Kopūstų veislės savybės ir aprašymas Žiemojimas: nuotraukos, apžvalgos ir žemės ūkio technologijos ypatybės

Žiemojimas yra viena populiariausių vėlyvai prinokusių kopūstų veislių tarp daržovių augintojų, auginamų naminių selekcininkų. Sodininkų pasirinkimą lemia atsparumas šalčiui Žiemą, jos derlingumą ir nepretenzingą priežiūrą. Mes išsamiai papasakosime apie veislės sodinimo, auginimo ir agrotechninius reikalavimus.

Kopūstų veislės „Zimovka“ aprašymas

Žieminiai kopūstai buvo gauti šeštajame dešimtmetyje. XX a. kaip visos Sąjungos veislininkystės ir sėklininkystės tyrimų instituto selekcininkų eksperimentų su įvairiomis užsienio veislėmis rezultatas.

Žiemos buvo oficialiai įregistruotos Rusijos valstybiniame registre 1963 m. Su rekomendacija auginti Centriniame ir Volgo-Vyatkos regionuose, taip pat Viduriniame Volgos regione ir Tolimuosiuose Rytuose.

Charakteristika

Žiemojimas yra vėlyvai prinokę baltųjų kopūstų veislės, kurioms visiškai sunokti reikia 155–165 dienų. Parduodamas derlius - 6-7 kg / m².

Veislynei būdinga pusiau plinta lapų rozetė, kurios skersmuo siekia 75–120 cm, atsparumas kai kurioms kryžmažiedžių ligoms ir kenkėjams bei didelis atsparumas šalčiui. Kopūstai toleruoja trumpalaikį oro temperatūros kritimą iki -6 ° C.

Nuotraukoje - veislė kopūstų Zimovka.

Vartotojų savybės

Tankios kopūstų galvos, suapvalintos arba šiek tiek išlygintos, užauga iki 20–25 cm skersmens ir sveria 2–3,6 kg... Lapai banguotais kraštais, pilkai žalios spalvos, su vaškiniu žydėjimu. Jie siekia 40-48 cm ilgį, o plotis - 32-45 cm .Šakutės skerspjūvyje jie yra gelsvai balti. Išorinis kelmas yra ilgas, vidinis - mažas.

Šios veislės kopūstų lapai yra saldūs ir sultingi, švelnių venų. Jie puikiai tinka pirmųjų patiekalų, troškinių, salotų, sūdymas ir fermentacija.

Nuoroda. Kopūstai gali turėti kartaus skonio 2–3 mėnesius po derliaus nuėmimo, tačiau laikant jie dingsta, lapai tampa sultingesni, jų cukraus kiekis padidėja iki 4,9%.

Veislės pranašumai ir trūkumai

Pagrindiniai žiemojimo pranašumai:

• gausus produktyvumas;
• aukštos komercinės savybės;
• gera laikymo kokybė ir perkeliamumas;
• polinkio trūkinėti trūkumas;
• universalaus naudojimo ir ilgalaikio saugojimo galimybė;
• puikus skonis ir didelis vitamino C kiekis;
• nepretenzingas;
• atsparumas šalčiui ir kai kurioms ligoms.

Nebuvo rasta jokių veislės trūkumų. Minusai yra tai, kad daržovėse kartaus skonio būna pirmaisiais mėnesiais po derliaus nuėmimo.

Augančios savybės

Kopūstai sodinami gerai apšviestoje vietoje molio ar priemolio dirvožemyje, kurio rūgštingumas yra žemas arba neutralus. Rudenį dirva išvaloma iš augalų liekanų, giliai iškasama ir pridedama kalkių, o pavasarį - organinės trąšos.

Geriausi kultūros pirmtakai yra pomidorai, žirniai, bulvės, agurkai. Negalima žiemoti po kryžmažiedžių augalų - ridikų, ropių, rutabagų.

Nuoroda. Šiauriniuose regionuose veislė auginama daigais, pietiniuose regionuose leidžiama sėti sėklas atvirame grunte.

Iškrovimas

Sėklos daigams sėjamos balandžio pradžioje. Tada jis persodinamas į atvirą žemę gegužės pabaigoje - birželio pradžioje.

Sodinamoji medžiaga iš anksto kalibruojama parenkant tokio paties dydžio sėklas, o po to 15-20 minučių. mirkyti kalio permanganato tirpale ir nuplauti švariu vandeniu. Tai yra priemonė užkirsti kelią ligų vystymuisi. Norėdami pagerinti daigumą, sėklos apvyniojamos marle ir nuleidžiamos 15 minučių.karštame (+ 50 ° C) ir po to vėsiame vandenyje, išdėstykite 1 sluoksniu ant popieriaus ir nusausinkite.

Substratą sodinukams auginti sudaro lygios dalys sodo dirvožemio, humuso, smėlio ir medžio pelenų. Prieš 2 savaites prieš sėjant sėklą, jis kalcinuojamas krosnyje arba išpilamas kalio permanganato tirpalu dezinfekuoti.

Paruoštos talpyklos užpildomos substratu, laistomos ir pasėjamos sėklos, paaštrinamos 1 cm ir išlaikomos 3–4 cm atstumu. Talpyklos uždengiamos polietilenu ir išimamos į šviesią vietą. Laistykite augalus, kai dirva išdžiūsta. Po 5 dienų, kai atsiranda daigai, pastogė nuimama, o patalpoje, kurioje yra sodinukai, temperatūra sumažinama iki + 10 ° C. Po 2 savaičių daigai neria, tuo pačiu sutrumpindami šaknis trečdaliu.

Po skynimo daigai palaikomi +14 ... + 18 ° C temperatūroje, lašinami šiltu vandeniu pagal poreikį ir suteikia 16 valandų dienos šviesos valandas.... Persodinimas į atvirą žemę atliekamas tada, kai daigai pasiekia bent 15 cm aukštį.

Sėjinukų persodinimo procesas:

1. Iš anksto paruoškite sodinimo skyles pagal 35 × 60 cm schemą.
2. Į juos supilkite 2 šaukštus. l. superfosfato, 2 šaukštai. medžio pelenų ir 1 šaukštelis. karbamidas.
3. Laistykite daigus, išimkite juos iš talpyklos kartu su žemės gabalėliu ir įdėkite į skyles.
4. Pabarstykite šaknis žemėmis, šiek tiek sutrinkite ir gausiai laistykite.

Sėjant sėklas į žemę, procedūra atliekama gegužės pabaigoje.

Priežiūra

Šios veislės kopūstai laistomi, atsižvelgiant į oro sąlygas ir viršutinio dirvožemio džiūvimo greitį. Vidutiniškai dirvožemis sudrėkinamas 1–2 kartus per savaitę, po kiekvienu jaunais daigais pilant 1-5 litrus vandens ir 2 kaušai suaugusiam augalui. Laistymas sustabdomas mėnesį prieš derliaus nuėmimą.

Vanduo turėtų būti atskirtas ir šiltas - + 18 ... + 23 ° C.

Nuoroda. Veislė toleruoja trumpą sausrą. Dirvožemio nutekėjimas lemia greitą šaknų sistemos žūtį.

Trąšos naudojamos pagal schemą:

• 20 dienų po sodinukų sodinimo į žemę - devynių vėžių tirpalas (suvartojimas - 1 litras vienam augalui);
• po 10 dienų - vištienos mėšlo tirpalas (1 litras kiekvienam augalui);
• po dar 10 dienų - devyniračiai arba paukščių išmatos, praskiestos vandenyje (6–8 litrai 1 m²).

Šaknų tvarsčių įsisavinimui pagerinti jie dedami kartu su laistymu.

Po kiekvieno laistymo dirva atlaisvinama ir išraunama. Tai ne tik pašalina piktžoles, bet ir pagerina drėgmės ir deguonies prieigą prie augalų šaknų.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Veislė pasižymi dideliu atsparumu ligoms ir kenkėjams. Tačiau kartais kopūstus paveikia:

1. Juodgalvis... Ligos augalai pašalinami iš vietos ir sudeginami, lovos laistomos kalio permanganato tirpalu.
2. Keela. Užkrėsti kopūstai kartu su žemės gabalėliu pašalinami iš vietos, o kalkės pilamos į likusią skylę.
3. Gleivinė bakteriozė, arba šlapias bakterinis puvinys. Pašalinus paveiktus augalus, lovos apdorojamos fungicidais (pavyzdžiui, „Trichodermin“).
4. Peronosporozė. Užkrėsti kopūstų plotai supjaustomi ir sudeginami, po to lovos apdorojamos fungicidiniais preparatais („Oxyhom“).

Nuo vabzdžių kenkėjų žiemą puola:

1. Kopūstų musė... Praėjimai apibarstomi kalkių ir tabako mišiniu arba apdorojami chemikalais, pavyzdžiui, „Bazudin“.
2. Šliužai. Kenkėjai nuimami rankomis, dirvožemis praėjimuose apibarstomas pjuvenomis arba maltais raudonaisiais pipirais, augalai apdorojami vario sulfato arba Meta tirpalu.
3. Belyanka. Purškimas skalbinių muilo ar insekticidų tirpalu („Inta-Vir“).
4. Amfidas. Turint nedaug vabzdžių, lovos purškiamos česnako-tabako tirpalu; esant stipriems pažeidimams, naudojami insekticidiniai preparatai („Iskra-M“, „Senpai“).

Kenkėjų išpuolių prevencijos ir ligų vystymosi priemonės yra šios:

• prieš sodinimą dirvos ir sėklų paruošimas;
• laistymo režimo laikymasis;
• augalų sodinimo liekanų pašalinimas iš vietos prieš sodinant kopūstus;
• rudenį dirvožemio kasimas;
• sėjomainos laikymasis;
• reguliarus augalų tikrinimas, ar nėra ligos požymių ir kenkėjų.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Pasėlis nuimamas rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje, sausu oru. Svarbu pašalinti kopūstus iš lovų prieš prasidedant šalnoms ir lietui, kitaip jie puvės.

Kopūstų galvos iškasamos iš žemės su šaknimis, po to nulupamos iš viršutinių lapų ir pakabinamos, kad nudžiūtų gerai vėdinamoje vietoje.

Visi sugadinti egzemplioriai yra išmetami ar atiduodami naudoti ankstyvam naudojimui. Laikymui tinkamų kopūstų galvos dedamos į dėžutes, uždengiamos žemės sluoksniu ir išnešamos į tamsią, gerai vėdinamą patalpą, kurioje oro temperatūra 0 ... + 2 ° C, o oro drėgnumas 95%. Tokiomis sąlygomis derlius laikomas 8-10 mėnesių.

Ūkininkų apžvalgos

Daugelis daržovių augintojų ilgą laiką augina žieminius kopūstus ir teigiamai apie tai kalba.

Valentina, Belgorodas: „Man labai patinka ši įvairovė. Kai nusprendžiau, kuriuos vėlyvus kopūstus sodinti, kaimynas patarė Zimovkai, ir aš likau patenkinta. Derlius nėra giriamas - kiekvieną kartą nuėdu daugiau nei 100 kg. Dalį derliaus sudaro rauginti kopūstai, dalį siunčiu į rūsį saugoti. Man patinka, kad laikui bėgant kopūstai ne tik neerzina, bet ir tampa skanesni. Augant, veislė nėra kaprizinga - jai reikia minimalios priežiūros, ji praktiškai neserga, o kopūstų galvos nesulūžta “.

Elena, Stavropolis: „Veislė nėra nauja, tačiau apie ją sužinojau tik prieš 3 metus ir nuo to laiko ją sodinau. Aš visą laiką niekada nenusivyliau derliumi ir nesu susidūręs su kenkėjais ar tuo, kad kopūstai suserga. Derlius puikiai laikomas - visą žiemą rūsyje yra šviežių kopūstų, kurie ne puvinio ir nenuvysta. Puikiai tinka marinuoti, fermentacija ir šviežias vartojimas “.

Kirilas, Jekaterinburgas: „Aš net nepamenu, kada pradėjau auginti Zimovką - seniai. Veislė vėlyva, todėl nenuostabu, kad ji turi ilgą galiojimo laiką. Man patinka tai, kad kopūstų galvos, jei tinkamai paruoštos saugojimui, visai neserga, o jų skonis tik pagerėja. Todėl nelaikau lengvo kartaus poskonio, kuris jaučiamas iškart, rimtu trūkumu, jis vis tiek išnyksta laikui bėgant. Aš beveik niekada nenaudoju šių kopūstų šviežių po derliaus nuėmimo, paprastai marinuoti ar marinuoti. Tačiau žiemą, kai kartumo nebelieka, aš ruošiu šviežias salotas “.

Tai yra įdomu:

Baltųjų kopūstų veislės „Dominanta f1“ apžvalga.

Kopūstų veislės "Kharkovskaya" žiemos apžvalga.

Išvada

Žiemojimas ilgą laiką tvirtai užėmė vieną iš pirmaujančių pozicijų tarp kitų kopūstų veislių. Jos populiarumą lemia puikus skonis, paprastas auginimas, nepretenzinga priežiūra, gera laikymo kokybė ir atsparumas ligoms bei kenkėjams. Svarbiausia - laikytis paprastų agronominių reikalavimų, tada kopūstai pradžiugins gausų ir kokybišką derlių.