Kaip pasigaminti šviežiai spaustų moliūgų sulčių: geriausi receptai su daržovėmis ir vaisiais, paraiška gydymui

Per amžius žmonės buvo gydomi liaudies gynimo priemonėmis nuo moliūgų. Iš kartos į kartą buvo perduodami vaistinio moliūgo gėrimo receptai. Šiandien ir jūs juos atpažinsite. Mes pasidalinsime su jumis naudingiausiais receptais, papasakosime, kaip gerti moliūgų sultis medicininiais tikslais ir nepakenkiant sveikatai.

Moliūgų gėrimo nauda ir žala

Moliūgų gėrimas turi gydomųjų savybių ir turi gydomąjį poveikį visam kūnui... Jame yra didžiulis kiekis vitaminų, kurie stiprina imuninę sistemą ir padeda kūnui kovoti su ligomis, įskaitant bakterines, grybelines ir virusines infekcijas. Tačiau yra ir kontraindikacijų dėl moliūgų sulčių vartojimo. Pažvelkime atidžiau į šio gėrimo naudą ir žalą.

Nauda

Kodėl naudingos moliūgų sultys?:

1. Reguliarus gėrimo vartojimas normalizuoja virškinimo sistemos darbą. Joje yra daug skaidulų, kurios palengvina vidurių užkietėjimą.
2. Tinka ir akims. Jame esantis vitaminas A gerina regėjimą. Antioksidantai zeaksantinas ir liuteinas užkerta kelią kataraktos vystymuisi ir sulėtina su amžiumi susijusią geltonosios dėmės degeneraciją.
3. Vartojant saikingai, jis apsaugo nuo diabeto mažindamas cukraus kiekį kraujyje. Padidėja organizmo gliukozės tolerancija ir padidėja pagaminto insulino kiekis.
4. Normalizuoja kraujospūdį. Jame esantis pektinas mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, o tai, savo ruožtu, padeda išvalyti organinių nuosėdų arterijas ir užkerta kelią aterosklerozės, insulto ir širdies priepuolio išsivystymui.
5. Moliūgų sulčių priėmimas nurodomas esant bendram kūno susilpnėjimui, kepenų, inkstų ligoms, širdies ir kraujagyslių ligoms, nutukimui, įvairiai edemai (turi diuretikų savybių). Jis taip pat naudojamas sudėtingam prostatos adenomos ligų gydymui.
6. Medicinoje moliūgų preparatai naudojami šlapimo pūslės dirginimui ir inkstų infekcijoms gydyti. Šis gėrimas yra plačiai naudojamas kaip antiparazitinis agentas. Jis taip pat naudojamas šlapinimosi problemoms, susijusioms su gerybine prostatos hiperplazija, gydyti.
7. Jis dažnai naudojamas kovojant su pepsine opa. Gerina žarnyno veiklą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, padeda pašalinti toksinus iš organizmo. O maistinės skaidulos, esančios moliūguose, gali padėti kovoti su diabetu, vidurių užkietėjimu ir pilvo skausmais.
8. Jis plačiai naudojamas kūdikių ir dietiniame maiste. Moliūgų sultis savo darbe naudoja kosmetologai ir dermatologai. Odos problemoms spręsti jis naudojamas išoriškai.

Kontraindikacijos ir žala

Kai kuriais atvejais gerti moliūgų gėrimą gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą. Pagrindinės kontraindikacijos:

• individuali netolerancija;
• virškinimo sistemos ligos ūminėje stadijoje ir viduriavimas;
• kasos ir kepenų ligos ūminėje fazėje;
• atsargiai, ribotu kiekiu, turėtumėte vartoti gėrimą su mažu skrandžio rūgštingumu, diabetu ir inkstų akmenlige.

Kitais atvejais, jei žala iš moliūgų sulčių yra įmanoma, ji yra minimali... Paprastai jis atsiranda vartojant per daug ir pasireiškia skrandžio sutrikimu (viduriavimas).

Nėra patikimos informacijos apie toksišką organizmo moliūgų gėrimo dozę. Tyrimai rodo, kad 4 ml 1 kg kūno svorio daugumai sveikų žmonių nesukelia nepageidaujamos reakcijos.

Cheminė sudėtis, vitaminai ir mineralai

Moliūgų sultyse yra vitaminų B1, B2, B6, E, C... Į gėrimą didžiulis kiekis beta karotino, kurį organizmas paverčia vitaminu A... Moliūgų sultyse gausu mineralų: fosforo, kalio, magnio, geležies ir kalcio.

Maistinė vertė

100 gramų moliūgų sulčių yra:

• baltymai - 0,1;
• nesočiųjų riebalų - 0,1;
• angliavandeniai - 9,1;
• kalorijų kiekis - 38 kcal.

Moliūgo pasirinkimas

Norint pagaminti sveiką gėrimą, moliūgui reikia saldaus, sultingo, ryškiai oranžinio minkštimo... Kelios veislės turi tokias savybes.

Geriausios sulčių moliūgų veislės

Dėl moliūgo gėrimo rinkitės stambiavaisius ir muskato riešutų moliūgus. Tai apima veisles:

• Vitaminas;
• Čit;
• Gribovskaya žiema;
• Palav Kadu;
• Šypsokis.

Šios veislės gerai išsilaiko visą žiemą.

Geriausi gėrimo gaminimo namuose receptai

Yra daug įvairių receptų, kaip gaminti gėrimą namuose.... Šviežiai išspaustos moliūgų sultys gaminamos naudojant sulčiaspaudę (varžtą ar centrifugą) arba įprastą trintuvę. Gėrimams, kurie bus virti, jums reikės puodelio, trintuvo ar sieto, kad supjaustytumėte minkštimą.

Kaip išspausti moliūgų sultis

Prieš ruošdami gėrimą, moliūgą reikia nuplauti, nulupti ir nulupti... Tada supjaustykite daržovę dideliais griežinėliais.

Egzistuoja trys būdai išspausti moliūgų sultis:

1. Paprasčiausia išspausti per sulčiaspaudę.
2. Laiko sąnaudos: tarkuotą daržovę sutarkuokite ant rupios trintuvės ir suspauskite su šluoste.
3. Plaktuvo pagrindas arba tirštos sultys: daržoves susmulkinkite trintuve. Taikant šį metodą gėrime bus daugiau skaidulų, o tai du kartus padidins jo naudą.

Su minkštimu

Norėdami naudoti šį receptą, naudokite pyragą iš ankstesnės sulčių partijos.

Ingridientai:

• vanduo - 1 l;
• cukrus - 100 g;
• moliūgų pyragas - 500 g;
• citrinos sulčių;
• mėta - kelios šakos.

Virimo būdas:

1. Paruoškite cukraus sirupą: įpilkite cukraus į vandenį ir užvirkite.
2. Įpilkite pyrago į paruoštą sirupą ir virkite 20 minučių. Po to masę nuvalykite per sietą.
3. Gautas sultis su minkštimu užplikykite ant ugnies ir užvirkite.
4. Įpilkite mėtų ir citrinų sulčių.
5. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirti. Tada iš gatavo gėrimo išimkite mėtų ir atvėsinkite.

Morkų ir moliūgų gėrimas

Moliūgai labai gerai dera su morkomistodėl būtinai išbandykite šį receptą.

Sumaišykite 150 gramų moliūgų sulčių su 100 gramų morkų sulčių, įpilkite šaukštą grietinėlės ar aliejaus pagal skonį.

Taip pat skaitykite:

Kaip pasigaminti moliūgų uogienę

Kas yra moliūgų medus: gydomosios savybės

Moliūgų sėklų aliejaus nauda moterims

Moliūgų ir obuolių gėrimas žiemai

Taip pat puikus derinys. Jeigu norite sulčių šių ingredientų naudoti kasdien, neįtraukite cukraus ir žievės iš recepto.

Ingridientai:

• 1 kg moliūgo;
• 1 kg obuolių;
• žievės 1 citrinos;
• 250 g cukraus.

Virimo procesas:

1. Moliūgų ir obuolių sultims gaminti naudokite sulčiaspaudę.
2. Supilkite gautas sultis į lėkštę ir sumaišykite su cukrumi ir citrinos žievele.
3. Užvirkite mišinį ir troškinkite 10 minučių.
4. Leiskite šiek tiek atvėsti ir supilkite paruoštas sultis į sterilizuotus stiklainius.

Moliūgų ir agrastų sultys

Ingridientai:

• moliūgas - 800 g;
• medus - 300 g;
• agrastas - 800 g.

Virimo procesas:

1. Išspauskite moliūgų ir agrastų sultis ir sumaišykite su medumi.
2. Supilkite gautą mišinį į stiklainius ir sterilizuokite 20 minučių.
3. Apvyniokite skardines ir palikite visiškai atvėsti.

Moliūgų sulčių receptai žiemai gali būti naudojami ne tik ruošiant... Tačiau be sterilizacijos gėrimą laikykite griežtai šaldytuve ir ne ilgiau kaip 2 dienas.

Šaltalankiai ir moliūgai

Paruoškite šį saldų ir rūgštų gėrimą šiek tiek neprinokusių šaltalankių uogų. Ir nuėmus derlių moliūgas turėtų šiek tiek atsigulti.

Ingridientai:

• moliūgo minkštimas - 3,5 kg;
• šaltalankių uogos - 900 g;
• vanduo - 150 ml;
• cukrus - 100 g;
• citrinos rūgštis - 5 g.

Virimo būdas:

1. Išspauskite daržovę per sulčiaspaudę.
2. Supilkite šaltalankį vandeniu ir padėkite ant viryklės. Virkite, kol suminkštės. Šiek tiek atvėsinkite ir trinkite per sietelį.
3. Sumaišykite moliūgų ir šaltalankių sultis, įpilkite cukraus, citrinos rūgšties ir virkite 5 minutes.
4. Supilkite moliūgų-šaltalankių gėrimą į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Moliūgas su džiovintais abrikosais

Moliūgų sultys su džiovintais abrikosais virti pridedant dar vieną apelsinų daržovę - morkas.

Ingridientai:

• moliūgas - 3 kg;
• vidutinio dydžio morkos - 4 vnt .;
• cukrus - 1,5 kg;
• džiovinti abrikosai - 0,5 kg;
• citrinos rūgštis - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• vanduo - 9 litrai.

Virimo būdas:

1. Paruoškite moliūgą, nulupkite morkas, nuplaukite ir nusausinkite džiovintus abrikosus.
2. Visus paruoštus ingredientus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į didelę keptuvę.
3. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir troškinkite apie 2 valandas. Tada nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
4. Gautą masę blenderiu pasukite į tyrę.
5. Į lėkštę įpilkite 6 litrus vandens, cukraus ir citrinos rūgšties. Užvirkite mišinį ir virkite valandą, retkarčiais pamaišydami.
6. Supilkite karštas sultis į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Klasikinis su spanguolėmis

Spanguolių, moliūgų ir medaus derinys suteikia nuostabų derinį.

Ingridientai:

• moliūgas - 2 kg;
• spanguolės - 2 kg;
• medaus ar cukraus pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Išspauskite moliūgų ir spanguolių sultis.
2. Sumaišykite dviejų rūšių sultis, įpilkite medaus arba cukraus.

Toks gėrimą geriau išgerti iškartkol prarado didžiąją dalį vitaminų.

Moliūgų burokėlių gėrimas

Ačiū burokėliams šiame gėrimas stiprina kraujagysles, skatina kraujo formavimąsi, gerina žarnyno peristaltika.

Ingredientai 1 stiklinei sulčių:

• moliūgas - 250 g;
• burokėliai - 250 g.

Virimo būdas:

1. Išspauskite moliūgo ir burokėlių sultis.
2. Sumaišykite 2 rūšių sultis.

Jei norite, į šias sultis galite pridėti morkų ir (arba) obuolių sulčių - visos lygiomis dalimis (vienai porcijai - 50 ml kiekvienos sulties).

Moliūgai ir abrikosai

Moliūgai gerai dera su abrikosais.

Ingridientai:

• moliūgų sultys - 1 l;
• abrikosai - 1,5 kg;
• cukrus - 100 g

Virimo būdas:

1. Abrikosus nuplaukite ir uždenkite moliūgų sultimis.
2. Užvirkite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
3. Abrikosus su sultimis nuplaukite per sietelį. Įpilkite cukraus ir padėkite atgal ant viryklės. Užvirkite.
4. Supilkite gėrimą į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Žiemai be cukraus

Šiame recepte nėra cukraus. Vis dėlto jei norite, medaus galima pridėti prie pagrindinių ingredientų, vaisių sultys, prieskoniai.

Ingridientai:

• moliūgo minkštimas - 3 kg;
• vanduo - 4 l.

Virimo būdas:

1. Moliūgą užpilkite vandeniu, užvirkite. Tada sumažinkite šilumą ir virkite 25 minutes, kol suminkštės.
2. Įtrinkite minkštimą per sietą.
3. Įpilkite sultinio ir virkite dar 5 minutes.
4. Karštą suvynioti į stiklainius ir sterilizuoti 20 minučių.

Kaip išsaugoti produktą

Jei nuspręsite žiemą išsaugoti moliūgų gėrimą skardinėse, reikia juos sterilizuoti... Tai yra, sultys turės būti virinamos.

Yra du būdai.

1 metodas

Virkite sulčiaspaudėje:

1. Supjaustykite paruoštą moliūgą ir sulankstykite į sulčiaspaudės keptuvės viršų. Pripildykite prietaiso dugną vandens iki žymės.
2. Uždenkite keptuvę dangčiu ir padėkite ant ugnies. Sulčiaspaudės šone yra vamzdelis, per kurį tekės gatavas produktas.Norėdami surinkti skystį, pastatykite indą po juo.

Maždaug po pusvalandžio pastebėsite pirmųjų sulčių išvaizdą... Jei norite gėrimo be minkštimo, palaukite, kol jis nustos išlįsti iš šiaudų, ir nuimkite puodą nuo ugnies.

Jei jūsų tikslas yra gėrimas iš minkštimo, atidarykite sulčiaspaudės dangtį ir išmaišykite. Susmulkintas minkštimas išpilamas per šiaudelį kartu su skysčiu.

2 metodas

Su minkštimu be sulčiaspaudės ir sulčiaspaudės:

1. Paimkite puodelį ar gilų metalinį dubenį. Į jį sudėkite paruoštą ir susmulkintą moliūgą ir įpilkite vandens, kurio norma yra 200 gramų 1 kg moliūgo.
2. Sudėkite mišinį į puodą, uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol daržovių gabaliukai bus visiškai minkšti. Taip pat daržoves galite virinti multicooker režime „Stew“ režimu 2-3 valandas.
3. Atvėsusią masę plakite mikseriu arba trinkite per sietelį. Jei norite, į gautą tyrę galite įpilti cukraus.
4. Po to supilkite gatavą gėrimą į paruoštas skardines ir sterilizuokite 30 minučių.
5. Susukite su steriliais dangčiais ir apvyniokite 12 valandų, kol skardinės visiškai atvės.

Kaip laikyti

Šviežiai spaustų sulčių galiojimo laikas yra ribotas - geriau jas vartoti nedelsiant... Jei tai neįmanoma, sultis laikykite šaldytuve ir išgerkite per 3–5 valandas.

Moliūgų sulčių laikymas stiklainiuose niekuo nesiskiria nuo kitų konservuotų maisto produktų laikymo: būtina sąlyga - vėsioje ir sausoje vietoje be tiesioginių saulės spindulių.

Kaip gerti moliūgų sultis

Yra keletas taisyklių, kaip gerti moliūgų gėrimą.... Taigi, kad nepakenktumėte ir gautumėte maksimalią naudą, laikykitės rekomendacijų:

1. Kaip prevencinė priemonė, gerkite ryte ant stiklinės moliūgų sulčių tuščiu skrandžiu pusvalandį prieš valgį. Dienos gėrimo norma sveikam žmogui yra 200 ml.
2. Kad neprarastų gydomųjų gėrimo savybių, ne vėliau kaip per valandą po paruošimo gerkite šviežiai paruoštas sultis.
3. Vykdykite gydytojo nurodymus ir nurodymus, kad gydytumėtės tam tikromis ligomis ar jų sukeltais simptomais.

Moliūgų sulčių gydymas

Dėl plataus veikimo spektro, moliūgų sultys yra naudojamos gydymui daugybė sunkių ligų. Tačiau pažengusiais etapais jis nepakeičia gydymo nuo narkotikų, o tik jį papildo.

Svarbu! Bet kokiu atveju negerkite savęs ir prieš gerdami pasitarkite su gydytoju.

Moliūgų sultys ir diabetas

Unikalios moliūgų sulčių savybės - priemaišų ir toksinų pašalinimas, kraujotakos ir cholesterolio lygio normalizavimas. Tačiau, sergant II tipo cukriniu diabetu, būtina gydytojo konsultacija ir cukraus kiekio kraujyje tyrimai. Esant sudėtingoms diabeto formoms, moliūgų sultys kategoriškai draudžiamos.

Moliūgų sultys, skirtos svorio metimui ir žarnyno valymui

Produktas pasižymi švelniu vidurius laisvinančiu poveikiu ir yra plačiai naudojamas žarnynui valyti ir numesti svorio. Išgerti reikia 10 dienų. Per šį laikotarpį pagerės žarnyno darbas, jis bus išvalytas, o 2–3 kg perteklinio svorio išnyks.

Šiems tikslams naudokite tik žalias sultis.... Gėrimas geriamas valandą prieš valgį, 100-150 ml 3 kartus per dieną. Miltai ir ryžiai kurso metu neįtraukiami į racioną.

Kepenų ir tulžies pūslės ligos

Moliūgai atkuria pažeistas kepenų ląsteles... Sultys yra naudingos sergant hepatitu, cholecistitu ir cirozė. Vartojimo schema ir eiga yra tokia pati, kaip ir ankstesniu atveju: 150 ml moliūgų sulčių 3–4 kartus per dieną 10 dienų. Norėdami gauti geriausią efektą, į gėrimą įpilkite šaukštelį natūralaus medaus.

Nemiga

Stiklinė moliūgų sulčių sumaišoma su 2 valg. l. medus, užvirkite ir 20 minučių palaikykite vandens vonioje. Gerkite 2–3 šaukštus 3 kartus per dieną 15–20 minučių prieš valgį. Laikykite tokį gėrimą ne ilgiau kaip 2 dienas vėsioje vietoje.

Neurastenija

Su neurastenija, moliūgų sultys geriamos naktį, 100-200 ml su 1 šaukšteliu. medus... Gydymo kursas yra 1,5–2 mėnesiai. Pakartotinį kursą galima atlikti per 10–15 dienų.

Moliūgų sultys parazitams

Helmintiazė yra pavojinga liga, kurią sukelia parazitai. Norėdami atsikratyti kirminų, naudokite virtas moliūgų sultis ir moliūgų sėklas... Gėrimas geriamas ryte tuščiu skrandžiu 1,5 valandos prieš valgį, 250 ml. Po to valgoma 30 g šviežių, termiškai neapdorotų sėklų.

Širdies ir inkstų ligos

Ligos sukelia skysčių susilaikymą organizme, su kuriomis lengvai susidoroja moliūgų sultys... Norėdami tai padaryti, išgerkite pusę stiklinės pusvalandį prieš valgį. Ši priemonė ne tik atsikratė pūlinio, bet ir pašalina cholesterolio perteklių, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių.

Be to, moliūge esantis kalis stiprina širdies raumenį. Sergant lėtiniu pielonefritu, norint palengvinti būklę, reikia išgerti po pusę stiklinės moliūgų sulčių per dieną.

Prevenciniais tikslais

Ligos lengviau išvengti, nei ilgai išgydyti. Taigi, profilaktikai naudojamas moliūgų gėrimas:

• kūno praturtinimas vitaminais ir mikroelementais, ypač dietine mityba;
• žarnyno valymas;
• širdies stiprinimas;
• pagerinti kraujo krešėjimą.

Kaip ir kada duoti vaikams moliūgų sulčių

Mažo vaiko kūnas geriau pasisavina virtas moliūgų sultis... Jis dedamas į papildomus maisto produktus nuo 6 mėnesių, pirmoji šaukštelio pusė, palaipsniui didinant dozę iki 60 ml per dieną, jei kolikos neatsiranda. Sumaišykite moliūgų sultis su obuolių ar morkų sultimis.

Neapdorotas jis įvedamas į dietą nuo 3 metų... Iki 7 metų didžiausia paros dozė yra 100 ml. Nuo 7 iki 14 metų vaikui jau galima duoti 200 ml per dieną. Vyresniems nei 14 metų - 300 ml. Moliūgų gėrimas vaiką ramina, todėl geriausia jo duoti naktį.

Nėštumo ir žindymo metu

Nėštumo laikotarpiu visi mineralai iš motinos kūno patenka į vaisiaus formavimąsi... Ir moliūgų gėrimas atkuria šias atsargas. Be to, nėštumo metu tai suteikia kitos apčiuopiamos naudos:

1. Mažina kojų patinimą, pašalindamas skysčio perteklių iš moters kūno.
2. Pateikia antioksidantus, apsaugančius DNR ląsteles nuo laisvųjų radikalų atakų.
3. Moliūgo folio rūgštis sumažina nervinių vamzdelių defektų, anencefalijos, hidrocefalijos, hipotrofijos ir priešlaikinio vystymosi riziką. Tai taip pat būtina smegenų ir nugaros smegenų, vaisiaus skeleto vystymuisi.
4. Vitaminas B2 apsaugo nuo apsigimimų, tokių kaip gomurys (gomurys).
5. Amino rūgštys dalyvauja vaisiaus baltymų metabolizme ir konstravime.
6. Karotinoidai pagerina motinos ir negimusio vaiko odą, gleivinę ir regėjimą.
7. Moliūgų sultys papildo kalį, kurio dideliais kiekiais netenkama per toksikozę pirmąjį trimestrą.
8. Pagerina virškinimą ir užkerta kelią vidurių užkietėjimui nėščioms moterims.
9. Gydo kepenis ir tulžies pūslę.
10. Peršalimo atveju jis pakeis vaistus: švieži moliūgai padidins imunitetą ir sumažins temperatūrą.
11. Tai teigiamai veikia nervų sistemą ir gerina nėščios moters nuotaiką.
12. Vitaminas E apsaugo nuo strijų atsiradimo.

Kosmetologijoje

Moliūgų gėrime yra didžiulis kiekis antioksidantų... Todėl reguliarus jo naudojimas žymiai pagerina odos būklę, atjaunina, išlygina odos spalvą. Kosmetologijoje yra receptų su moliūgų sultimis ir išoriniam naudojimui. Jie skirti pašalinti spuogus ir balinti strazdanas. Be to, moliūgų sultys puikiai drėkina odą.

Moliūgų gydomosios kaukės jums reikės:

• šviežiai spaustų moliūgų sulčių - 3 šaukštai. l;
• medus - 1 šaukštelis;
• kiaušinio trynys - 1 vnt.

Sudedamosios dalys sumaišomos ir tepamos ant veido ir kaklo 20 minučių... Tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Kaukė daroma 2 kartus per savaitę, kol bus pasiektas norimas poveikis (apie mėnesį). Tai sumažina riebalų gamybą liaukose, mažina uždegimą ir apsaugo nuo spuogų plitimo.

Taip pat skaitykite:

Teisingai naudojant moliūgą svorio metimui

Kaip vartoti moliūgų sėklų aliejų sergant prostatitu

Išvada

Moliūgų gėrimas yra puiki daugelio ligų prevencijos priemonė.Pradiniuose etapuose jis netgi sugeba atsikratyti daugelio jų. O sergant sunkiomis ligomis, patariama naudoti kaip pagalbą.

Vargu ar galima pervertinti moliūgų sulčių naudą. Reguliarus jo vartojimas padeda susidoroti su stresu, nemiga ir netgi gali sulėtinti senėjimo procesą. Tačiau nepamirškite apie kontraindikacijas ir laikykitės jo naudojimo normų.