Ar nėštumo metu galima valgyti brokolius, kokia forma ir kiekiu
Nėštumo metu moteris atidžiau nei įprastai stebi savo sveikatą. Tai kontroliuoja mitybą, vandens vartojimą ir koreliuoja maistinių medžiagų kiekį maiste bei sintetinius vitaminus.
Ypatingas dėmesys skiriamas vaisiams ir daržovėms. Tačiau ne visi jie yra vienodai naudingi, daugelis, priešingai, apsunkina virškinamojo trakto darbą ir sukelia nepageidaujamų pasekmių. Brokoliai arba šparagai yra sveika daržovė, tačiau nėštumo metu jie turėtų būti vartojami teisingai.
Ar brokoliai galimi nėštumo metu, kokia forma ir kiekiu - skaitykite mūsų straipsnyje.
Straipsnio turinys
Ar nėščios moterys gali valgyti brokolius?
Ryški daržovė užima pirmą vietą tarp rekomenduojamų tinkamai maitintis maisto produktų, įtraukiama į dietas, įskaitant vaistines. Būsimai mamai rekomenduojama į racioną įtraukti virtų kopūstų.
Žalia daržovė sukelia E. coli infekcijos riziką. Net jei atidžiai išsirinksite šviežią kopūstų galvą ir ilgą laiką plausite, vis tiek galite praleisti bakterijas.
E. coli sukelia virškinimo trakto sutrikimus. Jei moters imunitetas susilpnėjęs, infekcija pažeidžia vaisius.
Nuoroda. E. coli yra bakterija, sukelianti nemažai problemų organizme. Apsinuodijimas, virškinimo trakto disfunkcija, vėmimas ir kiti simptomai rodo infekciją. Prevencija bus asmens higiena ir maisto bei vietos švarumas.
Negalima gerti brokolių brokolių. Tai sukelia pilvo pūtimą ir dujų gamybą.
Brokolių privalumai nėštumo metu
Šparagai turi mažai riebalų. Virtos daržovės išlaiko naudingas savybes, mikroelementus geležį, jodą, kalcį ir vitaminus A, C, B grupę.
Brokoliuose esantys augaliniai baltymai dalyvauja formuojant ir auginant vaisius. Jo dėka nėščia moteris išsaugo dantis ir plaukus.
Svarbu! Daržovėje yra didelis kiekis folio rūgšties, kuri sumažina vaiko patologijų išsivystymo riziką. Nėštumo metu rekomenduojama į racioną įtraukti brokolius, kad būtų galima įsisavinti visas maistines medžiagas ankstyvose vaisiaus formavimosi stadijose.
Be savo maistinės vertės, šie kopūstai padeda pagerinti būsimų motinų fizinę būklę. Būtent:
- Nėštumo metu moteris kenčia nuo edemos. Reguliarus kopūstų vartojimas padeda organizmui pašalinti skysčių perteklių.
- Vėlesniuose etapuose brokolių įvedimas į dietą apsaugo nuo išmatų susilaikymo.
- Šparaginių kopūstų sudėtyje yra natūralių antibiotikų, todėl jie rekomenduojami sergant virusinėmis ir peršalimo ligomis.
- Daržovėje yra kalio, kuris neleidžia vystytis vaiko širdies ligai.
- Kopūstuose esantis kalcis aktyviai dalyvauja nėščios moters ir vaisiaus kaulų audinyje.
Kontraindikacijos ir galima žala
Turėtumėte susilaikyti nuo brokolių valgymo:
- jei pasirodytų alerginė reakcija į daržovę - specifiniai alergenai perduodami iš motinos vaikui ir ateityje sukelia su tuo susijusių problemų;
- rastas produkto netoleravimas;
- nėščios moters, sergančios kasos liga, anamnezė;
- esant dideliam skrandžio rūgštingumui.
Turint polinkį į alergiją, verta daržovę į racioną įtraukti palaipsniui, mažomis dozėmis.
Tai yra įdomu:
Ar galima valgyti vynuoges nėštumo metu 1, 2 ir 3 trimestrais
Nėščių moterų receptai su brokoliais
Yra daugybė patiekalų su šparagais receptų. Jis greitai pagaminamas, todėl svarbu neperkepti daržovių. Kopūstus į bulvių košę susmulkinkite trintuvu, suberkite virtus svogūnus ir bulves.
Brokolio kamiene gausu vitaminų, kaip ir lapuose. Jis supjaustomas juostelėmis į salotas ir pridedamas prie pagrindinio patiekalo, užvirus daržovę verdančiame vandenyje. Šaldytas jis išlaiko savo naudingas savybes ir antibakterinį poveikį.
Salotos
Greitos ir maistingos salotos būsimos motinos organizmą aprūpins naudingomis medžiagomis. Virimui jums reikės:
- brokoliai - ½ galvos kopūstų;
- morkos - 1 vnt .;
- obuolys - 1 vnt .;
- nulupti graikiniai riešutai - 3 vnt .;
- žalumynai, druska, pipirai pagal skonį.
Prieš virdami, kopūstai keletą minučių panardinami į verdantį vandenį.
Receptas:
- Susmulkinkite obuolį ir morkas ant rupios trintuvės tarkos.
- Susmulkinkite brokolius, žoleles ir svogūną.
- Riešutus susmulkinkite peiliu arba sumalkite skiedinyje.
- Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite grietine ar alyvuogių aliejumi, druska pagal skonį.
Kepta orkaitė
Kai kepama, brokoliai gerai įsisavinami. Norėdami pagerinti skonį, jis paruošiamas kartu su žiediniais kopūstais ar kitos daržovės.
Norėdami kepti brokolius, jums reikia folijos ar formos, prieskonių pagal skonį, jei norite, papildomų daržovių.
Receptas:
- Atlenkite foliją ir ant jos sudėkite mažus brokolių gabalėlius.
- Pagardinkite druska, pipirais, įpilkite aliejaus.
- Kepkite uždengtą 20 minučių + 180 ° C temperatūroje.
- Patiekite su sūriu, grietine pagal skonį.
Kreminė sriuba
Ši lengva ir maistinga brokolių sriuba yra ideali nėščioms moterims kaip pagrindinis pietų ar vakarienės patiekalas.
Virimui jums reikės:
- brokoliai - ½ galvos kopūstų;
- daržovių sultinys - 1 l;
- bulvės, svogūnai - 1 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlis;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Kadangi daržovių sultinys jau paruoštas, sriuba kepa labai greitai:
- Bulves nulupkite ir supjaustykite kauliukais.
- Svogūną, česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite.
- Brokolius gerai nuplaukite ir nukoškite į žiedynus.
- Supilkite daržoves ant verdančio sultinio ir virkite 10 minučių.
- Atvėsinkite, muškite sriubą blenderiu.
- Įkaitinkite ir troškinkite, kol virti 10–15 minučių.
- Patiekite su žolelėmis, džiūvėsėliais.
Jei kūnas linkęs į vidurių užkietėjimą, nenaudokite krekerių.
Tai yra įdomu:
Ar žindymo metu į dietą galima įtraukti brokolius?
Brokolių daigų pranašumai ir sėklų daiginimo būdai
Išvada
Brokoliai yra svarbus vitaminų ir mineralų šaltinis. Tinkamai paruošus, nėščios moters valgiaraštyje esanti daržovė pakeičia vaistinių vitaminus ir stiprina būsimos motinos ir vaiko organizmą. Norėdami pagerinti skonį ir padidinti naudingąsias savybes, šparagus galite pakaitomis su žiediniais kopūstais, morkomis ir moliūgais.
Tačiau brokoliai nėštumo metu yra ne tik naudingi, bet ir kenksmingi. Neigiamos pasekmės yra alerginės reakcijos, gastrito ir pankreatito paūmėjimas.