Kaip gaminti skanias ir sveikas morkų ir obuolių sultis

Gaivios morkų-obuolių sultys suteikia energijos ir yra malonios gerti. Šiame vaisių ir daržovių gėrime gausu vitaminų, beta karotino ir antioksidantų, kurie detoksikuoja virškinimo sistemą ir padeda kūnui kovoti su įvairiomis ligomis. Tai lengva virti.

Mes siūlome keletą receptų vegetarams, sportininkams ir visiems, kurie teikia pirmenybę sveikam ir skaniam maistui.

Pagrindinių ingredientų parinkimas ir paruošimas

Raugintų ir sultingų obuolių veislių vaisiai gerai tinka sultims. (pavyzdžiui, Grushovki ir Antonovki), ypač jei jie buvo surinkti neseniai. Šie obuoliai lėtai tamsėja ir juose yra ląstelienos, kuri sulėtina virškinimą ir leidžia jaustis pilnam.

Obuolių sultims būdingos savybės:

• vaisiai be pažeidimų ir kenkėjų, nuskinti iš obelų, o ne surinkti iš žemės;
• kietas ar šiek tiek minkštas, bet ne suglebęs.

Sultims rinkitės vidutinio dydžio morkas (apie 15 cm ilgio), 4 cm skersmens, su šerdimi iki 30-50%.

Morkų sultims būdingos savybės:

• ryški, prisotinta spalva;
• paviršius lygus, nedeformuotas, be pažeidimų ar įtrūkimų;
• kietas.

Sultims tinkamos veislės ir hibridai: Artek, „Baltimore F1“, Vitaminas 6 ir „Narbonne F1“.

Pagrindinių ingredientų paruošimas:

1. Nuplaukite obuolius, supjaustykite skiltelėmis ir šerdį.
2. Nuplaukite morkas, nulupkite, jei norite, supjaustykite į strypus.

Kaip gaminti morkų ir obuolių sultis

Šviežias morkų-obuolių gėrimas yra sveikas, skanus ir tinkamas pusryčiams... Sultys gali būti ruošiamos įvairiais būdais, atsižvelgiant į tai, kokie buitiniai prietaisai yra virtuvėje.

Naudojant sulčiaspaudę

Jums reikės:

• obuoliai - 1 kg;
• šviežios morkos - 0,5 kg;
• cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite vaisius ir daržoves, drėgmės perteklių pašalinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Morkas perpjaukite išilgai per pusę ir obuolius supjaustykite griežinėliais.
3. Praleisti visus ingredientus per sulčiaspaudępridedant juos apdorojant.

Geriau morkas ir obuolius vairuoti atskirai, nemaišant jų tarpusavyje. Tada sujungkite gautas morkų ir obuolių sultis į vieną indą, sumaišykite ir įpilkite cukraus pagal skonį.

Naudojant sulčiaspaudę

Ingridientai:

• morkos - 1 kg;
• obuoliai - 3 kg;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo veiksmai:

1. Nuplaukite obuolius ir morkas. Vaisius supjaustykite vidutinėmis riekelėmis, daržoves - griežinėliais. Jei obuolys supjaustytas per smulkiai, jis išvirs.
2. Įdėkite morkas ir obuolius į skyrių, kuriame yra skylė, pakaitomis.
3. Į sulčiaspaudę iš sulčiaspaudės užpilkite 2 litrus vandens.
4. Padėkite pakopą su žarna ant keptuvės, kad surinktumėte sultis.
5. Ant viršaus uždėkite pakopą su paruoštais obuoliais ir morkomis, pabarstykite cukrumi.
6. Padėkite gėrimo taurę po žarna.
7. Virkite apie 30-70 minučių.

Maišytuve

Ingridientai:

• morkos - 1 vnt .;
• obuolys - 1 vnt .;
• citrinos sultys - 1 šaukštelis;
• cinamonas - 1 žiupsnelis.

Paruošimas:

1. Obuolius nulupkite ir pasėkite, supjaustykite gabalėliais.
2. Visus ingredientus supilkite į maišytuvą, plakite 2 minutes. Baigę padermę.

Gėrimas geriamas kiekvieną rytą mėnesį, tada padarykite pertrauką.

Įdomu svetainėje:

Kodėl virtos morkos yra sveikesnės nei žalios

Ar morkos gali padėti nuo rėmens?

Kaip peršalimui vartoti morkų sultis

Receptų variantai

Morkų ir obuolių sultys yra geros, nes daugybė jo paruošimo variantų kiekvienam skoniui... Derindami jį su įvairiomis daržovėmis, kiekvieną dieną galite gauti naujų vitaminų kokteilių.

Klasikinės morkų ir obuolių sultys

Ingredientai 1 stiklinei:

• morkos - 2,5 vnt .;
• vidutinio dydžio obuoliai - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Morkas nuplaukite, nulupkite, supjaustykite didelėmis skiltelėmis. Praeikite per sulčiaspaudę arba trintuvą.
2. Įpilkite obuolių, supjaustytų pleištais.

Su imbieru

Šildantis morkų-obuolių imbiero gėrimas suteikia energijos... Šis receptas naudoja citriną ir druską, kad subalansuotų saldų obuolio skonį, todėl gėrimas buvo originalus.

Sulčių kompozicija:

• didelis obuolys - 1 vnt .;
• morkos - 5 vnt .;
• imbieras - ½ šaukšto. l .;
• citrina arba liepa - ½ vaisiaus;
• vanduo - ¾ stiklinės.

Paruošimas:

1. Nuplaukite morkas ir obuolius, nusausinkite rankšluosčiu.
2. Supjaustykite obuolį į vidutinius gabalėlius ir šerdį. Morkas nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
3. Į maišytuvo, virtuvės kombaino, mėsmalės ar maišytuvo dubenį supilkite 3/4 puodelio vandens.
4. Sudėkite obuolių griežinėlius.
5. Sudėkite morkos ir imbiero gabaliukus.
6. Maišykite mikseriu iki vientisos masės.
7. Ant tuščio dubenėlio viršaus uždėkite sūrio skiautelę arba didelę ploną tinklelį, užpilkite ant jo virtą tyrę.
8. Surinkite visas varškės šonus ir išspauskite, kad iš minkštimo išsiskirtų visos sultys.
9. Išmeskite minkštimą.
10. Išspauskite citriną per sultis ir šaukštu išmaišykite.

Su burokėliais

Morkų ir obuolių sultys su burokėliais gali būti jūsų kasdieninės mitybos sporte dalis... Burokėlių gėrimas padidina raumenų jėgą ir sumažina raumenų skausmą, kurį sukelia mankšta.

Obuolių ir morkų sultys turi antioksidacinį poveikį.

Ingridientai:

• vidutiniai runkeliai - 1 vnt. (nuplauti, nulupti ir supjaustyti į 4 dalis);
• obuolys - 1 vnt. (nulupti, be šerdies, supjaustyti į 4 dalis);
• morkos - 3 vnt. (nuplauti, nulupti, supjaustyti griežinėliais).

Paruošimas:

1. Visus ingredientus sudėkite į trintuvą ir maišykite iki vientisos masės.
2. Ant didelio dubenio uždėkite puikų sietelį ir išpilkite sultis. Palikite tokią būseną 5 minutes, kad išeitų dauguma sulčių.
3. Išmeskite minkštimą ir supilkite gėrimą į stiklinę. Gerkite nedelsdami arba šiek tiek atvėsinkite.

Su persikais

Morkų-obuolių gėrimas pridedant persikų patiks vaikams ir saldus dantis.

Sudėtis:

• persikai - 300 g;
• morkos - 130 g;
• vanduo (arba kokosų vanduo) - 250 ml.

Virimo instrukcijos:

1. Maišytuve sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės, palikdami maždaug 30 sekundžių.
2. Pamerkite gėrimą.

Su salierais

Paprastas sveiko būdo dienos pradžios receptas. Gerkite sultis 20 minučių prieš pusryčius.

Sudėtis:

• morkos - 180 g;
• salierų kotelis - 70 g;
• žali obuoliai -500 g;
• citrina - 1 vnt .;
• imbiero šaknis - 1 vnt.

Sumaišykite visus ingredientus sulčiaspaudėje. Jei norite, padermė.

Kaip paruošti sultis žiemai stiklainiuose

Sveikiausias gėrimas yra šviežiai spaustos sultys... Jei nenorite pirkti žiemos sultys naudojant konservantus ir dažus, geriau jį iš anksto paruošti namuose.

Saldūs obuoliai virimui parenkami taip, kad nepridėtų cukraus... Jie teikia pirmenybę trumpoms morkoms, nes jos yra ne tik skaniausios, bet ir sultingos.

Ingridientai:

• obuolys - 1 kg;
• morkos - 1 kg.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite daržoves ir vaisius, nulupkite, iš obuolių pašalinkite šerdį.
2. Sudėkite ingredientus per sulčiaspaudę.
3. Supilkite sulčiaspaudės turinį į lėkštę, nustatykite vidutinę ugnį ir užvirkite. Virimo metu gautas putas pašalinkite filtru.
4. Virkite gėrimą ant silpnos ugnies 2–3 minutes, tada supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždenkite dangčius. Palikite atvėsti.

Tokias sultis laikykite rūsyje ar spintelėje.

Kaip teisingai naudoti

Morkų ir obuolių sultys geriamos 30–40 minučių prieš valgį.... Svarbu jį gerti iškart po paruošimo, kad visi vitaminai ir naudingi komponentai būtų absorbuojami, nes laikui bėgant gėrimas praranda maistinę vertę dėl oksidacijos.

Rytą verta pradėti nuo tokio gėrimo vartojimo., nes apsaugo kūną nuo infekcijų, suteikia energijos ir energiją suteikia visai dienai. Didžiausia sulčių, kurias geriate kasdien, dozė yra trys stiklinės. Gėrimą rekomenduojama derinti su valgiais, kuriuose yra gyvūninių ar augalinių riebalų.

Nauda ir žala

Morkų-obuolių gėrimas - priemonė kartu gydyti mažakraujystę... Jis pašalina radionuklidus iš organizmo ir normalizuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą, valo blogojo cholesterolio kraują, blokuodamas aterosklerozės vystymąsi. Kalis savo sudėtimi pagerina širdies darbą ir bendrą kraujagyslių būklę.

Tiems, kurie geria gėrimą kiekvieną dieną, sustiprinama plaukų ir nagų struktūra, o oda išvaloma... Remiantis Japonijos gydytojų pastebėjimais, morkų ir obuolių sultys, būdamos antioksidantės, apsaugo nuo hipertenzijos ir vėžio.

Gėrimas yra sveikas nėščia moteris, nes jame yra visi komponentai, būtini kūdikio skeletui ir raumenų bei kaulų sistemai vystytis.

Obuolių ir morkų sultys veikia kepenis dėl beta karotino kiekio. Jei gėrimas geriamas per dažnai arba per daug, kepenys nustoja susidoroti su savo funkcija. Atsiranda silpnumas, vėmimas ir dažni galvos skausmai, oda pagelsta.

Dėmesio! Negalima gerti geriant plonosios žarnos uždegimą ir skrandžio opą

Kalorijų kiekis ir BZHU

100 g sulčių yraAš esu:

• baltymai - 0,8 g;
• riebalai - 0,3 g;
• angliavandeniai - 8,4 g

Vidutinės kalorijos - 39,6 kcal.

Sandėliavimo sąlygos

Šviežiai išspaustas gėrimas laikomas šaldytuve, laikantis sąlygų:

1. Uždarytas indas... Gėrimo oksidacijos procesas sulėtėja, laikymo laikas padidėja iki 12 valandų.
2. Plastikinis indas... Jis nėra sterilizuojamas, o tai neatmeta galimybės patekti į mikroorganizmus, kurie sukelia sulčių fermentaciją. Tinkamumo laikas yra mažesnis nei 12 valandų.
3. Vakuuminis indas... Sultys neliečia oro, nes iš talpyklos pumpuoja deguonį. Tinkamumo laikas - iki 24 valandų.

Išvada

Morkų-obuolių sultyse yra maistinių medžiagų, kurios maksimaliai įsisavinamos suvartojant iškart po paspaudimo. Gėrimas papildytas kitų daržovių ir vaisių sultimis įvairiems skoniams ir padidinančiai vitaminų vertę. Jie geria jį kursus vieną mėnesį, laikydamiesi atsargumo priemonių.