Morkų kaloringumas ir ar įmanoma jas valgyti naktį

Visuomenėje vyrauja mišri nuomonė apie morkų naudingumą. Tačiau jo sudėtis patvirtina šios daržovės vertę tiek augančiam, tiek suaugusiam kūnui.

Apie tai, ar galima valgyti morkas naktį nauda arba tai atneš žalos šiuo atveju - papasakosime straipsnyje.

Morkų cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Morkos yra vertingas vitamino A (karotino arba augalinio retinolio) ir beta-karotino šaltinis... Viena produkto porcija daugiau nei du kartus patenkina kūno kasdienį poreikį šiems elementams. Todėl morkos vartojamos ribotais kiekiais ir tam tikrais laiko tarpais.

Perdozuotas provitaminų kiekis sukelia apsinuodijimą. Pertekliniai karotenoidai kaupiasi audiniuose, kepenys negali susitvarkyti su metabolizmu.

Nuoroda. Karotinoidų dozė 100 g produkto yra 2000 mcg. Moterims ir vyrams reikia ne daugiau kaip 700 ir 900 mikrogramų per dieną. Didžiausia dozė yra 3000 mcg. Kasdien suvartojant 2–3 morkas (nuo 4000 mcg) šešis mėnesius, produktas sukelia lėtinį toksinį organizmo apsinuodijimą.

Morkos yra papildomas B grupės vitaminų (išskyrus B12), askorbo rūgšties, vitaminų K, E, PP, H. šaltinis. Jos ne tik palaiko medžiagų apykaitos procesus ląstelių lygyje, bet ir valo organizmą, šalina toksinus ir toksinus. Antioksidantai (A, C, E) dažnai naudojami kosmetikos pramonėje, norint atjauninti odą ir kovoti su spuogų randais. jie pagerina audinių regeneraciją.

Morkų cheminę sudėtį reprezentuoja nepakeičiami žmogaus organizmui elementai: kalis, natris, magnis, fosforas, kalcis, geležis, jodas, cinkas.

Todėl morkos naudingos ne tik vaikystėje, kai kūnui reikia jėgų augti ir vystytis, bet ir „brandžiais metais“, kai trūksta kraujagyslių ir kaulų. Kompozicijoje gausu mikroelementų: aliuminio, boro, vanadžio, vario, fluoro ir kitų, gaunamų iš dirvožemio.

Dėl žemos kalorijų (35 kcal) produktas tinka nevalgius. Didžiąją dalį daržovių sudaro vanduo (88%), angliavandeniai (7%) ir ląsteliena (2,4%).

Baltymų, riebalų ir angliavandenių (BJU) santykis yra 1: 0,1: 5,2. Tarp angliavandenių yra greitai virškinamas cukrus (fruktozė, sacharozė, gliukozė). Morkų, kurių cukraus kiekis kraujyje yra didelis, vartojimas visada ribotas.

Glikeminis indeksas šviežias produktas yra 35, o virtas - 80, tai yra daug daugiau nei bulvės ir net traškučiai. Žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto, virtos morkos yra griežtai draudžiamos.

Morkose gausu polinesočiųjų (omega) ir augalų rūgščių (20 aminorūgščių) - pavyzdžiui, glicino, arginino, alanino. Jų kiekis produkte yra nedidelis, tačiau organizmas nesugeba pats jų pagaminti.

Naudingos morkų savybės

Morkos žinomos ne tik kaip „augimo ir regėjimo daržovė“. Jame gausu antioksidantų (liuteino, likopeno), kurie kovoja su infekcijomis ir užkerta kelią širdies ligoms.

Biologiškai aktyvios molekulės (poliacetilenai) netgi sugeba apsaugoti žmogų nuo leukemijos ir vėžio išsivystymo, palaikydamos patogenines ląsteles neaktyvią būseną.

Valgydami morkas taip pat prisidedate prie:

• regėjimo ir tinklainės pigmentacijos palaikymas;
• odos ligų, seborėjos ir dermatito gydymas;
• epitelio ląstelių metabolizmo normalizavimas - jų augimas ir atsinaujinimas;
• sumažinti gleivinių patologijų išsivystymo riziką;
• geresnis baltymų (biotino H) įsisavinimas;
• riebalų skaidymasis ir nervų sistemos normalizavimas (B grupės vitaminai);
• žarnyno peristaltikos ir tulžies sekrecijos normalizavimas;
• kaulų, sąnarių ir kraujagyslių stiprinimas;
• imuniteto stiprinimas;
• palaikant mikroflorą burnos ertmėje (natūralus fitoncidų grupės antibiotikas);
• inkstų ir kepenų ligų, ypač su urolitiaze ir cholelitiaze, gydymas;
• limfinės sistemos valymas ir endokrininių liaukų normalizavimas;
• geresnė ventiliacija peršalimo ir infekcijų metu.

Ar galiu naudoti vakare, naktį

Maisto kultūroje morkos paprastai valgomos atskirai kaip desertas ar popietinis užkandis. Bet dėl ​​šios daržovės maistinės vertės ir sotumo, ji yra idealus produktas vakariniams užkandžiams ir kada dietinis maistas - už pilną vakarienę.

Dėmesio! Morkos skirtingai veikia kiekvieną organizmą. Norėdami išvengti neigiamų morkų vakarienės padarinių, turėtumėte teisingai sudaryti dietą ir stebėti produktų derinį. Priešingu atveju meniu bus nenaudingas arba padarys didelę žalą sveikatai.

Morkos valgomos tik žalios kaip vakarienė - drožlės, bulvių košė, sultys... Šis užkandis idealiai tinka norintiems pasitempti savo formą ar numesti papildomų svarų.

Bet koks riebus produktas - grietinėlė, grietinė, augalinis aliejus ar jogurtas - patiekalui suteiks naudingumo, o tai padės žarnynui virškinti skaidulas ir papildyti mikroelementų trūkumą.

Daugelis dietologų ir gydytojų tvirtina, kad morkos vakarienei yra puikus sprendimas sveikiems žmonėms. Bet jūs neturėtumėte nuolat naudoti produkto kaip vakarienės (3–4 kartus per savaitę). Racioną galima skiesti įvairiomis sriubomis, šviežiomis sultimis ar troškiniais.

Kaip antra vakarienė morkos yra naudingesnės moterims - jos atjaunina odą. 50 g produkto 2 valandos prieš miegą nepakenks kūnui.

Svarbu! Dietologai pataria valgyti morkas vakare, norint palaipsniui numesti svorio. Tokiu atveju verta pasirinkti geltonos, violetinės ir raudonos morkos veisles.

Kuo tai naudinga?

Morkų valgymas vakarienei ir naktį daro teigiamą poveikį visoms organizmo sistemoms.

Pagrindiniai privalumai:

• išmatų normalizavimas, vidurių užkietėjimo pašalinimas;
• padidėjęs hemoglobino kiekis kraujyje;
• cholesterolio sankaupų pašalinimas kenksmingais junginiais;
• moteriškojo hormono estrogeno gamybos normalizavimas;
• pašalinama rizika susilaukti vaiko, turinčio raidos negalią;
• raumenų atpalaidavimas po treniruotės ar treniruotės;
• vyrų potencijos normalizavimas, šlapinimosi problemų pašalinimas (silpnas diuretikų poveikis);
• kūno detoksikacija;
• per didelio apetito slopinimas;
• išlyginti raukšles ir kovoti su senėjimo požymiais.

Termiškai apdorotoje daržovėje praktiškai nėra vitaminų, reikalingų įsisavinti kitus mikroelementus ir mineralus.

Virtas morkas (salotas su sviestu) rekomenduojama įtraukti į dietą žmonėms, kurių peristaltika maža, ir tiems, kurie laikosi morkų dietos. Tokiu atveju žarnynui lengviau susitvarkyti suardžius šiurkščius pluoštus.

Ar įmanoma numesti svorio

Šiuolaikinė medicina teigiamai vertina morkas, kaip svorio metimo priemonę. Dietologai kuria įvairias programas ir receptus įvairiausiems meniu. monos dietos visada sukelia dar didesnį svorio padidėjimą dėl bado ląstelių lygyje.

Morkos naudingos norint sudeginti kalorijas vakare ir prieš miegą (sultys, kokteiliai). Lieknėjimo efektą suteikia pagerėjusi medžiagų apykaita ir pašalinami toksinai, kurie sutrikdo angliavandenių ir riebalų apykaitą.

Pagrindinis šalutinis tokios dietos poveikis yra nevirškinimas, kartais skausmas ir diegliai, per didelis mieguistumas, galvos skausmai, pykinimas ir gag refleksai. Iš dalies tai yra dėl virškinimo mechanizmo, iš dalies - dėl naudingų mikroelementų veikimo.Laivai plečiasi, vis daugiau audinių pašalinami iš toksinų, o tai pažeidžia kepenis ir nervų sistemą.

Ar nėra žalos valgant morkas vakare

Kaip ir daugumą daržovių, morkos turėtų būti suvartojamos normos ribose, kad daržovės teigiamai veiktų organizmą. Produkto specifiškumas gali neigiamai paveikti sveikatą, nes yra daugybė kontraindikacijų.

Pagrindinė taisyklė - valgyti ne daugiau kaip 2–3 šaknines daržoves per dieną, o jei turite problemų su virškinimo traktu, atsisakyti žalio maisto dietos arba pereiti prie morkų sulčių.

Bet kokios formos morkos gali padaryti didelę žalą, kai:

• gastritas, opos ir skrandžio gleivinės uždegimas; morkų sultys dar labiau dirgina virškinimo trakto sieneles dėl savo antimikrobinių savybių, o šiurkščiavilnių ląsteliena lėtina opų gijimą;
• alergija kompozicijos komponentams, dėl kurių kartais atsiranda bėrimas visame kūne;
• didelių inkstų akmenų buvimas, kurie, pernelyg šlapinantis, užkemša ortakius ir neištirpsta;
• kepenų ligos, kurios net nesugeba susidoroti su riebalų skaidymu ir toksinų pašalinimu, jau nekalbant apie vitamino A perteklių;
• gleivinės ar kitų pažeidimų nudegimas.

Morkos, šviežios arba virtos, yra sveikas patiekalas, nepaisant apribojimų. Vienintelė kategorija žmonių, kuriems reikia atsargiai elgtis su „morkų valgymu“, yra pacientai, turintys lėtinių ir patologinių anomalijų (medžiagų apykaitos sutrikimai, hormoniniai sutrikimai, virškinimo traktas ir kt.). Tokiu atveju galimybė valgyti morkas prieš miegą aptariama su gydytoju individualiai.

Neigiamas morkų poveikis atsispindi dantų ir odos emalyje. Nepaisant atjauninančio, drėkinamojo produkto poveikio, jo sudėtyje esantys pigmentai sukelia dantų ir odos pageltimą. Morkos netgi naudojamos vasarą auksiniam įdegiui.

Išvada

Morkos yra natūralus vaistas ir sveikas užkandis. Mažas kalorijų kiekis morkose leidžia vartoti produktą naktį, laikantis griežtų svorio metimo dietų. Tai patvirtina patyrę dietologai, kurie ne tik nemato žalos morkų pietums, bet ir pataria visą laiką vartoti šviežias morkas, kad palaikytų imuninius ir medžiagų apykaitos procesus.