Soros (soros) sudėtis ir naudingos savybės

Miltuose yra nemažai vitaminų ir mineralų, kurių dėka produktas aktyviai naudojamas alternatyvioje medicinoje ir kosmetologijoje. Nepaisant didelio kalorijų kiekio, soros skatina svorio metimą. Tuo pačiu metu nerekomenduojama jais piktnaudžiauti, kad neuždirbtumėte virškinimo problemų.

Perskaitykite apie sorų naudą ir žalą, kokias vaistines savybes ji turi - perskaitykite straipsnį.

Soros, vitaminų kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis, vitaminai

Soros turi didelę energetinę vertę - iki 342 kcal 100 g produkto. Jame yra 11,5 g baltymų, 66,5 g angliavandenių ir 3,3 g riebalų.

Grūdų sudėtį sudaro maistiniai komponentai:

• 9% augalinio pluošto;
• nepakeičiamos aminorūgštys - leucinas, asparto rūgštis, treoninas;
• augaliniai baltymai prolaminai ir glutelinai;
• mineralai - magnis, varis, fluoras, geležis ir manganas;
• 2% cukraus;
• B grupės vitaminai - tiaminas, riboflavinas, pantoteno ir nikotino rūgštys.

Ar jame yra glitimo?

Neįtrauktas į sorą glitimo - saugojimo baltymai, randami kai kuriuose grūduose. Todėl grūdus gali laisvai vartoti žmonės, kurie netoleruoja šio junginio, laikydamiesi dietos be glitimo.

Ar jame yra krakmolo

Kruopose yra apie 66,5% angliavandenių, iš kurių dauguma yra krakmolo... Tik 2% yra lengvai virškinamos struktūros. Krakmolą sudaro amilozė ir amilopektinas, kurie skrandyje iš dalies suskaidomi seilėmis ir druskos rūgštimi.

Nuoroda. Dėl didelio krakmolo kiekio virimo metu soros auga tokio dydžio, kad sugeria skystį. Dėl šio efekto, patekęs į skrandį, patinęs krupas prispaudžiamas prie organo sienelių, sukeldamas sotumo jausmą.

Iš ko kruopos yra gaunamos iš soros

Pilis yra sorų sėklos, todėl klaidinga manyti, kad tai skirtingi augalai.

Yra apie 400 sorų sorų, kurios yra auginamos dideliu mastu gaunant sorų kruopas.

Yra 3 rūšių grūdai:

• soros pūslelinė yra nesmulkinti grūdai, išlaisvinti iš gėlių plėvelės;
• susmulkintos kruopos - šalutinis maisto pramonės produktas;
• poliruoti soros - grūdų branduoliai, išlaisvinti iš išorinio apvalkalo, dėl to jie greičiau iškepa ir yra daug lengviau pasisavinami organizmo.

Naudingos savybės

Kuo naudinga soros ir kokį poveikį jis turi kūnui:

1. Produkte gausu vitaminų ir mineralų. Dėl didelio maistinių junginių kiekio soros turi bendrą organizmą stiprinantį poveikį, pagreitina medžiagų apykaitą, gerina kraujotaką ir audinių regeneraciją.
2. Mineralinės medžiagos stiprina kaulų, raumenų ir kaulų sistemos struktūrą, gerina griaučių raumenų ir miokardo susitraukiamumą. Augaliniai baltymai yra naudojami kuriant naujus raumeninius audinius. Dėl to padidėja kūno ištvermė.
3. Didelis šiurkščiavilnių ir tirpių skaidulų kiekis pagerina virškinamojo trakto darbą. Dietinės skaidulos pašalina toksinus, skysčių perteklių ir toksines medžiagas iš žarnyno. Dėl šiurkščios struktūros pluoštas padidina virškinimo sistemos lygiųjų raumenų peristaltiką, o tai daro teigiamą poveikį defekacijos procesui.
4. Reguliariai vartojant javai sumažina kenksmingo cholesterolio kiekį kraujo serume, užkertant kelią aterosklerozės vystymuisi. Organinės rūgštys kaip produkto dalis pagerinti kraujo reologines savybes (klampumą ir sklandumą). Soros stabilizuoja gliukozės koncentraciją plazmoje organizme.
5. Soros turi diuretikų poveikį, todėl jas naudodamas organizmas palieka sunkiųjų metalų druskas, šlapimo rūgštį, mineralų perteklių. Sumažina urolitiazės riziką.
6. Miltuose yra lipotropinių junginių, kurie sunaikina riebalinį audinį. Todėl grūdus rekomenduojama valgyti metant svorį. Jei laikysitės mažai kalorijų turinčios dietos, maistingas produktas ne tik suteiks jėgos ir jėgų, bet ir padės kovoti su antsvoriu.

Grūduose yra nemažai polifenolių. Cheminiai junginiai slopina fermentų, kurie gali išprovokuoti skaidrią akies terpę, aktyvumą. Dėl šio poveikio sumažėja kataraktos išsivystymo rizika.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Pilis yra naudojama liaudies medicinoje, siekiant pagerinti bendrą organizmo būklę. Javų kultūra padeda nuo šių ligų ir būklių:

• dažnas vidurių užkietėjimas;
• pilingas;
• inkstų ir šlapimo pūslės akmenų prevencija;
• padidėjęs audinių, sulaužytų kaulų, pažeistų raiščių regeneracija;
• aterosklerozė;
• diabetas;
• vėžinių ląstelių degeneracijos prevencija su vėlesniu piktybinių navikų vystymusi;
• kepenų ir inkstų ligos;
• pankreatitas.

Tačiau naudojant liaudies vaistus negalima atsisakyti pagrindinio gydymo vaistais, nes soros neturi farmakologinių savybių.

Miltų naudojimo įvairioms ligoms rekomendacijos pateiktos lentelėje.

Taikymas kosmetologijoje

Soros savybės leidžia jį naudoti kaip veiksmingą kosmetikos gaminį, kurį lengva paruošti namuose.

Plaukams

Miltų kruopos neleidžia pleiskanoti galvos odai, todėl grūdai yra laikomi veiksmingu produktu kovojant su pleiskanomis. Norėdami paruošti kaukę, jums reikės:

• 2 šaukštai. l. sorų miltai;
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejus;
• kiaušinio trynys;
• žaliosios arbatos ekstraktas.

Visi ingredientai sumaišomi iki vientisos masės. Kompozicija tolygiai tepama ant galvos odos, ant viršaus uždengiama lipnia plėvele ir laukiama 30 minučių. Po to plaukai plaunami šampūnu.

Soros plaukų ekstraktas gaminamas naudojant:

• 40 ml bet kokio augalinio aliejaus;
• 30 g pašildyto medaus;
• 2 šaukštai. l. maltas soros.

Sudedamosios dalys sumaišomos ir švelniais masažo judesiais tepamos ant plaukų šaknų ir odos, uždengiamos lipnia plėvele. Produktas nuplaunamas tik po 60 minučių. Tas pats mišinys naudojamas prieš suskaidytus galus - tepkite jį ant šukos arba tiesiog sutepkite galus prieš miegą.

Norėdami sustiprinti plaukų šaknis, kaukei paruošti reikia šių ingredientų:

• 1 valgomasis šaukštas. l. maltas soros;
• 3 lašai eukalipto ir kedro aliejaus;
• 20 g skysto medaus.

Mišinys įtrinamas į galvos odą, ant viršaus uždedama plėvelė ir paliekama 15 minučių. Produktas nuplaunamas šampūnu.

Odai

Sorų daigai sukuria maitinamąją veido kaukę. Tam reikės šių ingredientų:

• 1 šaukštelis avokado minkštimas;
• 1 šaukštelis susmulkintų grūdų.

Komponentai maišomi iki vientisos masės, gatavas produktas tepamas ant veido ir kaklo odos. Palaukite 20 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Produktų sudėtyje esantys augaliniai aliejai apsaugos odą nuo pleiskanojimo.

Mišinys, skirtas pagerinti odos tonusą ir atkurti natūralų epitelio elastingumą:

• 4 šaukštai. l. vynuogių vynas;
• 3 šaukštai. l. virti grūdai.

Tyrės masė tepama ant veido ir paliekama 15 minučių, tada mišinys pašalinamas drėgnu skudurėliu. Veido kaukės daromos 2 kartus per savaitę. Norėdami gauti rezultatą, tepkite produktą per mėnesį.

Kiti

Pieniniai grūdai turi priešuždegiminį ir antibakterinį poveikį, todėl juos galima naudoti šveitimui nuo spuogų ir inkštirų. Tam reikės:

• kiaušinio trynys;
• 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus;
• 100 g virtos soros.

Kruopos sumalamos maišiklyje, įpilant nedidelį kiekį verdančio vandens, kad būtų gauta pusiau skysta homogeninė masė. Atvėsus, į mišinį supilamas trynys ir augalinis aliejus. Gautas šveitiklis naudojamas veido odai gydyti, vengiant srities aplink akis, 2–3 kartus per savaitę ryte ir vakare. Produktas dedamas 20 minučių, po to nuplaunamas muiluotu vandeniu.

Be to, kad priešuždegiminis poveikis, soros lėtina senėjimo procesą. Aktyviosios žolelių dalys grūduose padidina kolageno ir elastino gamybą, todėl galite atsikratyti smulkių raukšlių, esančių kaktoje, burnoje ir akyse.

Norint paruošti produktą, kuris apsaugo nuo senėjimo, jums reikės šių ingredientų:

• 2 šaukštai. l. malti javai;
• 50 ml stiprios juodos arbatos;
• 0,5 šaukšto. l. saulėgrąžų aliejus.

Visi komponentai kruopščiai sumaišomi, dedami į problemines vietas ir palaukite 25 minutes. Tuomet kaukė nuplaunama, o oda papildomai drėkinama maitinamuoju kremu.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant daugybės naudingų savybių, soros gali būti kenksmingos organizmui, jei jos naudojamos neteisingai.

Piktnaudžiavimas produktu sukelia virškinimo problemas:

• padidėjęs dujų susidarymas žarnyne;
• skausmas epigastriniame regione;
• sunkumas skrandyje;
• vidurių užkietėjimas.

Neigiamas poveikis atsiranda dėl didelio rupių pluoštų kiekio sorose. Dietinės skaidulos praktiškai nėra virškinamos skrandyje, sugeria skysčių perteklių ir išsipučia. Dėl to sulėtėja pusiau suvirškinto maisto ir išmatų praleidimas per žarnyną, padidėja lygiųjų raumenų peristaltika.

Dėmesio! Dėl didelio angliavandenių kiekio valgant daug sorų, gali kilti perteklinis svoris. Tai labai kaloringas produktas: nutukusiems žmonėms nerekomenduojama valgyti grūdų.

Pilis yra draudžiamas šiais atvejais:

• virškinimo trakto ligos - gastritas, opinis pažeidimas, gastroenteritas, padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, dažni rėmuo, išmatų sutrikimai;
• individualus produkto netoleravimas;
• skydliaukės ligos;
• gydymo antibakteriniais vaistais laikotarpis - soros pagreitina veikliųjų medžiagų išsiskyrimą, sumažindamos terapinį vaistų poveikį.

Nerekomenduojama sorų kruopų naudoti kartu su produktais, kuriuose yra jodo. Grūdai neleidžia absorbuoti šio elemento žarnyne.

Išvada

Norėdami gauti maksimalią naudą, nevartokite daugiau kaip 150 g sorų per dieną ir valgykite ją daugiau kaip tris kartus per savaitę. Norėdami pagerinti virškinimo procesą, produktas valgomas ryte, nes vakarinis valgis gali sukelti sunkumą skrandyje.

Teisingas produkto suvartojimas suteiks kūnui energijos, sulėtins lėtinių ligų vystymąsi ir pagerins medžiagų apykaitą.