Populiari skani vynuogių veislė „Aligote“

Aligote yra vynuogių gimtoji Prancūzijoje. Ūkininkai ir sodininkai iš karto įsimylėjo šią veislę dėl jos derlingumo rodiklių, patrauklių komercinių savybių ir nepretenzingo priežiūros. Vynuogės auginamos vasarnamiuose ir daržuose. Aligote naudojama vynams, sultims, brendžiui, šampanui gaminti. Sultingas ir aštrus vynuogių skonis patiko daugeliui Rusijos sodininkų.

Veislės aprašymas

Aligote yra populiari vynuogių veislė tiek pietiniame, tiek šiauriniame regionuose... Apie tai, ką sodininkai vertina ir į ką reikėtų atkreipti dėmesį auginant, svarstysime toliau.

Kilmės istorija

Aligote yra baltojo vyno veislė, kilusi Prancūzijoje XVIII a... Kaip ir daugelis prancūziškų veislių, „Aligote“ daugiausia naudojamas vynui gaminti: uogos yra saldžios ir purios. Šiandien ši vynuogė auginama ne tik Prancūzijos žemėse, bet ir Bulgarijoje, Rumunijoje, Moldovoje, Rusijoje, Ukrainoje.

Vynuogių ir vaisių aprašymas

Ūgliai yra rausvai rudi... Lapai yra vidutinio dydžio, su subtiliais venomis iš vidaus. Rudenį lapai pasidaro citrinos geltoni. Vynmedis yra metinis tipas. Bandelės iš išorės yra panašios į kitas veisles: jos turi trumpas kojas, pailgos cilindro formos. Vienos kekės masė yra 100–130 g.

Uogos yra mažos, sveria 1–1,5 g. Spalva yra žalsvai geltona su šviesiais atspalviais. Oda plona, ​​bet stangri. Minkštimas yra tvirtas, švelnus ir sultingas. Koks yra Aligote vynuogių skonis? Saldus, skanus, su vaisių ir žolelių natomis. Aromatas yra intensyvus. Vienoje uogoje yra nuo 1 iki 3 mažų sėklų.

Atsparumas šalčiui ir sausrai

Aligote vynuogės pasižymi vidutiniu atsparumu šalčiui, lietui, sausrai, staigiems orų pokyčiams... Sodininkai rekomenduoja jį auginti šiltuose regionuose - Maskvos regione, Krasnodaro teritorijoje, Volgos regione. Veislė populiari NVS šalyse: klimatas ten vidutinis, be staigaus šalčio.

Norint gauti gerą Aligote derlių šiauriniuose regionuose (Uraluose ir Sibire), rekomenduojama atlikti papildomas prevencines ir apsaugines priemones: tręšti mineralinėmis ir organinėmis medžiagomis, uždengti augalus nuo vėjų ir rūko plėvele ar agropluoštu, gydyti nuo ligų ir kenkėjų.

Dėmesio! Šios veislės atsparumas vabzdžiams ir ligoms yra vidutinis. Vynuogėms įtakos turi voratinklinės erkutės, amarai, pūvančios pelėsiai. Jų išvaizdos priežastys yra skirtingos: priežiūros taisyklių nesilaikymas, netinkama iškrovimo vieta, užteršta žemė, nesavalaikė prevencija.

Žydėjimo ir nokinimo laikotarpis

Veislė yra sezono viduryje - nokinimo laikotarpis trunka nuo 130 iki 150 dienų priklausomai nuo auginimo sąlygų.

Žydėjimo laikotarpis įvyksta gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje ir trunka 8-15 dienų... Jis prasideda nuo pagrindo ir palaipsniui plinta į visą žiedyną.

Jei žydėjimas silpnas, sodininkai jį stimuliuoja naudodamiesi agrotechniniais preparatais „Bud“ arba „Kiaušidės“. Jie stiprina vynuogynus, apsaugo nuo infekcinių ligų, skatina vaisių nokinimą.

Išeiga

Aligote derlius yra stabilus... Tinkamai prižiūrint ir laikantis visų agrotechninių rekomendacijų, iš vieno krūmo nuimama 4–6 kg vynuogių. Kai kurių egzempliorių derlius siekia 10 kg.

Privalumai ir trūkumai

Iš visų privalumų pažymimas vynuogių skonis ir komercinės savybės... Sodinti ir prižiūrėti nereikia specialių įgūdžių - veislė yra nepretenzinga. Privalumai taip pat yra stabilus derlius ir vitaminų vaisių sudėtis. Tačiau „Aligote“ gerai netoleruoja šalčio - auginimui šiauriniuose Rusijos regionuose reikia papildomos mitybos ir apsaugos.

Ar vynas pagamintas iš šios veislės

Aligote puikiai tinka gaminti sausus baltus vynus... Šiai veislei būdinga gėlių-vaisių puokštė su žolelių natomis. Skiriasi dideliu rūgštingumu, todėl vyną geriau gerti jauną. Iš uogų gaminami senoviniai stalo vynai ir sumaišytos vyno medžiagos.

Kitos vynuogių veislės:

Garsioji Malbec vyno vynuogė

Šalčiui atsparus, labai derlingas hibridas „Ametistas“

Sodinti sodinukus

Daug kas priklauso nuo nusileidimo: augalo gyvybingumas, jo imunitetas, nokinimo laikas, vaisių skonis ir tinkamumas rinkai. Todėl geriau pasiruošti procedūrai iš anksto.

Laikas

Palankus vynuogių sodinukų sodinimo sezonas - pavasaris... Tinkama temperatūra yra + 15 ° С, tokiomis sąlygomis daigai greičiau įsišaknija dirvožemyje.

Sodininkai derlių pradeda sodinti nuo kovo 15 iki gegužės 20 dienos... Kuo toliau į pietus nuo regiono yra, tuo anksčiau nusileis Aligote. Pavyzdžiui, Krasnodare gali būti kovo 20 d., O Novosibirske - gegužės 20 d. (Nes šiauriniai kraštai įšyla lėčiau).

Instrukcijos

Pasirinkite sveikus sodinukus, kuriuos lemia balta šaknies spalva... Pjovimas supjaustomas iš apačios taip, kad liktų 1 cm iki pirmo pumpuro, arba maždaug 2 cm viršuje. Auginiai per dieną mirkomi medaus tirpale, po to kruopščiai išdžiovinami.

Aligote sodinami molio-kalkių ar kaštonų dirvožemiuose, lengvas ir švarus, neutralus rūgštingumas. Svetainėje neturėtų būti juodraščių. Žemė išvalyta nuo šiukšlių, praėjusių metų lapijos ir žolės. Jie iškasa 80x80 cm dydžio skylę, dugne uždeda žvyro ir uždeda medinę lentą. Kai kurie sukuria papildomą kalio trąšų ir medžio pelenų sluoksnį. Iš duobės esantis dirvožemis atskirai sumaišomas su trąšomis (superfosfatu, devyniratukų infuzija arba medžio pelenais).

Sėjinukas panardinamas į molio ir devyniaragio kompoziciją, po to dedamas į skylę ir apibarstomas anksčiau tręšta dirva. Gausiai užpilkite vandeniu kambario temperatūroje, po 2–3 - mulčiuokite.

Dėmesio! Geriau vynuoges mulčiuoti šiaudais, šakomis, šakomis, lapais, žole. Tai apsaugos augalus nuo piktžolių ir nereikės dažnai ravėti. Laistant ar purškiant reguliariai, svarbu, kad mulčias būtų šiek tiek drėgnas.

Tolesnės priežiūros subtilybės

Rūpinimasis Aligote vynuogėmis būtinai apima laistymą ir šėrimą... Jie garantuoja stiprų augalų imunitetą ir sodrų derlių.

Drėkinimo intensyvumas

Sezono metu vynuogės laistomos 2–3 kartus, daugiausia dėmesio skiriant augalo išvaizdai ir oro sąlygoms... Jei lapai nukritę ir ploni, praranda spalvą, vynuogėms trūksta drėgmės. Laistykite jį vakare, naudodamiesi dienos metu kaitinamu saulės spinduliu. Dėl šalto skysčio yra grybelio ar infekcijos pavojus.

Uogų pradėjimo ir nokinimo metu vynuogėms ypač reikalinga drėgmė... Jei augalai sodinami eilėmis, į vagas pilamas vanduo, kad greičiau patektų į šaknis. Jei vynuogės auginamos po vieną, vanduo įpilamas į žiedinius griovelius bagažinės gale. Po vagos ar griovelio jis apibarstomas dirvožemiu - tai padeda drėgmei ilgiau išlikti žemėje ir neišgaruoti. 1 m² reikia apie 50 litrų vandens.

Dėmesio! Vandenio nutekėjimas yra toks pat pavojingas Aligote vynuogėms kaip skysčio trūkumas. Esant drėgmės pertekliui, maistinės medžiagos išplaunamos iš dirvožemio, šaknų sistema supuvusi, dėl ko miršta visas augalas. Svarbu laikytis laistymo normų ir laiko.

Trąša

Tręšti vynuogėmis 2–3 kartus per sezoną... Pirmasis viršutinis padažas yra pavasarį, kad pasėlis gerai duotų vaisių vasarą. Antrasis taikomas prieš žydėjimą. Azotas naudojamas vynmedžiams ir lapams kurti, fosforas naudojamas sveikam ir greitam žydėjimui. Be to, vynuogėms reikia kalcio, vario ir geležies.

Trąšos naudojamos pagrindinių šaknų vietos lygiu... Patyrę sodininkai naudoja paprastą ir efektyvų metodą: sodindami šalia sodinuko, jie kasti vamzdyje, per kurį ateityje vynuogės laistomos ir tręšiamos. Tam tinka plastikiniai vamzdžiai, kurių skersmuo apie 10 cm. Jie dedami 5 cm atstumu nuo augalo ir 40 cm gylyje. Prieš kiekvieną šėrimą augalai laistomi.

Naudojamas kaip trąšos amonio salietros, kalio sulfatas, pelenai, devyniratukai. Efektyviai veikia vaisių ir kompleksinių trąšų vystymąsi: „Tirpalas“, „Novofertas“, „Vandenis“. Nepamirškite apie lapų antpilą - taip maistinės medžiagos greitai pasisavinamos lapuose. Paruoškite tirpalus purškimui iš cinko, boro, vario.

Taip pat skaitykite:

Baltųjų vynuogių veislė "Pinot grigio"

Arcadia stalo vynuogių apžvalga

Ligos ir kenkėjai

Ligos pasireiškia tiek jauniems daigams, tiek suaugusiems augalams. Norėdami jų išvengti, svarbu laiku atlikti prevencinį darbą:

1. Pelėsinis pelėsis (miltligės) vynuogės purškiamos Bordo skysčiu arba preparatu „Polychom“. Pirmą kartą sodinamas prieš žydėjimą, po to, kai pasirodo pirmieji vaisiai. Profilaktikai prie praėjimų pasodinami krapai - aromatiniai žalumynai padeda kovoti su pelėsio sukėlėjais.
2. Kovoje su oidiumu naudokite chemines medžiagas „Thanos“ arba „Topaz“. Vynuogės purškiamos ryte arba vakare, laikantis instrukcijų. Jie padeda išvengti ir kontroliuoti laistymą pjaunamos žolės užpilais.
3. Prieš pilką pelėsį purškite tirpalu, kurio pagrindą sudaro 5% jodo (1 litrui vandens imama 1 ml). Vynuogės perdirbamos kartą per 10 dienų, esant sausam ir ramiam orui.

Tarp kenkėjų Aligote yra jautri vynuogių erkutėms, tripse, masto vabzdžiams, cikadoms... Vabzdžiai sode pasirodo, jei sutrinka žemės mikroflora arba nesilaikoma augimo sąlygų.

Kovojant su kenkėjais naudojamas purškimas 0,5% chlorofoso tirpalu, preparatais „Omite“, „Fufanon“, „Neoron“. Prevencija - tai piktžolių pašalinimas, žiovavimas, lapų viršutinio padažo pašalinimas.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Derlius nuimamas rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. Iškirptos kekės subręsta saugojimo metu, todėl nepageidautina atidėti derliaus nuėmimo. Uogos pašalinamos ryte, kai jos prisotintos drėgmės ir kvepia. Jei tai darysite vakare, didelė tikimybė, kad oda bus kieta, o vaisiai neišlaikys paklausos ir skonio.

Nuoroda. Vynuogių prinokimą lemia kekių forma ir dydis bei vaisių spalva. Oda įgyja patrauklų auksinį atspalvį ir tampa plonesnė. Uogos lengvai atsiskiria nuo šakos, stiebas yra padengtas plonu rudos spalvos žydėjimu.

Vynuogės prinokę netolygiai, todėl geriau nuimti palaipsniui, keliais etapais. Uogos pašalinamos pirštinėmis, kad nepažeistumėte vaško sluoksnio. Iš kekių pašalinami seni ir nudžiūvę lapai.

Derliaus saugojimui tinka tamsintas vėdinamas kambarys su 80% drėgmės. Jie laikomi lentynose arba pakabinami ant vielos.

Panašios veislės

Be „Aligote“, sodininkai eksperimentuoja ir svetainėje sodina kitas vyno bei skanių vynuogių veisles. Apsvarstykite vieni populiariausių:

1. Chardonnay... Pasaulyje garsios baltosios vynuogės vertinamos dėl saldaus skonio ir aštraus poskonio. Krūva yra cilindro formos, sveria apie 100 g, uogos yra ovalios, apie 15 mm skersmens. Priklausomai nuo veislės, jie yra geltonos arba žalios spalvos. Rusijoje „Chardonnay“ auginami tik labai šiltuose regionuose, nes gerai netoleruoja šalčio ir šaltų vėjų.
2. Bianca... Vengrų vynuogių veislė tinkama auginti Rusijoje, Baltarusijoje, Ukrainoje. Augalai yra pusiau purškiami vidutinio dydžio. Puokštės svoris yra apie 200 g, vienos uogos svoris svyruoja nuo 2 iki 7 g.Vaisio forma rutuliška, spalva šviesiai žalia su geltonu atspalviu.
3. Kokuras baltas... Universali įvairovė išsiskiria nepretenzingu auginimu.Kūgio formos krūva, sverianti nuo 150 iki 200 g., Uogos yra didelės, suapvalintos. Spalva gelsvai žalia, ant vaisių šiek tiek žydi. Saldus vaisinis skonis. Uogos naudojamos vynuogių sultims, šampanui ir konjakui gaminti.

Išvada

Raugintos „Aligote“ vynuogės sodinamos pavasarį, iš anksto paruošus vietą sodinimui. Auginiai apdorojami ir dedami į šulinius, mulčiuojami ir laistomi šiltu vandeniu. Mineralinis ir organinis tręšimas padeda paspartinti vaisių vystymąsi.

Norint apsaugoti sodinukus nuo ligų ir kenkėjų, imamasi prevencinių priemonių, augalai purškiami Bordo skysčiu. Vynuogės skinamos vasaros pabaigoje arba rudens pradžioje, kai vaisiai subręsta. Pasėlis naudojamas gaminant gėrimus arba vartojamas šviežias.