Petražolių veislės „Italijos milžinas“ apžvalga

Italijos milžinas yra vietinių sklandžių petražolių pasirinkimas. Kultūrai būdingas greitas žalumynų augimas po pjovimo, paprastumas prižiūrėti ir galimybė sėti tris kartus per metus - pavasarį, vasarą ir vėlyvą rudenį. Kvapūs, rauginto skonio žalumynai tinkami virti mėsą, žuvį, daržovių patiekalus. Petražolių šaknis yra nepakeičiamas vitaminų salotų ir pirmųjų patiekalų komponentas.

Straipsnyje jums bus pasakyta, kokia tai yra įvairovė, kaip ją auginti ir kaip apsaugoti nuo kenkėjų ir ligų.

Veislės aprašymas ir ypatybės

Petražolių veislė Italijos milžiną veisė Agrofirma Poisk ir Federalinis daržovių auginimo tyrimų centras. Kultūra buvo įtraukta į Rusijos valstybinį registrą 2007 m. Augalas tinkamas auginti visuose šalies regionuose privačiuose dukteriniuose sklypuose.

Nuotraukoje - itališkos milžiniškos petražolės.

Lentelėje pateikiami skiriamieji veislės bruožai.

Augantys petražolės

Sodininkai labiau mėgsta petražoles Italijos milžinas dėl savo didelio derlingumo, galimybės greitai pjaustyti žalumynus. Kultūra ištveria blogus orus, auga pavėsingose ​​vietose.

Augalų žemės ūkio technologija numato sėklų paruošimą sėjai, lovų atlaisvinimą ir ravėjimą, sodinukų retinimą, laistymą ir šėrimą.

Sėklų paruošimas

Petražolių sėklose yra didelis kiekis eterinių aliejų, todėl jos ilgai sudygsta. Laikantis drėkinimo režimo, pakankama drėgmė ir dirvožemio temperatūra - po 15–20 dienų. Sausame dirvožemyje sėklos „sėda“ be perėjimo iki 30 dienų.

Tokios manipuliacijos padės pagreitinti daigumą:

• mirkymas kambario temperatūros vandenyje 24 valandas arba 20 minučių alkoholyje, nes alkoholis tirpina eterinius aliejus;
• mirkymas rausvame kalio permanganato, alavijo sulčių arba augimo stimuliatorių „Zircon“, „Heteroauxin“ tirpale;
• džiovinant sėklas ant popierinio rankšluosčio ar medvilninio audinio.

Po tokių procedūrų sodinukai pasirodys per savaitę.

Sėjos datos

Sėjos darbai prasideda pavasarį. Tačiau nepretenzingas veislė leidžia sėti sėklas vasarą ir rudenį. Norint gauti ankstyvą derlių, sėklos sėjamos prieš prasidedant žiemai.

Optimalus sėjos laikotarpis:

• pavasaris - balandžio pabaiga - gegužės pradžia;
• vasara - liepos pabaiga;
• ruduo - spalis ir lapkritis.

Dirvos paruošimas

Petražolių lovos pasirenkamos nuo grimzlės apsaugotoje, ne pelkėtoje vietoje ir iš anksto paruoštos. Augalas geriausiai auga lengvoje maistingoje dirvoje, kur anksčiau augo pomidorai, svogūnai ir agurkai.

Pavasarinės sėjos lovos paruošiamos rudenį: jos iškasamos, pašalinamos augalų liekanos, atsilaisvinamos ir tręšiamos humusu. Pavasarį įvedami mineraliniai junginiai: karbamidas, saldymedis, kalis ir fosforas.

Iškrovimas

Paruoštos sėklos įmerkiamos į vagas į 1,5 cm gylį, su tarpais 8-10 cm. Atstumas tarp vagų yra 20-30 cm. Ant viršaus pilamas dirvožemis ir klojamas mulčio sluoksnis, pavyzdžiui, šienas, šiaudai.

Nuolatiniam derliui iki vėlyvo rudens jie naudoja konvejerio metodą - sėklos dedamos kas tris savaites.

Priežiūra

Želdynų priežiūros taisyklės:

1. Laistyti. Italijos milžinas netoleruoja pertekliaus ir drėgmės trūkumo. Čia svarbu saikingai valyti, kitaip šakniastiebis ims pūti iš vandens. Vandens trūkumas lemia sulėtintą žalumos augimą ir vytimą. Šilumoje petražolės laistomos kas 3–4 dienas, lietingomis dienomis jos vengia laistyti.
2. Atsipalaidavimas ir ravėjimas. Atlaisvinimas atliekamas pagal poreikį, stengiantis neliesti ir nepašalinti šaknų. Procedūra pagerina dirvožemio aeraciją, sulaiko drėgmę sausu laikotarpiu. Piktžolės pašalinamos kauptuku arba rankomis. Dirvos paviršius mulčiuotas iki 3 cm storio šienu ar šiaudais.
3. Retinimas. Manipuliacija vykdoma augant petražolėms, kad jauni ir silpni ūgliai galėtų patekti į saulės spindulius. Skiedimas pagerina augalų maitinimąsi mineralais ir drėgme.
4. Viršutinis padažas. Petražolės kas mėnesį tręšiamos fosfatų tirpalu (5 g 1 litrui švaraus vandens), jei prieš sodinimą dirva nebuvo tiekiama. Priešingu atveju maisto medžiagų perteklius išprovokuos greitą žaliosios masės, šaknų įtrūkimą. Azoto perteklius sukelia petražolių peraugimą ir tuo pačiu praranda aromatą bei skonį.

Ligos ir kenkėjai

Petražolių veislė Italijos milžinas turi stiprų genetinį imunitetą ir, tinkamai prižiūrėdamas, sėkmingai priešinasi grybelinėms ligoms ir vabzdžių priepuoliams.

Prevencija apima saulėtos sodinimo vietos pasirinkimą, saikingą laistymą, azoto kontrolę dirvožemyje ir piktžolių ravėjimą - pagrindinius grybelių ir parazitų sporų nešėjus.

Pagrindinės grybelinės petražolių ligos:

1. Miltligė - liga, pasireiškianti pilko miltelinio žydėjimo forma ant lapų liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje šiltu ir drėgnu oru.
2. Peronosporozė (pūkuotas pelėsis) atsiranda kaip geltonos dėmės ant lapų paviršiaus ir laisvos apnašos ant nugaros. Vėliau lapija išdžiūsta ir nukrinta.
3. Balta dėmė - Balkšvos dėmės su rudu kontūru iš abiejų lapo pusių.
4. Juodasis puvinys - atsiranda požymių, augalui augant, patamsėjus ir supuvus stiebo šaknims.

Profilaktinis purškimas vario turinčiomis medžiagomis (vario sulfatu, vario oksichloridu) arba biologiniu produktu „Fitosporinas“ padės išvengti petražolių užsikrėtimo grybeliais.

Augalui apdoroti naudojami agentai ir tirpalai:

• fungicidai „Fundazim“, „Quadris“, „Skor“, „Bayleton“;
• 1 litras varškės pieno 10 litrų vandens;
• 0,3 sodos pelenų, 50 g muilo drožlių 1 litrui vandens;
• 1 litras pelenų 5 litrui verdančio vandens;
• 2 valandas virkite 1 kg asiūklio ir 10 litrų vandens, palikite 24 valandas;
• 0,5 kibiro medetkų, 50 g muilo drožlių 10 litrų vandens.

Gydymas liaudies gynimo priemonėmis atliekamas kartą per savaitę, išskyrus fermentuoto pieno tirpalą, kurio naudojimui nėra jokių apribojimų.

Žaliuosius tik kartais puola vabzdžiai. Pagrindiniai augalų kenkėjai yra: amarų, musių, stiebų nematodai. Siekiant išvengti žalos, prieš sėją dirva išpilama karštu kalio permanganato tirpalu ir palaikoma sėjomaina.

Jei purškiant petražolių stiebus ir lapus rasta vabzdžių, naudokite preparatus „Fitoverm“, „Iskra Bio“. Apdorojimas atliekamas 2-3 kartus per 7-10 dienų.

Žmonių ir augalų sveikatai saugiausios yra liaudiškos priemonės nuo vabzdžių:

• 5 valandas reikalaukite 100 g svogūnų lukštų ir 3 litrus šilto vandens, ištirpinkite 50 g muilo drožlių;
• 200 g tabako koto ir 5 litrai vandens reikalauti 48 valandas, nusausinkite;
• 12 valandų reikalaukite 100 g vaistinės ramunėlių ir 1 litro vandens, tūris padidinamas iki 5 litrų ir sumaišoma su 25 g skysto muilo;
• Dvi dienas reikalaukite 1 kg medžio pelenų ir 5 litrus vandens, nukoškite, ištirpinkite 50 g muilo drožlių;
• 2 šaukštai. l. actas 9% 3 litrui vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l. amoniako 1 litrui vandens;
• 10 str. l. sodos už 10 litrų vandens;
• 100 ml pieno, 15 lašų jodo 1 litrui vandens.

Purškimas atliekamas vakare, siekiant išvengti saulės nudegimo ant lapų.

Veislių auginimo ypatybės

Italų milžinas išleidžia jaunus ūglius iš pernokusio šakniastiebio. Tokie lapai yra ne mažiau skanūs nei augalai, išauginti iš sėklos. Sodininkai dažnai naudojasi šia veisle dvigubu derliaus nuėmimu.

Tačiau šis metodas ne visada duoda laukiamą rezultatą. Žalumynų dygimui trukdo:

• drėgmės perteklius dirvožemyje;
• šakniastiebio irimas;
• šiltos ir drėgnos žiemos;
• labai coldy;
• trūksta sniego.

Norėdami apsaugoti šaknų sistemą nuo užšalimo, padės mulčiuoti vietą pjuvenomis, šiaudais, juodu agro pluoštu.

Petražolės yra dvejų metų augalas, todėl sodininkai šią funkciją naudoja augindami želdynus daugiamečiame sklype. Šis petražolių auginimo būdas yra pats paprasčiausias ir populiariausias tarp sodininkų. Augant, petražolės užpildo visą plotą, sudarydamos „žalią jūrą“ ir taip neleisdamos augti piktžolėms.

Auginant petražoles negausiame dirvožemyje, augalas auga ir tręšiamas. Naudojamos trąšos: azotas, kalis, fosforas, medžio pelenai, kombinuoti preparatai.

Derliaus nuėmimas ir pasėlių įdėjimas

Pirmaisiais vystymosi metais petražolės formuoja lapų rozetę. Žalumynai pjaustomi visą auginimo sezoną laikantis taisyklių:

• vidiniai lapai paliekami, nupjaunami tik viršutiniai, kad nebūtų apribotas augalo augimas;
• lapai imami iš ūglių, ant kurių subrendo visi trys lapai;
• žalumynai nupjaunami prie šaknies, suteikiant vietos tankioms žalumynams vystytis.

Supjaustytos petražolės valgomos nedelsiant arba užšaldytos, taip pat konservuotos stiklainiuose žiemai.

Antrais metais išleidimo vietose susidaro mažai žalumynų. Jis taip pat gali būti naudojamas maistui, tačiau pagrindinis tikslas yra gauti sėklas iš gėlių stiebų vėlesnei sėjai. Rudenį iškasamos petražolių šaknys, turinčios stiprų aromatą ir ryškų skonį. Iš jų ruošiamos salotos, dedamos į sriubas, barščius, padažus.

Žalumynai išlieka švieži 12-15 dienų šaldytuve, 0 ... + 5 ° C temperatūroje.

Petražolės yra plačiai naudojamos gaminant maistą dėl savo išskirtinės savybės, kad paryškintų produktų skonį ir padarytų juos turtingesnius. Žalieji gerai dera su vištiena, žvėriena, žuvimi, jūros gėrybėmis, daržovėmis, grūdais, kiaušiniais. Marinuoti ir sūdyti agurkai, pomidorai, baklažanai, cukinijos nėra visiški be aštrių žolelių.

Petražolių vaistinės savybės buvo žinomos nuo senų senovės. Žalumynų užpilai ir nuovirai naudojami norint pašalinti skysčių perteklių iš audinių, pagerinti virškinimą, gydyti cistitą, palengvinti spazmus ir pašalinti niežėjimą nuo uodų ir vidurių įkandimų.

Petražolių sulčių balinimo savybės daro augalą nepakeičiamą kosmetologijoje. Šviežiai spaustos petražolių sultys sumaišomos su agurko, svogūno, citrinos sultimis ir 1% actu. Masė sutirštinama įmaišant išplaktus baltymus. Kaukė užtepta ant nuvalytos odos veidus ir palaikykite 15 minučių. Rezultatas yra lengvas strazdanų ir amžiaus dėmių pašviesėjimas.

Petražolių sėklos naudojamos kaip viduriavimas ir diuretikas nuo pilvo, edema audiniai, urolitiazė, menstruaciniai nelygumai, prostatitas.

Nuoroda. 100 g petražolių yra 4 kartus daugiau askorbo rūgšties nei 100 g citrinos.

Privalumai ir trūkumai

Įvairovės pranašumai:

• nepretenzinga priežiūra;
• greitas žaliosios masės prieaugis;
• atsparumas šalčiui;
• atsparumas grybelinėms ligoms ir vabzdžių priepuoliams;
• prisitaikymas prie nepalankių auginimo sąlygų;
• didelis produktyvumas;
• žalumynų daigumas nuo šaknų.

Trūkumas yra lėtas sėklos sudygimas.

Taip pat skaitykite:

Kaip atskirti kalendrą nuo petražolių.

Kada skinti morkų sėklas ir kaip tai padaryti teisingai.

Atsiliepimai

Italijos gigantų įvairovės apžvalgos yra teigiamos. Kultūra vertinama dėl jos produktyvumo, stipraus aromato, malonaus skonio ir galimybės derlių nuimti ištisus metus.

Vladislavas, Voronežas: „Neseniai susipažinau su šia petražolių įvairove.Iš pradžių maniau, kad augalas yra kilęs iš Italijos, tačiau paaiškėjo, kad naminiai selekcininkai užsiima veisimu. Žalumynai auga patys, svarbiausia prieš sėją gerai tręšti dirvą. Aš laistyti kartą per savaitę, per sausrą - 3–4 kartus “.

Olga, Čechovas: „Šios petražolės man labiausiai patinka dėl ryškaus aromato ir malonaus skonio. Lapai yra švelnūs, ne kieti. Sėklos sėjamos tiesiai į žemę pavasarį, tada vasaros viduryje ir vėlyvą rudenį. Stiebai yra aukšti, yra daug lapų. Šaknį taip pat naudojame maistui - aš jį supjaustau ir užšaldau. Tada dedu juos į sriubas ir sultinius “.

Irina, Kurskas: „Italijos milžinas yra mano mėgstamiausios petražolės, turinčios neprilygstamą aromatą ir skonį. Prieš sėją, aš mirkyti sėklas "Cirkonas" ir dezinfekuoti juos kalio permanganato. Mano augalas niekuo neserga, net miltligė neprigyja. Derlių nuimu kelis kartus, užšaldžiu ir pasūdžiu žiemai.

Išvada

Petražolių veislė Italijos gigantą labai įvertino sodininkai dėl nereikalingų auginimo sąlygų, aukšto produktyvumo, galimybės visus metus rinkti žalumynus, atsparumo grybelinėms ligoms ir kenkėjams. Kultūra auginama daugiamečiuose sklypuose, antrus metus renkant sėklas ir iškasant šaknis.

Vartotojams patinka ryškus petražolių skonis ir aromatas, galimybė jas naudoti grožio receptuose ir gaminti vaistinius produktus namuose.