Paprikų nauda ir žala: kokia daržovė naudinga kūnui ir kaip teisingai ją valgyti

Bulgarijos pipirai gavo savo vardą dėka selekcininkų iš Bulgarijos, kurie veisė stambiavaisius šio augalo variantus. Šio vaisiaus tėvynė yra Amerika. Kai kuriose Kolumbijos vietose, Meksikoje ir centrinėje šalies dalyje dar galima rasti laukinių paprikų.

Paprikos yra sveiki ir skanūs vaisiai. Jie naudojami švieži ir virti įvairiose virtuvėse. Paskaičiuokime, kokie yra saldžiųjų pipirų pranašumai, kiek kalorijų juose yra ir kokia forma geriausia juos vartoti.

Sudėtis ir savybės

Varpiniai pipirai yra tikrai dietinis produktas. 100 g yra tik apie 27 kcal. Baltymai - 1,2 g, riebalai - 0,3 g, angliavandeniai - 5 g Tuo pačiu metu 100 g viso produkto yra 90 g vandens ir 3,5 g skaidulų.

Saldieji pipirai turi daug vitaminų: A, E, C, K, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, P.

Makroelementai:

• kalis - 117 mg;
• fosforas - 29 mg;
• chloras - 19 mg;
• magnis - 12 mg;
• kalcis - 11 mg;
• natris - 3 mg;
• siera - 21 mcg.

Mikroelementai:

• geležis - 0,75 mg;
• cinkas - 0,18 mg;
• manganas - 0,1 mg;
• varis - 71 mcg;
• fluoras - 20 μg;
• molibdenas - 5 mcg;
• jodas - 2,3 mcg.

nuoroda... Priešingai populiarių įsitikinimų, citrina nėra lyderė pagal askorbo rūgšties kiekį savo sudėtyje. Tikrasis lyderis yra paprika. Palyginimui: 100 g citrinos yra 50 mg vitamino C, palyginti su 139 mg pipirų.

Varpiniai pipirai: nauda ir žala

Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties ši daržovė laikoma naudinga tiek mitybai, tiek įprastoje virtuvėje.

Įtaka įvairiems kūno organams ir sistemoms

Varpiniai pipirai veikia atskiras sistemas ir visą kūną. Svarbiausia vaisiaus savybė yra padidėjęs imunitetas. Tai padidina interferono kiekį organizme, kuris kovoja su virusais, bakterijomis ir parazitais.

Vitaminas A taip pat dalyvauja stiprinant imuninę sistemą.Jis normalizuoja gleivinių pralaidumą, sukurdamas natūralų barjerą nuo ligų.

Poveikis organams ir sistemoms:

1. Širdis ir kraujagyslės - pagerina geležies pasisavinimą iš žarnyno, mažina cholesterolio kiekį, kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, stabilizuoja kraujotaką ir mažina hipertenzijos riziką.
2. Nervų sistema - Mažina Alzheimerio ligos išsivystymo riziką, gerina protinius gebėjimus ir stiprina psichiką.
3. Virškinimo trakto - skatina svorio metimą, skatina mineralų, vitaminų ir kitų maistinių medžiagų įsisavinimą.
4. Dauginimosi sistema - tiek vyro, tiek moters seksualinės sveikatos gerinimas, gerinant galimybes pastoti.
5. Bronchi - magnis, kalis, manganas ir vitaminas C sumažina astmos, emfizemos ir kvėpavimo takų infekcijų riziką.
6. Akys - apsaugo tinklainę nuo pažeidimų, sumažina kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos riziką.

Veiksmai nuo ligų

Tinkamai naudojant, varpiniai pipirai turi gydomąjį poveikį. Bet sergant kai kuriomis ligomis nerekomenduojama jo valgyti. Panagrinėkime šį klausimą išsamiau.

Sergant cukriniu diabetu

Daržovėse yra minimalus gliukozės kiekis, todėl jos leidžiamos diabetikams. Jie gali valgyti pipirus, nebijodami savo sveikatos, jei nėra kitų kontraindikacijų. Didelis askorbo rūgšties kiekis pagerina kraujo sudėtį ir normalizuoja kraujospūdį.

Iš paprikos šviežiai išspaustos sultys apsaugo nuo galimų ligos komplikacijų ir stabilizuoja būklę.

Su podagra

Saldieji pipirai padeda pagerinti sergančiojo podagra būklę ir yra įtraukti į specialios dietos produktų sąrašą. Daržovę galite valgyti šviežią, troškintą ar keptą. Kepti griežtai draudžiama, kaip ir marinuojant.... Toks gydymas gali apsunkinti ligos eigą.

Su gastritu

Esant šiai ligai, kategoriškai nerekomenduojama naudoti karštųjų paprikų, tačiau leidžiama naudoti tik paprikas, tačiau ribotą kiekį. Bet daržovių geriau nevartoti žalių.

Šiluminio apdorojimo metu išgaruoja dalis askorbo rūgšties, kuri neigiamai veikia sudirgusią skrandžio gleivinę.

Nauda moterims

Varpiniai pipirai yra būtinas produktas moterų sveikatai. Turtinga daržovės sudėtis padeda pagerinti plaukų, odos ir nagų būklę. Padeda moterims susidoroti su nuotaikų svyravimais menstruacijų ir nėštumo metu. Be to, jis daro teigiamą poveikį reprodukcinės sistemos funkcionavimui ir laikomas natūraliu afrodiziaku.

Paprikos du kartus rekomenduojamos nėščioms moterims. Be antistresinio poveikio, jis sumažina toksikozę ir patinimą. Be to, kūdikis gaus naudingų medžiagų dar būdamas gimdoje.

Bulgarijos pipirai taip pat teigiamai veikia pieną. Tai pašalina galimą kartumą, padidina riebalų kiekį ir kokybę. Paprikose esančios medžiagos pateks kūdikiui su motinos pienu ir normalizuos jo išmatą, sumažindamos dieglių riziką.

Taip pat skaitykite:

Unikalios kvapiųjų žirnių savybės.

Priemonės, skirtos kovoti su fuzario pipirų vytuliu ir jų atsiradimo prevencija.

Kas yra Jalapeno pipirai, kaip jie auginami ir naudojami.

Nauda vyrams

Vyrai, reguliariai vartodami saldžius pipirus, gerina potenciją ir padidina spermatozoidų skaičių. Gydytojai rekomenduoja tai poroms, kurioms sunku pastoti.

Taip pat daržovė turi galimybę padidinti našumą, susidoroti su kasdieniu stresu ir net depresija. Atpalaiduojančių viso kūno raumenų poveikis padės vyrams po sunkios darbo dienos.

Nauda vaikams

Didelis vitamino A kiekis vaikams suteikia pipirų. Morkas, kurių jie nemėgsta, lengva pakeisti šia daržove. Norint išlaikyti gerą regėjimą, svarbu, kad vaikai gautų reikiamą šio vitamino kiekį.... O paprikoje esantys natūralūs cukrūs suteiks vaikui jėgų ir energijos mokymuisi bei papildomai veiklai.

O tokios savybės kaip griaučių stiprinimas, teigiamas poveikis plaukams ir nagams - vaikams taip pat nebus nereikalingos.

Skirtingų spalvų paprikų skirtumai

Žalioji, geltonoji ir raudonoji paprikos yra visų skirtingų veislių. Žalia - Atlanto veislė, geltona - Indalo, raudona - Edino. Jie skiriasi ne tik spalva, bet ir sudėtimi, taigi ir naudingumu.

Raudonųjų pipirų sudėtyje yra daugiau karotino ir likopeno, kurie suteikia jai šią spalvą. Likopinas taip pat yra galingas antioksidantas, galintis sumažinti vėžio riziką. Jame taip pat yra daugiau vitamino A (125 mcg) ir vitamino C (200 mcg). Tai rekomenduojama žmonėms su regos negalia ir vaikais.

Geltonoje veislėje yra mažai likopeno, bet daug karotenoidų... Jame yra daugiausia kalio - 218 mcg. Kalis yra naudingas širdžiai, todėl ši ypatinga įvairovė patariama žmonėms, turintiems širdies problemų ir senyviems žmonėms. Taip pat geltonuosiuose pipiruose yra didelis kiekis fosforo. Fosforas daro teigiamą poveikį skeleto sistemai ir inkstų funkcijai.

Žalioji veislė yra mažiausia kalorijų. 100 g daržovių yra tik 20 kcal. Skirtingai nuo kitų veislių, jame yra fitosterolių. Tai yra specialūs junginiai - augalų cholesterolio pakaitalai. Fitosterolis mažina jo lygį.

Bulgarų pipirai, skirti svorio metimui

Dėl mažo kaloringumo ši daržovė tapo nuolatiniu svečiu ant žmonių, kurie numeta svorio ir laikosi tinkamos mitybos, stalo. Toks eksperimentas buvo atliktas JAV.25 savanoriai valgė paprikas, specialistai atliko reikiamus matavimus ir analizes. Įrodyta, kad iš šios daržovės žmonėms pagreitėja medžiagų apykaita.

Be to, paprikos gali žymiai sumažinti apetitą. O užkandžių pakeitimas supjaustytais pipirais padės išvengti per daug valgymo. Traškus ir saldus užkandis užpildys kūną vandeniu, naudingais vitaminais ir elementais ir sumažins alkį.

Naudojimo sąlygos

Paprikas geriausia valgyti žalias, jei norite kuo daugiau naudos. Šiluminio apdorojimo metu naudingosios medžiagos iš dalies išnyksta. Virtų paprikų nauda yra apie 70% mažesnė nei šviežių.

Žinoma, tai taikoma žmonėms, neturintiems tam tikrų ligų. Kai kuriais atvejais valgydami augalinę žaliavą, organizmas gali smarkiai pakenkti, pavyzdžiui, sergant gastritu.

Šaldyti saldieji pipirai išlaiko visas savo naudingas savybes.

Nepaisant didžiulės naudos, šio vaisiaus nerekomenduojama valgyti dideliais kiekiais. Paros dozė yra 150 g, tai yra 2-3 gabalėliai. Žmonėms, linkusiems į alergiją, ši suma turėtų būti sumažinta tris kartus. Per didelis vartojimas gali sutrikdyti žarnyno veiklą ir sukelti viduriavimą bei sudirginti virškinamojo trakto gleivinę.

Kontraindikacijos

Dėl daug eterinių aliejų daržovėje jis gali būti žalingas žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas. Dėl hipotoninio efekto jį reikia atsargiai vartoti žmonėms, kurių kraujospūdis žemas.

Kontraindikacijos:

1. Hemorojus.
2. Kolitas.
3. Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos.
4. Skrandžio sulčių gastritas ir padidėjęs rūgštingumas.
5. Lėtinių inkstų ir kepenų ligų paūmėjimas.
6. Krūtinės angina.
7. Širdies ritmo sutrikimas.
8. Epilepsija.
9. Padidėjęs nervų sistemos jaudrumas.
10. Individuali netolerancija.

Apibendrinkime

Varpiniai pipirai yra skani ir sveika daržovė. Bet jūs neturėtumėte valgyti jo dideliais kiekiais, kad neišprovokuotumėte nemalonių padarinių. Žmonėms, kurie laikosi dietos ar sergate cukriniu diabetu, šis produktas yra tikras atradimas, kai kuriais atvejais jūs netgi galite pasiekti terapinį poveikį. Bet pacientai, sergantys krūtinės angina, kolitu, skrandžio opomis ir gastritu, turės atsisakyti saldžiųjų pipirų.