Avižinių dribsnių nauda ir žala organizmui bei produkto taikymo sritis

Ar paprastas patiekalas gali būti skanus, sveikas, atjauninantis ir kartu nebrangus? Gal jei avižiniai dribsniai. Kadaise tai buvo vaikų ir suaugusiųjų raciono dalis, tačiau atsiradus daugybei rafinuotų, nebrangių produktų su stiprikliais ir skonio pakaitalu, jis nepelnytai buvo pamirštas ir dingo iš rinkos.

Šiandien dėl pasaulinės sveikos mitybos mados produktas grįžta į parduotuvių lentynas ir pamažu atgauna buvusį populiarumą.

Kas yra avižiniai dribsniai ir kaip juos virti

Avižiniai dribsniai yra miltai avižos arba miežiai iš garintų, džiovintų ir skrudintų grūdų. Tokie grūdai valomi ir supjaustomi iki miltelių konsistencijos.

Avižinių dribsnių paruošimui parenkami daiginti grūdai. Norėdami sudygti, jie per dieną dedami į vandenį. Kai grūdai visiškai išbrinksta, jie pašalinami iš vandens. Kad avižiniai dribsniai nepasirodytų kartūs, sudygę grūdai verdami karštame gare. Troškinti grūdai kruopščiai išdžiovinami, po to jiems leidžiama užvirinti. Tada grūdai sijojami ir valomi iš suformuotos sausos plėvelės. Dabar avižinius dribsnius galite virti tiesiogiai.

Avižiniai grūdai neturėtų būti sumalami kaip miltai, jie turi būti susmulkinti. Tai akivaizdu iš produkto pavadinimo. Grūdai supjaustomi į keramikinius ar plastikinius indus.

Produkto sudėtis ir savybės

Minkštime gausu maistinių medžiagų. Jame yra polisacharidų (sudėtingų angliavandenių molekulių, atliekančių organizme apsauginį, energetinį, struktūrinį ir kaupiamąjį vaidmenį) - iki 60%, baltymų - iki 20%, vitaminų B1, B2, B6, B9, E, PP, kalio, fosforo, geležies , varis, maistinės skaidulos, amino rūgštys, lecitinas, folio rūgštis.

Naudingos produkto savybės:

• pašalina cholesterolį;
• stiprina imunitetą;
• valo nuo toksinų ir toksinų;
• pagerina endokrininės sistemos darbą;
• gerina miegą;
• stiprina plaukus ir nagus;
• gerina atmintį;
• stiprina širdies raumenį ir neleidžia užsikimšti kraujagyslėms;
• apsaugo nuo neoplazmų.

Avižinių dribsnių nauda ir žala

Avižiniai dribsniai naudingi bet kokio amžiaus žmonėms. Jį leidžiama vartoti mažiems vaikams nuo 8 mėnesių.

Suaugusiesiems avižų gėrimas gali padėti jiems susitvarkyti su mankšta ir palaikyti reprodukcinę funkciją.

Vyresnio amžiaus žmonėms produktas yra naudingas virškinimui normalizuoti, širdies ir kraujagyslių veiklai palaikyti, miegui normalizuoti.

Avižiniai dribsniai draudžiami alergiškiems žmonėms. Nepageidautina naudoti šį vaistą žmonėms, sergantiems inkstų ir širdies nepakankamumu.

Kalorijų kiekis ir BZHU

Tolokno yra dietinis produktas. Jis reguliuoja medžiagų apykaitą, valo žarnyną, normalizuoja svorį.

Vienoje avižų gėrimo stiklinėje yra 399,4 kcal.

100 g avižinių dribsnių yra:

• baltymai - 12,2;
• riebalai - 5,8;
• angliavandeniai - 68,3.

Nerekomenduojama termiškai apdoroti pluošto, nes, kaitinant produktą iki 45 ° C, prarandama naudinga savybė.

Kaip teisingai naudoti avižinius dribsnius

Tolokno vartojami grūdų ar gėrimų pavidalu, jų pagrindu paruošiami grūdų kokteiliai ar želė.

Jis naudojamas dietų metu kaip pagrindinis patiekalas arba naudojamas kaip užkandis su įprastu valgymo būdu.

Naudojimo normos

Produkto nerekomenduojama vartoti neribotu kiekiu, nes tai gali pabloginti kalcio pasisavinimą.Leistina gatavo produkto norma yra nuo 0,5 iki 0,75 litro per dieną.

Avižinių dribsnių užtepimas

Avižiniai dribsniai yra produktas, kurį galima plačiai naudoti. Jis naudojamas ne tik gaminant maistą - jį naudoja kosmetologai ir dietologai, jis sėkmingai naudojamas kaip alternatyviosios medicinos dalis.

Gaminant maistą

Geram virėjui kyla klausimas, ką virti iš avižinių dribsnių, nesukelsi jokių sunkumų. Be klasikinio gėrimo, iš jo gaminami želė, blynai, sūrio pyragai, kruopos, pyragai, sausainiai.

Produktas dedamas į kitus nepriklausomus patiekalus - sriubas, varškę.

Konditerijos gaminiai derinami su uogiene, medumi, sūriu, grietinėle, kremais.

Liaudies medicinoje

Kaip priedas prie gydymo nuo narkotikų, avižiniai dribsniai padeda susidoroti su daugeliu ligos:

1. Kosulys. Stiklinėje sumaišykite vandenį ir šaltą pieną santykiu 1: 3. Supilkite 1 valg. l. avižinę košę ir išmaišykite, kad ištirptų gabalėliai. Mišinį užvirkite ir atvėsinkite iki šiltos temperatūros. Galite pridėti 1 šaukštelį. medus. Gerkite kelis kartus per dieną.
2. Gastritas, skrandžio opa, pankreatitas... Sumaišykite 1 valg. l. avižinius dribsnius užpilkite 200 ml vandens ir užvirkite. Įpilkite spanguolių sulčių pagal skonį.
3. Parazitų pašalinimas. Supilkite 200 ml verdančio vandens ir 1 valgomasis šaukštas. l. produkto, palikite infuzuoti 5 valandas. Infuziją reikia gerti po 1 valg. l. 20 minučių prieš valgį ir užkandžius 7 kartus per dieną. Gydymo kursas yra 21 diena.

Norėdami pagerinti imunitetą, avižiniai dribsniai reguliariai įtraukiami į dietą.

Kosmetologijoje

Namuose avižiniai dribsniai naudojami kosmetikos tikslais odos ir plaukų priežiūrai:

1. Skalbimui... Įtrinkite žiupsnelį sauso produkto delnuose iki purumo konsistencijos. Tepkite ant odos ir masažuokite 1 minutę. Nuplaukite vandeniu.
2. Kaukė sausai odai. Sumaišykite 1 valg. l. avižinių miltų, 1 šaukštelis. kakavos miltelių, 1/3 šaukšto. l. avokadų aliejaus. Praskieskite arbatos lapeliais iki purumo. Taikyti ant veido 15 minučių. Nuplaukite vandeniu.
3. Kaukė riebiai odai. Sumaišykite 15 ml nejudančio mineralinio vandens, 20 g avižinių dribsnių ir 5-10 lašų apelsinų išspaudų. 10 minučių tepkite ant nuvalytos odos, vengdami akių srities. Nuplauti.
4. Šampūnas. Indas iš indų išvirkite pusę stiklinės avižinių dribsnių verdančiu vandeniu. Turėtumėte gauti grietinės konsistencijos. Mišinį atvėsinkite, įpilkite žalio kiaušinio trynio ir 2 arbatinius šaukštelius medaus. Tepkite plaukus per visą ilgį ir įmasažuokite į odą. Nuplaukite šiltu vandeniu. Taikyti 2 kartus per savaitę.

Lieknėjimas

Rekomenduojama lokio dietos trukmė yra 2–4 ​​dienos.

Vakare vieną stiklinę produkto užpilkite dviem stiklinėmis šilto vandens. Išmaišykite ir palikite infuzuoti per naktį. Kitą dieną padalinkite šį kiekį į 6 dozes, griežtai kas 2 valandas. Nieko negalima pridėti prie kompozicijos. Kiti maisto produktai taip pat draudžiami.

Ši dieta gali būti naudojama virškinimo trakto ir inkstų ligoms gydyti. Šis receptas taip pat tinkamas nevalgius.

Nuoroda. 2 šaukštelių avižiniai dribsniai sumažina blogojo cholesterolio lygį 10%.

Kaip virti avižinius dribsnius namuose

Norėdami namuose paruošti šį sveiką produktą, nusipirkite avižinių dribsnių arba miežių viso grūdo miltų. Jis kepamas keptuvėje ant silpnos ugnies, kol paruduos. Atvėsinkite ir išsijokite. Ši greitai paruošiama naminė avižinė košė turi visas naudingas pramoniniu būdu paruošto produkto savybes.

Ką virti iš avižinių dribsnių

Avižiniai dribsniai yra maistingi ir skanūs. Svarbiausia - laikytis recepto.

Košė

Į keptuvę supilkite 400 ml pieno ir įpilkite 2–3 valg. l. avižiniai dribsniai. Išmaišykite su šluotele. Puodelį užpilkite ant vidutinės ugnies, įberkite žiupsnelį druskos ir retkarčiais pamaišydami virkite iki virimo. Po virimo virkite dar 2 minutes ir virimo pabaigoje pridėkite 1 valg. l. Sachara. Dar kartą išmaišykite. Įpilkite sviesto ar uogų pagal skonį.

Sausainiai

Norėdami gaminti slapukus, jums reikės:

• 2 puodeliai avižinių dribsnių;
• 2 puodeliai kvietinių miltų;
• 2 puodeliai cukraus
• 200 g sviesto;
• 2 kiaušiniai;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 šaukštelis soda.

Virimo būdas:

1. Prieš tai šiltoje vietoje suminkštinkite aliejų.
2. Išsijokite miltus ir miltus, įpilkite cukraus, druskos ir soda. Viską išmaišykite ir supilkite suminkštintą sviestą bei kiaušinius. Vėl viską išmaišykite.
3. Minkykite tešlą, uždenkite ir 30 minučių palaikykite šaldytuve.
4. Atvėsus, išimkite tešlą, iškočiokite ją į 6-7 mm storio sluoksnį.
5. Naudodami formeles, iškirskite sausainių ruošinius.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
7. Dėkite ruošinius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kad atstumas tarp jų būtų ne mažesnis kaip 1 cm., Kepimo skardą padėkite ant viršutinio orkaitės lygio. Jo nereikia tepti, nes aliejus yra produkto dalis. Kepkite sausainius 20-25 minutes.

Kissel

Norėdami gauti skanų želė, turite paimti 30 g avižinių dribsnių ir išmaišyti 100 ml vandens. Padėkite troškinti. Virimo metu lėtai maišydami palaipsniui supilkite 300 ml pieno. Želė virkite 5-10 minučių. Po virimo galite pridėti cukraus, medaus ar uogų pagal skonį.

Produktų pasirinkimas ir laikymas

Rinkdamiesi prekę parduotuvėje, pirmiausia įsitikinkite, kad pakuotė yra sandari. Pats produktas turėtų būti šviesios kreminės spalvos. Tamsi spalva parodys pasibaigusį galiojimo laiką.

Atidarius pakuotę, avižinių dribsnių kvapas bus malonus, kartumas kvape rodo prastos kokybės produktą. Skonyje taip pat neturėtų būti kartumo.

Avižinius dribsnius rekomenduojama laikyti sandariai uždarytame keramikiniame ar stikliniame inde. Produktas išlaiko savo naudingąsias savybes ne ilgiau kaip 2 metus.

Kontraindikacijos

Preparatas gali būti kenksmingas žmonėms, kenčiantiems nuo raumenų ir kaulų sistemos sutrikimų, nes dažnas jo vartojimas trukdo absorbuoti kalcį.

Jis draudžiamas alergiškiems ir netoleruojantiems žmonėms. glitimo.

Atsiliepimai

Avižiniai dribsniai naudojami įvairiose srityse, o rezultatai dažniausiai būna teigiami.

Nikolajus Germanovičius: „Ilgą laiką mane kankino gastritas. Tabletes kurį laiką padėjo, o tada viskas grįžo. Pradėjęs gerti avižų gėrimą, aš pradėjau jaustis geriau. Jis buvo gydomas ir toliau gerė avižinius dribsnius. Dabar jaučiuosi gerai “.

Natalija: „Aš pradėjau duoti šį nuostabų produktą savo septynių mėnesių dukrai kaip papildomą maistą. Jai tai labai patinka ir yra naudinga pilvukui “.

Svetlana: Jautienos dieta padeda numesti svorio, tačiau ją išlaikyti labai sunku. Aš numečiau svorio, bet susidūriau su dideliais sunkumais. Manau, kad ši dieta tinka tik ištvermingiems žmonėms “.

Išvada

Avižiniai dribsniai yra produktas žmonėms, kurie mėgsta sveiką gyvenimo būdą, tinkamą mitybą ir nori būti aktyvūs bei energingi kiekvieną dieną. Už sėkmingą naudingų savybių ir skonio derinį avižinę košę mėgsta visi - tiek suaugusieji, tiek vaikai.