Petražolių sultinio naudingos savybės ir kaip jį teisingai virti

Petražolės yra vienas populiariausių salotų, pagrindinių patiekalų ir konservų patiekalų. Tačiau augalas taip pat plačiai naudojamas sveikatos, medicinos ir kosmetikos tikslams.

Straipsnyje bus pasakojama apie nuoviro ir kitų šio augalo gėrimų naudą, pavojus ir pritaikymą. Sužinosite, kaip tinkamai virti petražoles ir kiek dienų bei kokiu kiekiu gerti šio augalo arbatą terapiniais tikslais.

Naudingos petražolių sultinio savybės

Dėl visų eterinių aliejų, kurių pagrindą sudaro apiolis (petražolių kamparas), visos petražolių dalys yra malonaus aštraus skonio. Jo koncentracija šviežiame ryšulyje yra 0,01–0,3%, šaknyse - iki 0,08%.

Petražolėse gausu A, C, K, B1, B2, PP, E vitaminų, taip pat elementų: kalcio, magnio, fosforo, geležies, kalio, silicio, fluoro, cinko.

Svarbu. Vitamino C šioje žolelėje yra penkis kartus daugiau nei citrinoje. Nedideliame pluošte yra kalio, magnio ir fosforo mineralinių druskų dienos norma.

Petražolių nuoviro privalumai:

• gerina virškinimą, skausmingą pilvo pūtimą;
• skatina spartesnį cistito, šlaplės uždegimo, urolitiazės gijimą;
• pagerina odos spalvą ir tekstūrą;
• jis naudojamas esant bet kokiam odos uždegimui;
• balina dantis ir stiprina dantenas;
• daro teigiamą poveikį regėjimui;
• malšina patinimą, malšina mėšlungį;
• stiprina kraujagysles, širdies raumenį;
• daro teigiamą poveikį endokrininei sistemai;
• padidina hemoglobino lygį;
• vartojamas gydant ginekologines ligas;
• pašalina niežėjimą nuo vabzdžių įkandimų;
• naudojamas kaip priešgrybelinis, priešuždegiminis ir antibakterinis vaistas nuo abscesų ir sumušimų;
• turi atsikosėjimą skatinančių savybių;
• mažina cukraus kiekį, naudingas sergant cukriniu diabetu;
• stiprina imunitetą.

Visos šios savybės yra visiškai išsaugotos ir tinkamai paruoštos sultinio.

Moterims

Petražolės padeda moterys išlikite gražūs ir sveiki, stiprindami kūną iš vidaus ir išorės.

Su petražolėmis:

• balinti odą nuo saulės nudegimo, kovoti su strazdanomis;
• pašalinti spuogus;
• gydyti ginekologines ligas;
• palengvinti skausmą menstruacijų metu;
• normalizuokite endokrininę sistemą, imdami infuziją tuščiu skrandžiu.

Petražolės yra naudingos menopauzės metu, nes palengvina būklę per apnašas ir tekėjimą.

Augalo kompozicija prisideda prie reprodukcinės sistemos normalizavimo, todėl planuojant nėštumą naudingi jo nuovirai ir šviežios žolelės.

Tačiau nėštumo metu petražolių buvimą maiste reikia vertinti atsargiai. Be teigiamo efekto - patinimo sumažėjimo, padidėjusio hemoglobino lygio - jis taip pat gali atnešti žalos. Taigi, pavyzdžiui, augalas, o ypač gėrimai iš sėklų ar šaknų, gali paskatinti kraujo tekėjimą į gimdą ir taip sukelti persileidimą ar ankstyvą gimdymą.

Vyrams

Petražolės yra naudingas augalas normalizuojant hormonų kiekį vyro kūne. Tai taip pat reguliuoja lytinių hormonų gamyba... Vaistiniai gėrimai iš augalo normalizuoja prostatos tonusą, neleidžia atsirasti BPH, padidina lytinį potraukį ir pagerina spermos kokybę.

Augalas padeda apsinuodijus alkoholiu ar nikotinu.

Ankstyvo nuplikimo atveju vyrams patariama naudoti petražoles stiprinančias kaukes.

Vaikams

Arbatos ir petražolių užpilai stiprina vaikų imunitetą. Augalas padidina koncentraciją, pagerina atmintį, o karotinas pagerina regėjimo aštrumą.

Infuzijos priešuždegiminės savybės padės išlaikyti vaikų dantų švarą ir sveikatą, o fluoras ir kalcis padės sustiprinti emalį.

Svarbu. Petražolių užpilas gali būti skiriamas vaikams tik sulaukus 10–12 mėnesių.

Kam naudojami petražolių nuovirai, užpilai ir arbata?

Rusijoje augalas buvo vadinamas "petrosilova žole" ir buvo naudojamas kaip vaistas. Žolių sultys buvo naudojamos odos uždegimams, vabzdžių įkandimams tepti, o nuolatinis petražolių kvapas atbaidė peles ir skruzdėles.

Užpilai, nuovirai ir arbatos gaminami iš anksto iš šviežių ir džiovintų žolelių ruošiant jį žiemai.

Svarbu! Nerekomenduojama žiemą nuskinti petražolių, apibarstant jas druska. Yra nuomonių, kad taikant šį derliaus nuėmimo būdą augalinėse medžiagose susidaro medžiagos, galinčios sukelti auglių, įskaitant piktybinius, augimą.

Paruoštą užpilą laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 3-4 dienas. Alkoholio tinktūros saugomos iki metų.

Lieknėjimas

Valyti toksinų kūną ir pašalinti edemą yra pagrindinis tikslas vartoti nuovirą numesti svorio... Dietų metu augalas streso metu aprūpina organizmą vitaminais ir maistinėmis medžiagomis.

Liaudies medicinoje

Petražolių sultiniai ir užpilai tradiciniame medicinoje nebuvo naudojami rimtai, tačiau augalas yra plačiai žinomas kaip liaudies gynimo priemonė odos ligoms, virškinimo traktui gydyti.

Petražolių pagalba jie pašalina blogą burnos kvapą ir yra naudojami dantenų, liežuvio ar burnos gleivinės uždegiminiams procesams. Petražolės taip pat gali pašalinti česnako ir svogūnų kvapą.

Petražolių sultyse pamirkyti ir 10 minučių užtepti į akis medvilnės tamponai palengvins nuovargį po ilgo skaitymo.

Šviežios petražolės, supjaustytos į minkštimą ar kramtomos, naudojamos kaip anestetikas vabzdžių įkandimams ir sumušimams. Taip pat įkandimus galima sutepti petražolių sultimis - tai pagreitins jų gijimą.

Odos grožiui

Petražolių gebėjimas atkurti odos grožį buvo žinomas ilgą laiką: petražolės buvo dedamos į vandenį plovimui, stiebai ir sėklos buvo naudojami dantims valyti, o šaldytas sultinys buvo naudojamas odai balinti ir gaivinti.

Iš ko gaminamas petražolių sultinys, užpilas ir arbata?

Visos augalo dalys yra naudojamos ruošiant sveikus gėrimus iš petražolių, tačiau kiekviena dalis turi savo ypatybes perdirbant ir verdant. Petražolės plačiai naudojamos maiste tiek šviežios vasarą, tiek daugiausia džiovintos žiemą.

Iš šaknų

Kapotų petražolių šaknų (2 šaukšteliai) užpilkite 1 valg. nukoškite ir troškinkite "vandens vonioje" apie 10 minučių. Tada jie pašalinami iš ugnies, reikalauti mažiausiai valandą ir filtruojami. Jis vartojamas atsižvelgiant į gydymo kursą.

Iš stiebų

Valgomasis šaukštas susmulkintų augalų stiebų užpilamas 250 ml vandens ir virinamas ant silpnos ugnies 1–3 minutes. Talpykla sandariai uždaroma dangčiu ir reikalaujama 30 minučių, po to skystis filtruojamas. Rekomenduojama vartoti 2–3 šaukštus. l. nuoviras tris kartus per dieną prieš valgį.

Iš lapų

Du arbatinius šaukštelius susmulkintų šviežių žolelių užpilkite per 1 valg. vandens, užvirkite ir troškinkite „vandens vonelėje“ maždaug 30 minučių, tada filtruokite ir atvėsinkite.

Iš sėklos

Sultinio paruošimui 2–4 šaukšteliai. augalų sėklos užpilamos 1 valg. (200–250 g) vandens, užvirkite, išjunkite ir leiskite užvirinti nuo pusvalandžio iki valandos. Paruoštas sultinys filtruojamas ir vartojamas pagal gydytojo nurodymus.

Kaip teisingai užvirinti ir gerti sultinį

Petražolių gėrimai apskritai neša neabejotiną naudą kūnui.Bet jei sultinys naudojamas kovojant su liga, jis turėtų būti išimtinai lydintis agentas ir neturėtų pakeisti pagrindinės terapijos.

Gydant petražolių sultiniais, racioną rekomenduojama papildyti riešutais ir džiovintais vaisiais, nes gausus šlapinimasis iš organizmo išplauna naudingus mineralus.

Su virškinimo trakto (GIT) ligomis

Virškinimui pagerinti 0,5 šaukštelio. susmulkintų petražolių sėklų užpilkite 2 valg. šalto virinto vandens ir reikalauti sandariai uždaryto indo.

Priėmimo kursas: 1 valgomasis šaukštas. l. 3–4 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Su cistitu

Arbatinis šaukštelis susmulkintų petražolių sėklų supilamas į 1 litrą šalto virinto vandens ir paliekamas užpilti per naktį, tada filtruojamas.

Priėmimo kursas: 3 šaukštai. l. infuzija kas 2-3 valandas.

Gydant cistitą su padidėjusiu diuretikų poveikis 800 g petražolių užpilama pienu, kad jis apimtų visus žalumynus, dedamas ant silpnos ugnies arba į nekarštą orkaitę, kol pienas išgaruos. Tuo pačiu metu neturėtų būti leidžiama virti. Tada masė išspaudžiama per marlę ir filtruojama.

Priėmimo kursas: 1 valgomasis šaukštas. l. kiekviena valanda.

Kaip diuretikas

Padidinti šlapinimąsi 2–4 šaukšteliai. Į smulkiai supjaustytas petražolių šaknis užpilkite 0,5 litro nepasterizuoto pieno, uždėkite ant nedidelės ugnies ir kaitinkite iki pusės tūrio. Paruoštas sultinys filtruojamas.

Šviežią sultinį reikia ruošti kasdien.

Priėmimo kursas: 1-2 st. l. nuoviras ryte ir vakare.

Norėdami sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje

Į 1,5 litro verdančio vandens įdėkite 1 kg nuplautų ir supjaustytų skiltelėmis citrinų ir tris ryšulėlius smulkiai supjaustytų petražolių. Tara sandariai uždaroma dangteliu, atvėsinama iki kambario temperatūros ir dedama į šaldytuvą.

Vartojimo eiga: 100 g per dieną tuščiu skrandžiu, ir gėrimą prieš vartojimą reikia labai gerai suplakti.

Su menstruacijomis

Norėdami atkurti ir normalizuoti menstruacinį ciklą 4 šaukštai. l. džiovintos sėklos supilamos į 1 valg. verdančio vandens, užvirkite, nukelkite nuo ugnies, palikite 30–40 minučių ir filtruokite.

Priėmimo kursas: 2 šaukštai. l. nuovirą vartoti kas 2–3 valandas.

Skausmingais laikotarpiais burokėlių sultis galite pridėti prie petražolių sulčių.

Lieknėjimas

Šviežių žolelių krūva smulkiai supjaustoma, supilama į verdantį vandenį (0,5 l) ir virinama 5-10 minučių. Atvėsęs sultinys filtruojamas ir laikomas šaldytuve.

Vartojimo eiga: 250 ml gatavo sultinio per parą.

Taip pat galima paruošti užpilą: petražoles užpilkite verdančiu vandeniu ir primygtinai reikalaukite (nevirinant). Ši infuzija naudinga norint numesti svorio ir palengvinti pilvo pūtimą.

Veido odai

Petražolės yra sveikatos ir jaunystės šaltinis odai - žinoma, kai jos naudojamos teisingai.

Reguliarus naudojimas

Norint suteikti veido odai gaivumo ir sveiką baltumą, švieži žalumynai susmulkinami, dedami į stiklainį, užpilami verdančiu vandeniu, sandariai uždaromi ir paliekami visiškai atvėsti. Gauta infuzija filtruojama, supilama į ledo formeles ir užšaldoma.

Priėmimo eiga: ryte po kiekvieno skalbimo rankšluosčiu nusausintą odą nuvalykite ledo kubeliu.

Kova su individualiais trūkumais

Baltymo strazdanoms balinti 30–40 g žalumynų pilama į 1 valg. verdančio vandens ir reikalauti valandą. Gautas stiprus sultinys filtruojamas ir sumaišomas su 0,5–1 citrinos sultimis. Nuvalykite veidą 1-2 kartus per dieną.

Norint pašalinti raukšles, 50 g petražolių pilama į 0,5 litro vandens, virinama 15-20 minučių, atvėsinama, filtruojama ir supilama į ledo formeles. Kiekvieną rytą ir vakarą ledo kubeliu įtrinkite nuplautą ir rankšluosčiais nusausintą veidą.

Kaip „greitoji pagalba“ akių vokų edemai: 1 valgomasis šaukštas. l. žalumynai užpilkite 1 šaukštą. verdančio vandens, atvėsinkite ir nufiltruokite. Priėmimo kursas: 10-15 minučių tepkite marlę ar gausiai sudrėkintą infuziją ant vokų odos.

Jei oda riebi, kapotos petražolės sumaišomos su rūgpieniu ir 20 minučių tepamos ant veido, tada nuplaunamos vėsiu vandeniu.

Normaliai ir sausai odai žalumynai sumaišomi su grietine, tepami ant odos 20-30 minučių, nuplaunami šaltu vandeniu be muilo.

Norėdami atnaujinti odos spalvą, susmulkinti žalumynai sumaišomi su varške santykiu 1: 1 ir tepami ant veido 15-30 minučių, nuplaunami vėsiu vandeniu.

Tamsūs apskritimai po akimis ir patinimas pašalinami su susmulkintų augalų lapų ir stiebų kauke, sumaišyta su 2 šaukšteliais. Grietinė. Gautas mišinys pusvalandį dedamas į problemines vietas, po to nuplaunamas šaltu vandeniu. Galite naudoti tinkamą kremą.

Plaukams

Petražolės sėkmingai naudojamos kaip plaukų ir galvos odos sveikatos produktas.

Kad plaukai būtų sveikesni ir žvilgesni, 50 g petražolių užpilama 0,5 l vandens, virinama 15-20 minučių, atvėsinama, filtruojama ir po kiekvieno plovimo nuplaunama gautu sultiniu.

Norint suteikti spalvotiems plaukams natūralų atspalvį ir elastingumą, dvi stambios augalų šaknys supilamos į 1 litrą vandens, virinamos 15-20 minučių, atvėsinamos ir filtruojamos. Taikyti iškart po dažymo ar garbanojimo.

Norėdami sustiprinti plaukus 1 šaukštelis. susmulkintos sėklos sumaišomos su 1 šaukšteliu. alkoholio ir 2 arbat. ricinos aliejus. Gauta masė trinama į galvos odą mėnesį kas antrą dieną (tai yra 15 kartų), po to plaukams leidžiama pailsėti mažiausiai 1–2 mėnesius.

Galima žala ir kontraindikacijos

Nepaisant milžiniškos naudos, kurią petražolės suteikia kūnui, atminkite, kad bet kokių vaistažolių vartojimas turi būti kontroliuojamas ir neviršyti receptuose nustatytos koncentracijos, taip pat paros normos.

Petražolių sultys yra koncentruotos, todėl jos naudojamos tik labai praskiestoje formoje ir ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas. l. paskyrimas.

Per dieną suvalgyti daugiau nei 10 gramų petražolių gali būti kenksminga, netgi apsinuodyti. Per daug išgėrus gali atsirasti galvos ir raumenų skausmai, pykinimas ir sumažėjęs apetitas.

Augalą naudoti griežtai draudžiama, kai:

• bet kokių lėtinių ligų paūmėjimai;
• nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
• su ūmine cistito ir nefrito forma;
• sergant pankreatitu;
• su podagra;
• sergant epilepsija;
• sergant daugeliu Urogenitalinės sistemos ligų - augalas turi ryškų diuretikų poveikį;
• sergant alergija.

Išvada

Petražolės yra prieinama ir plačiai paplitusi žolė su turtinga sudėtimi. Jis sėkmingai naudojamas medicininiais tikslais - esant virškinimo trakto problemoms, endokrininėms ligoms, kosmetologijoje - siekiant pagerinti odos ir plaukų sveikatą, kovoti su odos trūkumais, taip pat kaip anestetikas. Petražolės taip pat yra vienas mėgstamiausių kulinarinių prieskonių, išlaikant savo naudingas savybes tiek šviežias, tiek sausas.