Savojos kopūstų sėja ir auginimas

Savojos kopūstai nėra labai populiarūs Rusijos daržovių augintojų tarpe. Daugelis sodininkų mano, kad jis yra kaprizingas ir netinka atšiauriam klimatui. Tačiau kopūstams nereikia ypatingos priežiūros. Jis geriau nei baltieji kopūstai išgyvena šalnas, yra daug minkštesnis ir skanesnis, jame mažiau garstyčių aliejaus ir skaidulų. Jame rastas askorbigenas, skildamas skrandyje, sulėtina vėžinių navikų augimą.

Kuriuos Savojos kopūstus geriausia sodinti

Savojos kopūstai - kopūstų porūšis... Augalui būdingi gofruoti ploni lapai, nuo šviesiai žalios iki tamsiai smaragdo spalvos, malonaus ir subtilaus skonio. Pirmą kartą jo aiškumas buvo rastas Šiaurės Afrikoje ir vakarinėje Viduržemio jūros dalyje. Vėliau Italijos Savojos apskrityje kopūstai buvo pradėti auginti kaip pasėliai, ir ši vieta daržovei davė savo pavadinimą. Rusijoje gamykla dėl netinkamumo plačiai nepasiskirstė fermentacijai, palyginti mažas derlius, palyginti su baltaisiais kopūstais, ir klaidingas sprendimas, kad kultūra yra kaprizinga ir neišgyvens Rusijos klimato sąlygomis.

Savojų kopūstų veislės ir hibridai rodoma daug, bet sėjai Rusijoje geriausiai tinka šie:

• vėlyvas nokinimas: Aliaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - kopūstų galvos kietos, ilgai prinokusios ir gerai laikomos žiemą (iki 6 mėnesių nuo derliaus nuėmimo);
• sezono vidurys: „Vertyu 1340“, „Melissa F1“, „Mila F1“, „Ovasa F1“, „Sphere F1“, „Extrema F1“ - stambios kopūstų galvos, laikomos iki 5 mėnesių, atsparios įtrūkimams;
• ankstyvas prinokimas: ankstyvasis „Zolotaya“, „Elena F1“, „Maskva“ raištelių gamintojas, „Nyusha“, „Petrovna“, „Pirozhkovaya“, „Salima F1“, „Yubileynaya 2170“ - jie turi labai subtilų skonį ir lanksčius lapus, derlius laikomas iki 3–4 mėnesių.

Visi jie pritaikytas auginti šiltnamiuose ir atvirame lauke.

Įdomu svetainėje:

Savojų kopūstų naudojimo privalumai ir žala

Kaip namuose saugoti raugintus kopūstus

„Pasidaryk pats“ ruošiniai: kaip pasūdyti raugintus kopūstus

Savo sėklinius kopūstus auginkite iš sėklų

Prieš sudygdami, pagerinkite sėklų daigumą ir apsaugokite jas nuo tam tikrų ligų... Auginimo taisyklės yra beveik tokios pačios kaip baltųjų kopūstų, tačiau yra keletas niuansų. Svarbu kruopščiai prižiūrėti sodinukus, tręšti dirvą, laikytis temperatūros režimo.

Dirvos paruošimas

Norėdami gauti derlių birželio pradžioje, jie perka ir sodina ankstyvųjų veislių sėklas ir hibridai. Jie pradeda auginti sodinukus kovo mėnesį, jie perkeliami į atvirą žemę nuo gegužės 1 iki 10 dienos.

Sėkmingai derlius labai priklauso nuo sąlygų, kuriomis auga daigai:

• augalai sodinami į atskirus konteinerius, kad šaknų sistema būtų tinkamai suformuota;
• jei sodinimas į žemę po plėvele įvyksta balandžio mėnesį, po 40 dienų daigai persodinami į nuolatinę vietą;
• optimalus dirvožemio rūgštingumas yra pH 5,6-7;
• dirvožemis turi būti minkštas ir ne per birus: sumaišykite 80% durpių, 20% velėnos žemės, 5% smėlio ir 5% humuso, įpilkite 1 šaukštą 1 kg mišinio. l. medžio pelenai.

Dirva iš anksto išlieta stiprus kalio permanganato tirpalas dezinfekuoti.

Sėjama sėkla

Sodinamoji medžiaga 20 minučių kaitinama karštame (+ 50 ° C) ir 5 minutes aušinama šaltame vandenyje... Tai padidina būsimų augalų atsparumą grybelinėms ligoms. Tada sėklos kelioms valandoms panardinamos į augimo stimuliatoriaus tirpalą - žeminkite, „Epina“, „Silka“ ir kt.

Patarimas! Iš anksto išstudijuokite instrukcijas ant pakuotės su sodinamąja medžiaga. Kai kurių veislių sėklos negali būti mirkomos, hibriduose jas paprastai apdoroja gamintojas, dengtoms sėkloms nereikia jokio paruošimo.

Laipsniškas sėklų sodinimas:

1. Į paruoštus griovelius 3 cm tarpais įmeskite sėklas į 1 cm žingsnį į apdorotą ir drėgną dirvą.
2. Palaidokite juos iki 1 cm gylio ir sudrėkinkite purškimo buteliu.
3. Iš stiklo ar plėvelės pagaminkite šiltnamį, kuriame palaikoma pastovi + 18 ° C temperatūra.

Pirmieji ūgliai dedami į šviesią vietą.kur palaikoma ne žemesnė kaip + 8 ° C temperatūra.

Sėjinukų priežiūra

Tinkamai išaugę sodinukai yra raktas į gerą derlių ateityje... Po pirmųjų ūglių pasirodymo, jie yra retinami, išlaikant 2 cm atstumą.Svarbu sodininkams neatimti šviesos, jų dienos šviesos laikas turėtų būti 14-15 valandų. Rinkimo metu, norint kompensuoti šviesos trūkumą, įmontuojamas fitolampas arba įprasta fluorescencinė lempa.

Kai pasirodo pirmieji ūgliai, temperatūra kambaryje su sodinukais turėtų būti ne žemesnė kaip + 18 ... + 20 ° C. Kai daigai sustiprėja, dienos metu jis sumažinamas iki + 15 ... + 16 ° C ir naktį iki + 8 ... + 11 ° C, kitaip jie išsitempia per toli. Laistykite augalus, kai dirvožemis išdžiūsta.

Svarbu! Jei augalai buvo pasodinti į bendrą konteinerį, kai jie turi 5 lapus, jie panardinami į atskiras talpas. Gilinkitės į skilčialapius.

Sutrumpėjęs sodinimas, drėgmės sąstingis dirvožemyje, temperatūros normų nesilaikymas lemia juodos kojos atsiradimas augaluose, šaknų stiebų dalies supuvimas.

Pasirinkę šėrimui, naudokite kas 2 savaites 2 g amonio salietros, 4 g kalio trąšų ir superfosfato bei 1 litro vandens mišinys. Anksčiau žemė laistoma vandeniu, kad sodinukai nedegtų.

Augalai sukietėja 1–2 savaites prieš persodinant į atvirą žemę: išvedamas į gatvę, palaipsniui prailginant ten praleidžiamą laiką nuo kelių valandų iki 1 dienos.

Išlaipinimas į nuolatinę vietą

Vieta pasėlių vietoje turėtų būti gerai apšviesta... Dirvožemis yra tinkamas priemolio, neutralus arba smėlingas priemolis.

Sodas paruoštas rudenį: dirva iškasama giliai, laukiamos ir pašalinamos piktžolės, o paskui vėl dirva tolygiai paskirstoma sklype. Pavasarį į kiekvieną 1 m² įterpiama 3 kg mėšlo ar komposto, 40 g mineralinių trąšų ir 150 g medžio pelenų. Dirva iškasta 20 cm gyliu.

Nuoroda. Tinkami „Savoy“ kopūstų pirmtakai yra ankštiniai, plekšnės ir grūdai, svogūnai, agurkai ir burokėliai. Netinka - kiti kryžmažiedžiai.

Prieš sodinimą daigai gausiai laistomi per 2 valandaskad būtų lengviau jį ištraukti iš konteinerių, nepažeidžiant šaknų. Kasti skylutes, lygus konteinerių aukščiui, 40 cm atstumu, gausiai laistyti. Augalai yra palaidoti prie skydliaukės lapų.

Iš pradžių nelaikykite daigų tiesioginiuose saulės spinduliuose.Pvz., kad išvengtumėte nudegimų, padarykite baldakimą. Po 7 dienų pavėsyje pastogė pašalinama. Apšvietimo režimas jauniems kopūstams yra bent 12 valandų.

Savojos kopūstų priežiūra

Daržovės labai mėgsta drėgmę, kad jos tinkamai vystytųsi, dirvos drėgmė visada turėtų būti 70–80 proc., oras - 85%. Geltoni lapai ir vangūs stiebai yra drėgmės trūkumo požymiai. Viršutinis apsirengimas, apsauga nuo peršalimo, ligų ir kenkėjų yra privalomų priemonių rinkinys, kuris užtikrins gerą derlių.

Laistymas, atlaisvinimas ir užkalbėjimas

Laistykite kopūstus kas 6-7 dienassunaudojant 1-2 litrus vandens vienam augalui. Kai pradeda formuotis kopūstų galva, skysčio suvartojimas padidėja iki 3-4 litrų.

Laistymo režimas reguliuojamas atsižvelgiant į orą... Drėkinimas sustabdomas likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo.

Praėjus 1–2 savaitėms po augalų persodinimo, dirva atsargiai atlaisvinama... Procedūra kartojama kiekvieną kartą sudrėkinus. Kopūstų užmušimas prasideda po to, kai susidaro dideli lapai, pakartokite po 20-25 dienų. Tai darykite 2 dienas po lietaus ar laistymo.

Trąša

Ideali trąša raugintiems kopūstams - 15 g karbamido, 15 g kalio trąšų ir 40 g superfosfato (praskiesto vandeniu 1:10). Kai pasodinti daigai užauga, jie į dirvą įpila skysto devyniojo miniatiūros (1:10) arba karbamido (30 g / m²). Ankstyvosios veislės šeriamos 1–2 kartus per sezoną, vidutinio ir vėlyvojo - 3–4 kartus.

Nederlinguose dirvožemiuose viršutinę dalį užpilama kas 2 savaites... Norėdami praturtinti dirvą, naudokite kiaulpienių, dilgėlių užpilus.

Kai pradeda formuotis kopūstų galvos, naudokite mineralines trąšas, kuriose yra daug superfosfato ir kalio sulfato.

Ką daryti, jei kopūstų galvos nėra surištos

yra daugybė veiksnių, turinčių įtakos kopūstų galvų formavimuisi:

• dirvožemio atsipalaidavimo stoka;
• trūksta šviesos;
• netinkamas dirvožemio rūgštingumas (kopūstų norma yra pH 5,6–7);
• įvairios ligos ir augalų pažeidimai (alternarija, leukorėja, pūlinis pelėsis).

Formuojant lapų rozetę, svarbu gausiai laistyti augalą.... Drėgmės trūkumas yra dažna šakių nesiejimo priežastis. Tokiu atveju jūs neturite užpildyti dirvožemio. Optimalus drėgmės lygis yra 70–80%.

Jei šios priežastys bus pašalintos, bus galima padėti kopūstams formuoti kopūstų galvas. ir užkirsti kelią jos mirčiai.

Nokinimo laikas ir vidutinis derlius

Vidutiniškai ankstyvųjų kopūstų galvos jie pradeda skinti jau praėjus 80–100 dienų po sudygimo, vidutinė - 120–150 dienų, vėlyva - 160–170 dienų. Ankstyvųjų Savojos kopūstų šakių dydis siekia 50–60 cm skersmens, vėlesniuose - paprastai šiek tiek didesnius.

Nuoroda. Vidutinis ankstyvojo brendimo veislių ir hibridų derlius yra 3–5 kg / m², vidutinio nokinimo - 5–8 kg / m², vėlyvo nokinimo - 6–12 kg / m².

Kada skinti Savojos kopūstus? Ankstyvas derlius subręsta iki birželio pabaigos - liepos vidurio, vidutiniškai - rugpjūtį. Kopūstų galvos sveria nuo 0,7 iki 2 kg, yra visiškai suformuotos, todėl jų negalima sutvirtinti renkant, kitaip jie pradės trūkinėti.

Vėlyvosios veislės gali atlaikyti šaltą temperatūrą iki -8 ° C, jos skinamos spalio viduryje... Šaltis daro teigiamą poveikį kopūstų skoniui. Rūsyje derlius laikomas + 1 ... -3 ° C temperatūroje.

Ar bijo šalčio?

Auginant be sėklų, temperatūra neturėtų nukristi žemiau + 1 ° С... Daigai sukietėja šaltuose šiltnamiuose, trumpam nuleidžiant temperatūrą iki -5 ° C, tačiau tai padidina riziką sumažinti bendrą paruoštų galvučių skaičių. Jei lauke žemesnė nei -7 ° C, sodinukai žūsta.

Kai kurių veislių auginimo ir priežiūros ypatybės

Maskvos nėrinių gamintojas - ankstyvos prinokimo veislė... Jame yra šviesūs lapai su nedideliu vaškiniu žydėjimu, viena kopūstų galva sveria apie 1 kg. Pasėlis paruoštas naudoti per 110 dienų nuo sudygimo. Skonis yra subtilus, pačios šakės yra labai sultingos ir nėra linkusios į trūkimus. Pasėlis atsparus fuzariumui, derlius - 3,7 kg / m². Rekomenduojama auginti visuose regionuose.

Nuoroda.Kaip ir bet kurie kopūstai, ankstyvas nokinimas sodinamas tik paruoštame ir tręštame dirvožemyje, gausiai laistomas, kai formuojasi galva. Jis gerai netoleruoja šalčio.

Pirozhkovaya yra dar viena populiari ankstyvoji veislė, paskirta visoje Rusijoje... Kopūstų galvos ovalios, jų svoris siekia 1,2 kg. Lapai pilkai žali, skonis puikus. Produktyvumas - 5 kg / m². Savojos kopūstai turi tendenciją žydėti. Jei daigai ilgą laiką buvo palaikomi + 5 ... + 10 ° С temperatūroje, jie žydi dar prieš formuodamiesi kopūstų galvutes.

Išvada

Išankstinė nuostata, kad Savojos kopūstai yra kaprizingi ir beveik neįmanoma auginti lauke, yra klaidinga. Tinkamai prižiūrint, laikantis drėkinimo sistemos ir tinkamai maitinantis, bus galima surinkti gausų šios sveikos ir skanios daržovės derlių. Kultūra taip pat atlieka dekoratyvines funkcijas - garbanotų lapų dėka ji atrodo kaip gėlė, o ne daržovė.