Ar arbūzuose yra vitaminų ir kas

Aromatinis arbūzas yra klasikinis vasaros skanėstas. Pjaustytos prinokusios uogos traškėjimas sukelia apetitą ir pralinksmėja. Didžiuliai vaisiai, žali iš išorės ir ryškiai raudoni iš vidaus, yra mėgstami dėl gaivaus, nepalyginamo aromato ir sultingumo. Arbūzai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi: kompozicija daro produktą nepakeičiamu pagalbininku nuo daugelio ligų ir numetus svorio.

Iš straipsnio sužinosite, kokie vitaminai ir maistinės medžiagos yra arbūzo minkštime, ar arbūzuose yra geležies, cinko, mangano ir kitų mikroelementų, ir kaip uoga daro įtaką vyrų ir moterų sveikatai.

Cheminė sudėtis

Malonus skonis ir sultingas dryžuotų uogų minkštimas dėl turtingos cheminės sudėties:

1. Arbūzo pagrindas yra vanduo (85–90%), jame yra daug fruktozės, gliukozės ir sacharozės (nuo 5 iki 13%), yra pektino ir skaidulų (0,5%).
2. Jame yra daugiau nei 13 vitaminų, reikalingų žmogaus organizmui.
3. Sočiosios ir polinesočiosios riebiosios rūgštys Omega-3 ir Omega-6, pasižyminčios dideliu biologiniu aktyvumu, aprūpina organizmą energija, teikia mechaninę apsaugą ir šilumos izoliaciją, pašalina cholesterolį ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
4. Makroelementai (kalis, kalcis, silicis, magnis, natris, siera, fosforas ir chloras) ir mikroelementai (aliuminis, geležis, cinkas, manganas, varis, jodas) net ir nedideliais kiekiais užtikrina darnų viso organizmo darbą.
5. Flavonoidai - augalų polifenoliai - pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, neutralizuoja laisvuosius radikalus.

Taip pat ir šviežiame arbūze daug nepakeičiamų ir nepakeičiamų aminorūgščiųsvarbus baltymų sintezei:

• valinas - atsakingas už azoto mainus ląstelėse;
• izoleucinas - reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, dalyvauja hemoglobino ir baltymų sintezėje kepenyse, augimo hormono gamyboje ir regeneruoja audinius;
• fenilalaninas - skatina kraujo apytaką, dalyvauja formuojant insuliną;
• treoninas - reguliuoja baltymų ir riebalų apykaitą, neleidžia riebalinėms kepenims, stiprina imuninę sistemą;
• citrulinas - pašalina iš kraujo amoniako ir azotines atliekas.

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai, esantys visose arbūzo dalyse, yra ypač vertingi: žmogaus organizmas nesugeba jų sintetinti pats.

Vitaminai minkštime:

Daugelis negalvoja apie tai, kokie vitaminai yra arbūzo žievėje, ir išmeta... Be išvardytų aukščiau, jame taip pat yra beta karotino (vitamino A pirmtako). Jis yra atsakingas už lytinių liaukų sveikatą, turi antioksidantų ir imunostimuliuojančių savybių. Trūkstant karotino, Urogenitalinės sistemos darbas, sutrinka smegenų veikla, padidėja jautrumas skausmui.

Daugelis mikro ir makro elementų, esančių arbūzuose, yra dar vertingesnie., nes jie yra reti ir be jų kūnas pradeda netinkamai funkcionuoti:

Dėl savo sudėties arbūzas dažnai naudojamas prevencijos ir reabilitacijos tikslais. žmonių, kenčiančių nuo centrinės nervų sistemos, virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, vitaminų trūkumo.

Įdomi tema:

Ar galima valgyti arbūzą sergant 2 tipo diabetu?

Ar arbūzas tinka kepenims?

Ar arbūzas yra diuretikas, ar ne?

Kalorijų kiekis

Kalorijų kiekis arbūzas mažas, nepaisant didelio cukraus kiekio... Tai paaiškinama tuo, kad minkštimas yra 90% vandens, kuriame nėra kalorijų. Todėl 100 g šviežio delikateso yra tik 27 kcal.

Įdomus!Pasaulyje yra daugiau nei 1200 arbūzų veislių, auginamų skirtingomis klimato sąlygomis, vadinasi, jose yra nevienodas kiekis fruktozės ir sacharozės. Vidutiniškai 100 g cukraus uogų yra iki 35 kcal.

Šiluminio apdorojimo metu padidėja produkto kalorijų kiekis nuo cukraus ar medaus pridėjimo. Taigi, 100 g konservuotos uogos yra 30 kcal, sultys - daugiau nei 35 kcal.

Ar galiu naudoti svorio metimui

Pridedamas arbūzas maiste dėl mažo kaloringumo:

• jis naudojamas kaip vienos dietos pagrindas - tuo tarpu dienos norma norma neturi viršyti 2,5 kg (2000–2500 kcal);
• minkštimas derinamas su kitais mažai kaloringais maisto produktais (rugine duona, vištienos krūtinėlė, cukinija ir kitais).

Svarbu! Siekdami idealios figūros, išsekindami „greitas“ dietas, daugelis pamiršta, kad mesti svorį naudingos medžiagos taip pat „išplaunamos“ iš kūno. Arbūzas prisotinamas vitaminais ir mineralais.

Skaidulos vaisiuje pagerina skrandžio judrumą, skatina toksinų ir skysčių pašalinimą. Šios savybės leidžia numesti svorio žmogui „numesti“ kelis kilogramus perteklinio svorio.

Glikeminis indeksas

Bet kokio maisto glikeminis indeksas (GI) parodo jo virškinimo greitį ir išskiria gliukozę.

Arbūzo GI yra 60–70 vienetų Ar gana aukštas rodiklis.

Nuoroda.Kuo didesnis GI, tuo greičiau suskaidomas maistas, cukrus patenka į kraują, o kasa pradeda gaminti insuliną. Šis hormonas slopina gliukozę, ir žmogus vėl jaučia alkį. Maisto produktai, turintys aukštą GI, nėra tinkami svorio metimui.

Dėl didelio vandens kiekio saldžiosios uogos nesukelia saikingo angliavandenių, sočiųjų organizmo, vartojimo, todėl jis nurodomas maiste.

Naudingos arbūzo savybės

Dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio arbūzas vartojamas kaip daugelio ligų prevencinė ir gydomoji priemonė:

• likopenas normalizuoja kraujospūdį, gerina kraujotaką, teigiamai veikia širdį ir kraujagysles, neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms (produktai su juo skiriami atsigaunant po chemoterapijos);
• kalcis skiriamas žmonėms, kurių kaulų trapumas yra didelis;
• vitaminas A apsaugo degeneracinius procesus regos organuose, gydo plaukų folikulus;
• vitaminas C gerina imunitetą, gerina bendrą savijautą, dalyvauja gaminant kolageną, kuris yra atsakingas už odos sveikatą;
• B grupės vitaminai padidina gyvybinę energiją, atsparumo neigiamiems išoriniams veiksniams lygį;
• vanduo, prisotintas vitaminų ir mikroelementų, valo inkstus, šalina toksinus, o skaidulos valo žarnyną;
• visų arbūzo komponentų kompleksas kovoja su nutukimu.

Neabejotini arbūzo pranašumai daro jį vienu naudingiausių dietiniai produktai.

Nauda vyrams

Daugelis to nežino arbūzas yra ypač naudingas vyrams:

• Uogose esantys likopenas ir citrulinas atkuria ir sustiprina lytinę potenciją. Jų veiksmai yra panašūs į vaistus, kurie padidina vyrų seksualinį aktyvumą, tačiau tuo pat metu jie neturi jokio šalutinio poveikio;
• vyrams, užsiimantiems jėgos sportu, arbūzas padės stiprinti raumenų masę, taip pat po treniruotės padės pašalinti pieno rūgštį iš organizmo;
• Prostatos adenomos gydymas bus efektyvesnis, jei 2-3 savaites geriate arbūzo minkštimą 3-4 kartus per dieną arba geriate 2 šaukštus. arbūzų sulčių per dieną (2 savaites).

Nauda moterims

Arbūzas taip pat išsprendžia moterų problemas:

• sėklose esančios medžiagos sustabdo kraujavimą iš gimdos;
• arbūzo minkštimas naudojamas kaip kosmetinė drėkinamoji ir atjauninanti kaukė: jis tepamas ant marlės, o po to ant veido 25–30 minučių;
• arbūzas su rugine duona padeda numesti svorio nepakenkiant sveikatai (per dieną 4–6 dienas suvartojama 2 kg dietinio produkto 10 kg kūno svorio).

Arbūzas yra naudingas nėščioms moterims kaip spirituotas ir mineralizuotas produktas.

Ginekologai paskirti arbūzą besilaukiančioms motinoms:

• siekiant atkurti virškinamąjį traktą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui;
• malšinti stresą, nemigą, normalizuoti nervų sistemos darbą;
• pašalinti iš organizmo toksinus, skysčių perteklių, kovoti su edema;
• prisotinti organizmą vitaminais ir mikroelementais.

Žindančioms moterims svarbu vartoti arbūzą nedideliais kiekiais., nes kūdikiams padidėja viduriavimas, atsirandantis dėl minkštimo.

Svarbu!Šviežiai spaustos uogų sultys yra naudingos sergant lėtinėmis kepenų ir inkstų ligomis, tulžies pūslės urolitiaze, moterims cistitu ir vaikų šlapimo nelaikymu.

Šviežio arbūzo naudą įrodo daugybė tyrimų. ir naudoti tradicinėje ir liaudies medicinoje.

Taip pat skaitykite:

Arbūzas padidina arba sumažina kraujo spaudimą

Ar galima valgyti arbūzą sergant cholecistitu ir pankreatitu

Galima žala ir kontraindikacijos

Nepaisant didžiulės naudos, arbūzas gali pakenkti žmonėms. Taip yra dėl lėtinių ligų ar ūmios ligos eigos, kai vaisiaus vartojimas sukelia skysčių nutekėjimą, o kartu su juo - vaistus. Per didelis dryžuotų uogų vartojimas sukelia viduriavimą, vėmimą, pilvo sunkumą, pablogina bendrą žmogaus būklę.

Svarbu!Pirkdami rinkitės nesmulkintus, nesmulkintus ir neskaldytus vaisius, nes dėl aukšto cukraus kiekis lauke, jame greitai prasideda fermentacijos procesai, kurie dažnai sukelia apsinuodijimą.

Ligų, kuriomis arbūzas neįtraukiamas į dietą, sąrašas arba atsargiai vartokite jį maiste:

• virškinamojo trakto sutrikimailydi viduriavimas, mėšlungis ir vėmimas;
• didelių inkstų ir šlapimo pūslės akmenų buvimas: didelis skysčio kiekis gali išprovokuoti akmenų judėjimą, kuris sukels stiprų skausmą ir operacijos poreikį;
• šlapimo nutekėjimo pažeidimas, kolitas.

Arbūzas sugeba kauptis nitratai, ypač jei jis buvo šeriamas chemikalais, kad greitai subrendtų. Valgant ankstyvuosius arbūzus (gegužę - liepą), dažnai būna sunkus apsinuodijimas šiomis medžiagomis.

Išvada

Prinokęs arbūzas yra vitaminų ir mineralų sandėlis, esantis minkštime, žievėje ir sėklose. Reguliarus jo naudojimas vasarą papildo maistinių medžiagų trūkumą organizme, stiprina imuninę sistemą.

Nepaisant aukšto glikemijos indekso ir cukraus kiekio, uogos turi mažai kalorijų, 90% vandens, todėl yra daugelio dietinių dietų pagrindas. Vaisiai yra vienodai vertingi vyrams ir moterims. Sergant tam tikromis ligomis, jis valgomas atsargiai.