Naudingos plika avižų auginimo savybės ir savybės

Dietologai rekomenduoja įtraukti avižas į dietą sergant įvairiomis ligomis ir norint numesti svorio. Ir patariama atkreipti ypatingą dėmesį į nuogą avižą. Jame yra dvigubai daugiau baltymų nei filmuose, o apie 11% visos masės sunaudojama skaidulų valydama toksinų kūną.

Nuogos avižos turi minimalias kontraindikacijas, stiprina imuninę sistemą, sutrumpina atsigavimo periodą po fizinio ir psichinio streso, taip pat buvusių ligų.

Kas yra plikos avižos

Avižinius dribsnius ir miltus galite rasti beveik kiekvienos parduotuvės lentynose. Tačiau ne visi yra susipažinę su vertinga šio grūdų įvairove - plikomis avižomis.

Pasirodymo istorija

Kultūra pradėta kultivuoti antrajame tūkstantmetyje AD Mongolijoje ir Kinijoje. Palaipsniui jis išplito visoje planetoje. Iš pradžių avižos augo kaip piktžolė speltų laukuose, tačiau žemės savininkai greitai suprato, kad augalas naudingas, ir pradėjo auginti būtent sklypuose.

Javai į Sovietų Sąjungą buvo atgabenti iš Tibeto valdžios nurodymu. Nuoga įvairovė buvo skirta vakarėlių elitui, kurio racioną sudarė tik ekologiški produktai, turintys didelę maistinę vertę.

Augalo aprašymas ir savybės

Neapdorotos (arba puikios) avižos yra javų rūšis, kurios grūdai nėra padengti membraniniu apvalkalu. Šis produktas yra mėgstamas sveikos mitybos gerbėjų. Kalbant apie maistinių medžiagų kiekį, ji yra antra po žaliųjų grikių.

Kokie pranašumai?

Grūdai, kurie neturi kieto apvalkalo, yra ideali žaliava daigumui. Be to, auginant javus, neapdorotos avižos perdirbamos minimaliai. Lukšto pašalinti nereikia, todėl grūdai lieka nepažeisti ir nepraranda maistinių medžiagų.

Ekonominė vertė ir taikymas

Dėl savo aukštos maistinės vertės plika veislė naudojama daugelyje sričių:

1. Gyvulių pašarai. Javų grūdai ir šiaudai yra nepakeičiami pašarų ingredientai naminiams paukščiams, arkliams ir jauniems galvijams.
2. Vaistas. Jis naudojamas ruošiant dietinius sultinius, grūdus ir sriubas, apgaubiančias virškinimo trakto sienas.
3. Kosmetologija. Iš avižinių miltų kaukių gaminami losjonai ir kompresai, skirti padėti nuo odos ligų.
4. Virimas. Iš avižų pagamintų gaminių asortimentas nuolat plečiasi. Be įprastų grūdų, javų ir miltų parduotuvių lentynose yra avižų pieno, kuris tapo puikiu gyvulinės kilmės pieno produktų pakaitalu alergiškiems žmonėms ir vegetarams.
5. Daržovių auginimas. Nuogos avižos dažnai auginamos kaip pirmtakas kitiems pasėliams, siekiant praturtinti dirvą ir užkirsti kelią šaknų puviniui.
6. Alkoholis. Avižinis alus gaminamas iš grūdų, kurių skonis primena aukštos kokybės miežių veislės, taip pat kvasas, misa ir degtinė.

Cheminė sudėtis, mikroelementai, kalorijų kiekis

Nuogas avižos turi subalansuotą sudėtį. Jame yra svarbi amino rūgštis, vitaminas E, žinomas dėl savo antioksidacinių savybių. Taip pat grūduose yra karotino, B grupės vitaminų, vitamino K ir kitų.

Grūduose gausu seleno, geležies, sieros, fluoro, jodo, mangano, chromo, nikelio ir cinko.

Nuoroda! Sudygus tokiems grūdams, vitamino C kiekis 100 g padidėja nuo 0,88 mg iki 13,82 mg, o antioksidantų kiekis pasikeičia nuo 34 mg iki 334 mg.

100 g grūdų yra 17 g baltymų, 61,3 g angliavandenių ir 3,5 g riebalų. Kalorijų kiekis - 305 kcal.

Naudingos ir gydomosios plika avižų savybės

Avižų produktų pranašumus sunku pervertinti. Reguliarus šių grūdų vartojimas yra svarbus indėlis į jūsų pačių sveikatą.

Kaip tai veikia organizmą

Grūdai turi daug naudingų savybių:

• išlaiko kūną geros formos;
• gerina imunitetą ir ištvermę;
• stimuliuoja pažintinių procesų aktyvumą;
• normalizuoja žarnyno mikroflorą;
• pagreitina medžiagų apykaitą;
• apsaugo nuo ėduonies;
• padidina epidermio elastingumą;
• pagerina Urogenitalinės sistemos darbą;
• pagerina pacientų, kuriems taikoma radiacija ir chemoterapija, būklę;
• padeda gydant adenomą, mastopatiją ir kitas ligas;
• stimuliuoja žarnyną;
• valo toksinų kūną;
• stiprina kaulus, mažina osteoporozės riziką;
• mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje;
• normalizuoja hormonų lygį.

Ypač svarbu įžanga daigintos plikos avižos vaikų mityboje. Tokia mityba suteikia energijos aktyviai besivystančiam kūnui, leidžia ilgiau jaustis visaverčiam ir lengviau susidoroti su intelektinėmis užduotimis.

Grūdai naudingi ir vyresnio amžiaus žmonėms. Jie lengvai virškinami ir nesukelia streso kūnui, tuo pačiu suteikdami jėgų ir energijos. Ir sportininkai, kurie reguliariai vartoja plikas avižas, pastebi, kad padidėja jų ištvermė, o treniruotės yra efektyvesnės.

Svarbu! Parduodamos avižos, specialiai sukurtos daigams. Bet toks produktas nebus naudingas kūnui. Norėdami javus laikyti ilgą laiką, jie yra apdorojami toksiškomis cheminėmis medžiagomis.

Galima žala

Valgydami neapdorotas avižas, galite pabloginti sveikatą, jei yra šios patologijos:

• inkstų liga;
• alergija grūdams;
• tulžies pūslės pažeidimai;
• sunki migrena;
• širdies nepakankamumas;
• gastritas su dideliu rūgštingumu.

Jei valgant javus prasideda viduriavimas, nutraukite avižų vartojimą.

Augančios savybės

Ekologiškus grūdus galite užsiauginti patys. Avižomis rūpintis nereikia, tačiau norint gerai derliaus, svarbu laikytis tam tikrų taisyklių.

Iškrovimo vietos pasirinkimas

Avižos turi išvystytą šaknų sistemą, galinčią pasiekti 120 cm gylį. Dėl šios priežasties kultūra gerai jaučiasi molingame, smėlingame, sodriame podzoliniame dirvožemyje, taip pat priemoliuose. Tinkamai prižiūrėdamas, augalas prisitaiko net prie pelkėto ir durpingo dirvožemio. Tik sūrus dirvožemis nėra tinkamas auginti.

Dirvos paruošimas

Prieš sėją rekomenduojama į dirvą įterpti 40–60 kg / ha azoto trąšas. Pasėlių augimui ypač didelę įtaką daro organiniai junginiai, tačiau kultūra taip pat gerai toleruoja mineralinius papildus.

Svarbu! Azoto perteklius gali sukelti avižų subrandinimą.

Norėdami normalizuoti rūgštaus dirvožemio sudėtį, naudokite šarmines mases, kuriose yra azoto arba fosfato uolienų.

Sėklų paruošimas

Prieš sodinimą grūdai rūšiuojami, atskiriant tinkamą medžiagą nuo šiukšlių. Pažeistos sėklos sodinimui nenaudojamos. Po to grūdai 20 minučių panardinami į 1% kalio permanganato tirpalą dezinfekuoti, po to plaunami tekančiu vandeniu.

Iškrovimo schema ir technologija

Avižos sodinamos tuo pačiu metu su kitomis vasarinėmis kultūromis, kai dirva jau atšilusi, bet dar neturėjo laiko išdžiūti karštoje saulėje. Šis laikotarpis paprastai būna balandžio pabaigoje.

Plikų avižų sėklos yra palyginti lengvos, todėl jos nėra sodinamos per giliai. Jei dirva gerai sudrėkinta, pakanka javų pamerkti 4 cm, o jei laukiama sausros - 7 cm.Optimalus lengvo, purus dirvožemio sodinimo gylis yra 6 cm, o tarpai tarp eilių yra nuo 7 iki 15 cm.

Gydymas nuo ligų ir kenkėjų

Avižoms įtakos turi šios ligos:

1. Dulkinis smutas. Augalo kamienai pasidaro juodi, padengti rusvai juodomis sporomis, kurie atsiskleidžia pučiant vėjui ir nusėda ant gretimų stiebų. Kietasis dumblas skiriasi nuo grybelinių sporų dulkių tankio, kuris sunaikinamas tik kūlimo metu. Ligos atvežamos su sėklomis, todėl sodinamąją medžiagą reikia išgraviruoti silpname kalio permanganato arba formalino tirpale.
2. Linijinis ir vainiko rūdis. Vasarą augalo lapai yra padengti pailgais oranžiniais gumbeliais, kurių viduje yra grybelio sporos. Rugpjūčio mėn. Lapų plokštelių apatinėje pusėje susidaro pilkšvos spalvos pagalvėlės. Siekiant užkirsti kelią ligos vystymuisi, pasėlis pasodinamas laiku, azoto kiekis dirvožemyje kontroliuojamas ir pasėlis nėra sėjamas iškart tręšiant žemę mėšlu.
3. Taškymas. Apatinis lapų paviršius padengtas rudomis dėmėmis su tamsiais taškeliais. Po kurio laiko pažeistos augalo dalys išdžiūsta. Norėdami, kad dėmės nepakenktų javų pasėliams, sodinamąją medžiagą apdorokite aukštos kokybės.

Aptikus tokius kenkėjus kaip nematodai, malti vabalai ir javų musės, pasėliai purškiami fungicidais.

Priežiūros ypatybės

Avižos mėgsta drėgmę. Jo skysčio poreikis yra ypač didelis 10–15 dienų prieš valymą. Pasėlių auginimas sausros metu ir nepakankamas laistymas daro neigiamą poveikį produktyvumui.

Piktžolės turi būti pašalintos laiku. Nedideliame plote tai galima padaryti rankiniu būdu, o auginant avižas avižomis pramoniniu mastu, herbicidais „Herbitox“, „Diamax“, „Lintur“, „Tornado 500“ ir kt. Pašalinamos piktžolės.

Patarimai ir gudrybės auginant ir naudojant

Augindami derlių, ekspertai pataria atsižvelgti į šiuos dalykus:

1. Neauginkite avižų toje pačioje žemėje dvejus metus iš eilės.
2. Avižos sodinamos po žieminių ar vasarinių kviečių, taip pat po ankštinių augalų. Be to, bulvės ir kukurūzai yra geri pirmtakai.
3. Jei sėjate avižas toje vietoje, kur prieš metus augo runkeliai, nematodas gali užpulti derlių.
4. Jei avižos planuojamos naudoti kūdikių ir medicininei mitybai, trąšų ir pesticidų naudojimas yra ribotas.

Norėdami gauti maksimalų maistinių medžiagų kiekį, avižos naudojamos daigų pavidalu arba iš jų gaminamos užpilai. Infuzijai paruošti 1 valgomasis šaukštas. l. Kavos malūnėlyje susmulkintos pupelės turi būti supilamos į termosą, užpilkite 200 ml verdančio vandens ir palikite 6-8 valandas. Rekomenduojama gerti filtruotą sultinį ryte ir vakare, po 100 ml.

Tai yra įdomu:

Pagrindinis avižų ir miežių skirtumas.

Pavojingas glitimas: ar jis yra avižose?

Išvada

Avižos yra nepretenzingas pasėlis, plačiai naudojamas pramonėje, dietinėje ir medicininėje mityboje. Reguliarus neapdorotų avižų vartojimas pagerina ištvermę ir apsaugo nuo daugelio ligų vystymosi. Šis produktas retai sukelia alergiją, todėl jis skiriamas net vaikams.

Auginti grūdus savarankiškai nėra sunku, rūpinimasis jais neužims daug laiko.