Morkų laikymo smėlyje privalumai ir trūkumai, žingsnis po žingsnio instrukcijas

Morkas laikyti smėlyje yra populiarus tarp vasaros gyventojų. Smėlio aplinka dėl savo struktūros reguliuoja oro mainų procesą ir temperatūros režimo laikymąsi rezervuare. Drėgno smėlio naudojimas padės išlaikyti šakniavaisių sultingumą ir tvirtumą dėl optimalaus drėgmės lygio.

Iš straipsnio sužinosite, kaip tinkamai paruošti smėlio mišinį ir kaip laikyti šakniavaisį.

Ar galima morkas laikyti smėlyje

Morkas žiemą laikyti sunku dėl jų didelio vandens kiekio ir plonos odos.

Smėlio laikymas - tradicinis būdas, kuris išlaiko pirminę derliaus išvaizdą ilgiau nei šešis mėnesius. Smėlio aplinka užtikrina minimalų maistinių medžiagų ir paties derliaus praradimą.

Taškai už ir prieš

Tradiciškai šakninės daržovės smėlyje laikomos rūsyje ar rūsyje. Kartais jie naudojasi balkonu.

Svarbu! Padėkite smėlio ir morkų indą nuo šildymo sistemos.

Morkos laikymo smėlyje pranašumai:

• ji palaiko temperatūrą;
• palaiko drėgmę;
• perdirba anglies dioksidą;
• prailgina daržovės tinkamumo laiką.

Trūkumai:

• šakniavaisių užteršimas ir poreikis prieš tolesnį naudojimą nuplauti;
• laikas ir pastangos, praleisti ruošiant mišinį, laikymo vieta.

Kurį smėlį naudoti - drėgną ar sausą

Rinkdamiesi tarp šlapio ir sauso smėlio, jie atsižvelgia į drėgmės lygį kambaryje. Jei jis aukštas, daugiau kaip 95%, o temperatūra žema - 0 ... + 2 ° С, naudojamas sausas smėlis. Jei rūsyje yra šilta ir žemas drėgmės lygis, tada vanduo įpilamas į smėlio mišinį.

Neapdorotas smėlis leidžia išlaikyti daržovės elastingumą per visą laikymo laikotarpį.

Šlapio smėlio mišinys naudojamas dėl šių priežasčių:

• saugojimo metu jis reguliuoja drėgmės lygį;
• neleidžia žievelėms išdžiūti.

Norėdami sudrėkinti smėlio mišinį, išgerkite 1 litrą vandens 10 litrų medžiagos. Jei suspaudžiant smėlis nesukrinta ir neišbėga su vandeniu, tada jis yra paruoštas naudoti.

Kaip teisingai laikyti morkas smėlyje

Daržovės laikomos vėsioje vietoje, kurios temperatūra yra + 0 ... + 3 ° C, stebint 90–95% oro drėgnumą. Kambarys vėdinamas, tačiau reikia vengti skersvėjų. Jis turėtų būti visiškai tamsus - tokiomis sąlygomis daržovių augimas ir vystymasis sustoja. Šiems tikslams rūsys arba rūsys.

Svarbu! Esant + 5 ° C ir aukštesnei temperatūrai, šakniavaisiai pradeda dygti.

Sandėliavimo morkų charakteristikos:

• subrendęs;
• nėra puvimo, ligos ar kitų trūkumų požymių;
• ne per sultingos ir švelnios - kuo šiurkštesnės morkos, tuo geriau jos laikomos, tuo vitaminas švelnesnis veislių geriausia valgyti pirmiausia.

Parengiamasis etapas

Medinė dėžutė, statinė, kibiras ar konteineriai žiemą veiks kaip morkų konteineriai. Smėlis naudojamas su moliu ar priemoliu. Tūris apskaičiuojamas taip: 1 kg daržovių paimkite 0,5 m3 smėlio.

Smėlio kiekis neleidžia morkoms pūti. Daržovės paruošiamos prieš laikymą. Norėdami tai padaryti, turėtumėte:

1. Šaknies derlių iškaskite iš dirvožemio, jo nekratydami ir negąsdindami. Dėl tokių metodų atsiras mikro įtrūkimų, kurie vėliau pradės pūti. Morkos nuimamos, kai 80% viršūnių pradeda dygti. Tai vyksta rugpjūčio pabaigoje – rugsėjį.
2. Aštriu peiliu nupjaukite viršūnes. Nenupjaukite jo rankomis - taip sužeisite daržovę.
3. Išskalauti. Šis procesas nereikalingas, tačiau jei vasara buvo lietinga, tada didelė tikimybė, kad puvės šakniavaisiai.Skalbiant lengviau pamatyti ir pašalinti sergančius egzempliorius.
4. Apipjaustykite morkas. Paimkite aštrų peilį ir supjaustykite 2 cm žemiau galvos lygio.Jei pjūvio lygis yra nepakankamo aukščio, vystymosi procesai nesustos, o šakniavaisiai sudygs.
5. Skerdžia sergančius ir kreivus egzempliorius. Tiesios, lygios, sveikos morkos be įtrūkimų ir puvimo požymių siunčiamos laikyti.
6. Tris valandas džiovinkite vėdinamoje vietoje. Venkite tiesioginių saulės spindulių.
7. Karantinas 10 dienų + 12 ° C temperatūroje. Tai daroma norint sustiprinti odą ir nustatyti ligos požymius.
8. Jei reikia, nulaužkite sergančias morkas.

Sandėliavimo vietos paruošimo etapai:

1. Nuvalykite ir vėdinkite rūsį.
2. Nuplaukite ir išdžiovinkite indus.
3. Dezinfekuokite indą ir patalpą, kurioje bus daržovės.

Smėlio paruošimo etapai:

1. Nuvalykite ir išsijokite smėlio mišinį, pašalindami iš jo visus pašalinius elementus.
2. Sudrėkinkite, kad jis nesudrūktų ir neištekėtų iš delnų.
3. Smėlio drėgmė neturi viršyti 65%.

Upių smėlis nėra naudojamas morkoms laikyti.

Laikymo instrukcijos

Morkos, paruoštos žiemai laikyti, išvežamos į rūsį.

Norėdami morkas laikyti smėlyje, turite:

• užpilkite smėlio mišinį ant konteinerio dugno 1-2 cm sluoksniu;
• kai naudojate dėžutę, pirmiausia uždenkite dugną kartonu ar maišu;
• morkas padėkite horizontaliai, kad jos neliestų viena kitos ir konteinerio sienos;
• morkų sluoksnį uždenkite 10 mm storio smėliu;
• pakartokite sluoksnius vieną po kito, kol indas bus pilnas.

Jei norite laikyti vertikaliai, padidinkite pirmąjį smėlio sluoksnį iki 10 cm. Morkas padėkite aukštyn kojom. Jie yra padengti smėlio sluoksniu ir sluoksniai pakartojami. Svarbiausia, kad šaknys nesiliestų viena su kita.

Svarbu! Talpyklą su šakninėmis daržovėmis padėkite 10 cm atstumu nuo sienos ir, jei įmanoma, pakelkite virš grindų. Tai padidins oro mainus.

Tinkamumo laikas morkoms smėlyje

Tinkamai organizuotomis sąlygomis šakniavaisio galiojimo laikas smėlyje yra 6-8 mėnesiai.

Norėdami pratęsti laikymo laikotarpį iki 12 mėnesių, vykdoma ši veikla:

• pasėlis rūšiuojamas saugojimo metu, kad būtų pašalinti sergantys egzemplioriai;
• nupjaukite perrūšiuotas viršūnes;
• pirmiausia naudojami maži šakniavaisiai, jie turi trumpą galiojimo laiką;
• nedėkite konteinerių į grimzlę ir šalia radiatorių;
• laikymui naudojamos vėlyvos morkų veislės.

Norint užtikrinti sveiką derlių, kaip prevencinė priemonė į smėlio mišinį įmaišoma kreida arba gerai nuplautos kalkės. Tai suteiks aplinkai antiseptinių savybių ir užkirs kelią patogenams vystytis. Iš viso smėlio mišinio tūrio pakanka pridėti 2% medžiagos.

Patarimai

Jei derlius nedidelis, tada kyla klausimas, kaip ilgą laiką jį išsaugoti neprarandant kokybės?

Patyrę vasaros gyventojai rekomenduoja:

1. Nenaudokite vandens užpilto smėlio - jis išprovokuos morkų ligas.
2. Laiku išrūšiuokite ir pašalinkite sugadintus šakniavaisius - tai prailgins tinkamumo laiką.
3. Laikykitės proporcijų trąšose. Padidėjusios azoto ir organinių trąšų dozės neigiamai paveiks morkų laikymą.
4. Daržoves laikykite vėsioje, aukštos drėgmės aplinkoje.
5. Laikykitės valymo laiko ir taisyklių daržovių apipjaustymas - visa tai pratęs galiojimo laiką.

Išvada

Dabar jūs žinote, kokiu smėliu žiemą padengti morkas. Jo išsaugojimo smėlingoje aplinkoje metu optimalios sąlygos yra aplinkos temperatūra + 2 ° С, drėgmės lygis yra mažiausiai 90%.

Norint padidinti galiojimo laiką, šakniavaisiai reguliariai tikrinami, kad būtų išvengta pažeidimo, nupjaunami ataugę ūgliai. Šių priemonių įgyvendinimas leis ilgą laiką išlaikyti aukštos kokybės derlių.