Skaniausi žiemos traškių agurkų sūdymo su aspirinu receptai

Marinuoti agurkai yra puikus užkandis bet kuriuo metų laiku. Daugeliui namų šeimininkių actas ir citrinos rūgštis tapo įprastais konservantais ruošiant agurkus. Nedaugelis žmonių žino, kad paprastas aspirinas taip pat turi tokias savybes.

Apsvarstykite populiarius traškučių sūdymo receptus agurkai su aspirinu žiemai ir atskleisti šio neįprasto metodo paslaptis.

Kodėl verta pridėti aspirino ir ką jis daro?

Aspirinas veikia kaip konservantas, kuo ilgiau išlaikydamas agurkus skanius ir sveikus. Tai suteikia vaisiui tvirtumo, pašalina bakterijas. Ruošiniai laikomi šaldytuve, rūsyje arba kambario temperatūroje.

Svarbu! Aspirino ruošiniai vartojama saikingai. Net ir patiekalo sudėtyje jis nenustoja būti vaistu, todėl besaikis tokio maisto vartojimas gali sukelti staigų kraujospūdžio sumažėjimą ir skrandžio sutrikimus.

Geriausi marinuotų agurkų su aspirinu receptai žiemai stiklainiuose

Receptus lengva paruošti ir nereikia jokių specialių kulinarinių įgūdžių. Jie saugomi visą žiemą, harmoningai papildo pietų ar šventinį stalą.

Su citrinos rūgštimi

Užkandis pasirodo aromatingas ir traškus, agurkai įgauna pikantišką aromatą ir vos pastebimą rūgštumą.

Marinavimo ingredientų sąrašas:

• 1 kg agurkų;
• 1,5 aspirino tabletės;
• 1 litras vandens;
• 1 lauro lapas;
• 5 juodųjų pipirų gabaliukai;
• 10 g citrinos rūgšties;
• 25 g cukraus;
• 50 g druskos;
• 3 gvazdikėliai česnakai;
• serbentų lapas;
• 1 krūva petražolių;
• 1 ryšulys krapai.

kaip marinuoti:

1. Nuplaukite agurkus, nupjaukite galus.
2. Į švarius stiklainius sudėkite aspiriną, visus prieskonius ir žoleles.
3. Sudėkite agurkus ir užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Susukite dangčius.
5. Laikyti šaldytuve ar rūsyje.

Su aspirinu ir actu

Receptas nereikalauja sterilizacijos, stiklainiai laikomi iki kitos vasaros. Šis užkandis bus skanus priedas prie keptų bulvių su grybais.

Ko tau reikia:

• 1 kg agurkų;
• 2 aspirino tabletės;
• 1 litras vandens;
• 4 skiltelės česnako;
• 15 g cukraus;
• 40 ml acto;
• 25 g druskos;
• 2 juodųjų pipirų gabaliukai;
• 2 krienų lapai.

Kaip druskos:

1. Nuplaukite stiklainius, padėkite krienų lapus ir krapus ant dugno.
2. Suberkite prieskonius ir 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Supilkite sūrymą į lėkštę ir vėl užvirkite.
4. Į stiklainius sudėkite agurkus ir aspiriną, supilkite actą. Įpilkite gvazdikėlių pagal skonį.
5. Susukite dangčius. Laikyti kambario temperatūroje.

Be acto

Šis subtilus žiemos paruošimas turi mažai kalorijų, todėl nepakenks figūrai. Virimui jums reikės:

• 1 kg agurkų;
• 1 aspirino tabletė;
• 10 g krienų šaknies;
• 1 vyšnios lapas;
• 1 juodųjų serbentų lapo;
• 1 krapų skėtis;
• 3 skiltelės česnako;
• 50 g druskos.

Kaip druskos:

1. Nuplaukite stiklainį, padėkite vyšnių ir serbentų lapus ant dugno, suberkite tarkuotą krienų šaknį, česnako skilteles ir krapus.
2. Susmulkinkite aspiriną ​​ir supilkite į stiklainį.
3. Paruoškite sūrymą: sumaišykite druską ir vandenį, užvirkite.
4. Supilkite į stiklainį ir susukite.
5. Apvyniokite šiltą antklodę ir apverskite aukštyn kojomis, kol ji visiškai atvės.

Traški agurkai su aspirinu ir degtine

Degtinės skonis ir kvapas nėra jaučiamas, ji veikia tik kaip papildomas konservantas, dėka daržovės išlaiko savo naudą. Ingredientų sąrašas:

• 1 kg agurkų;
• 15 ml degtinės;
• 2 aspirino tabletės;
• 1 krūva petražolių;
• gvazdikėlių pagal skonį;
• 60 g druskos.

Kaip druskos:

1. Į gilų dubenį sudėkite švarias daržoves ir žoleles.
2. Paruoškite sūrymą iš vandens ir druskos, supilkite į dubenį.
3. Palikite tris dienas, tada supilkite į sterilius stiklainius.
4. Vėl užvirkite sūrymą, supilkite į stiklainius, įpilkite degtinės ir aspirino.

Svarbu! Sūrymui paruošti rekomenduojama naudoti švarų buteliuose išpilstytą vandenį arba filtruotą vandenį. Tai padės ilgiau išlaikyti marinatus.

Su garstyčiomis

Filė su garstyčiomis yra aštrūs ir vidutiniškai aštrūs. Jie naudojami kaip sriubų ir pagrindinių patiekalų priedas.

Ko tau reikia:

• 1 kg agurkų;
• 60 g cukraus;
• 2 aspirino tabletės;
• 10 g garstyčių;
• 1,2 litro vandens;
• 30 g druskos.

Kaip gaminti:

1. Įdėkite agurkus į švarius stiklainius, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.
2. Į prikaistuvį supilkite vandenį, įberkite druskos, cukraus, aspirino ir garstyčių. Užvirkite.
3. Supilkite sūrymą į stiklainius.
4. Laikyti šaldytuve ar sandėliukoje.

Su aspirinu ir krienais, vyšnių ir serbentų lapais

Užkandis yra prisotintas žolelių aromatų, atrodo skoningai. Laikoma daugiau nei metus.

Ko reikia virimui:

• 2 kg agurkų;
• 2 aspirino tabletės;
• 2 krienų lapai;
• 2 vyšnių lapai;
• 2 serbentų lapai;
• 3 juodųjų pipirų gabaliukai;
• krapai ir petražolės pagal skonį;
• 1 svogūnas;
• 3 skiltelės česnako;
• 10 g krienų šaknies;
• 2 litrai vandens;
• 90 g cukraus;
• 70 g druskos.

Kaip gaminti:

1. Kriauklių, vyšnių ir serbentų lapus sudėkite į sterilios stiklainio dugną. Įpilkite petražolių ir krapų pagal skonį.
2. Į viršų su agurkais ir svogūnais, supjaustykite pusžiedžiais. Įpilkite krienų šaknies, juodųjų pipirų ir supjaustyto česnako.
3. Sumaišykite vandenį ir druską ir užvirkite.
4. Supilkite sūrymą į stiklainį ir susukite.

Su aspirinu ir mėtomis

Originalus užkandis su gaiviu mėtos skoniu, lengvai paruošiamas. Rekomenduojama naudoti litro skardines.

Ingredientų sąrašas:

• 1 kg agurkų;
• 6 mėtų lapelių;
• 1 aspirino tabletė;
• krienų šaknis;
• 4 serbentų lapai;
• 50 g druskos;
• 40 g cukraus;
• 2 šakelės krapų;
• 2 šakelės petražolių.

Virimo technologija:

1. Susmulkinkite krienų šaknį ir česnaką.
2. Į stiklainio dugną sudėkite petražolių, mėtų, serbentų lapus.
3. Ant viršaus uždėkite agurkus, paskui - krapus.
4. 7 minutes užpilkite verdančiu vandeniu ant ingredientų, užpilkite ir užpildykite naujais.
5. Įpilkite į stiklainį aspirino tabletę, druską, cukrų ir susukite.
6. Patiekite šaltai, kad sustiprintumėte mėtų efektą.

Kaip laikyti agurkų ruošinius su aspirinu

Aspirino dėka stiklainiai nesprogsta, sūrymas netampa pelėsis ir drumstas. Jie kaupia ruošinius bet kur: šaldytuve, balkone, rūsyje ar rūsyje. Daugelis namų šeimininkių mieliau laiko stiklainius kambario temperatūroje. Svarbiausia, kad kambarys būtų sausas ir gerai vėdinamas.

Svarbu! Iškart po virimo stiklainiai apverčiami aukštyn kojomis ir įvyniojami į storą antklodę, kol jie visiškai atvės. Ši procedūra prailgina marinatų galiojimo laiką.

Išvada

Druskinant agurkus su aspirinu, gaunami traškūs, pikantiški ir aromatingi užkandžiai, kurie papuoš bet kokį šventinį stalą. Sūdymui naudojami tokio paties dydžio žalumynai, visi ingredientai kruopščiai nuplaunami. Aspirinas veikia kaip idealus konservantas, išsaugodamas daržovių naudą ir skonį.

Svarbu laikytis recepte nurodytos dozės. Priešingu atveju konservantų perteklius sugadins patiekalo skonį ir pakenks jūsų sveikatai.