 0,087 g

Mikro-, makroelementų ir vitaminų kiekis 100 g valgomoji dalis pateikiama lentelėje.

Kiek kalorijų yra virtose morkose, BJU ir glikemijos indeksas

Virtos morkos geriau įsisavinamos, turi mažiau kalorijų 100 g - tik 26 kcal. Porcijoje yra 0,95 g baltymų, 0,16 g riebalų ir 6,44 g angliavandenių.

Po virimo padidėja apelsinų šaknies daržovių glikemijos indeksas... Jei žalių morkų GI yra apie 35 vienetai, tada virtų morkų - nuo 85 ar daugiau vienetų, atsižvelgiant į kapimo laipsnį.

Įdomu svetainėje:

Morkų sulčių nauda ir žala

Tarkuotų morkų naudingosios savybės ir kalorijų kiekis

Koks yra morkų kalorijų kiekis korėjiečių kalba

Virtų morkų nauda žmogaus organizmui

Virtos morkos yra tokios pat naudingos kaip šviežios... Priešingai, jis padidina antioksidantų ir fenolių kiekį, kurie priešinasi odos senėjimui, užkerta kelią daugeliui ligų, turi ryškų antispazminį, antimikrobinį ir priešuždegiminį poveikį.

Virtos morkos yra vitamino A šaltinis, svarbus organizmui, atliekantis daugybę funkcijų:

• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• būtinas visapusiškam vaisiaus vystymuisi nėštumo metu;
• stimuliuoja steroidinių hormonų gamybą;
• dalyvauja formuojant cholesterolį ir mineralų apykaitą;
• palaiko sveiką odos būklę;
• padidina gleivinių apsaugą;
• užtikrina tinkamą riebalinių ir prakaito liaukų, regos organų veikimą;
• padidina atsparumą infekcinėms ligoms;
• apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių sistemos patologijų, onkologijos;
• pagreitina žaizdų, nudegimų gijimo procesą.

Reguliariai vartojant virtas morkas, nereikia bijoti dėl nervų sistemos būklės ir funkcijos., nes daržovėje yra daug vitaminų B. Kartu su askorbo rūgštimi jie teigiamai veikia žmogaus smegenų veiklą, stimuliuoja mąstymo procesus, gerina koncentraciją ir atmintį.

Pakankamas B grupės vitaminų vartojimas užtikrina atsparumas stresui, padidina ištvermę ir darbingumą, sumažina psichoemocinio streso laipsnį, normalizuoja naktinį miegą.

Askorbo rūgštis morkose naudojama kaip prevencija ligos, kurias išprovokuoja virusai, bakterijos. Vitaminas C užtikrina skydliaukės funkcionavimą, stimuliuoja tulžies sekreciją, stiprina imuninę sistemą, turi antialerginį poveikį, stabdo uždegiminius procesus.

Dėl maistinių skaidulų sudėtyje virtos morkos kokybiškai palengvina žarnyną iš toksinų ir toksinų, gerina virškinimą, aktyvina medžiagų apykaitą, stimuliuoja žarnyno peristaltiką. Žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo, rekomenduojama valgyti virtas ar troškintas morkas, nes tai sušvelnina išmatą ir palengvina tuštinimosi procesą.

Valgykite virtas morkas palengvina erozinio ir opinio virškinimo trakto ligų simptomus: Padengia pažeistas gleivines, mažina rūgštingumą.

Virtos morkos naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai:

• reguliuoja cholesterolio ir gliukozės kiekį kraujyje;
• padidina kraujagyslių sienelių, mažų kapiliarų tankį ir elastingumą;
• stabilizuoja aukštą kraujo spaudimą;
• tarnauja kaip aterosklerozės ir susijusių komplikacijų prevencija;
• sumažina miokardo infarkto riziką.

Virtos morkos apsaugo nuo raumenų ir kaulų sistemos ligų atsiradimo ir paūmėjimo - osteochondrozė, reumatas, podagra. Dėl aminorūgščių sudėties daržovėje ji gerai ištirpina šlapimo rūgšties druskas, neleidžiant joms kauptis sąnariuose, aktyviai pašalina jas išorėje.

Nuoroda. Virtos morkos daro teigiamą poveikį inkstams ir visai išsiskyrimo sistemai, pašalindamos iš organizmo toksinus ir toksinus, palengvina pilvo pūtimą.

Dėl grožio

Reguliariai valgykite virtas morkas palankiai veikia plaukų, nagų, odos būklę... Vitaminas E stimuliuoja kraujo apytaką galvos odoje, atkuria medžiagų apykaitą plaukų folikuluose, maitina ir stiprina juos, aktyvina plaukų augimą ir mažina plaukų slinkimą. Plaukai tampa glotnūs, šilkiniai ir sveikos išvaizdos.

Svarbus normalios plaukų folikulų funkcijos elementas yra selenas... Iš dalies morkos aprūpina organizmą šia medžiaga, taip pat geležimi, kurios reikia plaukų augimui, jų stiprinimui ir atstatymui.

Virtos morkos padeda maitinti odą:

• drėkina;
• suteikia odai sveiką spalvą, spindesį, lengvo įdegio efektą;
• pašalina odos sausumą, sandarumą;
• tonizuoja;
• neutralizuoja pūlinį po akimis;
• lėtina senėjimo procesą;
• normalizuoja ir palaiko vandens balansą;
• atkuria odą po šalčio, saulės, vėjo, šalto oro įtakos;
• stimuliuoja kolageno gamybą;
• apsaugo nuo per didelės pigmentacijos;
• mažina riebalus, padeda kontroliuoti riebalines liaukas.

Kaukių receptai

Veidų kaukėms namuose gaminti naudokite morkų sultis, šviežias arba virtas morkas.

Pirmasis receptas yra raminanti veido kaukė:

1. Užvirkite vieną vidutinio dydžio morką, atvėsinkite, nulupkite.
2. Į maišytuvo dubenį sudėkite pusę prinokusio avokado, morkas, plakite iki vientisos masės.
3. Įpilkite ten vieno vištienos kiaušinio, 1-2 šaukštus. l. sunkios grietinėlės, 2 šaukštai. l. medus. Sumaišykite.
4. Užtepkite kaukę ant veido, palikite 15-20 minučių.

Šviežių morkų ir kiaušinių kaukė turi atgaivinantį ir minkštinantį poveikį... Reguliariai naudojant, produktas apsaugo nuo neigiamo saulės spindulių poveikio, apsaugo nuo per didelės pigmentacijos, išlygina smulkias raukšles.

Receptas:

1. Vieną didelę morką sutarkuokite, įmaišykite į mišinį vištienos kiaušinio trynį, išmaišykite.
2. Kaukę tepkite ant veido ir kaklo, palaikykite pusvalandį.
3. Procedūra kartojama kas 3-4 dienas.

Lieknėjimas

Kulinarijos metu morkos sulaiko maistines skaidulas... Jie gerina virškinimą, normalizuoja medžiagų apykaitą, valo toksinų, toksinų ir kitų nepageidaujamų medžiagų žarnyną. Morkos taip pat turi silpną vidurius laisvinantį poveikį.

Nuoroda. Dietinės skaidulos padidina ištvermę ir našumą, stimuliuoja fizinį aktyvumą, o tai reiškia, kad reikia suvartoti daugiau kalorijų.

Pagrindinis virtų morkų pliusas yra mažai kaloringas.... Daržovėje praktiškai nėra riebalų, tačiau joje gausu angliavandenių, kurių organizmui reikia sotumui. Dauguma angliavandenių kompozicijos maistingųjų medžiagų absorbuojamos per kelias valandas, pripildydamos organizmą energija. Valgant virtas morkas, ilgą laiką išlieka sotumo jausmas, nereikia papildomų užkandžių.

Daržovės, auginamos savarankiškai nenaudojant pesticidų ir tinkamai paruoštos, iš dalies patenkina organizmo kalio, kalcio, natrio, fluoro, vario, geležies, folio ir askorbo rūgšties poreikius.

Taip pat skaitykite:

Kodėl sausos morkos yra geros, kaip jas paruošti ir naudoti

Kaip pasigaminti morkų sėklų aliejų ir kam jis naudojamas

Kiek virtų morkų galite suvalgyti per dieną

Kasdien suvartotos virtos morkos priklauso nuo visos dietos... Laikantis griežtos dietos, kai neįtraukiami visi kiti maisto produktai, dienos metu leidžiama valgyti apie 1 kg morkų, padalytų į 5-6 patiekalus.

Į dienos racioną laikantis subalansuotos dietos, virtų morkų paros norma yra ribojama iki 250–300 g per dieną suaugusiam.

Jei yra kontraindikacijų, morkos visiškai neįtraukiamos arba valgomos ribotu kiekiu - ne daugiau kaip 150-200 g, vartojant 2-3 kartus per savaitę. Moterims žindymo metu rekomenduojama sumažinti virtų morkų kiekį iki 100–150 g per dieną.

Kaip vartoti norint numesti svorio

Kaip numesti svorio ant virtų morkų? Yra dvi pagrindinės mitybos galimybės:

1. Mono dieta 3 dienas... Tai greitas, bet pakankamai sunkus būdas atsikratyti nereikalingų svarų. Jums reikės 1 kg morkų (ar daugiau), kurias reikia valgyti mažomis porcijomis visą dieną. Idealiu atveju dieta turėtų būti be druskos. Jei negalite valgyti šviežių morkų, pasigaminkite iš jų salotų su augaliniu aliejumi, citrinų sultimis, sojos padažu, neriebiu kefyru ar paprastu jogurtu. Trys tokios dienos leidžia jums sumažinti svorį 2–3 kg ir atlikti pilną žarnyno valymą.
2. Dieta 7 ar 14 dienų ilgesnis, bet mažiau atšiaurus. Dienos racioną sudaro 5–6 valgiai, kurių pagrindą sudaro virtos morkos salotų, sriubų, šalutinių patiekalų derinyje su kitais produktais. Tarp valgymų galite valgyti daržovių, nesaldintų vaisių (išskyrus bananus, vynuoges), žolelių, uogų. Saikingai leidžiama pridėti pieno ir rūgštaus pieno produktų, kuriuose yra mažai riebalų, liesos jautienos, žuvies, kalakutienos ir vištienos filė. Tuo pačiu metu dienos mėsos / žuvies patiekalų porcija turėtų būti ne didesnė kaip 180–200 g, daržovių ir vaisių - 500–700 g per dieną. Prarasti svorio per 7 dienas efektyvumas svyruoja nuo 3 iki 5 kg, per 14 dienų - nuo 6 iki 7 kg.

Nepriklausomai nuo morkų dietos ilgio, niekada neignoruokite pusryčių, pabandykite pradėti kiekvieną dieną nuo stiklinės vandens, į kurį pridėta citrinos sulčių.

Svarbu... Visą svorio metimo procesą labai rekomenduojama gerti daug paprasto vandens be dujų. Skystis normalizuoja vandens ir druskos balansą, suaktyvina svorio metimo procesą, išstumdamas iš organizmo suskaidytas riebalų sankaupas.

Dietos receptai

Dietų, kurių pagrindą sudaro virtos morkos, įvairovė apima įvairių patiekalų ruošimą. Dietiniai patiekalai padės ne tik atsikratyti papildomų centimetrų juosmens, klubų, bet ir išgydyti kūną, užkirsti kelią daugybės skausmingų ligų atsiradimui ar paūmėjimui.

Morkų ir burokėlių salotos su arugula

Originalios salotos, kurias kuo paprasčiau paruošti, ilgą laiką patenkina alkio jausmą, alsuoja energija.

Produktai:

• arugula - 100 g;
• morkos - viena didelė arba dvi mažos;
• obuolys - 2 vnt .;
• neriebus jogurtas be priedų - 125 ml;
• pusės citrinos sultys;
• kapotų graikinių riešutų - 50 g;
• druska pagal skonį;
• žaluma.

Receptas:

1. Morkas nuplaukite, nuimkite viršūnes, virkite žievelėje, kol suminkštės.
2. Nuimkite nuo obuolio šerdį, nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Nuplaukite arugula lapus, padalinkite į mažus gabalėlius.
4. Paruoškite salotų padažą su citrinų sultimis, jogurtu, prieskoniais ir druska.
5. Į lėkštę sudėkite arugula, morkas ir obuolius, užpilkite padažu. Papuoškite kapotais riešutais ir žolelėmis. Patiekite atšaldytą.

Morkų ir pupelių salotos

Ingridientai:

• konservuotos pupelės - 150 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• virtos morkos - 2 vnt .;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - iki minimumo.

Kaip pasigaminti salotas:

1. Virtas morkas sutarkuokite, nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės.
2. Česnaką perpilkite per spaudą.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
4. Sumaišykite visus ingredientus, druską, pagardinkite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Papuoškite porcijomis petražolių šakelėmis.

Kiti patiekalai

Morkų tyrės sriuba puikus kaip pirmasis dietinis maistas. Sudėtis: svogūnai, morkos, apelsino žievelė, druska, pipirai.

Receptas:

1. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite kubeliais, perpilkite į puodą su vandeniu, troškinkite.
2. Į atskirai virtą daržovių arba silpnai koncentruotos mėsos / vištienos sultinį įpilkite pusės apelsino žievelę, virkite 5-10 minučių, pašalinkite žievelę. Tai suteiks sriubai nepakartojamą skonį.
3. Virtas morkas ir svogūnus pakepinkite sultinyje, kol suminkštės. Nusausinkite likusį sultinį, daržoves paverskite bulvių koše su panardinimo trintuvu, palaipsniui įpildami sultinio iki norimos konsistencijos. Jei norite, patiekite su žolelėmis.

Puikiai tinka dienos ir dietiniams patiekalams morkų kotletai.

Būtini produktai:

• morkos - 1 kg;
• vanduo - 125 ml;
• manų kruopos - ½ puodelio;
• druska pagal skonį;
• cukrus - ¼ šaukštelio;
• duonos riekės - pagal poreikį.

Receptas:

1. Nuluptas morkas supjaustykite didelėmis dalimis, suberkite į prikaistuvį, užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite. Į verdantį vandenį įpilkite druskos ir cukraus. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
2. Kai morkos pasidaro minkštos, pamažu įberkite manų kruopų, išmaišykite, virkite ant silpnos ugnies dar 5–7 minutes, nuolat maišydami.
3. Iš atvėsintos masės suformuokite kotletus, susukite į džiūvėsėlius.
4. Kepimo indą uždenkite pergamentiniu popieriumi, išdėliokite kotletukus. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių 180-200 ° C temperatūroje.

Ar galite valgyti virtas morkas maitindami krūtimi?

Jau pirmą mėnesį po gimdymo krūtimi maitinančioms moterims leidžiama valgyti ribotas virtas morkas.... Tai prisotina motinos ir vaiko organizmą naudingais vitaminais, mikro- ir makroelementais, užtikrina tolesnį normalų vaiko augimą ir vystymąsi bei sumažina moters po gimdymo depresijos riziką.

Valgydami morkas žindydami reikia atsargiai... Pirmąsias 2-3 vaiko gyvenimo savaites ekspertai rekomenduoja apriboti motinos racione esančią daržovę, ypač žalią. Kitas, geriau valgyti troškintas arba virtas morkas, pradedant mažomis porcijomis. Kūdikiui augant, jei nėra alergijos apraiškų, šį naudingą produktą galima valgyti dažniau ir didesniais kiekiais.

Galima žala ir kontraindikacijos

Virtos morkos yra vienas saugiausių maisto produktų, tačiau yra tam tikrų kontraindikacijų... Daržovė kategoriškai draudžiama žmonėms, turintiems alergiją produktui. Virtos morkos nerekomenduojamos žmonėms, sergantiems arterine hipotenzija, nes jie turi galimybę sumažinti aukštą kraujospūdį.

Cukriniu diabetu sergantiems žmonėms morkas rekomenduojama valgyti ribotu kiekiu.... Po terminio apdorojimo glikemijos indeksas padidėja iki 85 ar daugiau vienetų, tai reiškia, kad padidėja cukraus kiekis kraujyje, o ligos simptomai pablogėja.

Išvada

Virtos morkos yra vertingas maisto produktas, kuris išsaugo jaunystę ir grožį, padeda kovoti su daugeliu skausmingų sąlygų. Saikingai ir tinkamai organizuodami dienos racioną, apelsinų šakniavaisiai daro teigiamą poveikį visam kūnui, palaiko širdies, kraujagyslių, kepenų, inkstų ir virškinimo trakto darbą.

Morkos, naudojamos atsikratyti papildomų svarų, pranašumai ne visada yra aiškūs - kartais neigiamas poveikis yra viršesnis už teigiamą. Norėdami išvengti komplikacijų ir nepakenkti savo sveikatai, rinkitės individualią dietą su privaloma konsultacija su dietologu.