Agurkų nauda ir žala žmonių sveikatai

Biologai agurkus laiko netikromis uogomis. Vaisiai, kaip ir jų broliai arbūzai, yra 95% vandens, tačiau nėra saldūs ir negali būti vadinami vaisiais. Tai yra vieninteliai moliūgų šeimos vaisiai, kurie keletą tūkstantmečių buvo naudojami tik neprinokę. Agurkai yra labai populiarūs kulinarijoje, kosmetologijoje ir dietologijoje.

Straipsnyje bus jums pasakyta, kas yra nauda ir žala agurkai žmonėms.

Agurkų kaloringumas ir cheminė sudėtis

Nepaisant didelio vaisiuose esančio vandens procento, produkte yra daug naudingų junginių:

• organinės rūgštys (tartrono, folio ir kitos);
• makroelementai - kalcis, magnis, natris, kalis, fosforas, chloras, selenas, silicis;
• mikroelementai - geležis, cinkas, jodas, varis, manganas, selenas, fluoras;
• pektinas;
• karotinas;
• vitaminai - PP, A, B, C, E, K grupės.

100 g kalorijų kiekis yra 14 kcal.

• baltymai - 0,8 g;
• riebalai - 0,1 g;
• angliavandeniai - 2,5 g;
• pluoštas - 1 g

Agurkų nauda

Agurkus į dietą naudinga įtraukti bet kuriame amžiuje. Daržovė daro bendrą teigiamą poveikį organizmui.

Apsvarstykite agurkų naudą moterys:

• vartojamas dietinėje mityboje;
• stiprina plaukus ir nagus;
• kaukės su agurkais išlygina raukšles, atgaivina odą;
• vaisiai yra naudojami kaip vidurius laisvinantys vaistai nėštumo ir žindymo metu.

Švieži vyrai vaisius naudoja kaip priemonę:

• prostatos ir šlapimo sistemos vėžio prevencija;
• stiprinti atmintį suaugus ir tobulinti minčių procesus;
• raumenų skausmo malšinimas intensyvaus fizinio krūvio metu, dažniausiai sportininkams;
• nuo plaukų slinkimo;
• skatinti testosterono gamybą subrendusiems suaugusiesiems bet kuriuo gyvenimo laikotarpiu.

Agurkai taip pat naudingi vaikams, nes jų sudėtyje esantys junginiai prisideda prie:

• visiškas skeleto ir sąnarių vystymasis, plaukų, nagų stiprumas dėl silicio elemento, kuris yra retas augaliniams produktams;
• anemijos dėl sudėtyje esančios geležies prevencija;
• normalus skydliaukės darbas, o natūralus jodas teigiamai veikia protinę veiklą;
• augimas, nes siera veikia raumenų ląstelių dalijimąsi;
• imuniteto stiprinimas;
• toksinų pašalinimas iš organizmo;
• žarnyno funkcija.

Vaistas nėra skiriamas vaikams iki vienerių metų. Kitos kontraindikacijos yra gastritas, tymai ar enterokolitas.

Svarbu. Sūdyti ir marinuoti agurkai yra draudžiami pacientams, sergantiems širdies, inkstų ar kepenų negalavimais.

Vyresnio amžiaus žmonėms, kurių organizmas yra perkrautas vaistais (ir visais kitais), agurkai gali iš dalies pakeisti vaistus nuo uždegimo, pavyzdžiui, aspiriną ​​ar tepalus nuo nudegimų.

Be to:

• jie užkerta kelią raumenų nykimui;
• atsispirti osteoporozei;
• prisideda prie hipertenzijos, širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos.

Agurkų naudojimas su nauda

Reguliarus, bet kartu ir saikingas daržovių vartojimas gerina bendrą net sveiko žmogaus būklę ir daro teigiamą poveikį beveik visoms sistemoms ir organams.

Norėdami atkurti vandens balansą:

• pašalinti edemą, veikdami kaip silpną tulžį ir diuretiką;
• normalizuokite vandens ir druskos pusiausvyrą.

Svorio metimui - tartrono rūgštis reguliuoja kalorijų kiekį, skatina riebalų deginimą ir neleidžia kauptis raumenų ląstelėms.Dietos programose agurkai naudojami kaip mažai kaloringas augalinės skaidulos šaltinis.

Norėdami pagreitinti medžiagų apykaitą:

• suaktyvinti medžiagų apykaitą dėl maistinių skaidulų;
• linkę neutralizuoti rūgščius junginius

Virškinimo sistemai:

• nesukurkite sunkumo jausmo po valgio;
• išvalykite kepenis, paruoškite jas į darbinę būklę;
• kalio ir natrio dėka jie prisideda prie organizmo detoksikacijos, nes jie skaidosi ir pašalina toksinus;
• vidurių užkietėjimo prevencija.

Širdžiai:

• normalizuoti centrinės nervų sistemos darbą;
• išvalyti kraujagysles;
• priešinasi cholesterolio plokštelių susidarymui, o tai padeda normalizuoti kraujospūdį;
• pagerinti kraujo susidarymą.

Gydant diabetą taip pat bus naudingi švieži vaisiai, nes jie blokuoja angliavandenius, o cinkas skatina insulino gamybą.

Terapiniais tikslais naudojami ne tik švieži, bet ir marinuoti agurkai, kuriuose fermentacijos metu susidarė pieno rūgštis, kuri daržovėms suteikia naudingų savybių.

Be to, žemas glikemijos indeksas kartu su vitaminais ir mineralais daro teigiamą poveikį viso kūno funkcionavimui:

• pagerėja virškinimo trakto darbas;
• pašalinami toksinai, stiprinamas imunitetas;
• endokrininės sistemos darbas palaikomas dėl didelio jodo procento kompozicijoje;
• stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą

Marinuotų agurkų norma yra ne daugiau kaip du per maistą. Jūs negalite jų valgyti naktį, nes jie padidina jūsų apetitą. Sergant sunkiu diabetu, būtina pasitarti su endokrinologu dėl dietos.

Endokrininei sistemai:

• palengvinti kasos darbą;
• kontroliuoti skydliaukės hormonų pusiausvyrą.

Norėdami sustiprinti imunitetą, tinka maži vaisiai, kurie yra labiau prisotinti askorbo rūgšties nei kiti. Jei jų racione yra visą vaisiaus laikotarpį, šaltuoju metų laiku organizmas lengviau toleruos peršalimą.

Odos grožiui:

• pašalinti uždegimą, paraudimą, spuogus, riebalų kiekį;
• skatinti greitą žaizdų gijimą;
• padaryti odą švelnią.

Kita:

• skatinti dantų akmenų tirpimą, akmenų pašalinimą iš inkstų;
• užkirsti kelią burnos ertmės ligoms;
• padidina baltymų pasisavinimą, taip palengvindama plaučių ligų ir net tuberkuliozės būklę.

Taikymas kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje

Daugelis žmonių žino gydomąsias agurkų savybes ir vaistų, kuriuose naudojamos visos daržovės, įskaitant sėklas ir ramunes, receptus sultys... Jų priėmimas leidžia dar kartą išvengti vizito pas gydytoją.

Agurkai naudojami:

• kaip vidurių užkietėjimo priemonė;
• priemonės svorio metimui - pasninko dienos praktikuojamos laikantis agurkų dietos;
• kartu su odos dirginimu;
• pašalinti bėrimus, niežėjimą ir nudegimo pasekmes;
• gydant hepatitą;
• palengvinti inkstų dieglius;
• sergant bronchitu ir ateroskleroze;
• kraujavimui sustabdyti (geriamam lapijos nuoviras vartojamas).

Sultys, susmulkinta minkštimas ar tiesiog agurko griežinėliai yra naudojami kaip kosmetikos gaminys namuose. Jie naudojami odai drėkinti, raminti, stangrinti, atjauninti ir gydyti.

Agurkų kaukės gerai sutvirtina veido poras.

Pramoninėje kosmetologijoje kaukės iš agurkų, tonikai ir kremai yra gaminami odos priežiūrai.

Svarbu. Jei odoje yra kokių nors trūkumų (abscesai, žaizdos, įbrėžimai, kerpės ir kt.), Nerekomenduojama naudoti produktų iš agurkų. Jei nustatomas netoleravimas, juos naudoti draudžiama.

Ar galiu vartoti nėštumo ir žindymo metu?

Agurkai maiste yra labai pageidaujami būsimoms motinoms, tačiau svarbu nepervertinti jų galimybių.

Jei vartojama per daug, kyla viduriavimo ir dehidratacijos pavojus.

Teisingas pritaikymas bus naudingas tik:

• pašalinti perteklinį svorį;
• kompensuoja geležies trūkumą;
• normalizuoja apetitą;
• palengvinkite kojų sunkumą vaikščiojant.

Kontraindikacijos ir žala

Keletas kontraindikacijų vartoti:

• netolerancija;
• pepsinė opa ir gastritas paūmėjimo metu;
• inkstų nepakankamumas;
• viduriavimas, kurį sukelia infekcija arba nevalgyto maisto valgymas.

Žindydama motina gali suvalgyti ne daugiau kaip 200 g šviežių agurkų, didesnis jų kiekis gali sukelti per didelį dujų susidarymą vaikui.

Naudojimo sąlygos

Norint tinkamai naudoti agurkus, verta žinoti atsakymus į tris klausimus.

Ar galiu valgyti su žievele?

Agurkų ir kitų daržovių bei vaisių žievelėse maistinių medžiagų koncentracija yra didesnė nei visuose vaisiuose. Tačiau taisyklė galioja tik vasariniams agurkams. Trąšos (daugiausia nitratai) surenkamos ankstyvo pavasario vaisių odelėse, todėl geriau jų atsikratyti dėl saugumo.

Svarbu! Vaikams iki trejų metų ankstyvieji agurkai yra draudžiami, netgi nulupami.

Ar galima valgyti naktį

Daržovės greitai virškinamos, o du agurkai nepridės kūno svorio. Tačiau dauguma žmonių juos valgo su druska, o tai sukelia troškulį, sukelia per didelį skysčių vartojimą ir taip sutrikdo miegą.

Kiek agurkų galite suvalgyti per dieną

Kad nepakenktumėte sau, vidutiniškai per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 1 kg agurkų (maždaug 2-3 agurkai vienu metu).

Rekomendacijos

Pirkdami agurkus turguje ar parduotuvėje, atsižvelkite į šiuos niuansus:

• uodega neturi būti letargiška (ilgai suplėšyto vaisiaus požymis);
• spalva yra ryškiai žalia;
• vaisiai neturėtų blizgėti;
• dideli vaisiai turi daug vandens ir sėklų, tačiau minkštime yra mažai naudingų medžiagų;
• vaisiai be chemikalų kvepia šviežiu agurku ir nieko daugiau.

Norėdami būti tikri dėl saugumo, agurkus turėtumėte pirkti tik iš patikimų patikimų pardavėjų turguje ar parduotuvėje.

Tai yra įdomu:

Agurkų marinato nauda ir žala organizmui.

Agurkų marinavimo su citrinos rūgštimi ypatybės: 1 ir 3 litrų stiklainių receptai.

Išvada

Paros skysčių kiekį galite suvalgyti suvalgę kelis šviežius agurkus. Daržovė turi priešuždegiminių savybių, naudojama gydant kosulį, ARVI, nudegimų ir žaizdų gydymui ir skausmui malšinti.

Gerti šviežiai spaustas sultis padės sergant kepenų, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis (ypač sergant hipertenzija ir aritmijomis), taip pat sergant bronchitu, diabetu, nutukimu.