Tamsių vynuogių veislių įvairovė

Tamsios vynuogės yra nepakeičiamas ingredientas gaminant vyną ir sultis, šampaną ir kitus gėrimus. Jame yra aminorūgščių ir augalų skaidulų, gliukozės ir fruktozės. Skaniausios ir ekologiškiausios vynuogės yra tos, kurios auginamos jų pačių svetainėje. Kiekvienas sodininkas rūpinasi krūmais ir vynmedžiais, reguliariai pjauna sausus ūglius ir tręšia pasėlius mineraliniais kompleksais, kad greitai augtų. Derlius taip pat priklauso nuo veislės pasirinkimo: viena vynuogė auginama tik pietuose, o kita yra atspari šalčiui ir tinkama sodinti centrinėje Rusijos dalyje.

Tamsios vynuogių veislės

Veislės skiriasi vaisiaus dydžiu ir forma, spalva ir skoniu. Mažos uogos perdirbamos derliui nuimti, stambios valgomos šviežios arba tokios vynuogės auginamos pardavimui.

Su ilgais vaisiais

Ilgos juodos vynuogės „Baikonur“ pasižymi savo komercinėmis savybėmis. Puokštės svoris yra apie 1,2 kg, uogos svoris yra 16 g, ilgis 5 cm. Žievelė yra vidutinio tankio, bet stipri, spalva tamsiai violetinė, rausvo atspalvio. Ant paviršiaus yra tanki vaškinė danga, dėl kurios uogos išlaiko savo paklausą ir skonį bei yra tinkamos transportuoti. Minkštimas yra malonus, saldus, gomuryje, turtingo aromato. Vynuogės tinkamos vartoti ir perdirbti; nuo derliaus ruošiamos uogienės, sultys, vynas, kompotai.

Veislės pranašumai yra savaiminis apdulkinimas, tinkamumas auginti centrinėje Rusijoje, ankstyvas nokinimas (pasėlis nuimamas liepos pabaigoje). Kukuliai bręsta palaipsniui, todėl jie sultingi uogomis mėgaujasi iki rugsėjo. Augalo aukštis yra 4 m, todėl reikalingas kaklaraištis su atrama, kitaip ūgliai nutrūks pagal didelių uogų svorį.

Labai gražios juodos vynuogės

Kokia yra geriausia maža juoda vynuogė? Sodininkai Odesą švenčia juodai. Vidutinis kekės svoris yra 140 g, uogos svoris yra apie 1 g. Vaisiaus forma yra apvalios-ovalios, spalva juoda, su tankiu vaškiniu apvalkalu. Odelė stangri, minkštimas sultingas, skonis vynuogių ir vyšnių, malonus poskonis.

Odesos juoda priklauso vyno veislėms, ji auginama tiek asmeniniuose sodo sklypuose, tiek dideliuose ūkiuose. Auginimo sezonas yra 160–170 dienų, uogos sunoksta rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje, atsižvelgiant į klimato sąlygas.

Įdomus! Iš Odesos juodųjų vynuogių gaminami raudoni, sausieji ir desertiniai vynai. Gėrimas turi patrauklią rubino spalvą, skonis yra gaivus.

Veislės pranašumai: vaisingi ūgliai, taikymo universalumas, nepretenzinga priežiūra. Odesos juoda spalva atspari pilkajam puvimui ir miltligei, gerai toleruoja šalną. Sodinama pietuose ir centriniame regione.

Rudosios vynuogės

Rudos veislės neegzistuoja, gamtoje yra tik vaisiai su rudai auksiniu įdegiu. Viena iš populiariausių veislių yra vynuogė „Rkatsiteli“. Vėlai prinokęs ir žiemą atsparus, retai kenčia nuo pelėsio ir pilkojo puvinio bei nėra pažeistas kenkėjų. Krūmai yra energingi, ūgliai greitai subręsta. Cilindrinės sankabos svoris yra 140–200 g, tankis vidutinis. Uogos yra ovalios, vienos masė yra iki 2 g, spalva yra žalsva, rudos spalvos įdegio. Odelė plona, ​​minkštimas vidutinio tankumo, viduje yra 1–2 sėklos. Skonis malonus, vidutiniškai saldus. „Rkatsiteli“ yra naudojami kulinarijoje: džiovinti, perdirbti, gaminami gėrimai ir ruošiami žiemai.

Norint gauti sodrų derlių, rekomenduojama atkreipti dėmesį į viršutinį padažą: Rkatsiteli teigiamai reaguoja į tręšimą amonio salietros ir kalio magnezija. Pirmą kartą procedūra atliekama žydėjimo laikotarpiu, siekiant pagreitinti vaisių kiaušides.

Tamsiausia vynuogių veislė

Vynuogės Codryanka auginami Uralo, Šiaurės Kaukazo, Žemutinės Volgos regionuose. Brandinimo laikotarpis yra labai ankstyvas - nuo pumpuravimo iki derliaus nuėmimo praeina vidutiniškai 115 dienų. Krūmai yra energingi, vynmedis visiškai subręsta, nereikia susiurbti. „Kodryanka“ vaisius neša 2 metus nuo sodinimo dienos. Veislė atspari šalčiui, atlaiko iki -22 ° C temperatūrą ir yra atspari pavasario šalnoms. Vasaros gyventojai žiemą jį saugo ir nupjauna sergančius ar per ilgus ūglius.

Kumpiai yra dideli, vidutinis svoris - 600 g. Forma yra kūgio formos, uogos yra sandariai išdėstytos viena prie kitos. Vaisiai yra pailgi, dideli, sveria 6–8 g, juodi. Oda yra tanki, yra silpna vaškinė danga. Vynuogės tvirtai pritvirtintos prie šakos, po nokimo jos nesudrūksta. Skonis malonus, skonio balas siekia 8,2 balo iš 10. Kitas „Codreanka“ pranašumas yra tai, kad geras derlius nuimamas net iš akmenuoto ir skurdaus dirvožemio.

Tai yra įdomu:

Nepretenzingai skani Carmenere vynuogių veislė

Kokios prancūziškos ir kubietiškos vynuogių veislės naudojamos konjakui gaminti

Geriausios juodosios vynuogės

Vynuogės ankstyvos, vidurinės ir vėlyvos. Brandinimo laikotarpis priklauso nuo veislės savybių, oro sąlygų, atitikimo agrotechnikos taisyklėms. Kiekvienam regionui parenkamas tinkamas augalas.

Anksti

Ankstyvos nokinimo veislės bręsta liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje. Uogos valgomos šviežios arba naudojamos gaminant gėrimus ir desertus. Ankstyvas veisles rekomenduojama auginti nestabilios klimato regionuose.

„Athos“

Auginimo sezonas yra 95–100 dienų. Krūmas neša vaisius 3 metus po pasodinimo, toleruoja šalnas iki -23 ° C. Priklausomai nuo dirvožemio ir klimato, kekės svoris svyruoja nuo 700 iki 1500 g. Uogos yra vidutinio dydžio, vienos masė yra apie 8 g, spalva yra juoda ir mėlyna, patraukli, oda yra stipri. Minkštimas bordo, sultingas ir saldus.

Prinokusios uogos nesuklysta 30 dienų po nokimo, todėl daugelis sodininkų renkasi derlių. „Atosas“ yra stalo įvairovė, todėl iš jo uogų gaunami skanūs likeriai, sultys, kompotai. Krūmus lengva prižiūrėti.

„Ekaro-35“

Stalo veislė turi labai ankstyvą nokinimo periodą - ji subręsta per 85–100 dienų. Kumpiai yra pailgi, vidutinis jų svoris yra 400 g. Uogos yra apvalios, sveria apie 4 g, spalva yra tamsiai mėlyna. Veislė vertinama dėl sultingų ir aromatingų vaisių minkštimo, turinčio malonų poskonį. Aukšti krūmai yra atsparūs pelėsiui ir vaisių puvimui, juos silpnai veikia vabzdžiai.

„Ekaro-35“ rekomenduojama sodinti erdvioje ir saulėtoje vietoje, nes veislė yra išrankus auginimo sąlygoms. Vynuogės netoleruoja perteklinės drėgmės - vaisiai trūkinėja ir praranda savo skonį.

Linksma

Ankstyvoji stalo veislė naudojama visuotinai, subręsta per 100–110 dienų. Krūmai yra energingi, lapai yra dideli tamsiai žali. Uogos yra pailgos ovalios, oda yra tamsiai mėlyna, su vaškine danga. Uogos svoris yra apie 10 g, derlius pasižymi prekinėmis ir gabenamosiomis savybėmis. Minkštimas tvirtas ir traškus, skonis saldus, su lengvu riešuto poskoniu.

Gėlės yra biseksualios, todėl Zabavai nereikia papildomų apdulkintojų. Ūgliai greitai bręsta, atsparumas šalčiui - iki -20 ° C. Sodinukai sodinami bepuolėse vietose.

Tai yra įdomu:

Geriausių baltųjų vynuogių veislių apžvalga

„Kešos“ vynuogių hibridas - aprašymas ir savybės

Labai populiari ir skani vynuogių veislė „Riesling“

Sezono vidurys

Vidutinio sezono vynuogės laikomos nepretenzingiausiomis. Uogos sunoksta iki rugpjūčio vidurio arba pabaigos, yra stambios dydžio ir tankios, saldžios minkštimo.

Kubanas

Stalo veislė nuimtų derlių rugpjūčio 20-25 dienomis. Bandelės yra kūginės, sveria nuo 1 iki 1,5 kg.Uogos yra pailgos, juodos, su nestipria vaškine danga. Jie sveria apie 10 g, oda yra tanki. Skonis saldus, gaivus ir malonus rūgštingumas.

Tarp privalumų yra patraukli vaisių ir kekių išvaizda, didelis dydis, saldus skonis. Uogas tinka laikyti ir transportuoti, jų nepaveikia vapsvos ir kiti vabzdžiai. Veislė atspari miltligei, atlaiko šalnas iki -20 ° C.

Puiku

Stalo įvairovė auginama Rusijos centriniuose ir pietiniuose regionuose. Krūmai yra energingi, ūgliai greitai auga. Gėlės yra biseksualios, o tai garantuoja stabilų derlių. Krūtinės svoris - apie 600 g, kūgio formos. Uogos masė yra 13 g, forma pailga, smailia viršūne, raudonai violetinės-juodos spalvos atspalviu. Oda yra tanki, tačiau skonio nejaučiama. Minkštimas yra traškus ir tvirtas, skonis saldus, aromatas vidutinis. Puikiai tinka transportuoti, laikoma šaldytuve iki 1 mėnesio. Uogos naudojamos šviežios ir perdirbimui.

Amurskis

Techninė vynuogių veislė sezono viduryje subręsta rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. Krūmai yra energingi ir stiprūs, lapai yra dideli. Bandelės yra laisvos, cilindro-kūgio formos. Puokštės svoris yra apie 250 g. Uogos yra apvalios ovalios, kiekviena sveria po 6 g. Spalva yra juodai mėlyna, žievė tanki, bet plona. Saldaus ir rūgštaus deserto skonis.

Nuoroda. Amūro reprodukcijai naudojamos sėklos, auginiai ar šakos. Sodinimui rinkitės saulėtą vietą pietinėje sodo pusėje. Puikus pasirinkimas būtų kalvota teritorija, apsaugota nuo vėjų ir skersvėjų. Atramos dedamos šalia sodinuko.

Amūras atsparus šalčiui, atlaiko iki -40 ° C temperatūrą. Persodinus, jis įsišaknija bet kuriame dirvožemyje, greitai auga. Dėl didelio augimo, veislė dažnai naudojama kraštovaizdžio sodui.

Vėlai

Vėlyvųjų vynuogių veislės pradeda nokti rugsėjo viduryje ir baigiasi spalio viduryje. Pasėlis naudojamas perdirbti ar parduoti, gabenamas ir laikomas rūsyje ar rūsyje.

Dachny

Stalo įvairovė gali atlaikyti iki -25 ° C temperatūrą ir yra atspari virusinėms ir grybelinėms ligoms. Bandelės yra didelės ir svarios - vienos masė siekia 500 g, forma yra kūgio formos. Uogos yra juodai purpurinės, vienos masė apie 4 g. Skonis įdomus - saldus, su slyvų skoniu. Aromatas intensyvus, minkštimas švelnus.

Vynmedžiai greitai bręsta, augalą lengva prižiūrėti. Pasėlis nuimamas rugsėjo pabaigoje, nokant uogos nesubyra. Vaisius naudokite kepimui, zefyrai, pyragai, gėrimai.

Gruodį

Šalčiui atspari vynuogių veislė „Dekabrskiy“ gali atlaikyti net –27 ° C temperatūrą, ji auginama vidurinėje juostoje, Uralo ir Tolimųjų Rytų regionuose. Vidutinio tankio ir cilindro formos kekės sveria apie 300 g, uogos yra kiaušialąstės, sveria 4 g, tamsiai violetinės spalvos, tankiai vaškinės. Minkštimas yra sultingas ir mėsingas, skonis harmoningas ir saldus.

Gruodis atsparus grybelinėms ligoms, vynmedžiai greitai ir draugiškai bręsta, vaisiai nesubyra ir neskilinėja. Vynuogės yra tinkamos laikyti, vartoti šviežiai ir gaminti vyną.

Ramus

Subrendęs rugsėjo antroje pusėje, atsparus sausrai, šalčiui. Krūvos svoris yra apie 1 kg, kai kurie egzemplioriai siekia 2 kg. Tankis yra vidutinis, uogų forma yra ovalo formos, svoris yra apie 10 g. Spalva yra juoda, tanki oda yra padengta stipriu vaškiniu žydėjimu. Skonis harmoningas, gaivus, šiek tiek rūgštus. Atsparumas šalčiui - iki -21 ° С. Nuėmus derlių, uogos išlaiko savo skonį ir spalvą 25–30 dienų.

Dėmesio! Nuėmus derlių, vasaros gyventojai apžiūri puokštes, išmeta lėtas ir sugadintas uogas. Ilgalaikiam laikymui neplautos kekės dedamos į maišą ir dedamos į šaldytuvą 0 ° C temperatūroje ir 90–95% drėgmės. Vynuogės laikomos atokiau nuo stipraus kvapo produktų.

Išvada

Prieš sodinant vynuoges svarbu atkreipti dėmesį ne tik į veislės pavadinimą, bet ir į išsamų uogų aprašymą, išsiaiškinti, kokios savybės vyrauja.Tamsios veislės yra populiarios ne tik tarp vyndarių, bet ir tarp mėgėjų vasaros gyventojų. Sodininkai sodina vynuoges „Kuban“, „Dachny“, „Velika“, „Zabava“. Jų vaisiai yra patrauklios spalvos ir formos, saldus minkštimas. Įdomiai atrodo veislė su rudomis „Rkatsiteli“ uogomis ir juodiausia vynuogė Codryanka.