Petražolių vaistinės savybės ir kontraindikacijos vartoti

Petražolės auga net akmeninguose dirvožemiuose, o tai jai labai patogu auginimas... Kulinarijoje yra 2 pagrindinės augalų rūšys - garbanotos ir itališkos. Pirmajame lapai raukšlėjasi kartaus poskonio, antrame - plokšti, ryškus aromatas.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie petražolių cheminę sudėtį, jos naudą ir vaistines savybes, pavojus sveikatai ir kontraindikacijas.

Petražolių kompozicija

Jei žalumynai buvo auginami nepridedant nereikalingų cheminių trąšų ir augimo greitintuvų, jie bus labai naudingi.

100 g produkto yra šie vitaminai:

• K - 658% dienos vertės;
• C - 431%;
• beta karotinas - 111%;
• B1 - 7%;
• B2 - 17%;
• B6 - 10%;
• B9 - 29%;
• E - 18%.

Petražolių lapuose ir stiebuose gausu maistingųjų medžiagų, tokių kaip:

• silicis - 50%;
• kalis - 24%;
• kalcis - 20%;
• magnis - 16%;
• fosforas - 10%;
• natris - 9%;
• chloras - 7%.

Pagrindiniai žalumynuose esantys mikroelementai:

• manganas - 155%;
• boras - 107%;
• vanadis - 61%;
• geležis - 48%;
• nikelis - 43%;
• rubidis - 42%;
• kobaltas - 41%;
• ličio - 21%;
• jodas - 17%;
• chromas - 16%;
• varis - 12%;
• cinkas - 11%.

Prie šaknų kompozicija nėra tokia turtinga, bet ir sveika. Juose yra:

• vitaminai K, C, B grupė;
• kalio, silicio, fosforo, kalcio, magnio;
• boras, vanadis, manganas, varis, rubidis, cinkas, kobaltas.

Kalorijų kiekis ir BZHU

Petražolių antenos kalorijų kiekis yra mažas - 100 g yra 36 kcal. Šaknyse vertė yra didesnė - 51 kcal.

Augalo maistinė vertė 100 g pateikiama lentelėje:

Žaliosios petražolių dalies glikeminis indeksas yra 5 vienetai, šaknų - 10. Tai yra žemas rodiklis, pavyzdžiui, palyginti su krapais (15), ridikėliais (15), agurkais (20). Žalieji yra naudingi diabetu sergantiems žmonėms.

Petražolėse randamas polisacharido inulinas normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje.

Ar tinka numesti svorio

Petražolės yra mažai kaloringas augalas, todėl puikiai tinka tiems, kurie stebi savo svorį ar nori jį sumažinti. Augalas turi diuretikų poveikį: lapų, stiebų, sėklų ir šaknų nuovirai iš organizmo išstumia vandens perteklių. Tai prisideda prie pašalinimo edema ir svorio valdymas.

Svarbu! Neįmanoma piktnaudžiauti nuoviru iš diuretikų, nes vertingos medžiagos išsiskiria kartu su šlapimu. Produktas tepamas sistemingai, kitaip skysčio perteklius vėl kaupsis.

Dietinės skaidulos slopina apetitą, todėl sumažėja dienos kalorijų norma. Kūnas išvalomas nuo cholesterolio ir kenksmingų medžiagų. Poodinių audinių struktūroje yra stimuliuojama riebalų apykaita, kuri padeda atsikratyti celiulito. Petražolių užpilai ramina nervų sistemą, todėl net ir griežčiausia dieta nepažeidžia psichoemocinės būsenos.

Iš augalo gaminami užpilai, nuovirai, arbatos. Lapai ir stiebai dedami į salotas, sriubas. Petražolės valgomos sausos, šviežios arba užšaldytos.

Naudingos petražolių savybės

Žalumynuose vitamino C lygis yra didesnis nei citrinose ir kituose citrusiniuose vaisiuose. Augalas stiprina imuninę sistemą ir turi antioksidacinį poveikį.

Kai kurie petražolių nauda sveikatai:

• sumažinti cukraus kiekį kraujyje;
• teigiamą poveikį virškinimo sistemai;
• pagalba pašalinant inkstų akmenis;
• širdies ir kraujagyslių ligų prevencija;
• antiseptinės savybės;
• hormonų lygio normalizavimas;
• blogo burnos kvapo pašalinimas, žaizdų gijimas ir uždegimo pašalinimas;
• tonizuoja ir valo odą;
• sumažinti patinimą ir skausmą dėl vabzdžių įkandimų.

Petražolės yra naudingos žmonėms, kurių gyvenimo būdas ar profesija yra glaudžiai susiję su dideliu psichiniu, fiziniu stresu ir sistemingu miego trūkumu. Šis augalas teigiamai veikia deguonies balansą ir stabilizuoja smegenis.

Moterims

Moterys petražolės yra naudingos, nes palengvina raumenų mėšlungį ir skausmingus simptomus mėnesinių ciklo metu. Folio rūgšties dėka reprodukcinė funkcija normalizuojama, o nėštumo metu užtikrinamas teisingas vaisiaus formavimasis.

Svarbu! Augalas pridedamas prie nėščios moters dietos saikingai, nes tai pagreitina kraujotaką dubens srityje ir padidina priešlaikinio gimdymo ar vaisiaus atmetimo riziką.

Cistito profilaktikai, gydymui ar pašalinimui naudojami petražolių lapų ir stiebų nuovirai. Svarbu atsiminti, kad augalas nepakeičia vaistų ir yra naudojamas kaip priedas prie pagrindinės terapijos.

Vyrams

Petražolės daro teigiamą poveikį vyrų reprodukcinei sistemai. Augale esantis bioflavonoidas apigeninas sumažina moteriškų hormonų kiekį, padidina testosterono sintezę, pasižymi galingomis antioksidacinėmis savybėmis, yra veiksmingas kovojant su prostatos vėžiu ir ligomis.

Kasdien naudojant augalą, sumažėja kraujagyslių ir širdies sistemos ligų pasireiškimo rizika. Petražolės pašalina ne tik toksinus, bet ir etilo alkoholį, o tai ypač svarbu po turtingų švenčių.

Vaikams

Biocheminė petražolių sudėtis išlaiko savo naudą net ir po trumpalaikio terminio apdorojimo. Taigi eterinių aliejų dėka padidėja atsparumas virusinėms ligoms. Didelis vitaminų A ir E kiekis skatina spartesnį pažeistų audinių gijimą.

Geležis, chlorofilas, folio rūgštis pagerina kraujo būklę, o tai teigiamai veikia vaiko organizmą anemijos atveju. Kalis ir magnis mažina kraujo spaudimą, normalizuoja širdies veiklą, palaiko raumenų tonusą.

Paauglystėje šis augalas valo odą - padeda atsikratyti spuogų, inkštirų, strazdanų. Jis naudojamas kaip kaukė arba tiesiog pridedamas prie dietos.

Kokios augalo dalys naudojamos

Atsižvelgiant į receptą, paimkite šaknį, stiebus, lapus ar sėklas. Jie mirkomi arba virinami.

Šviežias augalas atneša didžiausią naudą žmogaus organizmui. Tačiau žiemą sunku užauginti pakankamą kiekį patalpose, todėl žalumynai iki kito sezono laikomi vienu iš šių būdų: konservų, sūdymas, džiovinimas, užšalimas (tiek susmulkintus, tiek supjaustytus ledo kubeliais).

Taikymo ypatybės ir receptai

Visos petražolių dalys yra naudojamos tiek medicinoje, tiek kosmetologijoje, tiek gaminant maistą ir net kasdieniame gyvenime. Tam naudojamos bet kurios veislės, tačiau populiariausios yra „Beads“, „Titan“, „Rialto“.

Lieknėjimas

Augalas naudojamas svorio metimui komplekse, kartu su tinkama mityba, sveikos gyvensenos laikymuisi ir fiziniam aktyvumui. Yra daug petražolių receptų.

Norėdami pasirinkti tinkamą, jie vadovaujasi savo nuostatomis:

1. Norėdami paruošti sultinį, 50 g susmulkintų žalumynų užpilkite 1 litru karšto vandens, užvirkite ir virkite 5 minutes. Produktas atšaldomas ir filtruojamas. Suvartokite 200 ml 15 minučių prieš valgį.
2. Norėdami pagaminti užpilą, 1/2 šaukštelio. sėklos supilamos į stiklinę ir užpilamos verdančiu vandeniu iki kraštų. Laikykite po dangčiu 10 minučių. Jie geria 180 ml du kartus per dieną bet kuriuo metu.

Savo sriubos košei pagardinti naudokite pjaustytas šviežias ar šaldytas žoleles.

Kosmetologijoje

Petražolėse yra odai svarbių elementų:

• karotinas apsaugo odą nuo saulės spindulių, padeda išlikti stangriai ir glotniai, palaiko vandens balansą;
• vitaminas PP prisotina odą deguonimi ir pagerina kraujotaką;
• vitaminas B2 dalyvauja epidermio ląstelių atsinaujinime.

Norėdami pasidaryti maitinamąją kaukę, sumaišykite 30 g susmulkintų žalumynų ir 100 g grietinės ir tepkite ant veido 15–20 minučių. Tada jie nuplaunami vėsiu vandeniu be muilo ar kosmetikos.

Liaudies medicinoje

Augalo šaknis liaudies medicinoje naudojama širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Norėdami paruošti 40 g smulkiai supjaustytos šaknies nuovirą, supilkite 1/4 šaukšto. verdančio vandens, reikalauti po dangčiu 12 valandų, filtruoti ir įpilti 10 g kalcio medaus. Jis geriamas 15 g 4 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Namie

Kartais petražolės naudojamos ne dėžutėje, pavyzdžiui, kiaušiniai Velykoms dažomi žalsvai su sultimis.

Sode augalas padeda atsikratyti amarų, nes jis išskiria fermentus, kurie atbaido vabzdžius. Kartu su kitais komponentais jis naudojamas kaip trąša.

Galima žala ir kontraindikacijos

Pagrindinės kontraindikacijos yra alergija produktui, ūminė Urogenitalinės ir virškinimo sistemos ligų stadija.

Vartojant per daug, žalumynai gali sukelti galvos skausmą, pykinimą, mėšlungį ir staigų svorio kritimą. Dienos norma žmogui yra ne didesnė kaip 100 g augalo.

Išvada

Petražolių valgymas normos ribose palengvins Urogenitalinės sistemos ligų simptomus, sustiprins širdį ir kraujagysles, normalizuos psichoemocinę būklę ir pagerins išvaizdą. Tiek suaugusiems, tiek vaikams naudingi ne tik augalo lapai ir stiebai, bet ir šaknys bei sėklos.